Voorraadkast UPDATE | Wat zijn mijn leerpunten? | Moestuin kast in maart
Вставка
- Опубліковано 14 бер 2023
- Vandaag hoe mijn voorraadkast er in maart uit ziet.
Hi, welkom bij een Boerderij in een Rijtjeshuis. Ik ben Lisa en ik deel graag met jullie hoe ik zelf mijn groenten kweek, oogst en verwerk zodat we er het hele jaar ervan kunnen genieten.
Voorraadkast makeover:
• VOORRAADKAST MAKEOVER!...
Aardappels pressure cannen:
• AARDAPPELS Conserveren...
Zure colslaw:
• NOVEMBER OOGST VERWERK...
Website:
www.boerderijineenrijtjeshuis...
Instagram:
/ boerderijineenrijtjeshuis
#moestuin #kweken #groentetuin #wecken
Atjar Tjampoer is echt zo lekker! En makkelijk goed met witte kool en wortel!
11:51: pompoensoep is ook érg lekker!
Heel toffe video Liza heel goede tips doe zo verder geniet nog van je dag groedjjes 👍✅🌞☕🌷🍅🍓
Wat een prachtige voorraad! Krijg ook zin om van alles te maken 😀
Ik heb een droogoven en die is ideaal om bv paprikareepjes en boerenkool in te drogen. De eerste blijft heel goed op smaak. Ik gebruik ze in stoofgerechten.
Boerenkool verkruimel ik na het drogen en met wat water kook ik het later weer op wanneer ik boerenkoolstamppot maak.
Het scheelt veel ruimte bij voorraad maken.
Ohw wat handig! ik bewaar paprika en boerenkool in de vriezer maar zo zou je het dus ook kunnen bewaren heel handig.
Wat fijn om een kijkje te krijgen in je voorraad! ik ben wel echt jaloers. Het prikkelt dan ook om het laatste stukje gras uit mijn tuin te halen en daar nog een paar verhoogde moestuinbakken te zetten in de hoop ook zo'n mooie voorraad te krijgen. :)
Wat leuk om te horen! Nou ik zou zeggen doen! Gras kan je niet eten xD
Vrouw die bezig is met tuin/inmaken/eten. ❤
Knolselderijsoep en iets met aardperen en pastinaak. Deze groenten kan je ook combineren. Dus knolselderij met aardperen vond ik erg lekker. Vaak kan je ook ui of knoflook erbij doen.
Heerlijk he, al die mooie producten waar je hard voor gewerkt hebt, in Duitsland hadden ze rabarber aardbei jam, ik ben het zelf gaan maken 50/50, heb ook Jam te veel, nog van 3 jaar geleden, doe nu mijn best alles op te eten, voordat straks de fruittuin weer ontploft, ha, ha, had afgelopen seizoen 10-12 kg aardbeien en frambozen per dag. Ik vind pompoen courgette soep ook lekker, maar doe dan de pompoen in blokjes, of gooi gewoon een pot courgette en pompoen bij elkaar en meng dat tot een soep. Misschien kun je van de groene tomaten ook chutney maken.
Mooie voorraad! Inspirerend.
Dankje!
Heel inspirerend om te zien!
Dankjewel wat lief!
Pompoensoep met gember / sinaasappel is ook echt een aanrader. Pompoenen kun je ook laten klimmen. Gedroogde tomaten in olie kun je volgens mij gewoon in de voorraadkast zetten.
Soep van wortelloof! Zo lekker en dan met de knoflook wat ook uit de moestuin komt! Echt een aanrader.
Vraag: heb je ook filmpjes, of ga je nog filmpjes maken over het voedsel bewaren in de vriezer? Blancheer jij het eerst of gewoon wassen en invriezen?
ooeehw dat heb ik nog nooit geprobeerd! dankje! Al mijn video's waar oogst verwerken bij staat deel ik hoe ik alles bewaar maar ook de dingen voor de vriezer. De sperziebonen doe ik wel blancheren maar met de paprika's hoeft dat niet.
Bloemkoolsoep, broccoliesoep en een leuke : slasoep! De sla is als eerste klaar om geoogst te worden dus dat is leuk om te verwerken als je nog niet al te veel werk hebt in je moestuin
Oehw wat is slasoep!?
@@Boerderijineenrijtjeshuis letterlijk soep van sla. Dus bouillon met sla en dan de staafmixer erdoorheen. Je kan experimenteren met allerlei soorten sla en veel receptjes kun je vinden via Google :) leuk dat je m'n tip nog meeneemt van de aardappeltjes
Leuke video! Goed onderwerp!!
Mijn moeder maakte vroeger heerlijke groene tomatenjam met gember, geloof ik. 😋
ooehw je kan er natuurlijk ook jam van maken ja dankje voor de tip!
Wat een mooi kanaal heb je!
Ik heb je gevonden door Anna van Terug naar Eden, van wie je de groetjes moet hebben 😊.
Ohw wat leuk! Ik heb wel contact met anna ja! Dankje voor je lieve reactie!
Leuk inspiratie filmpje weer, Lisa ! Je zou nog een lekkere uiensoep kunnen maken lekker veel uien laten groeien dus 😊
Helaas mag ik geen uien 😭
Leuk kanaal heb je, 1 vraag en 1 aanrader.
Waarom doe je die witte doekjes met een stiek om de deksel? (Misschien al beantwoord in een video? Welke video moet ik dan daarvoor bekijken?)
Probeer eens bananen jam met een klein scheutje passievrucht sap, wordt de jam minder zwaar van, je kan het zowel met als zonder agar agar maken, ligt aan de textuur die je fijn vind, op een beschuit is deze heerlijk.
De doekjes zijn puur voor de sier en leuk als cadeautje dat deed mijn moeder vroeger ook altijd dus ik ook hahah verder geen functie. En dankje voor de jam tip!
Paprika soep & prei-kerrie soep zijn aanraders!!:)
Ooeehww ik mag helaas geen prei maar een paprika soep is wel lekker!
Ik heb wel een lekkere jam-combo, pompoen-peer-jam en tomaten-jam😁
Oeehw klinkt heel lekker!
Hoi Liza, wat een onwijs leuk en leerzaam kanaal!
Wij gaan ons eerste kweekseizoen tegemoet en óók nog in Zweden...❤
Dus we leren heel veel in deze periode van verschillende ervaringsdeskundigen👌 ideaal dat UA-cam!
Nu had een vraagje: die doekjes op je potten, heeft dat naast mooi/schattig nog een nuttig doel?
Succes en we houden je in de gaten!
Liefs Dick en Janneke
Hoi Dick en Janneke! Wat ontzettend leuk om te horen! Wauw Zweden wat een droom! De doekjes zijn er alleen voor het schattige doeleinde hahah dat deed mijn moeder altijd dus dan doe ik het ook hahaha
@@Boerderijineenrijtjeshuis Haha, ja het staat ook gewoon heel leuk!
Ik doe het alleen als ik wat weggeef. Toen wij hier eind juli kwamen hingen er veel zure kersen aan onze bomen, we wisten niet eens dat die bomen er waren😊❤, en we maakten toen 7 potten heerlijke jam. We hebben er een paar weggegeven...nu heb ik 'spijt' want onze potten zijn allang leeg🤣
Dit jaar maar weer meer maken!
Liefs Janneke
Hey lisa weer een top filmpje 🤩ik heb wel een vraag, hoe kan ik nou het beste tomatensambal bewaren en waar vul jij je paprika's mee voor dat je ze in de vriezer doet? Bedankt voor weer een heerlijk filmpje en een fijne dag 😉
Dankjewel! ik zal een video delen waar ik sambal maak en weck dat geld dan ook voor jouw tomatensambal en ik doe risotto in mijn paprika's
ua-cam.com/video/cGj_YT0dZF0/v-deo.html
Courgettesoep en pompoensoep!
Wij lusten helaas geen pompoen maar wij hebben wel dunne courgettesoep in potten! Helaas kan je geen dikke soep pressure cannen dus vandaar dat hij lekker dun is
Hoi Lisa. Top, al erg veel geleerd uit jouw filmpjes! Ik heb een vraagje over het invriezen. Zoals bijvoorbeeld boerenkool: kan je dit dan makkelijk per portie uithalen als alles zo in één zak samenzit (m.a.w. 'hangt deze niet superhard aan elkaar vast?'). En ook zag ik dat je potjes zongedroogde tomaat in olie invriest in glas: lukt dit goed? Ik had ergens gelezen dat je altijd goed moet opletten met dingen invriezen in glas waarin ook vloeistof zit, opdat de pot niet zou barsten. Is dat zo? En waarop zou je dan moeten letten? Alvast bedankt hoor! :-)
Dankje voor je lieve recatie! Het is wat lastig om een een klein beetje boerenkool uit een zak te halen dus je kan het beter in de juiste portie invriezen en als je kleine hoeveelheden wil kan je het ook in silicone cupcake houders in blokken invriezen en daarna die blokken in een zak bewaren in de vriezer. En wat betreft glas in de vriezer. Zolang je de pot maar 4/3 vult dan heeft je de pot nog ruimte dat de inhoud uit kan zetten als het vriest. Dan klapt de pot niet uit elkaar.
@@Boerderijineenrijtjeshuis Super Lisa, hartelijk dank voor je tips! 😊
Hoi liza ik heb 2 heerlijke recepten voor je hoe kan ik die toevoegen ? Gr Sabrina
ja kan altijd op mijn website een bericht sturen! of in een reactie :D
Hoi lisa,
Ik zie dat je sommige zakjes met groenten e.d open staan. In de vriezer. Waarom is dat ?
Oei dat is namelijk vanuit luiheid het beste is natuurlijk als je ze dicht doet haha maar ik ga er ook wel snel allemqal doorheen
Ik moet meer naar je gaan kijken, hoe bewaar je bijvoorbeeld die soepen in pot? Ik heb namelijk ook ruimtegebrek in de Vriezer.
Ik doe soep pressure cannen maar je kan het eventueel ook wecken alleen als je het wil eten moet je het dan eerst 10 min verhitten.
@@Boerderijineenrijtjeshuis wat is pressure cannen? Hoorde ik al in je video, nooit van gehoord.
Hier is een video over pressure cannen:
ua-cam.com/video/BAi28-hVJug/v-deo.html
En hier is een video over verschillende conserveer methodes:
ua-cam.com/video/ZVIKllh7X9M/v-deo.html
Ik hoop dat dit helpt!
@@Boerderijineenrijtjeshuis Dank je wel !
Hoi Lisa. Ik heb een vraag, onze oudste dochter wil graag kan maken, maakt niet van wat. Heb jij daar een video van? Of evt uitleg of komt dat nog? Of zeg je van, even zelf zoeken op internet. Keep up the good work!
Kan moet jam zijn... 😁
Ik heb er zeker een video van hier is een link! ua-cam.com/video/lu4GPxDtOmQ/v-deo.html
Bedankt!👍👍