Crema catalana, ricetta originale facile e veloce - Dolci al cucchiaio
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- Опубліковано 10 лис 2016
- La ricetta della crema catalana con foto, ingredienti e tante curiosità su www.speziata.it/ricetta/crema-...
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Simple and delicious i just made it today
moltissimo grazie mille sei bravissima !!!!
Sempre simpatica e bravissima. Grazie
Sempre brava,complimenti
sempre semplice e perfetta sei
la has explicado muy bien! muchas gracias por tus recetas .
Un saludo desde Barcelona
muchas gracias, un saludo para ti! 😘😘
Brava!! semplice e precisa!
ciao Renzo...grazie !
Ottima esecuzione e facile da farsi grazie alla semplicità della spiegazione dello chef !
grazie mille!!!
Merci beaucoup
Brava come sempre!!
grazie Andrea!
fatto cacio e pepe no comment favolosa brava. ciao grazie silvia
La crema catalana è un dolce al cucchiaio di origine spagnole, facile e veloce da preparare
Speziata ma se non ho la cannella va bene anche la vaniglia?
@@rizla_yt189 poi diventa creme brulè
Che brava. Grazie per il bel video
grazie a te Leon!
bravissima come sempre😊
grazie mille!!!
Ciao Sonia, un classico intramontabile che scopro adesso senza glutine!! Grazie mille!!
Alessia
grazie a te Alessia!!! ciao
Brava grazie mille
meravigliosaaaa
provala Serena, è buonissima!
Non l'ho mai preparata,grazie per la ricetta,come sempre bravissima😘😘
grazie a te!! baci baci
Giulia Scarfone
meravigliosa!!! e poi senza GLUTINE !!!!!.....per noi celiaci è stata una graditissima e dolcissima sorpresa!!!!!:-):-):-) GRAZIE !!!
mi fa davvero piacere che ti sia utile Maura! ...prova anche la torta al cioccolato senza glutine, è facile e buonissima. ti metto il link. ciao e grazie a te!
www.speziata.it/ricetta/torta-al-cioccolato/
Sei troppo brava Sonia complimenti
grazie mille Antonella! ciao
Buonissime
Uno dei miei dolci preferiti (ahimé son tanti), spiegato bene e chiaro. Io aggiungo sempre anche un po' di vaniglia. grazie mille! P.s. ma dove ha trovato quelle uova? Hanno dei tuorli enormi!
Bravissima
😍😍😘😘
Brava Sonia!!!👋👋
grazie Milvia!!! ;-)
Sei fantastica
la preferita di mio marito....stasera a cena gli faccio una sorpresa grazie sei bravissima!!!ciao da Bobo il mio bassotto
ciao Silvia, spero che tuo marito abbia apprezzato! un saluto al tuo Bobo, è proprio carino!
Sei sempre la migliore grazie.. E speriamo k mi viene..
...ma si! ...vedrai è facilissima! ciao e grazie mille per i complimenti.
buona la cotoletta leggera adatta anche per chi digerisce poco leggera complimenti
Marilena Biancarelli bravissa
Posso utilizzare un accendigas per caramellarla?
Ciao Speziata, intanto complimenti per i tuoi video che seguo sempre in maniera appassionata. Volevo chiederti: non avendo la possibilità di preparare la crema catalana il giorno stesso e farla rassodare in frigorifero l'ho preparata il giorno prima. Al momento di tirarla fuori dal frigo per servirla,cosa mi consigli di fare? Di lasciarla così con me e tirarla fuori magari qualche qualche minuto prima e bruciarla poi col cannello o di passarla in forno evitando però che impazzisca? Grazie
io ti consiglio di utilizzare il cannello. ciao
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤Bravisssima🤗
👌💯
😋
sembra davvero buonissima ma si può usare la farina invece dell'amido?
si se preferisci. ciao
Ciao Sonia, cosa si potrebbe usare al posto del coccio di terracotta? Grazie mille! ☺️
Tiziana, va bene anche una tazza, o una coppetta da macedonia. ciao
Al posto della cannella si può usare la cannella in polvere?
Ciao Sonia potrei aggiungere la cannella in polvere invece che la stecca?
si certo, mettine poca però. ciao
Ciao! Va bene comunque il latte di riso? Viene buona comunque?
non avrà la stessa consistenza e sapore, ma viene comunque buona. ciao
Che gas utilizza per caramellizzare la crema catalana?
al posto dell'amido posso mettere la farina normale?
giada 14 si se preferisci...ciao
Posso usare la farina al posto del amido?
Grazie in anticipo
si, certo solo che con la farina dovrai cuocere il composto un pochino di più. ma giusto 30 secondi dopo l'ebollizione. l'amido però ha un gusto più neutro. ciao
Speziata grazie mille!
la frustina è weis?
di quanti cm è la pirofila?
Ha un diametro di circa 8 cm
queste grammature sono per quante porzioni?
É per 4 porzioni
potresti fare il cheesecake in forno????
...ci vorrà un po', ma è in programma , ciao
pastaebbforo
pastaebbforo o
Da ignorante; che cambia dalla crema pasticcera?
Crema rappresentativa della “nazione” ?
L'ho provato e non ristorante troppo buona la vorrei fare anche io a casa Però mi chiedo è possibile mettere nel frigorifero del cibo caldo punto di domanda non scrivono Nelle istruzioni dei frigoriferi Di non metterli? Perché oltre la crema catalana vorrei fare diversi tipi di budini e Volevo anche sapere Non avendo il caramellatore dici che si caramella Anche semplicemente cuocendo la crema sul fuoco? E quanto tempo dovrei tenerlo sul grill perché si caramellizzi? immagino a fuoco molto basso. Ora mi è venuto in mente ma si potrebbe caramellizzare anche solo usando il fuoco di un accendigas? 🙂🙂
allora Amedeo, in frigorifero puoi metterlo dopo averla fatta raffreddare, anche se non completamente. per caramellare la superficie della crema devi tenerla per qualche minuto sotto il grill del forno. quando vedi che lo zucchero si scioglie e cambia colore è pronta. ciao
i
Croccante
.. HO APPREZZATO MOLTO LA RICETTA. LA MUSICA DEL VIDEO A DIR POCO ANTIPATICA.
Kaboki
Nella creme brulé a differenza della catalana va messa la panna
Ma se non ci mettiamo ne la cannella e ne la frutta si può fare lo stesso
Alessandra Valeri sicuro! 😉
Scusami se mi permetto, ma mi sa che la crema Catalana e praticamente una crema pasticciera con aggiunta di un po’ di cannella, è un po’ di zucchero caramelizzato sopra prima di servirla
Bollire
La ricetta originale della Crema Catalana è con la panna fresca non con il latte!!!
Non mi sembra 1/2 L di latte però! Secondo me è di piu
Nulla infatti
Errore incorporare il latte caldo nelle uova. Si cuociono i tuorli il latte deve essere raffreddato!!!
mangia meno!