traditioneller griechischer Tzatziki / ORIGINAL REZEPT aus Griechenland
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- #tzatziki #rezept #selbermachen
Moin,
heute gibt es ein traditionelles Tzatziki-Rezept, welches ich von einem guten Bekannten aus Griechenland habe. Wer schon einmal außerhalb der klassischen "Touristenzone" in Griechenland unterwegs war, kennt sicherlich diesen hervorragenden Tzatziki-Geschmack, welcher dieses Nationalgericht so einmalig macht. Mit diesem Rezept könnt Ihr Euch ganz einfach zu Hause ein kleines Stückchen Griechenland gönnen ;-).
Also habt ganz viel Spaß mit dem Video.
Euer Jockel
Zutatenübersicht:
600g griechischer Joghurt
1 Gurke
4 Knoblauchzehen
40ml Olivenöl
1 TL Dill
Salz und Pfeffer
-----------------------------------------------------------------------------
Meine Küchenhelfer („Anzeigen“):
Multi-Zerkleinerer (Anzeige):
amzn.to/44Um1Gp
28er Pfanne (Ofen- und Spülmaschinenfest („Anzeige)):
amzn.to/44PEbt3
Springform Ø 26 („Anzeige“):
amzn.to/4bLbFLo
30er Kastenform (“Anzeige”):
amzn.to/3wVOW0h
Nicer Dicer („Anzeige“):
amzn.to/3WNxrtP
Handrührgerät („Anzeige“):
amzn.to/3yvvPuv
Backofen („Anzeige“):
Bosch HRG6769S6 Serie 8 („Anzeige“)
amzn.to/3wZpTsM
Koch-Feld („Anzeige“):
Bosch PKM845F11E Serie 6 („Anzeige“)
amzn.to/43f6BM7
Βαζετε κ λιγο ξυδι στο τζατζικι.
Γινεται ακομα πιο νοστιμο κ διατηρειται μια βδομαδα στο ψυγειο.
Ωραιο γινεται με γιαουρτι χυμα 10% λιπαρα,1kg.
Γινεται πιο πολυ για ολη την βδομαδα σαλατα.
Ριχνουμε λιγο ξυδι κ λιγο αλατι στο τελος.
Ωραιο το φτιαξατε παντως.
Απο ελλαδα.
Ευχαριστώ😊.
τις καλύτερες ευχές
Das sieht ja lecker aus, da hat man sofort Lust auf.. Nach machen....
🤗
Kurze Kritik vom Griechen: Hast alles richtig gemacht, vom richtigen Joghurt bis zum Verwenden von Dill und ein wenig Essig sah alles so aus wie gewohnt. Ich hab in den Kommentaren gesehen, dass ein Landsmann von mir ein anderes Rezept mit u.a. Minze, Zitrone und Quark verwendet. So wird Tsatziki in manchen Regionen zubereitet. Persönlich bin ich in der Heimat noch nie über diese Variante gestolpert, in Deutschland lustigerweise schon. Mir gefällt deine Variante aber definitiv besser :)
Vielen Dank für Dein positives Feedback ☺️. Es freut mich wirklich sehr das Dir dieses Rezept zusagt. Darf ich fragen aus welcher Region Du kommst.
Beste Grüße
Jockel
❤ Lieber sympathischer 🐓GOCKEL 🐓endlich sehe ich mal nicht nur Ihre tollen
Rezepte ....sondern auch mal den Herrn, der dahinter steckt 👍und muss sagen,
ICH bin sehr entzückt ❤❤ und bleibe nun doch weiter Abonnent dieses Kanals ❤👍👍
Moin liebe Angelika,
Ich freue mich sehr wieder mal was von Dir zuhören und Danke Dir für Deine lieben Worte🤗.
Ich wünsche Dir ein angenehmes und erholsames Wochenende
Beste Grüße
Jockel (oder auch Gockel😉)
Im original Tzatziki wird weder Dill noch ( Nur Jogurt ) rein gemacht, sondern eine Mischung aus Quark und Jogurt sonst wird er zu Wässrich..und anstatt Dill wird ein Kleks Oregano und Minze und Zitronen Abrieb und Saft mit rein gemacht und um die Essig spitzen weg zu nehmen einen kleinen Kleks Honig und mindesten 1 tag im Kühlschrank das er durch zieht ..Schöne grüsse von meiner Griechischen Oma 😁👍 Ansonsten gutes Video wie immer
Moin Kuki Malaka,
Vielen Dank für Dein Kommentar.
So wie deine Oma den Tzaziki macht, klingt auch super lecker. Das werde ich mal ausprobieren.
Wie auch in Deutschland werden gewisse Gerichte von Region zu Region sicherlich auch anders zubereitet.
Aus welcher Region kommt denn Deine Oma?
Viele Grüße und ein schönes Wochenende 😊
@@_.jockel._ Meine Oma kommt von der Schönen Insel Korfu :-) Abgesehen davon Reise ich sehr viel Und in Griechenland ist mir noch kein Tzatziki unter gekommen der mit Dill gemacht wurde ..Abeeeerrrrr … und jetzt kommts *Trommelwirbel*🥁🥁🥁🥁 Habe ich Tzatziki schon in Thailand serviert bekommen (mit Dill ) und den gnadenlos zurück gehen lassen 😂😂😂😂😂😂😂😂👍👍Hab dem Besitzer auch darauf Aufmerksam gemacht, auf Griechischer Sprache Was er hier seinen Gästen als Tzaziki verkäuft ..Am Ende gabs eine Flasche Retsina aufs Haus und keine Rechnung 😂😂😂😂😂😂..In diesem Sinne dir auch Schönes Wochenende mein lieber ❤👍
Κάθε χωριό έχει τα δικά του χουια☝️
Jedes Dorf hat seine eigenarten. Ich kenne beide varianten und so ähnlich aus Griechenland. Gewürze unterscheiden sich je nach Region..allen gemein ist der griechische Yoghurt, Knobi die Gurke und Griechisches Olivenöl natürlich. Καλή όρεξη 💙
Bestes Rezept im Netz. 🎉Prima gemacht.
Moin Brandenburg BBQ,
Vielen herzlichen für das Kompliment. Es freut riesig, dass es Dir gefällt😊.
Beste Grüße und einen guten Start in die Woche
Jockel
Hallo Jockel hab da mal ne Frage bist du ein Thüringer
Moin Uwe,
Schön mal wieder von Dir zu hören 😊.Nein ich komme nicht aus Thüringen, ich bin ein Sachse 🤗.
Beste Grüße und einen guten Start ins Wochenende