Beignets soufflés sans repos
Вставка
- Опубліковано 26 сер 2024
- Beignets rapides, pas besoin de laisser la pâte reposer, on mélange et on fait frire.
Parfait comme petits déjeuner, les collations, les goûters ou desserts.
Idéal pour les réceptions, vous pouvez saupoudrer de sucre glace, de miel, sirop d’érable etc.
La meilleure recette des beignets africains.
Dessert africain
Ingrédients pour 100 à 120
• 4 tasses de farine tout usage (630g)
• 4 œufs
• ½ tasse de beurre ramolli (ou de la margarine)
• 1 tasse de sucre
• 2 tasses de lait ( ou de lait de coco)
• 1c.à s. de poudre à pâte (levure chimique)
• 1 c.à s de zeste de lime
• 1 c.à s d’extrait de vanille
• 1 c. à t de muscade moulue ou de cannelle de cardamome (facultatif). Vous pouvez aussi combiner ces épices
• 1 c.à.t de sel
Mesures pour ceux qui n’utilisent pas les tasses à mesurer.
. 630g de farine tout usage
• 4 œufs
• 100g de beurre ramolli (ou de la margarine)
• 235ml de sucre
• 470ml de lait ( ou de lait de coco)
• 1c.à s. de poudre à pâte (levure chimique)
• 1 c.à s de zeste de lime
• 1 c.à s d’extrait de vanille
• 1 c. à t de muscade moulue ou de cannelle de cardamome (facultatif). Vous pouvez aussi combiner ces épices
• 1 c.à.t de sel
-----------------------------
Équipements pour la prise de photo et vidéo que j'ai utilisés:
- NEEWER Photo box 60cm x 60cm x 60 cm (fond de couler varié): amzn.to/36tWdnz
- GEEKOTO Softbox - Trépied et support porte lumière pour photo et vidéo (51 x 71 cm) - Kit d'éclairage continu - Avec 2 ampoules E27 (85 W 5 500 K) amzn.to/2Lca4Yw
- MOUNTDOG 95W 5500K Ampoule d'éclairage pour photographie et vidéo amzn.to/36uiXE6
- UBEESIZE Support trépied pour téléphone portable avec télécommande sans fil amzn.to/3tfC3HW
Musique 🎧: • Video
Ils sont magnifiques merci beaucoup courage
La perfection ! 😍 On dirait des sphères industrielle s tellement les beignets sont parfaits... et la dorure. J'ai failli croquer mon téléphone tellement je salive devant vos beignets. 😅😅
Merciii essayé...et j'ai beaucoup aimé en plus c'était ma 1ere fois🥰
Hello, je viens de faire ces beignets, même recette. C'est une bombe, j'adore. Merci infiniment.
❤❤❤❤j’ai adoré je vais essayer d’en faire
Super
Jadore bien fait pas besoin de laisser la pâte reposée. ❤❤🤪
Merci 😊
Vous êtes la meilleure merci pour cette recette manifique 😃😃💕💕
Merci pour la vidéo ! Mes beignets sont super bonne! C'est juste la forme ronde que g pas réussi! Mais la recette est super!
Utilise la technique de cuillère, pince la pâte dans la main puis utilise une cuillère pour couper et déposer dans l’huile tu auras des boules ronde.
@@lacroute14 merci beaucoup ! Bonne idée !
Bravo merci .👍
Emmm un délice je me régal 🥰🥰🥰
J'adore j'aime j apprécié un gros coup de pousse 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Mille merci 😘
Magnifique👍😘
Bjr excsez moi esque je peux remplacer la levure par la bicarbonate ?
Super!! Merci pour cette belle recette...
Merci. 💐 je profite de l’occasion pour vous souhaiter à vous et à vos proches, une bonne et heureuse année 2021. 🥳
Bonjour comment faire pour vous avoir ?
Omg trop trop bon vos begnets
Yummy ! J'adore 👍
Bonjour tu pourras nous montrer comment faire des beignets de merveille un jour stp merci 👍
Bonjour 🙋🏻♀️ ce sera avec grand plaisir. J’étais justement en panne de d’idées de recette de beignets alors proposition tombe à pique. Je vous préviendrai dès que ce sera fait. Bon vendredi ☺️
@@lacroute14 Super j'attends avec volonté bonne continuation
Superbe recette, on peut avoir les quantités des ingrédients ?
Magnifique ♥️♥️♥️
J'adore 🤪🤪❤❤👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Superbe recette, je l'enregistre et je vais tester.
Juste une petite remarque, quand on malaxe la pâte à mains nues, peut-être éviter d'avoir du vernis?😁
Bonne continuation.
Bonjour ma belle 😘 dame, j'apprécie tes beignets 🍩, mais c'est déconseillé d'utiliser les doigts portant du vernis 💅 pour pétrir la pâte boulangère.
Merci 😚😇
Merci 🙏 pour votre commentaire, effectivement vous avez raison mais les vieilles habitudes ont la vie dure 🙈 je ferai attention les prochaines fois. 🙈🙈
I love it
Merci pour la recette stp il s'agit de quel lait ?
So yummy !
Svp vous utilisez quelle levure chimique pour faire ça
Pour gâteau ou pour beignets ???!!?
Bonjour ma puce ...stp on peut remplacer le beurre par quoi pour faire fondre la farine parceque j'aimerais vendre mes beignets soufflés donc je veux que ça soit moins coûteux pour moi afin de m'en sortir
On peut remplacer le beurre par l’huile ou de la margarine. Mais l’huile coûtera moins cher. 100g de beurre doit être remplacé par 50g d’huile. Donc la moitié du poids
Comment faire les beignets farine
❤❤❤❤❤❤❤
Cc merci pour la recette. Peut on les cuire au four ?
Non, sauf si vous les mettez dans un moule pour en faire un gâteau
Merci tout simplement 🤗
🥰🥰🥰🥰
Cest bien 235ml de sucre sur la liste des ingrédients ?
Bonsoir, vos soufflets donnent de l'eau à la bouche. J'aimerais savoir svp. Au lieu de sucre et du lait liquide, est-ce qu'on peut prendre en même temps du lait concentré sucré ? Pr faire d'une pierre 2 coups
Coucou, si vous utilisez le lait sucré vous allez obtenir une autre sorte de beignets. Vos beignets seront moins légers mais délicieux quand même. J’ai publié une vidéo de beignets faite avec du lait concentrée sucré.
Merci c'est aimable juste savoir si je peux faire un mélange de l'eau avec du lait en poudre à la place du lait liquide vu que c'est chère et je n'ai pas de réfrigérateur pour conserver et je veux commercialiser
Bonjour ,
Est ce que la pâte peut se conserver , si oui combien de temps maximum ?
Merci
Pas du tout.
Merci beaucoup pour la recette. Mais qu'elles sont les mesures exactes ???
Hallo, Ce sont les mesures exactes en fonction des tasses à mesurer de pâtisserie. Mais je pense que voulez dire les mesures en poids (kg)
J’ai mis les mesures en poids dans le détail de la vidéo. En dessous il y a une flèche cliquez dessus et vous verrez tous le détail.
Si vous ne trouvez pas dites le moi je vais trouver un autre moyen pour vous 😘
Ingrédients pour 100 à 120
• 4 tasses de farine tout usage (630g)
• 4 œufs
• ½ tasse de beurre ramolli (ou de la margarine)
• 1 tasse de sucre
• 2 tasses de lait ( ou de lait de coco)
• 1c.à s. de poudre à pâte (levure chimique)
• 1 c.à s de zeste de lime
• 1 c.à s d’extrait de vanille
• 1 c. à t de muscade moulue ou de cannelle de cardamome (facultatif). Vous pouvez aussi combiner ces épices
• 1 c.à.t de sel
Peut on utiliser l'huile à la place du beurre ?
Oui, si vous utilisez l’huile mettez la moitié du poids de beurre. Donc pour 100g de beurre vous devez prendre 50g d’huile
T'a pas mit de levures chimiques?
Oui c’est le 6ieme ingrédient
Ingrédients pour 100 à 120
• 4 tasses de farine tout usage (630g)
• 4 œufs
• ½ tasse de beurre ramolli (ou de la margarine)
• 1 tasse de sucre
• 2 tasses de lait ( ou de lait de coco)
• 1c.à s. de poudre à pâte (levure chimique)
• 1 c.à s de zeste de lime
• 1 c.à s d’extrait de vanille
• 1 c. à t de muscade moulue ou de cannelle de cardamome (facultatif). Vous pouvez aussi combiner ces épices
• 1 c.à.t de sel
Voir la section 00:45 et 02:02
Bsr svp on laisse pas repos comment les autre patte merci de me repondre
Non, aucun repos. On mélange et on frit. C’est ça la magie de cette recette 🤩
@@lacroute14 merci bcp courage a toi c'est vraiment super ce que tu fais 🥰🥰🥰🥰😘
Les détails et les mesures
Top top bravo
Bonjour est il possible d avoir les mesures réelles
Bonjour, ce sont des mesures réelles en fonction des tasses et cuillères à mesurer de cuisine. Vous voulez dire des mesures est poids?
@@lacroute14 oui car les tasses varies
@@manuemanue6485 d’accord je vais convertir pour vous sans soucis. Je mettrai ici dès que je termine☺️. Mais je pense que vous confondez tasse à café et tasse à mesurer 😉. Les tasses à mesurer sont universelles je vous mettrai des photos dans ma section communauté.
@@manuemanue6485 comme promis, j’ai oublié les photos des tasses et des cuillères à mesurer dont il est question.
. 630g de farine tout usage
• 4 œufs
• 100g de beurre ramolli (ou de la margarine)
• 235ml de sucre
• 470ml de lait ( ou de lait de coco)
• 1c.à soupe de poudre à pâte (levure chimique)
• 1 c.à soupe de zeste de lime
• 1 c.à soupe d’extrait de vanille
• 1 c. à thé de muscade moulue ou de cannelle de cardamome (facultatif). Vous pouvez aussi combiner ces épices
• 1 c.à.thé de sel
@@lacroute14 #
O
Bonjour , quand je mettais au feu ça s’éparpillaient partout 🥲 ça détruisais les boules , j’ai peut être mis trop de levures chimiques , je suis triste haha , mais merci à vous
🥺 l’huile était à la bonne température? Ça peut être ça aussi la cause. La prochaine fois mettez l’huile un peu plus chaude, faire un test avec quelques boules, si clest trop chaud diminuer la chaleur et faite frire le reste . Ne mettez pas trop de beignets à la fois car plus on en met plus ça baisse la température de l’huile
non ce n'est pas la levure! Soit la température de l'huile ou encore la consistance de la pate! peut-être c'est un peu trop léger. La prochaine fois essaye d'avoir une pate pas trop liquide mais pas trop lourde aussi de sorte à ce que la prise en main soit facile pour former tes boules!
Por favor traducir en español
L'epice vert là c'est quoi?
C’est du zeste de lime mais vous pouvez prendre du zeste de citron selon votre préférence