Die Verbesserungen haben aber ordentlich was gebracht! Die Pizzen sahen grandios aus und auch die Hitzeverteilung war schön geschmeidig. Hinten nicht mehr zu dunkel, vorne nicht mehr zu hell! Muss sagen, da hätte ich glatt auch gerne gerade ein Stück Pizza gehabt! Und sch**ß doch drauf, wenn die obere platte ein bisschen durchhängt. Kann man bei so einer Hitze nicht verhindern, ohne dass man Dehnungs-Lücken im Material lässt. Gute Arbeit ihr Zwei!
Sehr schönes sympathisches und gut erklärtes Video, Carsten 👍🏻😁 Echt geniales Teil - und lecker Pizza 😋.. 😂 Schönen Sonntag zu Dir☀️🍕 Sehr schön bei Euch !!
Für den Rauch würde ich hinten kleine Langlöcher reinsetzen! Zudem könnten man wegen dem durchbiegen dem Deckel eine Spitze verpassen wie beiden ein Haus (Spitzdach) Zudem ist der Ofen zu heiß....Wenn man mal Paprika, Brokkoli etc auf der Pizza hat wird dieser dann Roh sein. Dazu wäre eine Klappe zum Schieben oder herunterklappen sehr gut! Damit die Flammen nicht so stark hinein ragen würde ich innen über die hälfte vom Einlass ein Blech im 45° einsetzen. Ansonsten Top Idee ;)
Sehr gute Verbesserungen, ABER vielleicht sollte man die alte Höhe beibehalten, um das Handling einfach zu machen und den Deckel kanten und zusätzlich, mit nem X oder so, verstreben. Die Oberhitze sollte dann auf jeden Fall immer noch locker reichen. Bin der Meinung, dass die neue Position der Hitzezufuhr den entscheidenen Unterschied gemacht hat. Im Großen und Ganzen wieder ein TOP-Video Wie immer: bester deutscher Fooduber ;) Lieben Gruß an die Pommes-Frau und Pommes-Hund
Ich habe glücklicherweise auch schon Version 2.0 aber ich muss sagen ich finde dass die Hitze leider immernoch recht schnell flöten geht. Ich denke eine klappe wo man die Pizza reinschiebt wäre vllt auch kein fehler. Fürs Feuer machen hatte ich ein Mix aus Buchenholz und Grill Briketts genommen. 3-4 Pizzen und dann wird es echt schon mau und wenn man nachlegt mit Holz muss man natürlich erstmal wieder warten weil sonst leider die Pizzen komplett verraucht werden, zwar keine ahnung ob das dem Teig schadet aber sieht nicht so schön mehr aus
wir hatten in diesem Fall auch "nur" normale Grillkohle. Teste mal amzn.to/3c5wnsV heißer und länger geht es nicht. Für so Pizza-Geschichten wirst du dann nie mehr was anderes nehmen #ichschwör Die Greek Fire kannst sogar löschen und wiederverwenden.
@@PommesMän hi danke für die info, dann werde ich das mal testen :). Würden die sich auch lohnen fürs normale Grillen oder wäre es da nach wie vor besser mit Holz ?
@@Marco-yd1fn Das kommt immer auf das grillen an sich an. Greek Fire sind nicht ganz günstig, aber wenn man "lange sehr heiß" grillen möchte, dann ist Greek Fire das beste was es gibt.
@@PommesMän so das Greek Fire ist heute angekommen :). Ich weiß nur nicht wieviel muss ich den da ca dann nehmen für den Pizzaofenaufsatz ? Hab die 2x 10kg Packung gekauft
Tolles Ding, eventuell würde ein zweiter Pizzastein den man von hinten, oben am Deckel einschieben kann das Durchbiegen minimieren und die Oberhitze gleichmäßiger verteilen und speichern. Grüße aus dem Rheinland
Ich haben für meine Pizza backen im normalen Backofen einen 15 mm dicken Stein. Diese Stärke würde ich das oberen Blech vorne abknicken und dahinter den Pizzastein montieren. Also den Stein an das obere Blech schrauben. Fertig. Dann biegt sich das Blech nicht mehr und die Oberhitze stimmt dann wahrscheinlich auch.
Pizza ist doch jeden selbst überlassen, manche belegen es es so andere so Hauptsache es schmeckt der Person. Den Pizza Aufsatz fände ich persönlich glaube ich zu klein, da bleibe ich lieber beim Backofen + Stein aber nichts desto trotz sehr gutes Video. Hast du die Art Theke, auf der die Bretter, Zutaten, Pizzen liegen selbst gemacht oder irgendwo gekauft bzw vom Imbisswagen übernommen? Sowas finde ich fürn Privat gebrauch wenn man viel grillt o.ä auch super Praktisch
Fehlt nur noch das Warnschild für die "Mindest-Durchfahrtshöhe". Wenn Du die Pizza üppiger belegst, wird dann schon irgendwann der Überschuss runtergeschoben. 1,5cm mehr Höhe hätten gut getan. Das wäre vielleicht ne Anregung für V3.0
Naja, gerade die letzte war ja schon recht üppig belegt und da war schon noch etwas Platz nach oben. Das wurde ja jetzt extra etwas niedriger gemacht, genau 1,5cm. Das sollte so ja also schon ziemlich gut passen
@@sammybe55 Bei uns darf jeder seine Pizza selbst belegen (aktuell Pizzastein auf Gasgrill) und manche wollen mit einer Pizza satt werden und belegen, als ob es kein Morgen mehr gibt :)
das nachfeuern bei den tonnen-feuerplatten ist sowieso nicht durchdacht. die müssten seitlich befeuert werden können. uns bei den pizza-aufsätzen fehlt meist die schamotteplatte oben. wir bateln da grad was für den gasi aus einer alten edelstahlspüle :)
Der Fehler ist wieder mal, daß der (sehr dicke) Stein von unten erhitzt wird. Das dauert lange und dann ist der irgenwann zu heiss. Ein dünnerer Stein (1,5cm) von unten mit einem Blech abgeschirmt, wird ohne weiteres und schnell durch die darüberziehende Luft erhitzt. Und die Löcher vorne sind auch irgendwie kontraproduktiv, die Hitze sollte über den Stein gezwungen werden und nicht auch drunter vorne raus....
Habe heute zum Geburtstag meinen Pizzaaufsatz 2.0 bekommen, mega drauf gefreut..... Leider kippt der Aufsatz ständig bei der kleinsten Berührung beim Befeuern oder Pizza einlegen nach vorne weg... Hat jemand einen Lösungsvorschlag für mich? LG Flo 🙃
Hallo Pommes Män ... hast gute Soße gemacht. Aber verrat uns doch mal wie die Currywurst am besten gelingt. Nicht jeder hat ein Grill sondern nur eine Pfanne.
Das sieht super interessant aus! Kann man diesen aufsatz denn auch bestellen? Hab auf dem Campingplatz eine feuertonne und da würde der super drauf passen. :)
Noch ne Frage zu Feuertonne: Meine ist - wie deine vermutlich auch - an allen vier Seiten mit Text und kleinen Grafiken versehen und hat keine Schublade. Wie bekommt man die Asche aus dem Ding, ohne dass alles daneben geht und die Asche dann im ganzen Garten verteilt ist?
Hi Pommes Män, ich fänd ein Video zum Thema HACCP Eigenkontrollverfahren bzw. HACCP Dokumentation interessant. Musst dabei ja nicht zwangsläufig deine "Original Dokumentation" nutzen. Liebe Grüße
Schönes Video. Nun zu meiner Frage und ich micht wirklich niemandem auf die Füße treten: Warum zur Hölle geilen sich alle UA-camr und Pizza afficionados an extemst hohen Temperaturen auf? Das ist ja eine Obsession, wie bei diesen Oberhitze Steakbratern, bei denen man zwar in Minutenschnelle eine schöne Kruste auf dem Steak bekommt, aber dann das Steak noch 10min nachziehen lassen muss, damit der Kern gar wird. Ich mag meine Pizza mit sehr dünnem Teig, vergleichbar mit einem Flammkuchen und ich habe auch schon mehrer Versuche mit hohen Temperaturen unternommen, aber nach meiner Auffassung bringt mir das keinen gechmacklichen Vorteil. Im Gegenteil, teilweise schwarz verbrannte Stellen schmecken bitter und darauf verzichte ich gerne...
![Pizzaaufsatz für die Feuerplatte [Pizzabox] 🍕](http://i.ytimg.com/vi/_tSLOpKyZQ0/mqdefault.jpg)
Bin noch so im halbschlaf und ich muss sagen der breitmaulfrosch ist so fruh am tag schon ein jumpscare xD
Die Verbesserungen haben aber ordentlich was gebracht! Die Pizzen sahen grandios aus und auch die Hitzeverteilung war schön geschmeidig. Hinten nicht mehr zu dunkel, vorne nicht mehr zu hell! Muss sagen, da hätte ich glatt auch gerne gerade ein Stück Pizza gehabt! Und sch**ß doch drauf, wenn die obere platte ein bisschen durchhängt. Kann man bei so einer Hitze nicht verhindern, ohne dass man Dehnungs-Lücken im Material lässt.
Gute Arbeit ihr Zwei!
Dieses Sägegeräusch ist ein typisches Frühlings/Sommergeräusch, für mich :-) ...und der Benzin Rasenmäher, der Benzinrasenmäher gehört auch dazu :-)))
cool!! danke Euch!
Sehr schönes sympathisches und gut erklärtes Video, Carsten 👍🏻😁
Echt geniales Teil - und lecker Pizza 😋.. 😂
Schönen Sonntag zu Dir☀️🍕
Sehr schön bei Euch !!
9:29 "Minute anderthalb Minuten würd ich sagen waren wir drin. Also gut" nen richtiger Quickie 😂
um das Durchbiegen zu verhindern müssen die Seitenwände der Längenausdehnung nachgeben, z.B. durch einen Knick
Die Pommes-Frau hat den besten Geschmack, was die Pizza angeht. Mehr als Mozarella braucht man nicht.
Geiles Ding, Blech verformt sich immer bei Hitze, mach weiter so
Oben muss auch ein schmaler pizzastein eingeschoben werden können.. dann wäre es perfekt.....
Super Teil,fast wie eine Holzofen Pizza 👍
Woooow das sieht klasse aus! VG Silke
Für den Rauch würde ich hinten kleine Langlöcher reinsetzen! Zudem könnten man wegen dem durchbiegen dem Deckel eine Spitze verpassen wie beiden ein Haus (Spitzdach)
Zudem ist der Ofen zu heiß....Wenn man mal Paprika, Brokkoli etc auf der Pizza hat wird dieser dann Roh sein. Dazu wäre eine Klappe zum Schieben oder herunterklappen sehr gut! Damit die Flammen nicht so stark hinein ragen würde ich innen über die hälfte vom Einlass ein Blech im 45° einsetzen. Ansonsten Top Idee ;)
Das sah soooo lecker aus 👍😊
meddl!
Ohhh megaaaaaa
Sehr gute Verbesserungen, ABER vielleicht sollte man die alte Höhe beibehalten, um das Handling einfach zu machen und den Deckel kanten und zusätzlich, mit nem X oder so, verstreben. Die Oberhitze sollte dann auf jeden Fall immer noch locker reichen. Bin der Meinung, dass die neue Position der Hitzezufuhr den entscheidenen Unterschied gemacht hat.
Im Großen und Ganzen wieder ein TOP-Video
Wie immer: bester deutscher Fooduber ;)
Lieben Gruß an die Pommes-Frau und Pommes-Hund
Und heute: wir bauen eine Pizza-Schmiede :)
Echt impressive.
Ich habe glücklicherweise auch schon Version 2.0 aber ich muss sagen ich finde dass die Hitze leider immernoch recht schnell flöten geht. Ich denke eine klappe wo man die Pizza reinschiebt wäre vllt auch kein fehler.
Fürs Feuer machen hatte ich ein Mix aus Buchenholz und Grill Briketts genommen.
3-4 Pizzen und dann wird es echt schon mau und wenn man nachlegt mit Holz muss man natürlich erstmal wieder warten weil sonst leider die Pizzen komplett verraucht werden, zwar keine ahnung ob das dem Teig schadet aber sieht nicht so schön mehr aus
wir hatten in diesem Fall auch "nur" normale Grillkohle. Teste mal amzn.to/3c5wnsV heißer und länger geht es nicht. Für so Pizza-Geschichten wirst du dann nie mehr was anderes nehmen #ichschwör
Die Greek Fire kannst sogar löschen und wiederverwenden.
@@PommesMän hi danke für die info, dann werde ich das mal testen :). Würden die sich auch lohnen fürs normale Grillen oder wäre es da nach wie vor besser mit Holz ?
@@Marco-yd1fn Das kommt immer auf das grillen an sich an. Greek Fire sind nicht ganz günstig, aber wenn man "lange sehr heiß" grillen möchte, dann ist Greek Fire das beste was es gibt.
@@PommesMän so das Greek Fire ist heute angekommen :). Ich weiß nur nicht wieviel muss ich den da ca dann nehmen für den Pizzaofenaufsatz ? Hab die 2x 10kg Packung gekauft
@@Marco-yd1fn 1 Anzündkamin voll
Tolles Ding, eventuell würde ein zweiter Pizzastein den man von hinten, oben am Deckel einschieben kann das Durchbiegen minimieren und die Oberhitze gleichmäßiger verteilen und speichern.
Grüße aus dem Rheinland
Thunfisch,Zwiebeln und Käse!Reich mal rüber!Sieht seeeeehhhhr lecker aus!
Ich haben für meine Pizza backen im normalen Backofen einen 15 mm dicken Stein. Diese Stärke würde ich das oberen Blech vorne abknicken und dahinter den Pizzastein montieren. Also den Stein an das obere Blech schrauben. Fertig. Dann biegt sich das Blech nicht mehr und die Oberhitze stimmt dann wahrscheinlich auch.
Pizza ist doch jeden selbst überlassen, manche belegen es es so andere so Hauptsache es schmeckt der Person.
Den Pizza Aufsatz fände ich persönlich glaube ich zu klein, da bleibe ich lieber beim Backofen + Stein aber nichts desto trotz sehr gutes Video.
Hast du die Art Theke, auf der die Bretter, Zutaten, Pizzen liegen selbst gemacht oder irgendwo gekauft bzw vom Imbisswagen übernommen? Sowas finde ich fürn Privat gebrauch wenn man viel grillt o.ä auch super Praktisch
Muss das mal mit einem Anzündkamin testen... 👍👍👍👍🤗🇨🇭
Fehlt nur noch das Warnschild für die "Mindest-Durchfahrtshöhe". Wenn Du die Pizza üppiger belegst, wird dann schon irgendwann der Überschuss runtergeschoben.
1,5cm mehr Höhe hätten gut getan. Das wäre vielleicht ne Anregung für V3.0
Naja, gerade die letzte war ja schon recht üppig belegt und da war schon noch etwas Platz nach oben.
Das wurde ja jetzt extra etwas niedriger gemacht, genau 1,5cm. Das sollte so ja also schon ziemlich gut passen
@@sammybe55 Bei uns darf jeder seine Pizza selbst belegen (aktuell Pizzastein auf Gasgrill) und manche wollen mit einer Pizza satt werden und belegen, als ob es kein Morgen mehr gibt :)
Scheisse man ich hab mich beim Breitmaulfrosch richtig erschrocken😂
das nachfeuern bei den tonnen-feuerplatten ist sowieso nicht durchdacht. die müssten seitlich befeuert werden können. uns bei den pizza-aufsätzen fehlt meist die schamotteplatte oben. wir bateln da grad was für den gasi aus einer alten edelstahlspüle :)
Fertig gebastelt, großmaul?
alter ich war eigentlich mal im begriff ne diät zu machen und dann lädst du eumel wieder sowas hoch.. :D
„Da kommt ne Kante rein, dass es nicht verzieht“. Upsi
Der Fehler ist wieder mal, daß der (sehr dicke) Stein von unten erhitzt wird. Das dauert lange und dann ist der irgenwann zu heiss. Ein dünnerer Stein (1,5cm) von unten mit einem Blech abgeschirmt, wird ohne weiteres und schnell durch die darüberziehende Luft erhitzt. Und die Löcher vorne sind auch irgendwie kontraproduktiv, die Hitze sollte über den Stein gezwungen werden und nicht auch drunter vorne raus....
Wenn man zu viel Belag hat und erst am ende den Käse draufmacht kann die Feuchtigkeit nicht entweichen und man hat sone hängende Plötsche
Dich hätte ich gerne als Nachbar 😅
JUNGE! Der Jumpscare war unerwartet af XD
Mann könnte oben noch eine strebe drauf setzen um den Durchhängen entgegen zu wirken
Version 3.0 ev. mit aufklappbarem Deckel zum schnelleren Drehen Kontrolle und auch ev. offenem Backen etc. 🤔🤔🤔🤔 ?
Ich hätte Bock auf neue Rezepte von der Feuerplatte....
Habe heute zum Geburtstag meinen Pizzaaufsatz 2.0 bekommen, mega drauf gefreut.....
Leider kippt der Aufsatz ständig bei der kleinsten Berührung beim Befeuern oder Pizza einlegen nach vorne weg...
Hat jemand einen Lösungsvorschlag für mich?
LG Flo 🙃
normalerweise sitzt der da richtig "Spack" drin und dürfte nicht kippen. Frag mal bei Grillrost nach, was es sein könnte.
Hallo Pommes Män ...
hast gute Soße gemacht. Aber verrat uns doch mal wie die Currywurst am besten gelingt. Nicht jeder hat ein Grill sondern nur eine Pfanne.
Das sieht super interessant aus! Kann man diesen aufsatz denn auch bestellen? Hab auf dem Campingplatz eine feuertonne und da würde der super drauf passen. :)
www.grillrost.com/Feuerplatte-Feuertonne/Pizzaaufsatz-fuer-die-Feuerplatte-Fuer-Pizzen-wie-aus-dem-Holzofen::424.html
Die Klappe ist sehr gut, richtig schick gemacht
Bei der Temperatur bleibt die Zwiebel auch knackig
vllt. einfach mittig im oberen blech ein paar falzen...
Wollte auch mal erster in meinem Leben sein 😂danke für das Video und deiner tollen Arbeit 🍀🙏
Glückwunsch 🥂🍀👍🏻😁
✨🏆🥇✨
@@t.k.3349 jowww vielen Dank 😊🤣🤣🤣
Na toll... meine Platte für die Feuertonne hat keinen runden Ausschnitt, sondern einen eckigen.
Geilo
Probier dich jetzt mal an neapolitanischer Pizza ☺️
Oregano ?
😎👍
Ressourcensparend Pizza backen mit Carsten. 😅
😍😍😍
Noch ne Frage zu Feuertonne: Meine ist - wie deine vermutlich auch - an allen vier Seiten mit Text und kleinen Grafiken versehen und hat keine Schublade. Wie bekommt man die Asche aus dem Ding, ohne dass alles daneben geht und die Asche dann im ganzen Garten verteilt ist?
Cooles teil, ich finde es jedoch etwas zu niedrig, fand die größere Variante besser ^^ aber geilllooo
Meine lieblings-Aufgabe in der Schule? Na, der Pizza-Aufsatz😏😁
Und was ist mit Käse im Rand.....
#Breitmaulfrosch 😂
Die Siebdruckplatte ist hoffentlich nicht dein Feuerholz?!🙈
Hi Pommes Män, ich fänd ein Video zum Thema HACCP Eigenkontrollverfahren bzw. HACCP Dokumentation interessant. Musst dabei ja nicht zwangsläufig deine "Original Dokumentation" nutzen. Liebe Grüße
Voice over Sägegeräusch? Stimme hättest du dazu.... 👍👍👍🤗🇨🇭
Giebt zu wenig Ober Hitze 😂😂😂
Schau dir Mal @waldispizzakanal an. Der Typ macht Klasse Pizzas und nen Video von euch gemeinsam wär legendär!
wegen Corona leider verschoben, hatte schon Kontakt mit ihm 😭😉🤭
@@PommesMän aaaaah schade
Letzter! 👍👍👍😋😋😋🍕🍕🍕🤗🇨🇭
Thunfischpizza - bääh :(
Schönes Video. Nun zu meiner Frage und ich micht wirklich niemandem auf die Füße treten:
Warum zur Hölle geilen sich alle UA-camr und Pizza afficionados an extemst hohen Temperaturen auf? Das ist ja eine Obsession, wie bei diesen Oberhitze Steakbratern, bei denen man zwar in Minutenschnelle eine schöne Kruste auf dem Steak bekommt, aber dann das Steak noch 10min nachziehen lassen muss, damit der Kern gar wird.
Ich mag meine Pizza mit sehr dünnem Teig, vergleichbar mit einem Flammkuchen und ich habe auch schon mehrer Versuche mit hohen Temperaturen unternommen, aber nach meiner Auffassung bringt mir das keinen gechmacklichen Vorteil. Im Gegenteil, teilweise schwarz verbrannte Stellen schmecken bitter und darauf verzichte ich gerne...
Lieber Pommes Män könntest du bitte 👏👏 denn Discord link bei jeden Video in die Beschreibung tun 😋😋😋🥺🥺
discord.gg/X5Z48Whcxw jau mach ich 😉🤭
249,-€ 🙈🙈🙈
Bleib lieber deinen Pommes treu...
Und was ist noch besser, als 2 Aufsätze beim Pommesmän? Mindestens einer bei mir 😁🤘🏻
Dritter
✨🥉✨👍🏻😁
Pizza kann man das ja wohl nicht nennen....
nein ist ja auch Erbsensuppe! 🤭
was is besser? ne pizzaria mit steinofen, wo die pizza nur 4 euro kostet !!!