الخبز الريفي بدون خميرة طبيعيه / No knead bread

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 1 лют 2025

КОМЕНТАРІ • 216

  • @mnosh2066
    @mnosh2066 7 місяців тому +5

    طريقه ناجحه ونجحت من اول مره وصار البيت رائحه مخبز

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  7 місяців тому

      @@mnosh2066 يعطيكي الف عافية 👏🏻

  • @Kjomil
    @Kjomil 11 місяців тому +2

    ما شاء الله تبارك الرحمن جدا رائع 👌

  • @yasyasmine232
    @yasyasmine232 2 роки тому +10

    الرقي حتى في التعامل مع العجينة... 😍 عملك يشهي

  • @عليال-ب6ك
    @عليال-ب6ك Місяць тому +1

    شرح واضح وسلسل اجمل شخص يقدم معلومه

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  Місяць тому

      @@عليال-ب6ك شكرا جزيلا 🌹🙏🏻

  • @zinebfaizal3352
    @zinebfaizal3352 Місяць тому +1

    ماشاء الله عليك جربتو نجح معي ❤❤

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  Місяць тому

      @@zinebfaizal3352 بالعافية يا رب ♥️♥️

  • @nourelmowafy8407
    @nourelmowafy8407 2 роки тому +7

    بجد تسلم ايدك انا قعدت مده اعمل search علي اسهل طريقه للخبز ده لغاية ما لقيت طريقتك.
    Keep going plz ❤

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  2 роки тому

      يا هلا عزيزتي 🙏🏻🙏🏻 بالتوفيق

    • @rihamana9116
      @rihamana9116 Рік тому

      لو سمحتي جربيتها كيف طلعت ؟؟

  • @mahahussien1087
    @mahahussien1087 Рік тому +1

    تحفه اوي وطريقه شرحك فوق الممتاز بامانه ❤

  • @njatalk5750
    @njatalk5750 2 роки тому +3

    طريقه واضحه وعمل متسلسل متقن يعطيك الصحه والعافيه

  • @shathaa.1921
    @shathaa.1921 2 роки тому +3

    الله يعطيك العافية كثير بسطتي العمل

  • @aminamaroc573
    @aminamaroc573 8 місяців тому +1

    ما شاء الله ...روعة

  • @khadijaelhadra4011
    @khadijaelhadra4011 9 місяців тому +1

    تبارك الرحمان الله يعطيك الصحة متتبعة من المغرب ❤

  • @ibtissammoubayed9730
    @ibtissammoubayed9730 2 роки тому +1

    ارزه انت كتير شاطره وشغلك حلو ومرتب.

  • @Norkel627
    @Norkel627 2 роки тому +1

    يا الله و اخيرا صرلي فتره طويييله بدور علي طريقه الخبز هاد

  • @aylasousou2856
    @aylasousou2856 9 місяців тому +1

    راح أطبقها اليوم وارجعلك الخبر

    • @user-amin75
      @user-amin75 6 місяців тому +1

      بعدنا ناطرين الخبر، او حرقتيها؟! 😂

  • @abdullahalzahrani5253
    @abdullahalzahrani5253 2 роки тому +3

    ماشاءالله على طول بالك وصبرك

  • @amalhanna9969
    @amalhanna9969 2 місяці тому +1

    أنا اسمي امال من امريكا شكرا يا اختي روعه طيب عايزه اعمله عايزه عيارات بالكوبايه الله يرضي عليك يا بنتي والف سكر

    • @الحمدلله-ص9ر4م
      @الحمدلله-ص9ر4م 2 місяці тому +1

      ٣٢٥ غ طحين للخبز
      ٢٣٠ غ ماء دافئ
      ١٠ غ ماء دافئ + ١ غ خميرة
      ٦,٥ غ ملح

    • @الحمدلله-ص9ر4م
      @الحمدلله-ص9ر4م 2 місяці тому

      هذه المقادير مكتوبه تحت الفديو لعمل الخبز

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  2 місяці тому

      @@amalhanna9969 حوليهم عجوجل اختي الكريمة ♥️

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  2 місяці тому

      @@amalhanna9969 اهلا و سهلا بيكي أمال

  • @menaji1500
    @menaji1500 10 місяців тому +1

    ماشاء الله ابداع تسلم يدك

  • @cooldesertknight9013
    @cooldesertknight9013 2 місяці тому +1

    في اي دقيقة في الفديو تمت اضافة الملح؟ للاسف فقدته
    شكرا لك والى الامام دائما ان شاء الله

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  2 місяці тому

      @@cooldesertknight9013 ٥٢ ثانيه

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  2 місяці тому

      @@cooldesertknight9013 شكرا جزيلا🙏🏻🙏🏻🤍

    • @cooldesertknight9013
      @cooldesertknight9013 2 місяці тому +1

      @@ElArzeDiaries العفو
      وشكرا على الاجابة وفقك الله

  • @msmem4171
    @msmem4171 2 роки тому +3

    هذي ثاني مرره اسويهاا تجننن بس اقدر اخمرها بمكان دافي بدرجه 27 ولا لازم ادخلها الثلاجه

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  2 роки тому

      صحة و عافية ، التخمير البطيئ افضل للطعم

  • @ibrahimelkhawad362
    @ibrahimelkhawad362 Рік тому

    فقط كنا محتاج للمقادير
    لكن الشرح ممتاز

  • @roleenseem9851
    @roleenseem9851 Рік тому

    شككككككرا طريقه رهيبه بس عادي لو خلطت عليها طحين شعير وبر؟ تعطي نفس النتيجه؟

  • @sabaa0amoh830
    @sabaa0amoh830 2 роки тому +7

    و يكمل اليوم و احنا بنسوي للعجين مساج كل نص ساعه

  • @منىالبياتي-ع3س
    @منىالبياتي-ع3س 2 роки тому +1

    ان شاء الله راح اجربها هالاسبوع ❤

    • @ghalaalthomali2121
      @ghalaalthomali2121 2 роки тому

      جربتيها ؟

    • @nadoshrad4745
      @nadoshrad4745 2 роки тому

      يعطيكي العافيه تقريبا مجموع الكامل للمدد والطي ساعتين ولا اكثر حاولت احفظ كم نص ساعه مد وطي لخبطت

  • @speedabdessamed1229
    @speedabdessamed1229 2 роки тому +3

    عجينة رائعة ، وفقك الله

  • @mahasheha2843
    @mahasheha2843 7 місяців тому +1

    ممكن طريقة للخميرة الطبيعه

  • @Aloevera97
    @Aloevera97 2 роки тому +14

    الخميرة الطبيعية أفضل لصحة القولون والجسم من الخميرة الصناعية وأيضا عشان تتخلص من اللاكتينات اللي فيها

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  2 роки тому +7

      ما في شك بس هيدي الوصفة للناس اللي ما عندها خميرة طبيعيه ، و نسبة الخميرة المصنعه منخفضة اذا لاحظتي

    • @bassambakhdlag6189
      @bassambakhdlag6189 Рік тому

      ماهي طريقتك في الخميره الطبيعيه وتحضيرها ... لانه بتفشل معي ع طول ..
      وتسلم يدك ماشاء الله عليك ..كاملة مكملة

  • @YasminYasmin-lj4dp
    @YasminYasmin-lj4dp 2 місяці тому +1

    نخمرها 8ساعات في الثلاجة أو خارج الثلاجة ؟؟

  • @danieleharb
    @danieleharb 2 роки тому +2

    I tried this recipe and loved it. Any way I can make it with whole wheat flour? Thanks

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  2 роки тому +1

      Great 🙏🏻 yes u can but to get a fluffy wholewheat bread u need higher hydration

    • @danieleharb
      @danieleharb 2 роки тому

      @@ElArzeDiaries that’s what I meant. What’s the ratio of whole wheat flour to water (or a mix of whole wheat and white flour)?

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  2 роки тому +2

      @@danieleharb u can play with the ratio , more water needs some practice to handle the dough , u can do 80 white 20 wholewheat with 70% to 75 water , all depends on the type and protien content of the flour

    • @danieleharb
      @danieleharb 2 роки тому

      @@ElArzeDiaries thanks 👍🏻

    • @bassambakhdlag6189
      @bassambakhdlag6189 Рік тому

      السلام عليكم ... وضحي اكثر باللغه العربيه ​@@ElArzeDiaries

  • @YasminYasmin-lj4dp
    @YasminYasmin-lj4dp 2 місяці тому +1

    البايركس لما نحط فيه الخبز لازم يكون ساخن من الفرن؟؟؟

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  2 місяці тому +1

      @@YasminYasmin-lj4dp اي اكيد محمى مسبقا

  • @fatimajoudah3473
    @fatimajoudah3473 Рік тому

    تسلم الايادي. لكن على درجة حرته كم الفرن وكم دقيقه. ما مكتوب اي شي

  • @hive7812
    @hive7812 10 місяців тому +5

    بدي المقادير بالكوب😢

    • @hananhatem8128
      @hananhatem8128 3 місяці тому +1

      دي بتقول لك ٦ونص جم ملح 😂😂😂😂 كوب ايه بس دي بتحسبها بالذره الواحده

    • @تسنيم_هوم
      @تسنيم_هوم 3 місяці тому +2

      ثلاث اكواب وتلت دقيق
      كوب وتلت ماء
      نصف معلقة صغيرة ملح
      ورشة صغيرة خميرة

  • @جناتجمال-ح5ط
    @جناتجمال-ح5ط 5 місяців тому +5

    ممكن المقادير بالكوب

  • @Lol_105
    @Lol_105 6 місяців тому +1

    إذا وصلت لخطوة الطي وصارت العجين رطبه و ما تتمطط يعني خربت ولا اقدر اعدلها مع العلم اني مشيت على التعليمات و المقادير بالقرام

  • @ميماسعيد-خ9ق
    @ميماسعيد-خ9ق 2 роки тому +3

    النتيجة تهبل بس مرا تطول ومتعبه 😮معقولة المطاعم يسوون نفس هالخطوات

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  2 роки тому +1

      اذا مطاعم محترمة اي ، هو الشي الطيب و اللذيذ بدو وقت☺️

  • @sageralzaid-lb2si
    @sageralzaid-lb2si 8 місяців тому

    بدنا ساور بخميره طبيعيه بليز

  • @hidymohamed1217
    @hidymohamed1217 18 днів тому

    بتلزق معايا من ورق الزبده ايه البديل ضروري هخبزها الصبح

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  18 днів тому

      @@hidymohamed1217 رشي عالورق الزبدة شوية سميد

  • @lulucatty8607
    @lulucatty8607 Рік тому +1

    تسلم يدك

  • @Maha-cf4tn1es6r
    @Maha-cf4tn1es6r 8 місяців тому

    عملتها بالضبط نفس الطريقه والمقادير بس ما انتفشت ممكن اعرف السبب ؟

  • @zahraakitchen1947
    @zahraakitchen1947 Рік тому +1

    لو سمحتي اذا بدي اخلط طحين ابيض وطحين الحبه الكامله قديش بحط؟؟

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  Рік тому

      عادي متل ما بدك امشي عنسب الخباز و عاساسها عدلي بنسبة الرطوبة اقل شي ٧٥٪؜ مي

  • @ahmedsamy530
    @ahmedsamy530 Рік тому +1

    ممتاز

  • @mahasheha2843
    @mahasheha2843 7 місяців тому

    ينفع بدقيق القمح الكامل

  • @faisalalzahim4166
    @faisalalzahim4166 17 днів тому

    اختنا العزيزة ..فقدنا اهم شي واكبر فائدة من التخمير الطبيعي . الخبز العادي الذ وابسط

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  17 днів тому

      @@faisalalzahim4166 اخي العزيز ، عندي خبز بالخميرة الطبيعيه ، هيدي للناس اللي حابة تعمل خبز ريفي و ما عندها خميرة طبيعيه

  • @rimahijjawi7012
    @rimahijjawi7012 Рік тому +2

    عمل رائع وشكرا لك.اين اجد المقادير لو سمحتي؟ة

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  Рік тому

      بصندوق الوصف .. شكرا 🙏🏻🙏🏻

  • @saharaoude2696
    @saharaoude2696 Рік тому +1

    سلمت يداك الحلوين 🌹

  • @meem-2767
    @meem-2767 Рік тому +3

    ممكن تكتبين المقادير بالاكواب والمعلقه
    💖💖

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  Рік тому +1

      بدي اعتذر منك .. العجين الصح هو بالميزان ، ممكن تحولي عجوجل بس ما اضمن انو ما يفرق معك 🙏🏻🙏🏻

  • @wesalayoub6214
    @wesalayoub6214 2 роки тому +1

    رائعة جدا يعطيكي العافية

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  10 місяців тому

      الله يعافيكم🙏🏻

  • @nou_rfat5059
    @nou_rfat5059 11 місяців тому

    لازم نحطها في الثلاجه ولا عادي ندخلها الفرن عطول

  • @zakaltamimi2850
    @zakaltamimi2850 2 роки тому +1

    باايش غطيتيها لما دخلتيها الفرن

  • @ummala9569
    @ummala9569 Рік тому +1

    تسلم ايدج موفقة

  • @Yakob_1958
    @Yakob_1958 9 місяців тому

    ما فهمت يعني شون نغطيها ما كنتي مخطيتها بالفديو

  • @Sami-op7tw
    @Sami-op7tw 2 роки тому +1

    يسلموا ايديكي على هذا الفيديو الرائع
    حضرت الفيديو بتركيز وبدأت أعمل الخطوات تماماً مثل ما شرحتي، وحالياً بمرحلة الرفع والطي كل نص ساعة، لغاية ما ادخلها البراد.
    ممكن لو تكرمتي تساعديني بالمقادير بشكل دقيق، لاني كنت اشتغل على النظر، مثل كمية المي والملح والخميرة كم لازم تكون، خايف اكون زدت كمية المي شوية على العجنة الاولى!!!
    كل المحبة

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  2 роки тому

      الله يسلمك 🙏🏻🙏🏻 موجودين بالغرام بصندوق الوصف

  • @zainabadel.t
    @zainabadel.t 6 місяців тому

    كيف اخبزها وهي مقطاية؟

  • @My-simpleday
    @My-simpleday Рік тому

    بديت اسويها باقي لي خطوه التخمير ساعه هل ضروري اخليها بالثلاجه ٨ ساعات او عادي علطول اطبخها

  • @daliabahaa6482
    @daliabahaa6482 Рік тому

    ينفع دقيق قمح الاسمر

  • @jourialsudais904
    @jourialsudais904 2 роки тому +1

    هل ممكن اخمرها وقت اقل بس بدرجه حراره دافيه؟؟

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  2 роки тому

      كمية الخميرة قليلة جدا بدا تاخد معك وقت

  • @Sm-ol7bq
    @Sm-ol7bq Рік тому

    رطب يعني مبلول منديل مبلول بلمي !
    طحين فرخة يعني سميد؟؟

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  Рік тому

      اي سميد ناعم ، و رطب يعني مبلول و معصور

  • @noofm8494
    @noofm8494 2 роки тому +1

    لو سمحتي قلتي انك دخلتيها الفرن مغطاه بأيش غطيتيها وهل ضروري نغطيها

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  2 роки тому +1

      اي اكيد ضروري تغطي ، لتحبسي البخار بقلب الطنجرة او الوعاء ، الوعاء البايركس الو غطا ، و طبعا بتحمي الطنجرة او البايركس مع الغطا بالفرن

  • @totanona3707
    @totanona3707 2 роки тому +2

    تسلم الايادي يارب 🤲🏻 لو تكرمتي قياس صحن التخمير اللي معاه الفوطة كم قياسة

  • @ilham_creativity
    @ilham_creativity Рік тому +1

    كم نسبة لبروتين الموجودة في الفرينة أي الطحين

  • @khawlaaleed3523
    @khawlaaleed3523 2 роки тому +1

    تسلم دياتك لو سمحتي وين المقادير

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  2 роки тому

      الله يسلمك ، في صندوق الوصف

  • @bo7amod894
    @bo7amod894 2 роки тому +1

    هل اضعها في الفرن مباشره بعد ما اطلعها من الثلاجه؟

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  2 роки тому +3

      بالتأكيد ، على ورق زبدة و تقطع العجينة بالشفرة من السطح و نضعها في الطنجرة المحماة مسبقا لحرارة ٢٣٠ درجة مع الغطاء لمدة ٢٠ د ، و بدون غطا ٢٠ د اضافيه

  • @fatimahmohammad91
    @fatimahmohammad91 Рік тому

    الخبزة لما انتفخت في الفرن ماكان الغطا يمنع انتفاخها؟ شغلتي الفرن تحت فقط وبعدين فوق للتحمير؟ وإلا من البداية كان فوق وتحت مع بعض؟

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  Рік тому

      الغطا عالي مجور و غميق يعني كانك حاطيتها بطنجرة ، النار من تحت و الصينيه بالمنتصف و الحرارة ٢٣٠ د اول ٢٠ دقيقة مغطاية و بعد هيك منشيل الغطا و منخبز ٢٠ د تانيين ،

  • @Malika-h1b
    @Malika-h1b Рік тому

    النار مرتفعة او قليلة

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  Рік тому

      حسب فرنك المهم الحرارة تكون ٢٣٠

  • @ammmahggh4259
    @ammmahggh4259 2 роки тому +1

    ايش الفرق بين الخميرة الفورية والطبيعية في اختلاف في النكهة ؟؟

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  2 роки тому

      طبعا الخميرة الطبيعيه فيها فوايد و فيتامينات و نكهة

  • @hmm5122
    @hmm5122 2 роки тому +1

    طريقه جميله طبعا ممكن اعرف ايه مغزى السور دو ونستعمله فى ايه مخبوزات أخرى ؟

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  Рік тому

      الساوردو هو خبز عاشت عليه الاجيال ، مي و طحين و ملح و خميرة طبيعيه مغذية و مهمة جدا لصحة جهازنا الهضمي

  • @iomarblacklist
    @iomarblacklist 2 роки тому +2

    روعه جد وبدو طولة بااااال

  • @llilboo
    @llilboo Рік тому

    طيب حطيتي خميرة.

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  Рік тому

      هيدي خميرة مصنعه مش طبيعيه

  • @زينبالنزال-ي6ش
    @زينبالنزال-ي6ش Рік тому

    كيف بدون خميرة ووضعتي لها خميرة؟؟

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  Рік тому

      بدون خميرة طبيعيه ، يا ريت نقرأ

  • @afnan7285
    @afnan7285 2 роки тому +1

    هل هالطريقة فيها جلوتين

  • @Marwa-bd9tt
    @Marwa-bd9tt 4 місяці тому

    اتبعت كل الخطوات وما نجحت☹️💔زعلت كثير

  • @hfebjcigsfji
    @hfebjcigsfji 2 місяці тому +1

    هاذه اسهل طريقة

  • @viviansaad8293
    @viviansaad8293 Рік тому

    العيش الاصلي من غير اي زر خمييره

  • @notme-xi8wt
    @notme-xi8wt 2 роки тому

    ينفع بالدقيق البر؟

    • @MoradMorad-ld2xb
      @MoradMorad-ld2xb 2 роки тому

      نعم ينفع بس مو لحاله اخلطي معاه دقيق ابيض

  • @Mohammad-qg1uu
    @Mohammad-qg1uu 2 роки тому +1

    بدون خميرة بالعنوان
    بعد دقيقة بالفيديو
    هلأ بندوب الخميرييييي

    • @cooldesertknight9013
      @cooldesertknight9013 2 роки тому +1

      بدون "خميرة طبيعية". فهذا النوع من الخبز يتطلب اصلا ان يقوم المرء بإعداد خميرة بنفسه من الصفر. واعداد "الخميرة الطبيعية" يتطلب من 10 ايام الى ثلاثة اسابيع. و فيها بعض التعب المتعلق بالمتابعة وازالة واضافة بشكل يومي.
      الطريقة التي قامت بها الاخت صاحبة الفديو طريقة مبتكرة. انا لا اعرف عن طعم ونكهة الخبز الذي قامت بإعداده ان كان مطابق او مشابه لخبز "السوور-دو"/الخبز الريفي ام لا، ولكني انوى تجربة طريقتها.

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  Рік тому

      شكرا عالرد

  • @halaakkad8986
    @halaakkad8986 Рік тому

    👌🏻👌🏻

  • @serenarnaout182
    @serenarnaout182 2 роки тому

    بعمل هيك بس العجين عم يبقى لزق ماعم يجمع على بعضه

  • @dreampearl5990
    @dreampearl5990 Рік тому

    كيف بدي اخبزها مغطاية؟

    • @Yakob_1958
      @Yakob_1958 9 місяців тому

      حتة اني ما فهمت

  • @rawanalrooqi6136
    @rawanalrooqi6136 Рік тому +1

    تسلم يمينك ممكن سؤال.. فرنك موجود فيه مروحه أو بدون؟

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  Рік тому

      لا ما في ، عشان هيك استعملت البايركس بالخبز

  • @emanali9311
    @emanali9311 7 місяців тому

    لا يرضي الله ان بدل ماكان اعلان واحد يبقي في ثلاث او اربع اعلانات ليه بتضايقواالناس المتابعين

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  7 місяців тому

      هيدي سياسة يوتيوب ، نحن ما فينا نحدد موضوع الاعلانات عزيزتي

  • @arwab8323
    @arwab8323 2 роки тому +1

    والله أنا أشوف الي ماعنده خميرة طبيعية ماله داعي يتعب نفسه ويسوي الساوردو لأنه الطعم مختلف والفوائد كذلك، الخميرة الطبيعية الكل يقدر يصنعها بنفسه من الصفر تحتاج شوية صبر بس

    • @laralavers2358
      @laralavers2358 2 роки тому

      ازاي اصنعها بنفسي

    • @soumiaspace3462
      @soumiaspace3462 2 роки тому +1

      @@laralavers2358
      هذه طريقة الخميرة الطبيعية كانو جداتنا بالجزائر بيعملوها زمان
      اليوم الأول نحط :
      100غ سميد (قمح أو شعير بيكون فيه النخالة) مع 100ملل ماء دافي بيكون افضل لو كان ليلة قبل بقلة فخار عشان يكون فيه العناصر الطبيعية
      وثلاث تمرات (من غير النوا)
      نخلط الدقيق مع المي وبعدها نحط التمرات جوا ونغلق عليهم نحطهم بمكان مظلم ودافيء
      اليوم الثاني (المرحلة الثانية) :
      رح نشوف انه بدأت تختمر شوي نشيل التمر ونضيف من نفس السميد لي استعملناه 50غ + 50ملل مي دافي ونخلط ونعجن كويس بعدها نرجع التمرات جوا بحيث ما يظهرو بالعجينة ونغلق عليهن ونرجعهم بمكان دافيء
      اليوم الثالث (بعد 24 ساعة أقل شي)
      نعيد طريقة اليوم الثاني نشيل التمر ونضيف السميد 50 غ والمي نقلل شوي حوالي 40ملل نخلط ونغطي ونرجعها لمكان دافي ومظلم (بهالمرحلة نستغني عن التمر)
      اليوم الرابع (المفروض رح يضاعف حجمها كثير) ونعيد الخطوات لآخر مرة
      نضيف السميد 50 غ + 30ملل مي دافي
      نخلط ونخبيها
      بعدها ننتظر عليها يومين لثلاث ايام لتتخمر منيح بعدها نستخدمها 🤍

    • @flemingeileena4626
      @flemingeileena4626 2 роки тому

      @@soumiaspace3462 3:47

    • @soumiaspace3462
      @soumiaspace3462 2 роки тому

      @@flemingeileena4626 عفوا مافهمت ردك ؟

    • @حياةالروح-د3ك
      @حياةالروح-د3ك 2 роки тому

      @@soumiaspace3462
      هات طريقتك

  • @ميماسعيد-خ9ق
    @ميماسعيد-خ9ق 2 роки тому +2

    اكتبي الطريقة بالاكواب 🥹🙋🏻‍♀️

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  Рік тому

      فيكي تحولي عجوجل 🙏🏻 العجين دايما افضل عالميزان

    • @majjodalmasoud4263
      @majjodalmasoud4263 Рік тому +1

      اشتري ميزان الأكل افضل لك بكثيييير 👍🏻 بترتاحين حتى الوصفات الأجنبية تقدرين تضبطينها بالميزان

  • @mohamedzuhdi1994
    @mohamedzuhdi1994 8 місяців тому

    انت كاتبة بدون خميرة وضيفتي خميرة 😂

  • @zialy6062
    @zialy6062 Рік тому

    عملتها مرتين وما بتطلع كويسه تطلع كانها توست ومتعبه هالطريقه

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  Рік тому

      متعبة 😅 كلن عبعض الخطوات ما بيطلعو ١٠ دقايق شغل ، الوقت هو عم بيشتغل عنك ، و اكيد ما بيطلع توست الا اذا ما التزمتي بالخطوات و نوع الطحين

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  Рік тому

      و مرتين ولا شي قدام مرات من الممارسة ، العجين هو ممارسة و تدريب

  • @Maryam-py8kl
    @Maryam-py8kl 2 роки тому +1

    تسلم يدك 💐كم نسبة البروتين المناسبه لهذا الخبز

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  2 роки тому

      الله يسلمك ، نسبة بروتين الطحين ١٢٪؜

  • @AyaAsad-vl9dz
    @AyaAsad-vl9dz 8 місяців тому

    المقادير يحبيبتي!!

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  8 місяців тому

      اقري تحت الفيديو عزيزتي

  • @rashaawwad8529
    @rashaawwad8529 2 роки тому +1

    👍👍

  • @jojohalig5428
    @jojohalig5428 Рік тому

    كل الوقت هذا واخر شي رغيف خبز😂

  • @alhanoufalkadi2435
    @alhanoufalkadi2435 2 роки тому

    ينفع اعملها بطحين اسمر؟

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  2 роки тому

      اي ما في اشكال بس نسبة السوائل بتختلف

  • @abdelkadersaadallah9140
    @abdelkadersaadallah9140 2 роки тому

    اختي كمية لخميرة كام

  • @bmaster4688
    @bmaster4688 Рік тому

    دامه بدون خميره طبيعية ماعاد صار ساوردو صار خبز ريفي عادي

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  Рік тому

      اي طبعا ، واضح من العنوان انه مش ساوردو

    • @bmaster4688
      @bmaster4688 Рік тому +2

      @@ElArzeDiaries عارف بس حبيت اوضح لانه بعضهم يحسب الساوردو خبز مدور داخله فتحات🙂

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  Рік тому

      @@bmaster4688 لا طبعا ، الساوردو خبز مخمر بالخميرة الطبيعيه لو تشابهت الطريقة و النتيجة .. بس الفرق عكل الاصعده التانيه من طعم و رائحة و قوام و فوائد صحية

  • @manardwidar8682
    @manardwidar8682 2 роки тому

    أين المقادير من فضلك

  • @prettyghost586
    @prettyghost586 2 роки тому +1

    العجينة المدلعة

  • @najiabelhaj3418
    @najiabelhaj3418 2 роки тому

    العنوان خبز بدون خميرة 🙄؟؟؟؟

    • @Yasmin-kf9ec
      @Yasmin-kf9ec 2 роки тому

      طبيعيه

    • @ElArzeDiaries
      @ElArzeDiaries  2 роки тому

      بدون خميرة طبيعيه

    • @Yasmin-kf9ec
      @Yasmin-kf9ec 2 роки тому

      @@ElArzeDiaries جربته اليوم وما ضبط معي 😭😭

    • @Yasmin-kf9ec
      @Yasmin-kf9ec 2 роки тому

      @@ElArzeDiaries سويته بطحين بر ومره حزينه تعبت فيه

    • @cooldesertknight9013
      @cooldesertknight9013 2 роки тому

      @@Yasmin-kf9ec طبيعي وعادي انها لن تضبط معك من اول مرة
      انا حاولت 3 مرات وحتى الآن ولكن مع استخدام "الخميرة الطبيعية". اما اعداد الخميرة الطبيعية فهذه قصة طويلة بحد ذاتها (متابعة وانقاص واضافة لمدة اقلها 5-7 ايام ). ثم مسألة خلط المواد ببعضها، ومسألة العجن والراحة، وطريقة العجن المميزة لها والضرورية لها، ثم هناك الـفـرن وشؤونه
      درجة الحرارة، وتغطية الطبق بطبق آخر، وتسخينهما قبل وضع العجينة، ثم,,,الخ
      قصة طويلة حزينة ولكن تستحق الجهد اذا اخذت الأمر كله على انه "تعليم" و"تجربة" وايضا كتحدي!
      انا منذ الشهرين تقريبا واقوم بأمور اعداد الخميرة الطبيعية و 3 محاولات وحتى الآن
      هذا النوع من الخبز والذي يتم اعداده بطريقته الاصلية من انواع الخبز الصعب، ولكن الجميع يقولون حالما تستطيع ان تضبطه فسوف تستمر بإعداده بالطريقة الناجحة. وهذا ما آمل به ان شاء الله
      فلا تيأسي، وحاولي استخدام اي "نتيجة" غير صالحة بأطعمة اخرى ولا ترمي النعمة لا تتخلصي منه بسله المهملات
      منذ الشهرين وانا اتابع فديوات انجليزية عن هذا النوع من الخبز، وشغلته شغلانه، و نفسية الانسان قد تتعب بسببه هههههه، لان كل جزء من خطواته له شروطه
      وعلى الرغم من ان المرة الثالثة قلت لنفسي "خلاص، لن احاول مرة اخرى" ولكن ما ان بدأت بمتابعة الفديوات باللغة العربية حتى تشجعت من جديد هههه
      تمنياتي لك وللجميع بالتوفيق ان شاء الله

  • @KarimaCherif-h4i
    @KarimaCherif-h4i Рік тому

    ممكن نضيف الزبدة

  • @leomutier100
    @leomutier100 11 місяців тому

    3 ساعات 🙂

  • @لولوسميح-ص9غ
    @لولوسميح-ص9غ 2 роки тому

    قدي في كأس لو سمحتي

  • @DJZEMBRILO
    @DJZEMBRILO 2 роки тому

    العنوان كاذب انتي وضعتي الخميرة سيتم الإبلاغ عن الفيديو الكاذب

    • @rowidaraafat9651
      @rowidaraafat9651 2 роки тому +1

      حطت خميرة فورية مش طبيعية 🙄

    • @nody-c9c
      @nody-c9c 2 роки тому +1

      في فرق بين الخميره الطبيعيه والخميره الفوريه .. الطبيعيه يبي لها شغل كثير

    • @rashedalshaer4823
      @rashedalshaer4823 2 роки тому +2

      اخي يبدو أنك لم تفهم العنوان
      يوجد خميرة فورية وخميرة طبيعية
      هي استخدمت الخميرة الفورية.. ولم تستخدم الخميرة الطبيعية..
      والعنوان واضح.. مكتوب بدون خميرة طبيعية..
      اذهب وتثقف قليلا قبل رمي الناس بالكذب..

    • @Yasmin-kf9ec
      @Yasmin-kf9ec 2 роки тому +1

      وانت بتهاجم ليه؟

    • @taqwataweel8610
      @taqwataweel8610 2 роки тому +1

      الغباء الطبيعي 😵‍💫 قالت بدون خميرة طبيعية 😵‍💫

  • @rannaabu-odeh7411
    @rannaabu-odeh7411 2 роки тому

    ابدا مش سهلة

  • @منىالبياتي-ع3س
    @منىالبياتي-ع3س 2 роки тому +2

    ان شاء الله راح اجربها هالاسبوع ❤