Вот не зря мне не хотелось ферментатор делать😀, а Вирджинии прогреть я и на печи могу, мне тоже больше нравится её в сухом виде прокаливать, вкуснее. Со всем изложенным полностью согласен👍😯👍
Вопрос-то весь заключается не в том, -делать ферментацию или не делать? А в том, - как управлять и контролировать ферментацию? В голове должно быть хоть какое то мало мальское представление, хотя бы самой простейшей технологии ферментации "в домашних условиях"... Стоит-ли ферментировать табак в высоко-увлажнённой среде (сильно увлажнённый табак). А что значится "сильно"? А что значит "высоко"? Нет конкретики за этими словами. Но, я как понимаю "сильно" увлажнённый табак считается если влажность превышает ПРИМЕРНО, не ниже 20 %? Всё что выше 20% считается табаком сильно увлажнённым?.. Так стоит ли ферментировать "сильно" увлажнённый табак? Да! Я думаю что стоит! Если есть такая задача, и если есть вообще такое желание. Однозначно, при высоко- влажной ферментации, табак проявит какие то нюансы. Но в этом случае возникает технологический вопрос. Что бы "сильно" увлажнённый табак, за время ферментации не испортился, а наоборот-бы проявились улучшения то: "Сколько должна длиться по времени ферментация", "Как управлять температурой", "Какая должна быть температура", "Какая должна быть кислотность табака", "Достаточно ли углеводов (сахаров) в табаке", и, т.д. и т.д..
Подписался, вот я живу на севере сажаю табак 4 года в том году жара +40 была табак весь крепкий.У Вирджиния голд Германия Лист коричневый как у Берли, у Спектр такая же история видимо из за не хватки воды + земля песок.
Приветствую! Жара даст больше вкуса, а цвет листа это опыт ломки, скорее всего Вы уже более менее правильно ломаете лист, поэтому так. Если передержать лист на кусте то будет светлый при любой жаре.
Был такой случай: в начале 90, в Одессу пришел пароход с табаком из Индии, для Одесской табачной фабрики. За время перехода произошло самовозгорание табака в трюмах, везли в тюках. Неделю судно стояло на рейде, буксиры из брандспойтов поливали палубу, пока из трюмов доставали тюки и в море. Думаю, одна из причин, почему перебирают тюки, чтобы не произошло самовозгорание.
Да не, это точно не так))) Самовозгорание может произойти при температуре выше 400 градусов, а то и больше, а разбирают кипы при подходе к 40 градусов)))
Здравствуйте Владимир ,в этом году я первый раз высадил свой табак,это верджиния 202,юбилейный 142 и самсун 85,но я хотел бы найти вкус болгарских сигарет Интер.Не подскажите какие сорта посадить на следующий год,что бы получить такой вкус?
Приветствую! У нас только один такой сорт, это Харманли, не Интер а как хороший ВТ в твёрдой пачке из советских времён. Но у него надо ломать пожелтевший лист, только тогда будет такой вкус.
Спасибо за быстрый ответ.Я помню в 1975 году зимой попробовал первый раз после нашей Примы Болгарский Интер,кайф испытал огромный,привкус до сих пор помню.и хотелось бы добиться такого результата со своим табаком.@@lifeinthekuban1534
Ну вот, послушал твой спич и выключил ферментатор. Слишком много стало попадаться почерневших листов после ферментации. Наверно влажность про.бую, температура не выше 48.
Тоже стал закладывать почти сухой, режу потом сушу почти до грани и тогда только в фермер. Так получилось, что пересушил, но ломкий ещё не стал, заложил в ферментатор и на следующий день при проверке он разогретый оказался влажный в ёмкости. Так и решил ферментировать почти сухой..
Приветствую! Может. Не знаю как насчёт лучших качеств, но бывало такое что табак так себе забитый в гильзы и полежавший в виде сигарет становился лучше. Возможно здесь играет роль давление которое испытывает табак во время набивки
Здравия Володя. А зачем стремиться к Кубинцам? У них своя фишка, у нас своя. Наверняка у каждого из нас есть хороший табак, который Кубинцы не смогут получить, по скольку действительно климат и солнышко разное
Так не бывает))) Надо понимать что от размера и количества листа скороспелость тоже зависит))) Вырастить листья кусту тоже время надо, чем больше листа - тем больше времени надо. Скороспелые сорта это обычно либо листа немного, либо он мелкий)))
Но при этом заморачиваться на скороспелости не стоит, все табаки примерно начинают отдавать лист в одно и то же время. Это цветут они по разному, в этом плане есть у них большая разница. Например самые поздние по цветению сорта лист отдают почти весь до цветения. А размер листа ещё очень зависит от того какая агротехника применяется, удобрения, полив и прочее, от качества грунта тоже зависит
@@Xrommm У меня у всех светлолистных сортов первые ломки начинаются через полтора месяца после высадки на плантарь. Соболей я не сажал, но не верю что у них первые ломки начинаются раньше)))
@@lifeinthekuban1534 не раньше это точно, но на вопрос по трём критериям, на ум приходит только соболь 33.. Остальных слишком много, чтобы критично выбирать самых самых). Тут уже не три, тут поболее набирается.. Вопрос на ум пришёл. Владимир, боливиан криолло блек это светлый сорт или зелёный? С одной стороны можно с уверенностью сказать, что зелёный.. но при созревании ведь светлеет, как-то не однозначно всё...
В основном да, ориенталы преимущественно мелколистные, очень трудоёмко в больших объёмах полистно собирать, наверное из за этого такой подход к их уборке. Для вкуса это лучше.
Здравствуйте Владимир,сегодня получил посылку с пробниками табака,заказывал по совету знакомого,но не понравилось то,что вот всех пробников исходил один и тот же запах.Очень похожий на какую то траву или недоформентированный табак.Может Вы сталкивались с такой ситуацией и что посоветуете сделать.?
Приветствую! Сложно сказать))) Вообще разные сорта должны отличаться по запаху хоть немного. Вкус может быть травяной если табак не был досушен как надо но запах всё равно должен быть табачный. Вы не написали как там с никотином дела обстоят? Для начала прогрейте его градусов до 60-70, пусть сухой в порох полежит пару дней, потом увлажните по минимуму и подержите в таком состоянии неделю при комнатной температуре. Если ничего не изменится то тут уже ничем не поможешь, значит табак был сломан сильно перезревшим.
Спасибо за быстрый ответ,что касается никотина, то он достаточно крепкий,но на вкус совершенно одинаковый.Хотя я заказывал пять разных наименований.Пойду путём Вашего совета,возможно что то поменяется..@@lifeinthekuban1534
Что значит "ускорить"? У меня через полгода уже всё ок, само по себе. Если ускорять то только бОльшим увлажнением, но при этом огромный риск всё испортить совсем)))
Взял лист измира а он очень крепкий,он прошлогодний.я вот и спрашиваю ему надо отлежаться?или что_то можно сделать чтобы уменьшить крепость.а так запах яркий ориентальный.
@@user-yu1ky3sw5k Уменьшить крепость это другой вопрос))) Можно нарезку увлажнить сильно и потом по 30 секунд в микроволновке прогнать несколько раз с промежуточными охлаждениями. Это делается в закрытой но не герметичной таре, можно закрывать просто спец крышками для микроволновок. Можно пропарить на водяной бане, типа как пароварка, недолго, минут 10, но это небольшими количествами, что бы примерно за неделю скурить. Можно обработать водкой/самогоном, сильно увлажнить и дать высохнуть, спирт испаряясь уносит с собой часть никотина.
Приветствую! Конечно вершковать надо по ситуации. Я не все сорта вершкую, примерно 30% не вершкую, в основном Вирджинии, для балансировки смесей по крепости.
Отличный ролик Володь, удачи и всех благ тебе и твоим близким
Очень полезная инфа
Век живи и век учись
Dobra i udachi!😊👍💪
Все устоявшиеся стереотипы , в моем мозгу , разрушены! Готовим, пробуем, не забываем записывать, если что повторить!
Ваш канал , та что мне как раз нужно . Нигде не мог найти этой информации. Первый год сажал табаки, учусь ..учусь ..
Вот не зря мне не хотелось ферментатор делать😀, а Вирджинии прогреть я и на печи могу, мне тоже больше нравится её в сухом виде прокаливать, вкуснее. Со всем изложенным полностью согласен👍😯👍
Вопрос-то весь заключается не в том, -делать ферментацию или не делать? А в том, - как управлять и контролировать ферментацию? В голове должно быть хоть какое то мало мальское представление, хотя бы самой простейшей технологии ферментации "в домашних условиях"...
Стоит-ли ферментировать табак в высоко-увлажнённой среде (сильно увлажнённый табак). А что значится "сильно"? А что значит "высоко"? Нет конкретики за этими словами. Но, я как понимаю "сильно" увлажнённый табак считается если влажность превышает ПРИМЕРНО, не ниже 20 %? Всё что выше 20% считается табаком сильно увлажнённым?..
Так стоит ли ферментировать "сильно" увлажнённый табак? Да! Я думаю что стоит! Если есть такая задача, и если есть вообще такое желание. Однозначно, при высоко- влажной ферментации, табак проявит какие то нюансы.
Но в этом случае возникает технологический вопрос. Что бы "сильно" увлажнённый табак, за время ферментации не испортился, а наоборот-бы проявились улучшения то: "Сколько должна длиться по времени ферментация", "Как управлять температурой", "Какая должна быть температура", "Какая должна быть кислотность табака", "Достаточно ли углеводов (сахаров) в табаке", и, т.д. и т.д..
👍👍👍
Подписался, вот я живу на севере сажаю табак 4 года в том году жара +40 была табак весь крепкий.У Вирджиния голд Германия Лист коричневый как у Берли, у Спектр такая же история видимо из за не хватки воды + земля песок.
Приветствую! Жара даст больше вкуса, а цвет листа это опыт ломки, скорее всего Вы уже более менее правильно ломаете лист, поэтому так. Если передержать лист на кусте то будет светлый при любой жаре.
@@lifeinthekuban1534 Ясно.
Был такой случай: в начале 90, в Одессу пришел пароход с табаком из Индии, для Одесской табачной фабрики. За время перехода произошло самовозгорание табака в трюмах, везли в тюках. Неделю судно стояло на рейде, буксиры из брандспойтов поливали палубу, пока из трюмов доставали тюки и в море. Думаю, одна из причин, почему перебирают тюки, чтобы не произошло самовозгорание.
Да не, это точно не так))) Самовозгорание может произойти при температуре выше 400 градусов, а то и больше, а разбирают кипы при подходе к 40 градусов)))
Здравствуйте Владимир ,в этом году я первый раз высадил свой табак,это верджиния 202,юбилейный 142 и самсун 85,но я хотел бы найти вкус болгарских сигарет Интер.Не подскажите какие сорта посадить на следующий год,что бы получить такой вкус?
Приветствую! У нас только один такой сорт, это Харманли, не Интер а как хороший ВТ в твёрдой пачке из советских времён. Но у него надо ломать пожелтевший лист, только тогда будет такой вкус.
Спасибо за быстрый ответ.Я помню в 1975 году зимой попробовал первый раз после нашей Примы Болгарский Интер,кайф испытал огромный,привкус до сих пор помню.и хотелось бы добиться такого результата со своим табаком.@@lifeinthekuban1534
Ну вот, послушал твой спич и выключил ферментатор. Слишком много стало попадаться почерневших листов после ферментации. Наверно влажность про.бую, температура не выше 48.
Тоже стал закладывать почти сухой, режу потом сушу почти до грани и тогда только в фермер. Так получилось, что пересушил, но ломкий ещё не стал, заложил в ферментатор и на следующий день при проверке он разогретый оказался влажный в ёмкости. Так и решил ферментировать почти сухой..
Подскажите пожалуйста- табак забитый в гильзы может отферментироваться естественным образом при вылежкие и приобрести свои лучшие качества?
Приветствую! Может. Не знаю как насчёт лучших качеств, но бывало такое что табак так себе забитый в гильзы и полежавший в виде сигарет становился лучше. Возможно здесь играет роль давление которое испытывает табак во время набивки
@@lifeinthekuban1534 Спасибо за ответ. Собираюсь весной высадить табак впервые, уже семена приобрёл, а пока изучаю матчасть.
Здравия Володя. А зачем стремиться к Кубинцам? У них своя фишка, у нас своя. Наверняка у каждого из нас есть хороший табак, который Кубинцы не смогут получить, по скольку действительно климат и солнышко разное
Стремиться надо к лучшему))) А пока кубинские сигары лучшие в мире)))
Вам бы книгу написать
Владимир подскажи три ранних сорта табака с очень крупним и большим количеством листа
Так не бывает))) Надо понимать что от размера и количества листа скороспелость тоже зависит))) Вырастить листья кусту тоже время надо, чем больше листа - тем больше времени надо. Скороспелые сорта это обычно либо листа немного, либо он мелкий)))
Но при этом заморачиваться на скороспелости не стоит, все табаки примерно начинают отдавать лист в одно и то же время. Это цветут они по разному, в этом плане есть у них большая разница. Например самые поздние по цветению сорта лист отдают почти весь до цветения. А размер листа ещё очень зависит от того какая агротехника применяется, удобрения, полив и прочее, от качества грунта тоже зависит
Крупный, большой и ранний. Соболь 33.
@@Xrommm У меня у всех светлолистных сортов первые ломки начинаются через полтора месяца после высадки на плантарь. Соболей я не сажал, но не верю что у них первые ломки начинаются раньше)))
@@lifeinthekuban1534 не раньше это точно, но на вопрос по трём критериям, на ум приходит только соболь 33..
Остальных слишком много, чтобы критично выбирать самых самых). Тут уже не три, тут поболее набирается..
Вопрос на ум пришёл. Владимир, боливиан криолло блек это светлый сорт или зелёный? С одной стороны можно с уверенностью сказать, что зелёный.. но при созревании ведь светлеет, как-то не однозначно всё...
Табачку можно у вас прикупить на пробу ?
Приветствую! Можно, но только на пробу, т.е. немного, потому что все излишки уже ушли.
@@lifeinthekuban1534 ватсап есть ? куда написать ? как связаться ?
@@gammipapa vk_tobacco@bk.ru
Не получится Куба. Даже пробовать не нужно. Особая Земля Нужна. Воздух и Солнце.
Ориенталы по классике кустом?
В основном да, ориенталы преимущественно мелколистные, очень трудоёмко в больших объёмах полистно собирать, наверное из за этого такой подход к их уборке. Для вкуса это лучше.
Здравствуйте Владимир,сегодня получил посылку с пробниками табака,заказывал по совету знакомого,но не понравилось то,что вот всех пробников исходил один и тот же запах.Очень похожий на какую то траву или недоформентированный табак.Может Вы сталкивались с такой ситуацией и что посоветуете сделать.?
Приветствую! Сложно сказать))) Вообще разные сорта должны отличаться по запаху хоть немного. Вкус может быть травяной если табак не был досушен как надо но запах всё равно должен быть табачный. Вы не написали как там с никотином дела обстоят? Для начала прогрейте его градусов до 60-70, пусть сухой в порох полежит пару дней, потом увлажните по минимуму и подержите в таком состоянии неделю при комнатной температуре. Если ничего не изменится то тут уже ничем не поможешь, значит табак был сломан сильно перезревшим.
Спасибо за быстрый ответ,что касается никотина, то он достаточно крепкий,но на вкус совершенно одинаковый.Хотя я заказывал пять разных наименований.Пойду путём Вашего совета,возможно что то поменяется..@@lifeinthekuban1534
Как ускорить вылеживание ориентала?
Что значит "ускорить"? У меня через полгода уже всё ок, само по себе. Если ускорять то только бОльшим увлажнением, но при этом огромный риск всё испортить совсем)))
Взял лист измира а он очень крепкий,он прошлогодний.я вот и спрашиваю ему надо отлежаться?или что_то можно сделать чтобы уменьшить крепость.а так запах яркий ориентальный.
@@user-yu1ky3sw5k Уменьшить крепость это другой вопрос))) Можно нарезку увлажнить сильно и потом по 30 секунд в микроволновке прогнать несколько раз с промежуточными охлаждениями. Это делается в закрытой но не герметичной таре, можно закрывать просто спец крышками для микроволновок. Можно пропарить на водяной бане, типа как пароварка, недолго, минут 10, но это небольшими количествами, что бы примерно за неделю скурить. Можно обработать водкой/самогоном, сильно увлажнить и дать высохнуть, спирт испаряясь уносит с собой часть никотина.
в этом году в Вирджинии оборвал все цветоносы,табак получился убийственный,зря это сделал
Приветствую! Конечно вершковать надо по ситуации. Я не все сорта вершкую, примерно 30% не вершкую, в основном Вирджинии, для балансировки смесей по крепости.
Вот типа так ua-cam.com/video/HDFUSoPiKg4/v-deo.html
если взялись учить то показывайте на деле а то слушать двигавшуюся камеру сложно