钵仔糕传统做法，配方比例都告诉你，香甜Q弹，学会天天在家吃
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- Опубліковано 7 вер 2024
- #馮小廚 #缽仔糕 #美食
钵仔糕食材：
100克红豆，20克白糖，干桂花，蔓越莓
40克白糖，100克开水，40克红糖，100克开水
200克木薯粉，50克澄粉，200ml清水，
总结小知识：
一家人一晚上吃掉了15个哈哈
口味可以根据个人喜好添加哈
加绿豆葡萄干蜜枣都非常好吃
顺便分享了泉州人爱喝的花生汤
天冷了来一碗暖心又暖胃。
大家好我是冯小厨。一个爱做菜的闽南媳妇，我每天都会在UA-cam上跟大家分享我的家常菜，还有日常生活。希望大家可以关注我哦！谢谢！
從今天的影片中看出兩兄弟的傷勢已好多了，還有小姐姐不但口條好，反應也非常靈敏，常常能舉一反三，真是了不起。而小廚在料理過程中總會考量到公公和婆婆的飲食口味，真是一位充滿孝心的好媳婦。
哈哈，相處久了就知道家人愛吃啥不愛吃啥了，
两个男孩受伤了？没看出来啊
妹妹應該非常受老師歡迎。天真又知性。誰不愛❤️
😊
@@user-ix5mm7wh6g aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
夸別人你能發財呀。你真是有病
@@xavierjustin9529 有病？
三個小朋友最可愛！謝謝馮妹妹教的美食！
小朋友好可爱👍
妹妹長大一定也是個好廚娘，哈哈哈哈！
因為很少孩子注意食材細節的，都只顧著吃而已，
但是妹妹不一樣的，他有遺傳的天賦
好溫馨也讓人羨慕，只能嘴裡喃喃自語：好羨慕全家在餐桌上話家常。(最後那一幕全家聚餐個人連續看了3次)
家有賢妻最幸福就是老公
聽完妹妹說的，我笑了！媽媽妳真的要去學校洗碗才可以進去看花生湯呀！☺
😄 😄 😄 差点笑死我。若我正在喝水的话，肯定喷出口，搞坏笔记电脑。
我很喜歡食甜品,見到都流口水 ,你很叻👍👍什麼都會整,你的家人真幸福
你女儿真的好可爱啊，永远都是笑眯眯的！
冯小厨真历害。
煮了我最愛的花生湯欸@.@，從小喝到中年了，冬天還是愛喝，很暖胃
看完的我决定去买😂
如果把1/5的粉加入一半的水,慢火煮至半熟至糊浆,再把余下的粉加入另外一半水,再撞入半熟的糊漿,這樣混出来的浆蒸出來更好看和更易熟,和紅豆因為浆有厚度可以平均在整個糕里,這個是香港做法,可能跟你們家鄉做法不同!
我是妳的忠實觀眾，喜歡聽妳解說做菜，喜歡看妳做點心和做手功菜，太棒了
嘿來了，喜歡這種甜點類的影片～
孖仔像…爸爸,女兒特别可爱可聪明伶俐
等一下給老公
這個梗好甜蜜啊😆
比妳做的蜜紅豆還甜😋
牛奶花生湯也很棒哦 可以試試
你老公很幸福 人美又會廚 羨慕
女兒伶俐可愛, 好 sweet !
附帶食譜是利好 👍，謝謝!
建議：如果計量用標準杯或匙會更方便普通人操作，用稱量比較麻煩。
哈！小廚真可愛,什麼剩的不要浪費,都全留給老公消化,老公的肚子是專門收集剩餘食物,好睬他樂意不挑食.
好久沒吃砵仔糕了 在香港通常都是在菜市場買來吃的
自己動手做也很快速哈，有空試試哈
我小時候的最愛~每次上完畫畫課 媽媽就會給我買3個缽仔糕 紅豆 綠豆和巧克力是我的最愛
謝謝 Jennifer ku 感謝您的回覆！
留学时，常常买吃这个糕，现在回国了，想念得很，刚好有您分享了做法，自己可以做了，感谢😊
小厨怎么什么都能做 太厉害了 👍🏻
小学的时候在路边摊有卖 喜欢吃
Chef Feng is the best 👍❤️💯😎
真优秀什么都会
好媳婦
妹妹好可愛！！！
Love this!
Just one thing...
At 2:15, it is dried osmanthus, not dried cinnamon.
Gui hua = osmanthus flower
你們家人真幸福
今次終於見到我喜歡的小姐姐了！希望小厨的片，多點拍小姐姐！👍👍👍👍👏👏👏😍😍😍😘😘😘😄😄😄
好噠的哈，謝謝朋友們支持
哈哈 小孩子的思维方式和大人相比还是蛮天马行空的。
妹妹說的普通話字正腔圓👍
小时候在泉州吃办桌的时候，最后的甜汤就经常是花生汤，有时候还会加红白小汤圆，好怀念啊。
現在很少會出花生湯了
喜歡小廚 希望多分享素食
原来是四川人。 赞
小廚,我們港式砵仔糕是用粘米粉做的,食它的軟糯,你用木薯粉做口感就是Q弹,是2種口味,不過都是砵仔糕
真的好吃~
맛있는 간식이네요. 잘 봤습니다 ^_^
花生汤做起来👍👍👍👍👍
妹妹會說話，很吸引人。
美女妳好，🤩這冬天來一份暖呼呼的花生湯，暖心加上甜糕點！多幸福的滋味😋👍❤
冯小厨，可不可以分享一下菱粉做的糕点啊？谢谢
不懂什麼是澄粉？
妳好厲害，好多都會煮。👍
一家人都是很典型的南方长相，三个小宝宝太可爱了！
妹妹講話好可愛啊^^
好想吃喔~😍😍😍😍
小姐你好叻你的家人太幸福了，有口福你。很賢蕙👍
冯小厨半笑不笑的样子很迷人！😃😃😃
我都覺得係 好迷人 好甜美🥰🥰
請問為什麼我蒸了半個小時多左右依然蒸不透的呢
Dios cuidado con eso palillos
加油哦🤙🥰🤙
怪不得这么会做吃的，原来是四川妹子👍
廣東人主要用粘米粉加澄面或馬蹄粉做，你做出來的質感也不是正宗的砵仔糕，不過當糕點沒關係。
我這個是稍微軟一些的口感
可以放隔天吃
谢谢！一直想做的，没有配方，冯小厨很能干
你家姐姐跟我家姐姐说话一样，很可爱很会聊天，赞👍姐姐
哈哈哈！好可愛怎麼知道我不做，用買的快，哈哈哈！
你是什麼人啊什麼都會做真的超級的厲害
傳統是用粘米粉做的，我吃了20年，都不是用木薯粉做的
請問澄粉是什麼?哪裡買的到?
澄粉可以用其他粉代替吗？
妹妹應該要帶去檢查牙齒吧，感覺應該有蛀牙吧，要小心哦，現在還是乳牙沒關係，等到長恆齒了，就不能再換牙了，還有小孩我覺得要吃飯完就要教他們刷牙，這樣牙齒才會很好，像我到現在一顆假牙都沒，因為我吃飯完，過半小時，會去刷牙保持這個好習慣哦
缽仔糕跟我們這邊的粉粿很像，
花生湯 加 牛奶，
就是花生牛奶湯，
很好吃 可試試。
是的哈，花生湯可以加牛奶。
請問糖水的糖跟水大概是多少份量？
太棒了！好吃的糕！謝謝馮小廚，請問 澄粉是何粉阿？是否是太白粉 ？木薯粉是否是粗顆的地瓜粉
木薯粉也叫樹薯粉，澄粉沒有可以用馬蹄粉哈。台灣叫什麼就不知道了哈
木薯粉是地瓜粉沒錯，去全聯或家樂福賣場都看得到，有的牌子包裝上兩種名字都有標示，但澄粉是什麼就真的不知道了
@@sandylee2979 在台灣這邊常看到木薯粉或樹薯粉，但賣場廠商包裝上常標示同地瓜粉⋯⋯
@@sandylee2979 謝謝你的說明
感謝親愛的馮小廚，我想加一點玉米粉試試看，或是，我問一下我四川的好友 (澄粉) 在台灣叫什麼 ？ 感謝您川妹妹的回覆 !
這個不是傳統的廣式砵仔糕。傳統砵仔糕只有白色和咖啡色，有紅豆和沒有紅豆的分別。而且是主要用粘米粉，會比較挺身，不會這麼軟，顏色也不會這麼透明。
Olá
Preciso da receita em português
😭😭😭😭😭
請問小廚
放多久會變硬呢？
這種不會變硬哈，都是一樣的口感的
@@user-ix5mm7wh6g 今天做黑糖紅豆的 超級好吃的 謝謝妳的分享
妹妹的语言表达能力很强，她有好多新词儿
可以冰嗎？
冯小姐你可以出书了你的厨艺很好
好奇的关心 冯小㕑 你为何嫁到泉州來呢
十幾歲就來泉州上學了哈，一直到現在了哈
可是我是買鉢仔粉呢？該怎麼做
心裡想給你老公喝果然是……
那個花生湯不知道能不能放點奶粉或是鮮奶呢？
台灣有種罐頭，叫做牛奶花生，就是燉軟爛的花生仁，加入一定比例的奶，香濃好吃，很多老人家會放一些在家中吃，或是祭祖的時候也會拿來拜拜的。
小廚妹妹 你講嘢笑嗰陣時好可愛甜美🙋♀️🥰😉💯🈵️🉐️💐🌾🌿
請問有誰知道木薯粉和澄粉可用其他哪種粉代替，謝謝
小朋友好好笑，好可愛
会很甜吗？
口味剛剛好哈，太甜的話會很膩
Can you please give English details translation recipe for ur steamed cake..
My Chinese fren told me u mentioned TENG FEN...
WHAT IS TENG FEN????
CAN I SUBSTITUTE CORN STARCH FLOUR OR TAPIOCA STARCH FLOUR ????
PLEASE PROVIDE ENGLISH EXPLANATION YAA ??? THANKS
大家好，，，
妹妹搞笑得来又一板正经哈哈哈！！
谁娶了你谁才是人生赢家
别的的很好，就是最好能把铝制高压锅换成不锈钢材质的更健康。
泡花生的水留着明天给老公喝
😂
那个不能喝,倒掉。。阿弥陀佛🙏😂
四川女人很能干，嫁到泉州去的更能干了，这个钵仔糕我做起来！很喜欢这种糕点
盤滿〈砵〉滿，〈砵〉仔糕。
我想做,但手残
😮
台灣沒澄粉也沒馬蹄粉啊，妹妹綁的辮子，很可愛♥哦，大哥二弟也超可愛♥的呢
食品材料行有馬蹄粉唷
@@user-mp7tg4on5r 謝謝妳
我有在艾佳食品買到澄粉喔
呀！在这个视频里找到花生汤了！
怎麼有聽到熟悉語言 😀😀
黑糖那个如果外层裹一层椰丝就很像南洋风味的 kuih kosui 了 😋
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你儿子和你老公好像，女儿像你家婆。