몇일전 캐나다 유산균 캡슐과 우유 약200미리 정도로 만들었는데 신맛이 강한 요거트가 만들어졌습니다. 9시간 정도 요거트 메이커에서 만들었고 전 유청이 안나오는 뻑뻑하고 먹었더니 식감은 좀 더 크리미 한 요거트가 만들어졌는데 두세번 더 우유와 섞어서 만들어 봐도 신맛이 너무 강해 중지했네요.
에구..그러셨구나..제가 만들어 요거트 메이커보다 실온이 더 잘 되는거 같아요 물론 실온 온도도 중요한데 우기 때는 잘 안되고 유청이 분리가 많이 되는거 같아요..잘만 만들면 진짜 유용하고 맛있는데...아쉽네요.. 그리고 유산균으로 만든 요거트는 번식이 약하더라고요 잘해야 두 번 정도 가능한 거 같아요..
![흔하지 않은 흔한 남매[HEUNHEUN] HEUNHEUNNAM!](http://yt3.ggpht.com/jiy5PXnUzU5Po0k4G8NDXS20fJtyPYuKeCL7KTXNxuoaiLk_qnZfHLyT8Nop-faYizIritSJcZc=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
![두유 요거트 이렇게 드셔 보세요! 뼈를 꽉 채우는 두유 요거트 만드는 법 [정라레]](http://i.ytimg.com/vi/B5RuZh4Wp9k/mqdefault.jpg)
![두유 요거트 이렇게 드셔 보세요! 뼈를 꽉 채우는 두유 요거트 만드는 법 [정라레]](/img/tr.png)
유익하네요 이런 실험영상 제작해주셔서 감사합니다🙆🏻♀️
유산균이 너무 많으면 요거트 만들때 서로 충돌한다고 들어서 이 경우에는 캐나다 유산균은 조금만 넣어서 해보셨으면 좋겠어요~~~
그렇군요ㅎ
좋은정보 감사합니다ㅎ
2:37 아악 안돼액!~
그럴 수도 있군요 ㅋ
신중해야 겠네요 ㅋ
수저는 따로 따로 써야겠네요 ㅋ
너무 놀라지 마세요 ㅎ
몇일전 캐나다 유산균 캡슐과 우유 약200미리 정도로 만들었는데 신맛이 강한 요거트가 만들어졌습니다. 9시간 정도 요거트 메이커에서 만들었고 전 유청이 안나오는 뻑뻑하고 먹었더니 식감은 좀 더 크리미 한 요거트가 만들어졌는데 두세번 더 우유와 섞어서 만들어 봐도 신맛이 너무 강해 중지했네요.
에구..그러셨구나..제가 만들어 요거트 메이커보다 실온이 더 잘 되는거 같아요 물론 실온 온도도 중요한데 우기 때는 잘 안되고 유청이 분리가 많이 되는거 같아요..잘만 만들면 진짜 유용하고 맛있는데...아쉽네요..
그리고 유산균으로 만든 요거트는 번식이 약하더라고요 잘해야 두 번 정도 가능한 거 같아요..
균주가 많으면 그만큼 발효숙성이 빠르죠 그래서 유청도 더..
그렇군요 ㅎㅎ
균주가 많아서 유청도 빨리 분리가 됐군요 ㅎㅎ
그냥 실온에 놓고 발효하신거죠 ? 그래도 되네요 신기.
네 실온발효 했습니다ㅎ
섞으실때 똑같은거 쓰셔서 결과 안나올까봐 조마조마했는데 나와서 신기하네용ㅋㅋ사용하신 유산균 뭔지 알수있을까요? 맛이 궁금해서용
(주)삼마에서 나온 이엠 발효 유산균으로 만들었어요~저는 개인적으로 맛있습니다~
(주)삼마 1588-1750
저도 요거트 성공은했는데요.. 과발효됐는지 ... 상한건지 ㅠㅠ 치즈메이트에 넣어서 유청을 다 빼보려고요^^
유청을 빼면 치즈가 된데요 그거 빵에 발라 먹는거래요 유청이 빠지면 시큼한 맛이 덜하고 고소해요~
@@HEUNHEUNNAM0626 치즈까지는 안되고요... 그릭요거트정도요 ㅎㅎㅎ 치즈메이트라고 하긴 하는데요... 리코타치즈처럼 되진 않더라고요 ㅠㅠ
유청 빼기 전 실온에서 더 놔야한데요
@@dlwltjss3021 역시 국산 유산군이 최고네요 짱이예요^^~
효과는 어땠나요
일단 맛있고요 효과는 이틀에 한번씩 화장실은 꼭 갔어요 ㅎ
국내제품 명을알수있나요?
저는 꾸덕하게 먹고싶은데 농도가 감이안오네요
요플레정도되나요?
플레인 요거트를 저으면 되는 것처럼 됩니다~보통 불가리스랑 우유랑 만드면 되는 정도로요 ㅎ
성공하면 보통 플레인 요거트와 같아요 ㅎ
물거지면 망한거구요 ㅠㅜ
제품명은 중소기업인데 (주)삼마라고 하더라고요~ 건강한 유산균 카페로 여기저기 퍼지고 있는거 같은데 유산균도 팔고 이것저것 판매도 하더라고요
인터넷에는 음식물 처리기만 뜨는거 같아요~유산균건강카페를 찾아 가시면 다른 것들을 구매 가능한거 같아요~
ilovebusiness.tistory.com/m/1383
저는 개인적으로 구입했습니다.
김성은 국장님
010 7696 1538
@@HEUNHEUNNAM0626 감사합니다.
그냥 상온에서도 되나요 신기하네요
한 여름 실온에서 더 잘 만들어지는거 같아요~기계가 오히려 복불복일 때가 많아요 ㅎ