骨付き生ハム原木ハモンセラーノ(後足の生ハム)のカット方法(オープニング部分の御紹介)

「生ハム生活」を購入しますとついています生ハムカットの仕方DVDの一部分を御紹介させて頂きます。このDVDは後ろ足の生ハムのカットの仕方と前足の生ハムのカットの仕方の両方を御紹介させて頂いておりますが、こちらは、後ろ足の生ハム(ハモン)の生ハムのカット動画になります。カッティングと説明は、生ハムカット日本一になりました、水戸市のスペインバル・ガンチョのオーナー、後谷氏によるものです。生ハム・ワイン・チーズ・グルミートの直輸入直販グルメソムリエ

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うまそー