【おうち居酒屋】玉ねぎ1つで作るお酒もご飯も進む一品【他3品】
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- Опубліковано 9 жов 2024
- こんにちは、平凡な夫婦です。
今回は玉ねぎ1つで作る玉ねぎステーキを主役に夫婦晩酌を楽しみました。
焼肉で食べる玉ねぎが好きで、そこからインスピレーションを得て一品料理っぽくしてみました♪
ご飯もお酒も進む味で、食べ応えも抜群なので気になったらぜひお試しください♪
【メニュー】
鶏そぼろやっこ（00:39）
ピーマンとはんぺんの味噌マヨ焼き（02:26、10:00）
レンコンとしめじの辛子炒め（04:18）
玉ねぎステーキ（06:54）
▼初レシピ本『平凡ごはん』
amzn.to/47YKRoP
前回のおうち居酒屋（夫が作る速攻おつまみ）
• 【おうち居酒屋】すぐ作れておいしい！夫が作る...
【レシピメモ】
■鶏そぼろやっこ
絹豆腐 1丁
(A)鶏ひき肉 100g
(A)醤油 大さじ1
(A)酒 大さじ1
(A)砂糖 小さじ1/2
(A)しょうがチューブ 3cm
(A)片栗粉 小さじ1/2
(A)水 大さじ1
大葉 3枚
①豆腐はペーパーで包み水気を切り器に盛る
②ボウルに(A)を入れ混ぜ合わあせ、ふんわりラップをしレンジで600W3〜4分加熱する（500W3分40秒〜5分）
③大葉は千切りにする
④加熱が終わった鶏肉を混ぜ合わせたら豆腐にのせ大葉をのせる
■ピーマンとはんぺんの味噌マヨ焼き
ピーマン 3個
はんぺん 1枚
(A)味噌 小さじ1
(A)マヨネーズ 大さじ1
七味唐辛子 適量
①ピーマンは縦半分に切り種を取り除く
②はんぺんは6等分に切る
③混ぜ合わせた(A)の半量をピーマンの内側に塗る
④ピーマンの上にはんぺんをのせ残りの味噌マヨを塗る
⑤グリルやトースターに④を倒れないように並べ表面の味噌マヨがこんがりするまで焼く（グリル強火で約7分）
※焼くとピーマンの中に水分がたまるので盛り付けるさいはこぼさないように注意
■レンコンとしめじの辛子炒め
レンコン 150g
しめじ 1パック
(A)醤油 大さじ1
(A)みりん 大さじ1
(A)酢 小さじ1
(A)からし 小さじ1
サラダ油 大さじ1/2
①レンコンは皮付きのまま厚み1cmのいちょう切りにする、しめじはほぐす
②カップに(A)を混ぜ合わせる
③中火で熱したフライパンにサラダ油をひきレンコンを入れ上にしめじをのせる
④最初は触らず1分ほどたったら全体を混ぜる
⑤レンコンに焼き色がついたら②を加えてサッと炒め合わせる
■玉ねぎステーキ
玉ねぎ 1個
片栗粉 大さじ2
(A)醤油 大さじ1.5
(A)酒 大さじ1.5
(A)みりん 大さじ1.5
(A)砂糖 小さじ1
(A)にんにくチューブ 3cm
サラダ油 大さじ2
かつお節 適量（たっぷりがおすすめ）
①玉ねぎは皮をむき1cm厚さの輪切りにし片栗粉を裏表にまぶす
②(A)はカップなどに混ぜ合わせる
③フライパンにサラダ油を入れしっかり温まったら①を焼く
④両面がこんがり焼けたら火を弱火にし②のタレを玉ねぎにかからないように加える
⑤水気がなくなるまで玉ねぎにタレを絡めて器に盛る
⑥かつお節をまぶす
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毎回しめじの匂いを嗅ぐ奥様のきのこ愛感じます🍄🫶
玉ねぎステーキ＆🫑籠包も簡単でおいしそうですね😊
あーん🧅おいしそすぎますー。家にあるから作ります❤❤❤
先日本屋に行くと、オススメの実用本コーナーに「平凡ごはん」が平置きしてありました！
ふふふ私はすでに愛読書にしているんだな〜と嬉しくなりました！
冷奴にそぼろ餡😲斬新なアイデアで美味しそう♪
野菜が主役でヘルシーなおつまみ達に囲まれて秋を堪能ですね〜
焼き肉の玉ねぎ美味しいですよね❤私も大好きです😊
これは直ぐに作れちゃいますね！
レンコンは皮まで食べるなんて栄養面でもGOODで見習わなくちゃ🤗
素敵なレシピありがとうございました♪
玉ねぎ焼くと甘みが出て美味しいですよね～😃血液サラサラになるし良いことづくめ🎉
どれも美味しそう。時短レシピ、いつも参考になります。
玉ねぎ主役全然アリです🧅👍
私も焼肉の玉ねぎ好きなので、ステーキ作ってみます🥰
全然関係無いんですが…豆腐の水切りその手があったか‼️と参考になりました🙌容器を使えばいいんですね、ありがとうございます❤
サムネの写真が玉ねぎ🧅持ってる奥さん可愛いいい！
玉ねぎをステーキに❤
思いもよらない展開に唖然。
コンソメスープで丸ごと煮込んだことはあったのに😅
でも絶対旨いヤツ❤
これで私の料理レシピも広がった❤
ありがとうございます😊
玉ねぎステーキめっちゃ美味しそうで食べたくなりました🎵私も玉ねぎ大好物なので是非とも作りたいです🎵
ピーマンとはんぺんも美味しそうですね🎵
レンコンステーキも美味しいですよ👍
初コメです😊
木日休みのお仕事、帰宅はいつも19時半過ぎ
実家で貰ったお野菜でぱぱっと品数準備してささっと食べリハ毎日です。ご飯もお酒も進むお手軽メニューいつも参考にさせていただいてます〜
ピーマンとハンペンの組み合わせは斬新✨️
ヘルシーで美味しそうなので今度やってみまーす
🫑大好きなので、いろんな食べ方、勉強になります🙆
…でも結局いつも塩昆布で炒めちゃうんだよなぁ😅
🫑+塩昆布+豚バラ+チーズがMy🥇(今のところです)
いつも思ってますが、玉ねぎ以外にも沢山の野菜をお料理して凄いです！
そして美味しそう🥰
紅はるかのMOWは想像以上の芋感で美味でした〜😍
今日ヤオコーで玉ねぎ９９円だったので買い😊
早速作ります😊
米が売り場に復活したのは嬉しいですが、異様に高くないですか？うちはまだ前の米が残っていて不自由はしてませんが、次に買う時はどうしようか考えちゃいます。
それはともかく、今日もどれも美味しそう！玉葱は、焼く前に爪楊枝を刺してばらばらにならないようにしてます。辛子蓮根も大好き。季節ですねー。
普段から計量スプーンを使って料理されてある時点で次元が違う私😂だから同じメニューでも味が毎回異なるっていうね😂
全レシピ美味しそう～です👍👍😋
先ずは我が家の畑で大量にピーマン収穫したのでピーマンとはんぺんの味噌マヨ焼きから作ってみます(🫑•᎑•🫑)
1❤いつも美味しいのありがとうございます😊
お姉さんいつもお疲れ様です😌そしていつも動画見て癒されてます😊最近寒暖差が激しいので体調には気を付けてくださいね😊
片栗粉冷蔵庫に入ってるんだ。