spaghetti di soia con verdure
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- Опубліковано 15 вер 2024
- #erikyang #cucina #cinese #spaghettidisoia
spaghetti di soia con verdure
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grandeeee finalmente una spiegazione video semplice , l unico appunto ti si sente pocoooo . Grazie per i video utilissimi!!!
Mara Soldati ciao Mara
Mara Soldati in tutti i video si sente troppo basso ma almeno è l unico che spiega in italiano la cucina cinese perché i cinesi con sto cavolo che telo dicono
Bravo Erik, però cambia cameramen
Ahh finalmente videoricette in italiano fatte da un asiatico!! ❤ per i vostri piatti non mi fido degli occidentali! 😝 inventano le ricette!!
Grazie mille ❤❤
Hai ragione!!!! Ne ho fatto diversi e ho buttato via tutto! La cucina cinese deve essere insegnata da un cinese! Bravissimo, mi sono iscritta subito!
Parole sante!!!
Ho vinto Masterchef sento orto vai a espresso una tua opinione qualcuno direbbe dietro c'è la plrtt
Ci sta anche Le ricette cinesidi Ruy, e molto brava, senza togliere niente di bravura a te Eric
Ciao Erik complimenti come sempre, ho fatto il piatto nello stesso modo tuo,e devo dire è come se lo avessi mangiato al ristorante. bravo.
+Salvatore Agneti grazie del complimento
Salvatore Agneti esagerato😂 fammelo e vediamo se mi piace solo perché sei tu ti do 1 😂😂😂 solo perché lo hai fatto
bravissimo col coltello ammiro la loro manualità e genialità nel tagliare le verdure 😍
+Stella Stella grazie
erik yang è la verità bravo davvero
bravo. Finalmente videos con informazioni utili per replicare i gustosi piatti cinesi. Grazie
wow che bella ricetta! spiegata bene...iscritta! prossimamente proverò a farli :)
+ChiaraTheStar91 grazie
Ho fatto gli spaghetti con le verdure come li ha fatti tu buonissimi complimenti
Grande! Devi fare un tutorial su come si usano i coltelli cinesi! Grazie
ShirOxSouL prima impara a segarti😂
Grazie Erik, mi hai aiutato tanto con questo video!
+Domenico Toscano haha allora un like :D
erik yang gia messo il like, sia qua che in altre tue ricette!
ciao Erik, potresti postare come si prepara il "maiale in salsa piccante"? quando vado al ristorante è il mio piatto preferito! grazie!
bravo. sei una buona guida fedele da cinese di esperienza. volevo chiederti se puoi farci un video sugli spaghetti saltati alla piastra nera tipica con frutti di mare e verdure. E poi la ricetta di quella insalata tanto buona che ha un sapore delicato con un succo o salsina non so fatta come.
a me insegnarono di metterli nell'acqua bollente per un minutino da secchi e mi venivano bene, ma proverò anche così.
Ciao Erik, grazie mille per i video che fai, sono sempre utilissimi! Posso chiederti, in caso io li volessi con la carne, quando sarebbe il momento di aggiungerla? Grazie 😊
prima di tutti cioè subito dopo acqua
😋 1 giorno I acqua fredda gli spaghetti ma si possono mettere in acqua bollente per più minuti? La farò come hai descritto
Erik sei veramente bravo!
Grazie
Erik Yang i tuoi spaghetti di soia sono gustossissimi! Stima!
+Acnectu grazie
Se sono di riso l'ammollo in acqua quanto dura? Grazie.
+listo888 ciao ti consiglio di guardare il mio video su spaghetti di riso perchè ti viene mostrato che anche senza mollo su acqua tranquillamente viene cucinato . Cmq se metti a mollo usa acqua calda 2/3 ore.
Ci poi dire come si preparano spaghetti di soia quale tipo di farina e procedimento?Grazie per la ricetta adesso mi sono abbonata anche io
spaghetti ha bisogno di macchinari per preparare
Bravo e complimenti.
spaghetti di soia! Adoro! ;) W la cucina cinese!
Ciao yang gli spaghetti di soia sono l invenzione più buona e migliore al mondo però quando li devi mangiare con le bacchette sono bastardissimi. Ti scappano ovunque😂😂 Grande yang sei l unico orientale che pensa a farci conoscere questa cucina tipica cinese mentre generalmente i cinesi vogliono tenere tutto segreto I love spaghetti di soia ❤️❤️❤️❤️
Piacere sono un campione di MasterChef ti danno le posate brava prova i miei Park Real pomodoro mi sono qualificato con quello ciao
Ciao Erik! Devo ungere la wok con quanto olio?e che carne consigli in caso? Ultima domanda: la ricetta classica è solo con verdure o anche le altre con carne o gamberi sono tipiche cinesi? Grazie
Olio pochissimo,carne di pancetta macinato, in tutti due versione ci stano. Ce pure un altra con brodo di anatra e sp soia
Grazie! Ciao!
Ciao Erik! Ci chiamiamo quasi uguale! :D
Comunque..non ho capito se prima di metterli sul wok con le verdure, hai anche bollito gli spaghetti o hai fatto solo ammollo in acqua fredda..
E poi colevo chiederti.. davvero senza olio??
+Erica Rapisardi non bolito prima ,solo a molo dentro acqua . Olio di solito si mette, pero per essere piu salutare non lho messo.
Ciao se gli spaghetti li mettiamo in acqua e sul fuoco è uguale?senza aspettare un giorno?
Fantastico! Io adoro preparare piatti orientali da anni, ma ho sempre fatto da sola.. Semplicemente sulla base dei sapori che sento quando mangio in un ristorante cinese e le verdure o carne che vedo.. Ma adesso finalmente posso vedere come si preparano sul serio. Sarebbe bello avere più video però! Io ho gli spaghetti cinesi all'uovo. Come prepararli? Ti ringrazio
Non so quali stai parlando se puoi fai una foto e mandami su istagramm erikyang1988 poi vedo
Voglio il wok, me ne sono innamorata.
Puoi fare un tutorial dei calamari fritti o della tempura in generale?
Tempura è giapponese ,calamari frutti magari più in la sto periodo sono un sacco impegnato
Mamma che buono. dove posso trovare gli spaghetti per favore grazie
Peccato: Audio incomprensibile ! poi il video in verticale da buttare via!
Grazie mille! 🤗
Peccato che si sente pochissimo,
Bravo bel video !!
Perché il glutammato?
Da noi dicono che è tossico un alternativa cinese
Ad esempio il parmigiano contiene molto glutammato, 1,6 % e aumenta più è stagionato. Che sia tossico è una vecchia bufala...
Che differenza c e tra salsa do soia chiara e scura?
Bravissimo.appena iscritta🙂
Ma come mai tu dicindi mettere gli spaghetti in ammollo per un giorno....e sui pacchetti che troviamo in commercio dice solo 5 minuti in tempo di cottura..... che differenza c'è? Grazie per la risposta
Dipende dal tipo di spaghetti . cmq 5minuti in acqua temperatura non gli fa nulla , forse in acqua bollente 5minuti. Se metti dentro acqua bollente è difficile controllarlo , invece se lo metti dentro acqua temperatura ambiente lo metti un giorno prima o di più la pasta rimane sempre abbastanza duro da cucinare
Bravo!...grazie mi sono inscritta
Grazie
Bravo..grazie..
Grazie di cuore. Peccato solo per l'audio, servirebbe un microfono!
Ciao Erik dove posso trovare la salsa di Soia scura che dici? Basta che cerco salsa di Soia scura su internet?
Ciao, scusami, se voglio fate quelli piccanti a che punto devo mettere la salsa piccante? Nell'acqua o quando sono asciutti?
Ultimo 2minuti prima di impiattare
domanda e dubbio: quanto sereve avere sotto una fiamma viva e larga come quella dei tuoi fornelli? e il wok è cosi fondamentale?
Ricetta ben spiegata! ..ma non reggo il ritmo della narrazione, troppo entusiasmo, troppa energia.... :D
Buongiorno caro...sei molto bravo, ma nel dare le ricette cerca di alzare il tono della.tua voce un pò di più; Sai nei video la voce viene recepita basso ma. Ti ringrazio e Complimenti per i piatti buonissimi della vostra cucina Cinese, l' adoro.....🌹 GRAZIE 🌹
si, questi video vecchi la facevo con cellulare, adesso uso videocamera
@@erikyangroma Si caro ho notato dopo...e ti.ascolto benissimo....e ancora complimenti!
Tu sei bravo a spiegare solo che si sente poco la tua voce grazie
So mosci mosci? Iscritto!
Ahahahhah grandissimo! Hai fatto l'unica risata della mia giornata
Cosa date da mangiare ai bimbi
Ai ragazzi?
Un bel video di una scansione di giornata
Olio non ne metti?
Quindi non ci vuole dell'olio? Oltre alle carote, alle zucchine e germogli di soia quali altre verdure si possono usare? Grazie
Per dieta meglio niente olio ,però per gusto con olio è più buono . Le verdure puoi mettere tutto cio che vuoi
Quando vado nei ristoranti o rosticcerie cinesi la pasta d soia é un obbligo, buonissima... E le pensare che la soia veniva utilizzata in Caso fosse mancato cibo ai soldati o ai Civili nella prima guerra mondiale
mosci mosci haahha
ogeid vassallo moscio come te 😂
n
Preparare l Agnello
Come fai?
Erik, per 4 persone quanti spaghetti?
Boh ,di solito una persona si prende un pugno di spaghetti
Ma gli spaghetti di soia bisogna tenerli in ammollo per un giorno?
Si
Ciao Erik,volevo chiederti ma volendo aggiungere carne o gamberi,devono essere saltati prima nel wok? e poi messi nell acqua, oppure vanno a crudo con verdure e spaghetti? Ciao e grazie
+Salvatore Agneti al crudo direttamente insieme sp.
Ok grazie
buonissimi
ma l'olio??
Scusate ma che cosa sono la salsa di ostriche e il glutammato?? E' il dado??? Non mi risulta faccia molto bene a cosa serve?? Noto che in tutte le tue ricette lo aggiungi!!
Anche un altra cosa se li tengo un giorno in acqua dopo devo scolarli e fatti asciugare o devono essere comunque umidi ?
+giuseppe calcagni devi mettere in acqua , se lo metti in fuoco il processo di morbidimento non é uguale , c'è rischio che gli spaghetti sarà già cotti ma duri. ( se ti piace duro allora va bene :D duro duro.... ) una volta messo dentro acqua devi aspettare minimo 6 ore poi scolarli senza asciugarli e cucinarli mentre é umido .
Qual è la salsa scura? Io compro la salsa di soia Kikkoman che mi pare scura
soia scura
Bravissimo! Posso sapere che marca di spaghetti usi? Posso soltanto acquistare su internet. Grazie mille
重庆粉丝
@@erikyangroma 😂😂😂
Buonissimi
Una domanda e poi non ti disturbo piu: la salsa a tappo rosso che ci vendono nei super, corrisponde a chiara o scura? Io chiara l ho presa a roma.
Quelli sono diversi sono giapponesi... cmq quelli serve per tingere i piatti quindi funziona come quello chiara , ti ricordo quello chiara serve per mangiare a tavola , quella scura serve per cucinare .
ciao,
Dopo che hai messo la sale che cosa hai aggiunto, non si sente bene quindi non lo so, potresti dirmelo 😊
+Guidisse Quinones glutamato
Buoni: ho sempre avuto problemi a cuocere gli spaghetti, non c'è un modo alternativo per cucinarli velocemente (anche di poco)? Non è facile pianificarli un giorno prima :/
+Mattews Kley non purtroppo se lo metti direttamente a cucinarli fuori gia troppo morbido dentro ancora duro. . Volendo potresti immergerli 10 minuti prima nel acqua bollente
Bellissime ricette solo dovresti alzare la voce non si sente bene
Un altro video
Come si diventa cuoco chef in cina
Quali regole seguire
Cosa vuole che non cambi nella tradizione cinese
😋
Certo il mestolo nel wok dopo averlo messo in bocca non è il massimo eh, sarebbe da usare un cucchiaino da mettere subito a lavare.
era un piatto per me stesso e non al cliente....
Michele Toscan vedessi mia mamma,zia nonna... tutte lo stesso vizio. Per non parlare del servirsi dal vassoio con la propria forchetta già usata... 😡
Certo, perché i batteri della nonna sono talmente resistenti che sopravvivono pure a 100 gradi? Per vostra info a 70 gradi per un minuto muoiono già praticamente tutti i batteri nocivi. A 100 gradi per 5 minuti non sopravvive neppure la vostra ignoranza.
Cmq non ha messo il mestolo in bocca. Ha sfiorato con le labbra il bordo. Quindi non attacchiamo subito o apriamo la bocca per dire baggianate.
Okkio non vede core non dole 😂
Hai qualche ricetta del riso speciale solo con il pollo? Ogni volta che vado nel ristorante chiedo solo con il pollo dato che non mangio nulla che sia di mare ...
+Lizi castillo di solito nel mio menu su riso speciale ce gamberi prosciuto zhucchine carote,bambu, funghi,salsa soia. Se non mangi gamberi basta dire di non mettere. Cmq su richiesta mettiamo e togliamo di tutto
Un altro video
Come è cambiata la cucina cinese. In italia
Cos avete integrato
Come prodotti e procedure
Allora devo procurarmi la scura, 😊
La ripresa in verticale no però.....
Umm, Buonoooooo!!
Ciao cos'è il gluta amato quella cosa bianca che ai aggiunto dopo il sale io la nomino male la pronuncia😁
Glutammato è una cosa che rende piatto più buono sapidità
😘Non sapevo che la soia in acqua 24h
Devi fare due video
-alghe, quali sono i vari tipi
Come si cucinano, dove si aggiungono e perche
Metodo e segreti di cottura e preparazione
- i funghi come sopra un. Bel video
Io mangio riso integrale
Tu come lo cucini
Come lo prepari
Come lo abbini
Come lo servi
quanto aqua devo metere per lasciarli un giorno?
+danut buliga basta che copre i spaghetti
Ciao Erik i tuoi video mi piacciono molto e sei simpatico ma dovresti migliorare l'audio dei tuoi video specialmente quello dei spaghetti di soia xke si sentiva appena quello che dicevi. Paola
Ciao grazie , audio di questo video è pessimo perché era realizzato tanti anni fa e una volta caricato non posso più cambiare .
Con lo stesso mestolo con cui ha assaggiato, mescola...
Avrà visto Giorgione, ma non si fa!
ciao, si possono fare con il sugo di pomodoro?
non lho provato , pero penso di si . se fai fammi sapere se buono o no :D
ciao Erik grazie per la risposta, ho provato con un sugo semplice fatto in casa, è venuto buonissimo ,
naturalmente spaghetti cinesi preparo come leggo sulla confezione, un paio d'ore a molle in acqua fredda e dopo le metto in acqua bollente affinché non si ammorbidiscano.Non sono bravo a cucinare sembro più uno scienziato pazzo quando mi preparo qualcosa ;)
Ciao erik! Se volessi aggiungere l'uovo e i gamberi li aggiungo direttamente con le verdure?
Uovo si fa frittata prima poi acqua, poi gamberi prima della verdura
Ma il glutammato dappertutto?
In Italia usiamo il sale ovunque, in Asia si usa il glutammato.
Un altro video
Utensili in cucina 👲
E metodi di cottura con sue pentole
Erik ma la salsa di soia che si trova normalmente al supermercato è chiara vero? Quella scura dove posso trovarla? Ne consigli una in particolare?
老抽 Puoi trovarla alimentare cinese
Vai su Asia market li trovi tutto a poco prezzo consegna a domicilio
Cosa intendi quando dici
Vino cinese
Quali vini avete
ma quindi non si mette neanche un goccio d'olio?
Per dieta non metto olio .... ma si può
sei molto bravo a fare la cucina cinese perché non fai anche i ravioli a vapore
+Leofaz grazie per ravioli devi aspettare cmq sono gia tre persone che mi chiede.quando trovo tempo vi faccio
metti l'aqua invece di olio?e poi mettendo gli spaghetti insieme alle verdure crude ,non diventano troppo morbide?
Prima acqua poi se vuoi metti olio, io non metto olio per dieta .metto insieme e tolgo molto fretta cosi si ha verdure dure e spaghetti morbidi . Sono gusti, i cinesi maggior parte piacciono verdure dure e pasta,spaghetti, riso invece morbidi. Siamo differenti dai italiani che preferiscono pasta ardente e verdure morbide
ci provero,grazie
mi ricordo che al ristorante quando ho mangiato,i spaghetti erano un popiccanti,lo sai cosa hanno usato?
Hanno messo la salsa piccante insieme olio . Di solito non dovrebbe piccante solo su richiesta o pure sul menu viene specificata piccante .
Peccato x l'audio...ma che buoniiii
Puoi seguire Cucina cinese li audio è alto
erik yang grazie!
Il video è interessante ma quando assaggi, usa un cucchiaio che poi nn il mestolo che utilizzi per rimestare il cibo. L’igiene è fondamentale!!!!!
Tralasciando che lui non é il cuoco del ristorante, quindi quello che ha fatto era solo per il video, se li sarà mangiati lui dopo o buttati chi lo sa. Quindi queste critiche inutili anche no. Quando vedrà un cuoco farlo per i clienti avrà ragione.
Guarda, mai come in questo momento l’igiene e le abitudini corrette in cucina sono fondamentali.
@@linachei3237 Ma sull' igiene ha perfettamente ragione, anche se avessi sperato che non fosse stata una pandemia a far mettere un po di sale in zucca su questo argomento, io penso che il signore non si comporti così normalmente e quindi di sicuro sarà una persona più professionale sul luogo di lavoro, e no in un video di UA-cam. ✌️✌️
audio troppo basso
Come si chiama : Wok in cinese. ? E coppa ? E riso ?
Wok 锅 GUO
riso 米 MI ,coppa ???
@@erikyangroma scodella tonda alta per mangiare il riso....e altro cibo cinese. Odio piatto basso.
Ciotola 碗WAN
Io non trovo i germogli di soia!
sto periodo neanche noi, perché poca richiesta e produttore ha smesso di produrre...
@@erikyangroma Immagino. E' un brutto periodo davvero!
su internet ci sono quelli in scatola...ma vanno bene lo stesso?
Grande Erik!!!
Si sente niente però!
Era video vecchissimo
@@erikyangroma vero, me ne sono reso conto dopo.
Molto bene quelli più recenti!
Che cos’è il glutammato?
Una polverina che saporisce
è un esaltatore di sapidità, come il sale, ma dona sapore senza salare.. il parmigiano è pieno di glutammato ed infatti è saporito ma non salato.
Nella cucina asiatica è molto utilizzato, il glutammato dà il famoso gusto umami.
Manu Manu probabilmente nei nostri supermercati non si trova
si, è molto difficile trovarlo..
Come dire : voglio involtino primavera con cavolo. Carote e germogli di soia
Ok la prossima volta sai che la gente guadagnare anche i gesti non solo la ricetta
Dopo il sale un po' di glutammato??? 😱😱😱
ma l’allegria di quest uomo?
Zero 😆
Ok grazie comunque vorrà dire che andrò a intuito; -)
Ahah so mosc mosc bravo, carino davvero. Iscritta