San Valentino - entremet semplice e goloso
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- Опубліковано 3 жов 2024
- Un dolce per San Valentino, come vuole la tradizione, dev’essere rosso……
Ho scelto allora i lamponi che si sposano perfettamente con il cioccolato bianco.
Un dolce semplice con poche preparazioni, ma veramente delizioso.
Una glassa rosso passione e qualche decorazione in cioccolato bianco per far risaltare ancora di più il colore della glassa.
Lamponi e cioccolato bianco non solo per la festa di San Valentino, ma per ogni volta che avrete voglia di un dessert fresco e goloso.
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PER ACQUISTARE INGREDIENTI DELLA RICETTA:
Colorante rosso liposolubile: amzn.to/448sU5m
Cioccolato Valrhona Ivoire 35%: amzn.to/3wFGUnM
Gelatina 200 Bloom: amzn.to/3ooLovo
Zucchero invertito: amzn.to/3cg14v7
Sciroppo di glucosio 60 de: amzn.to/3n9iWyb
Cioccolato bianco Zephyr 34% pistole 1 kg:amzn.to/3zLbCxc
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ATTREZZATURA CUCINA
Kitchenaid: amzn.to/3HjX6Ae
Bamix frullatore ad immersione: amzn.to/3HcuQPX
Spatola per caramello: amzn.to/3DbDiMQ
Termometro digitale da cucina: amzn.to/3C3RIgA
Tappetino in Silicone: amzn.to/3nb2wW0
Teglia forata 40 x 30 cm: amzn.to/3ooItTh
ATTREZZATURA VIDEOMAKING
Sony Alpha 7 III: amzn.to/30iB0gq
Scheda di memoria: amzn.to/3oqtvw7
Luci per video: amzn.to/2YNEt6g
Microfono Rode Wireless Go: amzn.to/3cbK1uf
#sanvalentino #cookingmesoftly #pasticceria
Sei bravissima spieghi molto bene!
Il miglior canale per addentrarsi nel mondo della pasticceria moderna! Grazie anche per aver indicato i prodotti tecnici come la gelatina e lo zucchero invertito. Sarebbe magnifico un tutorial per la realizzazione del giro torta =)
...grazie Antonio...seguici per le prossime ricette e video
Ho guardato un po' dei suoi video ed ho sentito un senso di tranquillità e benessere..uno spettacolo molta professionalità.. complimenti
Gent.le Maria Lucia la ringrazio dei complimenti...e continui a seguirci
Devo farti i miei più sentiti ringraziamenti, era da tempo che volevo provare a fare una torta moderna e finalmente ho deciso di lanciarmi, ho scelto questa meraviglia al lampone come mia “prima volta”. Seguire la ricetta passo passo è stato davvero facile e divertente, le tue spiegazioni sono chiarissime e non lasciano mai spazio a dubbi.
Poi che dire, ho fatto un vero figurone! La torta è venuta uno spettavplo proprio come la tua e il sapore è letteralmente divino! Grazie davvero, non vedo l’ora di provare qualcos’altro di tuo!
...continua a seguirci per nuove ricette!
Precisa nelle spiegazioni, nulla lasciato al caso. Quando guardo i suoi video non mi vengono dubbi. Tutto spiegato in maniera chiara. Complimenti di cuore Arianna. È un piacere seguirla.
Gent.le Angela ringrazio per i complimenti, fanno sempre piacere; continui a seguirci e a supportarci
Grazie a te come sempre!!!
Che bella torta 🍰 😍
Bellissima spiegazione, complimenti 👏👏
...grazie
Bellissima.😍
Bellissimo il dolce,ricetta semplice spiegata benissimo come sempre sicuramente buonissimo,grazie.
...grazie ☺
Grazie mille!spiegata benissimo !
...grazie
Il dolce è molto bello e tu sempre molto brava e chiarissima nelle spiegazioni. Posso chiedere che colorante rosso hai utilizzato? Grazie☺️
trovi il link in descrizione al video
Grazie, mi era sfuggito
Cara Arianna come al solito sempre bellissime creazioni, sono molto tentato di replicarlo 😁 quello al caramello e dulcey era strepitoso mi sa che anche questo 😋
...anche questo da provare!
Arianna il tuo dolce e meraviglioso,perfetto.Potresti postare anche dolci più semplici per me e penso altri che non abbiamo le tue eccezionali competenze?grazie
...grazie Luciana...se cerchi sul sito e sul canale alcuni dolci di semplice esecuzione ci sono...nei prossimi video alcune ricette semplici e golose
Ho fatto la torta ed venuta buonissima. Complimenti ancora.
Volevo chiederle se posso utilizzare il biscuit della ricetta per realizzare una torta a strati effetto "naked cake". Se la risposta è sì...per un diametro di 25cm e alto 2cm che quantità occorrono più o meno?
gent.le Orazio ti consiglio un classico pan di spagna...poichè i miei bisquit sono morbidi ed elastici
Video davvero molto interessanti e spiegati alla perfezione. Grazie mille per regalarci queste ricette. Se posso avrei una domanda: si può sostituire la gelatina da lei indicata con colla di pesce, o meglio ancora un gelificante vegetale(tipo agar agar) ? Se si quale e in che proporzioni rispetto alla gelatina in ricetta?
Gent.le Mia la gelatina e la colla di pesce (polvere o fogli) sono la stessa cosa. Sconsiglio vivamente l'utilizzo dell'agar-agar nella mousse, fornisce una struttura diversa al dolce e sopporta male lo scongelamento.
@@Cookingmesoftly grazie mille, gentilissima e celere nella risposta. Posso quindi utilizzare la colla di pesce "da supermercato" in sostituzione a quella da lei indicata nel link amazon nelle stesse promozioni. Grazie ancora
Complimenti per il canale e per questa deliziosa preparazione.
Una domanda...in tutte le preparazioni potrei sostituire la panna fresca con una panna vegetale?
gent.le Orazio purtroppo non utilizzo panna vegetale e non so come si comporta nelle preparazioni. Puoi fare una prova. Sicuramente il risultato sarà differente dalle preparazioni ottenute con panna fresca.
@@Cookingmesoftly ok grazie mille per la risposta.
Complimenti, veramente elegante! Chiedo un' informazione: ho scaricato tutto il catalogo Pavoni professional ma lo stampo da inserto altezza 1 cm non l'ho trovato, solo quelli usa e getta in pacchi da 300, che non voglio. Sarebbe così gentile da indicarmi il codice prodotto o il sito da cui acquistare (Amazon, Peroni, Foralco o altri)? Le sarei molto molto grato.
P.s. ieri ho acquistato l'eBook Aria di Dolci, veramente ben fatto, complimenti davvero!!!
gent.le Andrea grazie innazitutto dei complimenti che fanno sempre piacere...si tratta della linea Pavoflex, io li posseggo da qualche anno, non so se Pavoni fa ancora quelli alti 1 cm. Ho dato un occhio al catalogo Pavoni e esistono quelli diametro 16 e 18 ma h 3cm (PX061). Puoi provare a sentire Peroni cosa ti dice...spero di esserti stata utile
...grazie ancora