Super wie immer, vielen Dank! Die Extratipps (zuerst mit Dotter bestreichen und dann erst schneiden, mit der Schere einschneiden) waren für mich als Hobbykoch schon ein Aha-Erlebnis :-) ... Ein sensationelles Geschmacks-Plus ist, wenn man in den Teig noch ein bissl Zitronen- oder sogar Orangen-Zeste rein gibt ... das duftet und schmeckt dann ... wow!
Das perfekte Osterfrühstück kann kommen mit dem herrlichen Rezept. Ist ja wirklich ein super gutes Gebäck und ist dir gut gelungen. Danke dafür und frohe Ostern dir und deiner Familie🐣🌻🐇
Jö! Ich freue mich so! Ich hab so viele komplizierte Rezepte von Osterpinzen gelesen. Dann wurde es immer "nur" ein Striezel. Jetzt kann ich nä. Woche endlich mal richtige Pinzen machen. Gleich mehrere als Ostergeschenksbeigabe für meine Enkel und Kinder. Abgesehen davon liebe ich Pinze zum Frühstück. Lieber Herr Polsen vielen vielen Dank für dieses ausgesprochen gute Rezept. Nur noch frische Germ kaufen und es kann losgehen. Ich hab zwar immer Trockengerm daheim, aber ich denke das schmeckt vielleicht besser mit frischer. Alles andere hab ich immer vorrätig. Nochmal ein großes Danke und eine schöne Karwoche. Liebe Grüße aus Wien. 🌹⚘🌷
Vielen Dank für dein tolles Rezept.Wir lieben natürlich zur Osterjause unseren Kärntner Reindling... wünsche noch einen schönen Palmsonntag und hoffe vor den Feiertagen noch ein Video von Dir zu sehen.Gruß aus Villach
Hallo Polsen Ein tolles "Brötchen", dass jetzt öfter in den Ofen geschoben wird. Frisch gebacken, so lecker. Vielen Dank für ein weiters tolles Rezept. Liebe Grüße Claudia
Hallo Polsen , das sieht ja echt super lecker aus.Du hast wieder mit Liebe gebacken und alles gut erklärt Vielen Dank dafür Ein schönes Wochenende und liebe Grüße Marita aus dem Saarland.
Was mir hier am besten gefällt, ausser dem Dialekt natürlich, ist die Sorgfalt im Umgang mit den Produkten und den Geräten. Ich bin genau so und fühle mich richtig wohl hier. Ich sehe sehr gern zu und habe auch schon Rezepte nachgekocht.
Susanne - ja, schade, so geht's mir auch.... Kann aber verstehen, dass man die wohnlich private Küche nicht immer für Videos verwenden will oder kann....
Hallo Herr Polsen, durch Zufall bin ich auf Ihren Kanal gestoßen, ich kann gar nicht mehr aufhören Brot zu backen, meine Kinder habe ich auch schon angesteckt. Habe heute die Osterpinzen gebacken, super lecker und morgen wird es Osterbrot geben. Das Wurzelbrot war klasse und das Weißbrot, super ! Ich werde noch viele Dinge ausprobieren, danke für die Inspirationen, ganz herzliche Ostergrüsse aus Berlin von Gabi
Das ist was ganz Feines 😋 das Geheimnis für dieses flaumige Gebäck ist die Feuchtigkeit während des backens denke ich mal.Nach dieser Anleitung gelingt es garantiert. Einen besonderen Dank an Herrn Schuller dafür - Keiner kann's besser 😋😋
Habe den Teig übernacht in einem kalten Raum gestellt,er ist sehr schön aufgegangen.Hatt alles wunderbar geklappt.Habe aber kein Eigelb sondern mit Milch zum bestreichen genommen.
Wow, die schauen ja echt wie gemalt aus! Ich würde als Krönung noch eine Rosine in die Mitte platzieren, aber dann sind es natürlich nich mehr originale Pinzen. Schönes erholsames Wochenende nach Österreich :-)
Der Anleitung genau Folge leisten und die Pinze gelingt perfekt! Sie schmecken phantastisch, die Pinzen sind fluffig, süß, himmlisch! Vielen Dank für dein detailliertes Video und die genaue Beschreibung. Frohe Ostern 🙂
Germteig ist einfach ein universell einsetzbarer Teig, aus dem man viele Schmankerl machen kann - und Deine Pinzen schauen absolut perfekt aus. Und der größte Aufwand ist das Kneten des Teiges ganz am Anfang; je mehr Liebe man da reinsteckt, umso mehr schmeckt es hinterher. Danke fürs Zeigen.
Vielen lieben Dank für das tolle Video! Ich habe leider nur Trockengerm zuhause! Geht das auch? Glg und bitte nie aufhören! Ich freue mich immer so über die tollen Videos! Frohe Ostern!🐣
Hallo Roland Schuller, Danke für das "Vorzeigen" und dies Rezept der Osterpinzen. Heute habe ich mir die Zeit genommen und alles nachgearbeitet. Sie sind wunderbar geworden und geschmacklich eine Wucht. Frohe Ostern und Grüße aus Halle an der Saale von Bärbel Hejkal
Wünsche ich dir auch😊 - dieser Pinzenteig ist um genau zu sein ein Briocheteig - und soweit ich weiß sind Einbackbrötchen ebenfalls aus Briocheteig gemacht. LG Polsen
Wie soll ich jemals abnehmen können wenn ich mir dauernd diese leckeren Recepte ansehe und nachkoche.😂 Was solls. Kauf ich die nächste Hose halt ne Nummer größer
Danke für das Superrezept: ich war lange auf der Suche nach einer kleinen Teigmasse und mit 250 g Mehl ist das gerade richtig für meinen Singlehaushalt. Ich habe allerdings die Milch mit Anis angesetzt. Bin schon gespannt auf den Geschmack, da ich erst morgen den Teig verarbeiten werde. Ihre Videos sind übrigens alle Spitze!
Muß ich ausprobieren die Prinzen selbst zu backen danke deiner genauen Erklärung wird das kein Problem sein. Ich lebe in Nord italien habe die Prinzen bis jetzt immer fertig gekauft das wird sich jetzt ändern danke
Hab ich zwar noch nicht so gemacht- aber ich geh davon aus, dass du den Teig über Nacht in den Kühlschrank stellen kannst und somit die Gärung verlangsamst. Hoff das hilft. LG Polsen
Super! Ich würde noch Zitronenzesten und Anis in den Teig geben, zum Osterschinken echt Spitze, genauso wie der Kärntner Reindling. Mit glg deine Angelika aus Kärnten
zum ersten Mal deine Pinzen probiert, sie sind - wie soll es bei den Rezepten sonst sein - wunderbar gelungen! Gibt es vielleicht im Repertoire ein Rezept für ein gutes Osterbrot?
@@polsenkocht herzlichen Dank, hab es sofort ausprobiert und sind mir super gelungen. Danke für die wundervollen Videos immer. Glaub ich bekomm das mit den Heimbewohnern toll hin. Ein gesegnetes Osterfest wünsche ich Ihnen.
Super wie immer, vielen Dank! Die Extratipps (zuerst mit Dotter bestreichen und dann erst schneiden, mit der Schere einschneiden) waren für mich als Hobbykoch schon ein Aha-Erlebnis :-) ... Ein sensationelles Geschmacks-Plus ist, wenn man in den Teig noch ein bissl Zitronen- oder sogar Orangen-Zeste rein gibt ... das duftet und schmeckt dann ... wow!
Herzlichen Dank für den Tip! 😃
Das perfekte Osterfrühstück kann kommen mit dem herrlichen Rezept. Ist ja wirklich ein super gutes Gebäck und ist dir gut gelungen. Danke dafür und frohe Ostern dir und deiner Familie🐣🌻🐇
Vielen lieben Dank 😃 dir auch frohe Ostern!!!
👍Meister, besser als Zopf. 🙏❤️😎
Großartig wie immer, mein Traum Koch.. Beste Grüße aus Taiwan. Mein Tipp, Rosinen oder Nüsse unter denn Teig heben.
Guter Tipp! Danke!!!
Diese Rezept kam genau richtig. Ich freue mich nach zu backen. ❤❤❤
Das freut mich 🤗
Oh ja :)
Jö! Ich freue mich so! Ich hab so viele komplizierte Rezepte von Osterpinzen gelesen. Dann wurde es immer "nur" ein Striezel. Jetzt kann ich nä. Woche endlich mal richtige Pinzen machen. Gleich mehrere als Ostergeschenksbeigabe für meine Enkel und Kinder. Abgesehen davon liebe ich Pinze zum Frühstück. Lieber Herr Polsen vielen vielen Dank für dieses ausgesprochen gute Rezept. Nur noch frische Germ kaufen und es kann losgehen. Ich hab zwar immer Trockengerm daheim, aber ich denke das schmeckt vielleicht besser mit frischer. Alles andere hab ich immer vorrätig. Nochmal ein großes Danke und eine schöne Karwoche.
Liebe Grüße aus Wien. 🌹⚘🌷
Hallo Silvia, freu mich! Alles Gute dafür. 😊
Vielen Dank für dein tolles Rezept.Wir lieben natürlich zur Osterjause unseren Kärntner Reindling... wünsche noch einen schönen Palmsonntag und hoffe vor den Feiertagen noch ein Video von Dir zu sehen.Gruß aus Villach
Danke Astrid, natürlich kommt am Samstag das nächste Video!
Sehr schönes Ostergebäck,das richtige für ein Frühstück mit bunten Ostereiern und Kaffee.
Ein schönes Osterfest mit vielen Ostereiern wünscht Marion
Danke gleichfalls😃
Ja sehr perfekt :)
Ihnen ein gesegnetes Osterfest - herzlichen Dank für das Rezept! Grüße aus Westfalen, Karl-Heinz Does!
Lieber Karl Heinz, vielen lieben Dank - hoff sie hatten auch schöne Osterfeiertage!!! LG Polsen
Herzlichen Dank! Perfekt zum richtigen Zeitpunkt entdeckt! Probier ich an diesem "Oster"-Wochenende! 😊
Gutes Gelingen!
Danke und Frohe Ostern!
Danke!!!Wünsche ich dir auch😊
Hallo Polsen
Ein tolles "Brötchen", dass jetzt öfter in den Ofen geschoben wird. Frisch gebacken, so lecker.
Vielen Dank für ein weiters tolles Rezept.
Liebe Grüße Claudia
Das freut mich 👍
Hallo Polsen , das sieht ja echt super lecker aus.Du hast wieder mit Liebe gebacken und alles gut erklärt Vielen Dank dafür Ein schönes Wochenende und liebe Grüße Marita aus dem Saarland.
Liebe Marita, vielen lieben Dank!
Moin ... Die sehen sehr schön aus ! Gut erklärt , ein schöner Film . Danke
Danke,werde es mal ausprobieren.Schöne Ostergrüße
Viel Erfolg!😊
Danke für dieses Video, vorallem Ihre Art zu erklären ist großartig.
Wünsche Ihnen und Ihren Zusehern ein gesegnetes und friedvolles Osterfest.
Danke für das Lob - Ihnen auch frohe Ostern!
💐Ostern wird bald kommen.Die Pinzen sind sehr schön geworden goldbraun und wie schön sie aufgegangen sind. ...wunderbar Steffi
Was mir hier am besten gefällt, ausser dem Dialekt natürlich, ist die Sorgfalt im Umgang mit den Produkten und den Geräten. Ich bin genau so und fühle mich richtig wohl hier. Ich sehe sehr gern zu und habe auch schon Rezepte nachgekocht.
Danke freu mich!!! LG Polsen😃
Die sehen wunderschön aus. Perfekt für Ostern! VG Silke
Danke Silke - ebenfalls frohe Ostern!
Ich vermisse deine alte Küche!
Liebe Grüße, Susanne
Susanne - ja, schade, so geht's mir auch.... Kann aber verstehen, dass man die wohnlich private Küche nicht immer für Videos verwenden will oder kann....
Liebe Marianne, du hast vollkommen recht.
Hallo Herr Polsen,
durch Zufall bin ich auf Ihren Kanal gestoßen, ich kann gar nicht mehr aufhören Brot zu backen, meine Kinder habe ich auch schon angesteckt. Habe heute die Osterpinzen gebacken, super lecker und morgen wird es Osterbrot geben. Das Wurzelbrot war klasse und das Weißbrot, super ! Ich werde noch viele Dinge ausprobieren, danke für die Inspirationen, ganz herzliche Ostergrüsse aus Berlin von Gabi
Das freut mich sehr Gabriela!!! Vielen Dank!!!
Das ist was ganz Feines 😋 das Geheimnis für dieses flaumige Gebäck ist die Feuchtigkeit während des backens denke ich mal.Nach dieser Anleitung gelingt es garantiert. Einen besonderen Dank an Herrn Schuller dafür - Keiner kann's besser 😋😋
Dankeschön 🤗
WOW schöner als vom Bäcker!!
😃😃😃
I find this recipe on UA-cam but finally i meet this video
Thanks for sharing & a lot of love 😍 from Bihar, India
😃😃😃
Perfekt!
😃😃😃
Vielen Dank für das großartige Rezept! Die Osterpinzen sind mir sehr gut gelungen und sie schmecken wunderbar! Frohe Ostern!
Das freut mich! Danke!!!
Ostern kann kommen 🤩
😃😃😃 Stimmt!
Hallo Roland, wunderbar lecker sieht das aus. 😀 👍
Vielen Dank für das tolle Rezept. 🌞 🍀
Sehr gerne 👍😃 LG Polsen
Super lecker :)
Habe den Teig übernacht in einem kalten Raum gestellt,er ist sehr schön aufgegangen.Hatt alles wunderbar geklappt.Habe aber kein Eigelb sondern mit Milch zum bestreichen genommen.
Super! Milch geht sicher auch!😃
Danke Roland Wird Ich auch mal backen . Frohe Ostern Lg
Danke Bill - dir auch frohe Ostern.
Wow, die schauen ja echt wie gemalt aus! Ich würde als Krönung noch eine Rosine in die Mitte platzieren, aber dann sind es natürlich nich mehr originale Pinzen.
Schönes erholsames Wochenende nach Österreich :-)
😊😊😊
Der Anleitung genau Folge leisten und die Pinze gelingt perfekt! Sie schmecken phantastisch, die Pinzen sind fluffig, süß, himmlisch! Vielen Dank für dein detailliertes Video und die genaue Beschreibung. Frohe Ostern 🙂
Das freut mich natürlich!!! Vielen Dank für deinen Kommentar!!! Lg Polsen
Germteig ist einfach ein universell einsetzbarer Teig, aus dem man viele Schmankerl machen kann - und Deine Pinzen schauen absolut perfekt aus. Und der größte Aufwand ist das Kneten des Teiges ganz am Anfang; je mehr Liebe man da reinsteckt, umso mehr schmeckt es hinterher. Danke fürs Zeigen.
Wie recht du hast! 😃
Ja genau richtig zum Osterfrühstück vielen Dank fürs Rezept !
LG Simone 🙂
Gerne Simone! 😃
Einfach perfekt :)
Vielen lieben Dank für das tolle Video! Ich habe leider nur Trockengerm zuhause! Geht das auch? Glg und bitte nie aufhören! Ich freue mich immer so über die tollen Videos! Frohe Ostern!🐣
Danke für den lieben Zuspruch! 😃 Ja Trockengerm geht da natürlich auch!
Sehr gut kommt gerade recht lG aus Sauerbrunn👍👍
Super!🙂🙂🙂
Wunderschönes Rezept!!! Danke
😃😃😃 Danke!
Ganz schön 😊
👍
Perfekt
Vielen Dank!!!
🐰 Frohe Ostern! 😋 Zum Schinken.
Dir auch frohe Ostern! Danke und liebe Grüße!
Hmmmm...die sehen lecker aus..werd ich ausprobieren🥰
Freu mich - gutes Gelingen!!!
Ich bin dabei :)
Hallo Roland Schuller,
Danke für das "Vorzeigen" und dies Rezept der Osterpinzen. Heute habe ich mir die Zeit genommen und alles nachgearbeitet. Sie sind wunderbar geworden und geschmacklich eine Wucht.
Frohe Ostern und Grüße aus Halle an der Saale
von Bärbel Hejkal
Das freut mich! Alles Liebe und frohe Ostern! Polsen
Wirklich köstlich geworden... Danke
Das freut mich 😊
Das Gebäck sieht gut aus! Kann man das mit Einback Brötchen geschmacklich vergleichen? Ich wünsche Dir und deinen Lieben ein schönes Osterfest. 🙂👋
Wünsche ich dir auch😊 - dieser Pinzenteig ist um genau zu sein ein Briocheteig - und soweit ich weiß sind Einbackbrötchen ebenfalls aus Briocheteig gemacht. LG Polsen
@@polsenkocht Da lag ich ja nicht so falsch .Dann weiß ich ja jetzt wie sie ungefähr schmecken sollten. Danke für das Rezept .Werde es ausprobieren.😉👍
Wie soll ich jemals abnehmen können wenn ich mir dauernd diese leckeren Recepte ansehe und nachkoche.😂 Was solls. Kauf ich die nächste Hose halt ne Nummer größer
🤣🤣🤣
Danke für das Superrezept: ich war lange auf der Suche nach einer kleinen Teigmasse und mit 250 g Mehl ist das gerade richtig für meinen Singlehaushalt. Ich habe allerdings die Milch mit Anis angesetzt. Bin schon gespannt auf den Geschmack, da ich erst morgen den Teig verarbeiten werde. Ihre Videos sind übrigens alle Spitze!
Vielen Dank Eva. Anismilch hört sich sehr interessant an! Danke für den Tip!
@@polsenkocht köstlich sind sie ihre pinzen! rezept schon für 2025 abgespeichert. nochmals dankeschön!
Muß ich ausprobieren die Prinzen selbst zu backen danke deiner genauen Erklärung wird das kein Problem sein. Ich lebe in Nord italien habe die Prinzen bis jetzt immer fertig gekauft das wird sich jetzt ändern danke
Viel Erfolg!😃
Tollllll!!!!
😊😊😊
Kann man den Teig auch über Nacht stehen lassen?
Hab ich zwar noch nicht so gemacht- aber ich geh davon aus, dass du den Teig über Nacht in den Kühlschrank stellen kannst und somit die Gärung verlangsamst. Hoff das hilft. LG Polsen
Ich mache es fast immer so🙋
@ Helga C.
Super! Ich würde noch Zitronenzesten und Anis in den Teig geben, zum Osterschinken echt Spitze, genauso wie der Kärntner Reindling. Mit glg deine Angelika aus Kärnten
Passt sicher gut dazu!
Sehr lecker :)
Dankeschön 😋
zum ersten Mal deine Pinzen probiert, sie sind - wie soll es bei den Rezepten sonst sein - wunderbar gelungen! Gibt es vielleicht im Repertoire ein Rezept für ein gutes Osterbrot?
😃👍
Mann du bist spitze
Daaaaanke!!!!
Nimmst du eigentlich 480 glatt, griffig oder universal ?
ich nehme 480 glatt
Super zuzusehen mach das diese Woch mit Senioren im Pflegeheim, würde mich freuen wenn ich das Rezept bekommen könnte. Danke
Hallo Margareta, das Rezept steht unter dem Video in der Infobox liebe Grüße
@@polsenkocht herzlichen Dank, hab es sofort ausprobiert und sind mir super gelungen. Danke für die wundervollen Videos immer. Glaub ich bekomm das mit den Heimbewohnern toll hin.
Ein gesegnetes Osterfest wünsche ich Ihnen.
Da steht "Osten Pinzen", ansonsten ganz gutes Rezept. Man sollte mehr auf hochwertige Produkte hinweisen.
Danke für den Hinweis -aber nur wo steht das?🤔
Kann ich den Pinzen auch mit 500g Mehl machen als ganzen Laib geformt? LG Gertraud
Hallo Getraud, ja auf jeden Fall!
@@polsenkocht Danke 😉
😘😋😋😋✨
Danke!!!
Rezept?
250g Weizenmehl glatt
125g lauwarme Milch
40g Zucker
45 Butter
10g Germ/Hefe
1 Dotter
Prise Salz
1 Dotter zum bestreichen
Herzlichen Dank, sie wurden fantastisch.
Na ja, im Geschäft gibt's die auch zu kaufen, wozu das ganze Theater?
Hä??? Sie verstehen schon den Sinn dieses Kanals..???
@@ClausUibel Sinn macht, wenn man beim Bäcker kauft, dann kann er was verdienen.
@Lala Medi, einfach aus Liebe zum Backen/Kochen - es hat schon was, wenn man was Eigens schafft. Aber jeder wie er/sie will. Alles Gute noch Polsen
@eixelhill31 - danke!
@@polsenkocht danke lieber Polsen, das ist natürlich ein Argument, Liebe passt immer, in jeder Lebenslage😚🥰🥞
Ungewöhnlich.
😃