The Most Delicious Pesto I’ve Ever Tasted! | The First Step to Mastering Italian Cuisine

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  • Опубліковано 4 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 178

  • @chef_Fabio
    @chef_Fabio  Рік тому +97

    なんと!チャンネル登録者数50万人突破しました🎊
    いつもファビオ飯を応援して頂きありがとうございます👏コメントもいつも嬉しいです!

    • @ponponpopopon_
      @ponponpopopon_ Рік тому +7

      ファビオさん、おめでとうございます。

    • @ジュン-e9q
      @ジュン-e9q Рік тому +7

      50万人おめでとう御座います🎉

    • @namekatayukue
      @namekatayukue Рік тому +7

      50万人おめでとうございます!!
      これからもシェフのレシピを一生懸命練習してついていきます!!

    • @1105sanami
      @1105sanami Рік тому +7

      おめでとうございます❤これからも変わらず動画更新楽しみにしてます!

    • @taikisomiya9827
      @taikisomiya9827 Рік тому +5

      うぉお!50万人突破!!!🎉
      おめでとう御座います!嬉しいー

  • @斎藤俊也-j2o
    @斎藤俊也-j2o Рік тому +16

    50万人は凄すぎます👏
    初期から応援してるので自分の事のように嬉しいです、おめでとうございます🍾

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому

      お祝いコメントありがとうございます😊✨

  • @kin-niku-crave
    @kin-niku-crave Рік тому +9

    ちょうど昨日にバジルを手に入れたので、タイミングが良過ぎます!
    流石です😊

  • @greenknight_life
    @greenknight_life Рік тому +11

    パスタを好きになったきっかけが、このペストなので、また取り上げてくれて嬉しいです! ニンニク控えめにして冷製カッペリーニとして頂くのも好きです♪

  • @tortandt
    @tortandt Рік тому +6

    ジェノベーゼ系大好き

  • @kaede-matsuri
    @kaede-matsuri Рік тому

    自家栽培する程、バジル大好きでジェノベーゼソースもよく作ります。じゃがいも、いんげんを入れるのが本場のジェノベーゼパスタなんですね。初耳でした。茹で汁とオリーブオイルで和えるやり方ぜひ作ってみます。自家栽培で摘み取ったバジルソースは自己満足ですが本当に格別幸せですね。

  • @kokihasegawa3879
    @kokihasegawa3879 Рік тому +3

    季節ですね!早速週末作ってみます

  • @gori-l2d
    @gori-l2d Рік тому +8

    50万人おめでとうございます🎉

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому

      ありがとうございます😊✨

  • @zudah228
    @zudah228 Рік тому +5

    ブレンダー洗うのめんどいから作る頻度減ってたけど、これなら何回でもいける!!

  • @星と光
    @星と光 Рік тому +4

    バジル来た〜✨🌿🍝🇮🇹✨登録者50万人突発おめでとうございます✨

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому +1

      お祝いコメントありがとうございます😊✨

  • @taikisomiya9827
    @taikisomiya9827 Рік тому +7

    久しぶりのバジルジェノベーゼ🌿作りたくなりますー😊

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому

      久々に作ると改めて感動するパスタなので是非🥳

  • @jackson7gamech485
    @jackson7gamech485 Рік тому +6

    おめでとう。
    まじで1番のファンって言って良いくらい好きやで笑笑

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому

      お祝いコメントありがとうございます😊✨

  • @quichelorraine7
    @quichelorraine7 Рік тому +2

    この暑い季節に目に鮮やかなグリーンのパスタは最適ですね。市販のバジルソースも使い勝手は良いですが、また手作りソースにチャレンジしてみたくなりました。

  • @パインピーチ-t3m
    @パインピーチ-t3m Рік тому +6

    ファビオさんの説明最高です🎉

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому

      ありがとうございます😊✨

  • @消える毛根
    @消える毛根 Рік тому +3

    そういえば、今年はまだジェノベーゼソースのパスタ作っていませんでした。
    ファビオさんの動画見始めてから毎年ベランダで育てているバジルがちょうどこんもり育っているので、明日さっそく作ります!

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому +1

      感動的に大好きなパスタです🤤✨

    • @消える毛根
      @消える毛根 Рік тому

      @@chef_Fabio 作りました。やっぱ、本当に美味しいですねぇ。
      バジルが育ったら、また作ります。

  • @山葵-s3c
    @山葵-s3c Рік тому +2

    今日も美味しそうなレシピをありがとうございます!❤
    ファビオシェフのレシピは何を作っても美味しくていつも感動します✨
    昨日ちょうど祖母にバジルを譲ってもらったので、材料を揃えて早速作ってみようと思います‼︎‼︎
    最近暑い日が続いているのでファビオシェフも体調崩さないように気をつけて下さい!🙌

  • @namekatayukue
    @namekatayukue Рік тому +5

    以前紹介されていたレシピの大葉のジェノベーゼパスタを作って大はまりして以来よく作っていますが、やはりバジルもおいしいですよね!
    明日休みだからまた作っちゃお!

  • @user-sph3153
    @user-sph3153 Рік тому +3

    すんごくおいしそう!
    ちょうど今日採れたてバジルが束で届いたので早速明日のランチに作ってみます。

  • @晃充黒田
    @晃充黒田 Рік тому +1

    ありがとうございます!
    バジル大好きな男には食べたくてたまりません🤤

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo Рік тому +1

    あなたのレシピは完璧です、とても気に入りました 💖

  • @お天気大福
    @お天気大福 Рік тому +18

    すり鉢でバジルもスゴい潰れるんですね!早速導入したいと思います!ファビオさんのチャンネルで教えてもらったトマトペーストやらバルサミコやらオリーブオイルやら…少しずつ集まるにつれどんどん料理が楽しくなります!

  • @kokon8742
    @kokon8742 Рік тому +19

    いい色でおいしそう。自分で作るとどうしても茶色がかった仕上がりになります。

    • @sii5458
      @sii5458 Рік тому +7

      バジルは熱を通すとすぐに変色してしまいます。
      火を止め、混ぜる。ボウルにパスタを移し、そこにペーストを入れるなどの方法でもいいかもしれませんね。

    • @namazukaeru4388
      @namazukaeru4388 Рік тому

      ペーストの状態でもっと茶色紫になるんですよねー

  • @sakurabyakuren
    @sakurabyakuren Рік тому +1

    最近しりました。
    自然体でとっても楽しんでる様子、心地がいいです。
    チャンネル登録しました。
    素敵な動画ありがとうございました。

  • @happydoll3583
    @happydoll3583 Рік тому +3

    いつもはブレンダーをつかってるので、すり鉢でも作ってみようと思います😊じゃがいもの理由に納得です🤤

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому +1

      じゃがいも神です🤤✨

  • @ジンジャーはちみつ
    @ジンジャーはちみつ Рік тому +1

    ちょうどバジルが育ってきて、そろそろ作ろうかなーと思っていたところでした!
    かわいいすり鉢ですね💕一人分の時に良さそう❗️

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому +1

      いつも料理教室にきている視聴者さんから頂いたもので大切に使わせていただいております🥳

  • @orion_right
    @orion_right 3 місяці тому

    この季節はやっぱりジェノベーゼ!めちゃ美味そうです。。。☺

  • @marblesoda6307
    @marblesoda6307 Рік тому +1

    おめでとうございます!!いつもありがとうございます😊
    早速、すり鉢、買ってこよう🎉

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому +1

      お祝いコメントありがとうございます😊✨

  • @io0103
    @io0103 Рік тому +1

    見ているだけで良い香りが漂ってきます😋

  • @tanaka6419
    @tanaka6419 Рік тому +6

    人生で一番最初の好きな食べ物バジルパスタだったな

  • @ゆず-o1c
    @ゆず-o1c Рік тому +2

    ゆでバジルのレシピは、本当に最高で感動ものでしたが、遂にこの季節に、すりつぶすレシピ登場で嬉しいです😊。大変ですが丁寧に頑張ってみます!すり潰しver.はやはり香りが違うのかな?

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому

      嬉しいです✨好みですが香りを楽しみたい時は生の方がいい感じです🤤

  • @黒田幸一郎-e4e
    @黒田幸一郎-e4e 10 місяців тому +1

    大分県杵築市の杵築焼の窯元「司窯(つかさがま)」のゴマすり器は、ゴマをはじめ、松の実やニンニクなど硬いものでも少し擂っただけできめ細かく擂りつぶせる優れモノですね。料理にこだわる方のお手軽な必需品です。

    • @鈴木健司-h3o
      @鈴木健司-h3o 4 місяці тому +1

      ありがとうございます 今日(6/19)から埼玉県熊谷八木橋での販売です 26日からは横浜の高島屋キッチン用品に居ります  実際に体感して頂くと理解出来る道具なんです

  • @tomoekashiwamura2501
    @tomoekashiwamura2501 Рік тому

    私は、ニースのMarendaという所で食べたジェノベーゼが人生で一番のジェノベーゼでした。本当に美味しくて感動しました。次は、本場ジェノバのZefferinoに是非行ってみます!

  • @koumori6361
    @koumori6361 Рік тому +4

    野菜がいい感じで、美味しそう。すり鉢でペーストは誰でもあんなに綺麗に潰せるのでしょうか。

  • @WorldToshi
    @WorldToshi Рік тому +1

    ジェノベーゼをファビオさんのレシピで食べた時には衝撃を受けた美味しさでした。2週間に一度は食べていますよ。

  • @constantevo2777
    @constantevo2777 Рік тому +3

    チーズも入ってるので美味しそうです

  • @movapcas6231
    @movapcas6231 Рік тому

    基礎知識あるのワンランク上な感じがしてとってもよき、本職には到底なれないんだけどあるのとないのとで全然違う気がする

  • @tomomachirorunkun
    @tomomachirorunkun Рік тому

    気が付けばもう50万人ですね。本当におめでとうございます!最近はあまりコメント入れておりませんが、毎回必ず見ています。引き続き100万人目指して頑張ってくださいね!

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому

      お祝いコメントありがとうございます😊✨

  • @春一番-z1w
    @春一番-z1w Рік тому

    バジルペーストのソース大好きです🤤🌱インゲンの代わりにオクラでやってみます👍👍ファビオシェフ👨‍🍳50万人登録者数、本当におめでとうございます🎉🍾これからもお身体にお気をつけて、頑張ってくださいね🫡

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому +1

      お祝いコメントありがとうございます😊✨

  • @empty8623
    @empty8623 Рік тому +2

    最高、絶対美味しいw

  • @kraivinfran
    @kraivinfran Рік тому

    うわぁ50万人おめでとうございます!!
    コココロとコラボした時からずっと応援してます!これからも頑張ってください!いつか料理研究の旅が終わったらお店出してください!

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому

      お祝いコメントありがとうございます😊✨

  • @yukinko6787
    @yukinko6787 Рік тому +4

    バジルがなかなか手に入らず、、なのでシソで代用、、和風になっちゃう😅
    かわいいすり鉢ですね😊

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому

      紫蘇バージョンも最高ですね🥳

  • @リングイネ-u2q
    @リングイネ-u2q Рік тому

    おめでとうございます㊗️🎊
    いつもニタニタしながら見ています
    これからも沢山の方にファビオさん知ってもらいたいです
    もちろん私もこれからも動画を楽しみにしています😋
    ちなみにバジル大好きです
    しかもリングイネ〜😍
    松の実も大好き
    早速作ります〜😋

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому +1

      お祝いコメントありがとうございます😊✨

  • @souryu100
    @souryu100 Рік тому

    ジューサーミキサーで作るのとすり鉢で(我が家では)作るのと風味と言いますか香りが全く違いますよね。
    バジルは道の駅でまとめ買いしていたのですが、今はプランターで栽培しているので食べる分だけ収穫してすり鉢でゴリゴリやってます。
    最高に美味しいです😁

  • @beelzebuth4444
    @beelzebuth4444 Рік тому +1

    ファビオ 、お疲れ様です🍷
    フェンネルシードで使うすり鉢があるので週末に作ってみますねぇ〜🤤

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому

      お疲れ様です☕️是非🥳

  • @のりぴー-v1b
    @のりぴー-v1b Рік тому +1

    ジェノベーゼの新作動画待ってました🥰🥰🥰最高ですね

  • @自由人トラ子
    @自由人トラ子 Рік тому

    めちゃ美味しそう👏😍
    今度、作ります❤

  • @atos4123
    @atos4123 3 місяці тому

    ジェノベーゼソースを作りたくて、現在バジルを育てています
    今年は一杯採れるといいな~

  • @DB-dz8rt
    @DB-dz8rt Рік тому +6

    Delicious! I wish I can try your pasta when I travel to Japan

  • @thepolice1977
    @thepolice1977 9 місяців тому

    これだいすき❤️
    バジル🌿だいすき❤️

  • @meshi29
    @meshi29 Рік тому

    いつか、作ろうと思っていたので、参考になりました。ありがとうございます。

  • @ジュン-e9q
    @ジュン-e9q Рік тому +6

    熱波で自宅のバジルのコンディションがよくないですがダメになるまえに作ってみようと思います😅

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому

      最高すぎるのでぜひ🥳

  • @asano-chan
    @asano-chan Рік тому

    ジャガイモとインゲンかー😮
    ホントに勉強になります🥰

  • @lapopotederic239
    @lapopotederic239 Рік тому +3

    Hello The pasta looks so delicious & appetizing. Thank you so much for sharing the recipe👏👏👏👍👍

  • @チョビビッグ
    @チョビビッグ Рік тому +1

    こんばんは〜😊50万人👍おめでとう御座います🍾まだ通過中だからこれからも頑張って下さい💪
    ジェノベーゼって意外に難しくないんですね😊余ったら白身魚を素焼きしてジェノベーゼのソースでいけますね❤

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому

      お祝いコメントありがとうございます😊✨

  • @nona0731
    @nona0731 Рік тому

    めちゃくちゃ美味しそー
    ペコリーノでやります👍🏻✨

  • @thepolice1977
    @thepolice1977 Рік тому

    これは良い
    私バジル🌿大好物なんで早速スーパーへ材料買いに行ってきます
    後すり鉢も何処かで仕入れて来なきゃ🎉😢

  • @1105sanami
    @1105sanami Рік тому +4

    ジェノベーゼ奥が深いですね!作ってみます😊去年紹介していた紫蘇のジェノベーゼも気に入ってます!

  • @REI-bi2op
    @REI-bi2op Рік тому

    いんげんの代わりにアスパラガスでも良いかな。。好きなんです。

  • @ciaokami1786
    @ciaokami1786 Рік тому

    pestoはジャガイモがいい味だしますよね! Zeffirinoはフランクシナトラも訪れたジェノバ の名店です。

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому +1

      フランクシナトラさんも大好きです🥳

  • @danielkitchen
    @danielkitchen Рік тому +3

    チーズ抜きでもできますか? チーズが苦手なんですが、バジルが大好きなので試してみたいです🥺

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому

      もちろんできますよ😊その場合はチーズに代わる旨味をなにか入れて作ってみてくださいね✨

  • @井上隆一-b2u
    @井上隆一-b2u Рік тому

    美味しいそうですね。作って見ます。
    そう、黒いまな板珍しいですね😮

  • @だいすけ-q3l
    @だいすけ-q3l Рік тому +3

    すり鉢でやってみよ😊

  • @rhythm.devine
    @rhythm.devine Рік тому

    別の方の動画で、春菊でジェノベーゼを作っていたのを観ました。春菊で作ったことありますか?

  • @kazoo2628
    @kazoo2628 Рік тому +1

    いつもはペースト買って作ってましたけどこんどバジル🌿すり潰して作ってみます😊
    ところでシェフご使用のパスタ皿はどこで買えますか⁉️

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому

      動画のは日比野陶器さんのものですよ

    • @kazoo2628
      @kazoo2628 Рік тому

      @@chef_Fabio ファビオシェフ、ご返答頂きありがとうございます😭 パスタが映える器で気になっていました。早々、購入いたします😆

  • @MZ-sc2cd
    @MZ-sc2cd Рік тому +1

    いつも美味しそうなお料理を楽しみにしています。今回のペストパスタもいいですね。ジャガイモとパスタそれにバジルペストと言うのは、野菜のスープ(豆、ジャガイモインゲンその他)に最後にバジルペストを加えて食べるのと似ていませんか? 私はフランス在住ですが、夫がこのスープが好きです。それから、トラパネ-ゼパスタですが(以前のファビオさんのイタリア人家庭のビデオによると)、トマト等を加熱しないでそのまま潰すのでいいんですね? 前にファビオさんのインスタでは加熱されていたんですが、それも美味しそうでしたね。 できれば、トラパネ-ゼの基本をまた教えていただけると有難いです。近くのイタリアンショップで、このシシリ-のパスタも買えます。

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому

      素敵なコメントありがとうございます😊✨

  • @niku-maru
    @niku-maru Рік тому +1

    ジェノベーゼ系は食べたこと無いんで近々食べてみようかなと思いました 夏だしあっさりしてそうで凄い美味しそう 見た目も健康的っぽそうですもんね(笑)

  • @KoppelMyLove
    @KoppelMyLove Рік тому

    ホームセンターで買ってきたすり鉢でチャレンジしたのですが、どうにも葉っぱ... 結構ゴリゴリ頑張ってみたのですが、綺麗にできませんでした... けどそれを使ってパスタ作ってみたのですが、フレッシュバジルの風味も良く美味しいジェノベーゼになりました(嬉!)。質問ですが、綺麗に摺り下ろすコツとか有るのでしょうか?最初に細かめに刻んだ方が良いのでしょうか?

  • @仮名ろはん
    @仮名ろはん Рік тому +1

    流石にここまで来ると出来合いのソース買っちゃうなあ

  • @naonao1161
    @naonao1161 Рік тому

    フレッシュバジル🌿美味しそう!作って食べたくなりました!

  • @wwfkanto
    @wwfkanto Рік тому +1

    お使いになっているすり鉢を教えていただけますか?

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому

      視聴者さんからプレゼントしていただいたものです🥳

  • @teethm7043
    @teethm7043 Рік тому

    どこのメーカーのブレンダーをいつも使っているのか気になります!

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому +1

      デロンギです😆

    • @teethm7043
      @teethm7043 Рік тому

      @@chef_Fabio ありがとうございます!

  • @sharkman8989
    @sharkman8989 Рік тому +1

    いんげんの代わりにオクラを入れたらどうなるでしょうか😮

  • @ぴのぴーの-m3e
    @ぴのぴーの-m3e Рік тому

    イタリアンはお手軽で作りやすいですが、結構味が安定しないんですよね。
    素材の味が影響するんだと思います

  • @ogzombies8133
    @ogzombies8133 Рік тому

    基本的にはゆで汁には塩が入ってますか?

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому

      はい!お湯に対して1%入ってます。

  • @rayaugust1042
    @rayaugust1042 Рік тому

    love it ! keep cooking ~~~

  • @よっちゃん-b5y
    @よっちゃん-b5y Рік тому

    松の実は何かで代用できますか?

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому

      お好みのナッツで大丈夫ですよ😊

  • @ryryn1
    @ryryn1 Рік тому +1

    日本人を一回は混乱させるパスタランキングベスト3に必ず入るジェノベーゼ(偽)さん

  • @ましゅう-w3g
    @ましゅう-w3g Рік тому

    ジェノベーゼ大好きなんですが、市販のバジルペーストを使うと全然美味しくないんですよね…熱を入れなくても酸味があるし何よりバジルの香りとナッツ?っぽいあの独特の風味が出ないんですよね…市販のもので美味しくつくる方法もあれば是非知りたいです

  • @sunebucco7725
    @sunebucco7725 Рік тому

    merci pour le vegan

  • @斬九郎カエデくん
    @斬九郎カエデくん Рік тому

    おめでとう御座います

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому

      お祝いコメントありがとうございます😊✨

  • @SN-hl2jc
    @SN-hl2jc 5 місяців тому

    オリーブオイル100g?

  • @masaki1117
    @masaki1117 Рік тому +1

    冷製パスタお願いします^ ^

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому +1

      リクエストありがとうございます😊✨

  • @ふじ-l2x
    @ふじ-l2x Рік тому +2

    ファビさん見てるだけでホワン幸せ成ります(*´-`)

  • @user-samhag55
    @user-samhag55 Рік тому

    やろうと思い庭に出た所、バジルがバッタに喰われました。

  • @iamharu8239
    @iamharu8239 Рік тому

    バジル潰してるところチャングムの誓い思い出した

  • @hibiki_blue
    @hibiki_blue Рік тому

  • @robeko-chang
    @robeko-chang Рік тому +1

    バジルがあまり馴染めない…
    ワイだけか…

  • @toyoueda4258
    @toyoueda4258 Рік тому +2

    50万人おめでとうございます🎉

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому

      お祝いコメントありがとうございます😊✨