Hogyan készül a... Darnói Tanyasi májas?

A Darnó-Hús Magyar Termék Nagydíjas termékének, a Darnói Tanyasi májasnak a készítését mutatja be kisfilmünk. Ez a májas a régi idők nosztalgikus ízét hozza el darabos állagával, a maga markáns fűszerezésével, és a jól ismert bükkfafüsttel.
Marha vékonybélbe töltjük patkó alakba, majd a főzőszekrénybe tesszük. Hőkezelés, zuhanyoztatás után szárítás és füstölés következik.
A színe és a külalakja hasonlíthat a májas hurkához, de a darnói vastag májas természetes füstön füstölődött. Kétféleképpen kínálhatjuk: hidegen szelhetjük reggelihez, vagy szobahőmérsékleten kenyérre is kenhetjük.