二郎ラーメンの作り方。35杯目【飯テロ】

[@dallashizu7435]

単純に凄い！
ここまで本気で自宅ラーメン作る人はなかなかいない。

[@user-pc1cc4yq8w]

この素早く動画が進んでいく感じが見ててめっちゃ楽しい。

[@keyrinman]

ラーメンってほんまに作るのくそ大変なのにどこでも安く食えてすごいよな

[@OutimenTV.]

本当そうだと思います！

[@generalpeople5002]

ZEDD love それな

[@keyrinman]

おうち麺TV. 弟子入りしたいです笑笑

[@ああ-j4c7p]

ZEDD love 弟子入りしたいです！

[@daxnreisan5053]

土台が出て切ればあとは継ぎ足し継ぎ足しだからね
大変なのは最初だけ

[@thanx3120]

手間はすごいかかって大変だろうけど、こういう人がyoutubeの「好きなことで生きていく」に合ってるよね(語彙力)。

[@アカウント無設定]

「賛否両論あると思いますが……」
いや、叩けないよつくれないもん

[@ドミトリオフチャロフ-s4e]

叩くやつはいるよ。。。自称料理人とか自称評論家とか...

[@TAS-cz7ou]

食品動画見るとビッパ並みに湧いてるぜ？

[@ドミトリオフチャロフ-s4e]

@@TAS-cz7ou それ

[@d_ewd_ms_mono]

@@ドミトリオフチャロフ-s4e
彼らはほとんどの場合自分のことを料理人だの評論家だのと称してはいない。「料理人気取り」や「評論家気取り」と他称すべき。

[@ああ-l4d5p]

叩くなら麺だけにしてくれ

[@user-tfwrhhbdhhf]

開いて見たらガチすぎて草

[@すや-d1q]

久々に見返してみたら花かつお2号のきれいな姿になんか涙出てきた。

[@イシツブテA]

若かりし花かつお2号

[@sleepygirafe]

「はい、ラーメン作りまーす」っていう軽いノリとのギャップが凄いｗ

[@あきあき-t4k]

sleepygirafe 店で出すにはあまりに家庭的ですがね笑

[@Tanpa_coking_channel]

あき あき どう見りゃ家庭的なんだよ

[@Re-xo6cj]

DES MON 草

[@山田太郎-s5e5q]

DES MON
頭イッてるから

[@三丁目の田中-p5d]

@@Tanpa_coking_channel
口調の丁寧な方が狂ってて、口調の荒い方がド正論な罠

[@ik1635]

ラーメンを作るのって、ものすごく手間と時間がかかるんだな。
これからはもっと感謝してラーメンを食べます。

[@sibainukomukomu]

おい。
店出せ。
最高に美味そうだぞ

[@Takuchandaze]

生卵を用意して別皿で楽しむまでの工程の難易度が高すぎて草

[@sabu565]

たぶん本物の二郎より丁寧にやってると思う

[@750li5]

間違いなく丁寧だし、衛生環境も絶対に店よりいい

[@太郎田中-x9d]

飲食店の中って衛生環境ヤバいよな。
うちの近くの野郎ラーメン卵の白身の捨てる場所足元や。靴白身まみれでワロタ。

[@貴方の意見は共感するけど敢]

間違いなく丁寧だし１つ１つの作業がしっかりしてるのが伝わってきた。
素直に食べてみたいと思える一杯

[@Dakikuroooooo]

夜中にあなたへのおすすめに出てきた犯罪

[@aimc9232]

正直健康被害なかったらなんでもええわ

[@deritoboykachan8203]

今日も不思議な満足感をありがとう…あぁ食べてぇ…

[@MegaYAMATODAMASHII]

デリートボーイかっちゃん ナイスな表現w 直木賞候補

[@deritoboykachan8203]

MegaYAMATODAMASHII やったぜ

[@アスパラガス-w8q]

@@deritoboykachan8203 は？

[@IneedR99]

腹減った時におうち麺さんの動画見て極限まで腹減らしてラーメン屋行くのハマってる

[@TAS-cz7ou]

この人ちゃんとコメント見てるから凄い。
その日上げた動画はともかく半年以上前のしょうもないコメにすら目を通すの凄い

[@天才バカボン-p1h]

「はい。ラーメン作りまーす」ってところが好きすぎるんだけど同志おる？

[@hero-ueda]

結構好きですよ『はい、ラーメン作りまーす』

[@癒すぞおじさん]

すごいわかります、それw

[@eeeg]

好き過ぎるまでは行かないが好きよ

[@mimathematics287]

分かる

[@au5186]

この人のおかげで私が何気なく食べてるラーメン一杯のすごさを知りました。

[@あきあき-t4k]

特にすごいとこはないけど笑工程しっかりしてますよね♪

[@cc_l_]

@@あきあき-t4k これってラーメン作ってる方からするとすごくないんですか？

[@星稜高校-t8v]

あきあき 店営んでるならまだしも素人で物揃えてちゃんとした工程踏んでる時点で相当すげーだろ

[@トイレ行きたい-n6l]

@@あきあき-t4k 一言余計

[@nm-pe9mb]

@@あきあき-t4k 他人に「あなたかわいいね！私の方がもっとかわいいけどてへぺろ(・ω

[@physe0000]

自分も作ってみようって気にはならないけど店で出されるラーメンがこれだけ手間がかかってるとわかる良い動画だった

[@HINAMAC-et6cy]

投稿日がコロナで飲食店が経営困難になる1年半前なのに先を見据えててすごい
常連客にとってはしばらく外出自粛や時短営業または休業で食べられない時期もあっただろうから
二郎派にとってはためになる動画です

[@tenten2653]

旦那がどうしても食べたいというので、参考にさせていただきました。とってもおいしく作れました。ありがとうございました。

[@bakikinman]

この最高なチャンネル
なぜ今まで気がつかなかったんだ、、

[@滝創一朗]

おうち麺のレベル超えてて草

[@ヒカル数字が全ての]

序盤から「肉の種類多いな」っと思ってその後なんやかんやあったが、途中で製麺ってテロップ出てきて？？さらに変な機械出てきて、客になってしまった

[@kindaitihajimekonan]

草草草草

[@main3357]

草草草草

[@山形-g1h]

ヒカル数字が全ての 客になってしまったってコメント、センス溢れてて草

[@白保竿根田原人]

おうち麺ガチ勢、初見さんと素人を震え上がらせる

[@forli615]

こちらを参考に麺以外を作ったらかなり美味しくできました。ありがとうございます。

[@ヒカル数字が全ての]

麺不味いのかw

[@tixxy7930]

@@ヒカル数字が全ての
麺は作ってないんだから麺だけ市販のを買ったんじゃね？

[@みんてぃあ-g7z]

@@ヒカル数字が全ての 麺以外「は」作ったんだよなぁ

[@cillow]

麺をジップロックに入れてってテロップ出てるけど、鰹節の空き袋なの好き。
麺はさすがにめんどくさいけど、スープ作って家二郎試したくなる。

[@タウンダウン浜ちゃん]

賛否じゃなくて賛しかないと思いますよ

[@アスパラガス-w8q]

僕は否もあると思います

[@白澤灯]

@@アスパラガス-w8q 賛しかないくらいうまいってことでしょ(凡推理)

[@もっこりみち-x3x]

アスパラガス ではあなたの意見をどうぞ

[@MAN-bf3so]

アスパラガス どうでもいいこと言わんでいい。

[@横田-q3f]

アスパラガス いいえ

[@みずしま-t4b]

1:09からの勢いすき

[@片腹いたし-d6q]

こういう手間暇かかる作業工程見ると金払って食べたいと思えるな

[@megusuzuki6060]

ラーメン屋があって幸せだなーって思えますよね😂

[@ruelle_366]

Megu Suzuki まじで1杯600円の所とか信じられないよな

[@稲荷イナリ-j7w]

あの値段であの味を出せるのは流石プロですよね

[@あきあき-t4k]

ま、今の若者にこんなの食べる余裕はそうそうないのだけどね笑 月収１６万とか大変だろうね

[@月光フェガロフォト]

うちのこと350円で食べれるからたまに食べる

[@Takaraveloce]

自分は家系のラーメン屋でバイトしてます。
この動画見ててまんまお店で出す要領と同じだな〜って生意気に思っちゃいましたw
凄く面白かったです！！

[@ヒカル数字が全ての]

てことは、
家でラーメン作るって無謀なのか。

[@Takaraveloce]

ヒカル数字が全ての
どゆこと？
お金はかかると思います。
ガス代かかるしデカイ寸胴いるけど材料自体は業務スーパーで買えますよ。
規模は大幅に劣りますけど、動画のような感じで作れます。麺は機材に金かかるので既製品ぶち込めば良いかと。
ラーメン自体シンプルにカエシ、スープ、香味油をつくれさえすればよくて、
豚骨スープは
鶏ガラスープ
ネギ頭
ニンニク
水
背骨
ゲンコツ(軟骨のある関節部の丸い箇所)
を数時間鍋を変えながら濾しては足してを繰り返せばOKですし、
カエシの醤油と水を12:5でハイミー入れて1〜2時間チャーシューぶち込んで煮る。
香味の鶏油は鶏皮刻んでネギ頭ニンニクと一緒に入れて鶏油抽出(生姜入れてたかも？？)
博多ラーメンみたいに調味料ドバドバ使わずとも結構シンプルに作れる。

[@tixxy7930]

@@ヒカル数字が全ての
確かに無知識に二郎作るのは無謀だけど
無謀って何も考えず突っ走る的な意味だから、この動画を見て家で作ろうとする場合は無謀とは言えいないのでは

[@鬼のまんちゃんAsl819]

家系でバイトしてるのに二郎と同じ要領…🤔？

[@dongurashi]

相も変わらず花かつおの空きパックをジップロックっていうところすき

[@honeypooh8yoshikun]

挨拶で津軽弁とわかってしまう…
折角なので弘前の味！中みそを作るところも見てみたい

[@pokochin_man]

もう店開いてほしい

[@avaritiagula5592]

開始20秒で俺には出来ないと思った。

[@situn1789]

Avaritia Gula
俺も作ったろとか思って見てたけど無理やったわ
マルちゃん正麺食おう

[@まつのすけ-u5k]

私は開始10秒あたりで「この方の作ったラーメン、いただきたい！」と思いました(*^^*)

[@大輔-w8e]

作り方を知るだけで、今後の食べる時の意識が変わる、、、

[@ginirowolf683]

すごい丁寧で手間かけてる、
それに技術もある、驚いた！

[@hueyyagi8551]

100万！！！おめでとう🎉
盛り付け前に野菜とスープを一緒に炒めて作るラーメン作ってください！！あーゆーラーメン好き！！

[@mdrm1196-3Y]

手際の良さと編集が神 見ていて気持ち良い

[@Sevo-rz5nk]

寝る前に再生ボタン押した俺がバカだった。🤤

[@へっぽこハムスター]

深夜飯食ったわ

[@Toyhisa_Jolju]

このテキトーに作る感じほんとすき

[@らいく-h4b]

こんなんなのか...
ってことはカップラーメンって偉大だなぁ
安藤百福に感謝

[@山本太郎-o4y]

どのラーメンもそうなんだけど特に今回のやつに関してはほんとに何十回も見に来ちゃう！！

[@omuraisufuwafuwa1150]

なんだこのチャンネル最高じゃないか

[@誘巳]

手綺麗ですね
背油コーティングですか？？

[@すけさー]

なんか、何回も見に来ちゃう人いますか？笑
僕だけですか？笑

[@hakumakino2875]

特にお腹空いた時

[@名前変更できます]

マジでこの動画の中毒性高い
二郎系食いたくなったら、これ見て我慢してるわ

[@一番搾り-c9r]

なんだろうか
この動画の作業行程に魅せられて中毒性がスゴい。

[@aa-ld6lh]

数あるラーメンの作り方でこれが一番クオリティ高い

[@一武庵]

食いに行った方がはえぇ…
3時間も待てば食える。元G系ラーメン屋で勤めてましたが、尊敬に値する動画なのは間違いない！素晴らしいですね^ ^

[@坂井勇気-l4c]

この動画は漢のロマンでできている

[@重要問題集]

Ζ系ではないのだろうか、、

[@ああ-z7x]

某G系はヤバイ

[@重要問題集]

ギロウ系？

[@ぱにーに-q8e]

NorthVillage mcu G系っていうんだよねなぜか

[@お湯-p5r]

良い動画なのにSNSで宣伝してないのちょっと勿体なさ感じる。プロが基本隠す工程を見せるから価値が高いと思うので、是非多くの人に楽しんで頂きたい。

[@blackrogic666]

この人の流暢な訛りが好きです。

[@TBe--wi3qe]

もう少しで100万回再生ですね。やっぱり二郎は人気がありますね！

[@HB-hf5jh]

おっくんの宅飲みグルメとは比べものにならないくらい綺麗なコメント欄でワロタw

[@ruelle_366]

むしろあれはクッソ汚い大喜利で成り立ってる

[@ウィンガーディアムレヴィ男さん]

一定層を獲得しようとホモに媚びてしまった結果、収集つかなくなってるよね

[@高橋晴人母親]

ウィンガーディアムレヴィ男さん 本人も楽しんでるしいいんじゃない？笑

[@ウィンガーディアムレヴィ男さん]

絶対、後悔してるだろ。開き直ってるだけ

[@青ズボン]

おっくんのみぞ知る

[@KK-ed2tz]

家でこのクオリティーはやばいw

[@まるを-y7k]

ほんとにどの動画のラーメンも美味しそう
この動画見たらいっつも ラーメン食べたくなる…🤤

[@destroygot]

話し方がすごい親近感、もしかして？
青森で二郎ラーメン出店いただきたいレベルです

[@サバ缶-m1y]

この動画をみて、チャンネルを知った。高校時代のインフルエンザの暇潰しに見たのはじめで、このチャンネルを定期的に見るようになりました。

[@atmatww6586]

何この幸せな動画

[@zen9619]

煮込む時の野菜たちはゴミ受け（水色のあみあみのやつ）のネットとかにまとめて入れてると回収が楽でオススメですよ〜

[@OutimenTV.]

ありがとうございます！
参考にします！

[@宮下裕亮]

なんかラーメン屋でバイトしてたのを思い出した
ラーメンはみんなから愛されてるからすごいよなあ

[@ちゃんこ-p3v]

冒頭の喋りの訛りにハマってそこだけリピートしてるから本編に全然届かない喋り方がかわいい

[@rafale-mdassault1119]

料理しない自分から見ると「自宅でプリウス、資源から作ってみた」とかと大して変わらなく見える感じ。何かスゴいモノ見せて貰った。

[@大木-o4r]

音が心地いい

[@ato1pon]

一回でいいからこの人のラーメンを食べてみたい

[@立魔裸太志-s4k]

見る前「おうちラーメン、わいでもできるかなぁ」
見たま後｢えぇ...(困惑)｣

[@apex-lt4lv]

立魔裸太志
最初はそうだよな
俺も思った

[@176nerimar4]

かんすい出てきたとこでびびった。手打ち麺かよと。

[@ドミトリオフチャロフ-s4e]

おうち(で)麺(作るだけの)TV

[@cory076543864]

圧倒的煮卵感

[@イギリスの紅茶か]

@@ドミトリオフチャロフ-s4e なんでお前ここにおんねん。おとなしく　ATTか999winでも見てろ

[@mitya9924]

腹減ったから簡単に作ろうと思って動画開いたら本格的すぎて草生えた

[@スティーブ-b9g]

99万回おめでとうございます！

[@itokonnyaku311]

HOW TO BASIC感好き

[@fornoone0911]

DD Tock プルプルになった背脂あたりで、鳥の登場だな笑

[@shakey9479]

工程初めて見るけどこんな手間かかってたのね。そら旨いわ

[@Go0407]

お久しぶりです。
我慢でぎなくて、わぁもこの動画参考に作りました！たげうまがった。笑

[@葛代-f7z]

好きすぎて定期的に見てるんだけどいつの間にか再生回数が100万越えててなんか嬉しくなった

[@学習するイヌ]

家で作るならゆっくり食べれるし良さそう

[@りらっくま-q3k]

今まで見た自家製二郎系の動画の中で一番本格的
ってか素人とは思えないレベル

[@isa-yf5fg]

allジャンル おっくんの宅飲みも中々

[@Aokitchen]

i sa ホモを増やさないでください。

[@いつもの様に超帯電状態になろ]

きあお ホモを増やせ

[@cstolf]

allジャンル
もしホモならおっくんの宅飲みグルメってチャンネルもおすすめですよヾ(*‘ω‘ )ノ

[@てくまく-x8c]

ua-cam.com/video/pwdnDo2LWC4/v-deo.html　悪いけど５年前のこれが原点にして最強だから

[@3-943]

まさか麺まで作るとは…恐れ入った😅
自分も二郎でバイトしてたので、ある程度自作は出来ますが、麺は外注だったので作れないかも…😭💧
ラーメンへの愛を感じる動画でした🤩

[@han-ii4ns]

毎回毎回完成度が高すぎるぞ！！！

[@dondon-zk4m]

下手な次郎系行くよりこの方のラーメンの方が断然よさそう。食べてみたいなぁ。

[@田口順也-d2e]

元中華のコックです、この人かなりの、、凄腕、、

[@aaaa46111]

二郎だけ凄い再生数…
やっぱ好きなんすねぇ！

[@ryon8674]

そうだよ(便乗)

[@takenoko-no-sato]

青森の方言に似てる
そして技術力の高さに感服です

[@ぱるむおう]

5:50キャベツを斬る音が最の高

[@おーいお茶-d7h]

ちくしょう って聞こえる笑

[@俺のサジ]

ダイエット終わったら一番最初に食べたいやつ

[@nhrdy]

thank you for the English captions!

[@ユエ-o8o]

すげええええ！！！！！！！！！
ゼロからこんなにそっくりに作れるんだ！！！

[@ma-ev8nj]

5:40 は是非字幕有りでみてほしい。
キャベツ「えっ　　はぁん」
食材が喜んでますね。おうちクオリティじゃなくて絶対真似できません。笑

[@クッキングギガ]

マジやん草すぎる

[@崇司-g9s]

九時過ぎだけど二郎食べたくなってきた…

[@dd3chan]

1年前の動画なのに、概要欄更新されてませんか！？材料とか、事務所のこととか書かれてませんでしたよね？？
プロだこの人…凄すぎる

[@Kana-gc9me]

この動画を参考に、二郎ラーメンを作ることにしました。自宅で作るのではなく、別荘を借りました。会社の方を招待して10月に作ります。この動画の分量だと何人前できますか。当日は8人分作る予定です。教えて頂ければ幸いです。

[@OutimenTV.]

半年以上前の動画なので忘れましたねー
すいません
一人前300CC取れれば大丈夫なので
余裕持って3ℓ作りましょう！
ガラは多い方がいいですが、味の素やハイミーなどの旨味調味料を上手に使ってください！
もし最後3リットル取れなかったらお湯で調整して大丈夫です！

[@Kana-gc9me]

おうち麺TV.
返信ありがとうございます！
参考になりました。
多い分には問題ないので
3リットル以上は作れるようにします。
旨味調味料がやはり重要なんですね。
ラーメン屋から肉を仕入れ
こちらの動画をもとに作っていきます。
頑張ります！楽しみます！

[@Kana-gc9me]

先日完成させました。
とても美味しくできました！
ありがとうございます。

[@zyukusi]

もうここまでくると店開けるやん
「あそこの鈴木さんのとこのラーメン美味しいわぁ」
「佐藤さんのとこもなかなかあっさりしてていいわよ」
みたいなことになるやん…

[@おじ-h3d]

僕も豚って言われながら縛られたいです

[@sin3165]

いや草

[@消えない炎の快男児]

おめぇウンコやんw

[@masatokihara3746]

こいつすっげぇ変態だぜ？

[@マ゚ックベス]

がわ゛い゛い゛な゛ぁ゛ゔん゛ぢぐん゛

[@カスクソ-n5x]

途中から草

[@313uta8]

何回見てもいいわ～☺️いつも美味しそうに作ってて羨ましい、製麺機さえあれば……

[@dresscamp1675]

見様見真似で作ってみたらめっちゃ美味しくできました😊

[@まさおt]

背脂取るところ好きすぎて何回も見返しちゃう...私だけか？

[@kanhul8648]

ガシャン！ガシャン！ってやってるのに丁寧さを感じる

[@マッキー-u5q]

100万回再生おめでとう！

[@平成生まれのクソジジイ]

やっぱラーメンって芸術だよなあ？

[@Ayujet]

お金払って食べに行きたい（史上最大級の褒め言葉）

[@動画太郎-c8j]

麺まで作るとは思いませんでした。凄いと思います。

[@leresaurs6913]

絶対うまい

[@ひらた-n5q]

こんなのgoodボタン押すにきまってる

[@ryotasimoichi1492]

それなw

[@ピッコロさんのパンツ]

千代タケ GODボタン推したい

[@エネゴリ-x1e]

これを最初に作ろうとした人ほんとすげえな

[@ニッポンニッポニア-x1b]

この動画を見た後に食べる二郎のありがたみよ！

[@ashiheart3936]

格好いい
料理って見てて楽しいんだな