건강하고 맛있는 아몬드 쿠키만들기_홈베이킹[crazysisters_똥꼬발랄시스터즈]

▶재료
무염버터 90g
흰설탕 30g
흑설탕 40g
계란 1개
소금 2g
박력분 160
아몬드가루 40g
아몬드 슬라이스 120g
1. 무염버터 90g을 부드러운 상태에서 저어주세요.
2. 흰설탕 30g, 흑설탕 40g을 넣고 크림화가 될 때까지 힘차게 섞어주세요. (설탕의 사각사각 소리가 안 날 정도로 저어줘야함)
3. 계란 1개, 소금 2g을 따로 섞은 뒤 2번 나눠 부워주세요.
4. 박력분 160g, 아몬드가루 40g을 체를 쳐서 넣어주세요.
5. 반죽을 다 한 뒤, 아몬드 슬라이스 120g을 넣고 다시 한 번 저어주세요.( 조금만 남겨둬서 나중에 반죽 위에 올려줍니다.)
6. 숟가락 한 스푼 정도 사이즈로 만들어서 일정하게 팬 위에 얹어주세요.
7. 남겨놨던 아몬드를 위에 얹어주세요.
8. 180도에 15-20분간 구워주세요.