Bizcocho Esponjoso de Limón | ¡La Receta Perfecta, Fácil y Deliciosa!
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- Опубліковано 15 вер 2024
- Hoy les dejamos ésta receta sencilla para un rico bizcocho de limón
Ingredientes:
250 g de harina de trigo
200 g de azúcar
120 ml de aceite vegetal (girasol o maíz)
4 huevos a temperatura ambiente
120 ml de leche a temperatura ambiente
Ralladura de 2 limones
Jugo de 1 limón
1 sobre de levadura en polvo (polvo de hornear, aproximadamente 10 g)
1 pizca de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Instrucciones:
- Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 160°C (350°F) y engrasa un molde de unos 23 cm de diámetro (9 pulgadas) o un molde rectangular.
- Mezclar los ingredientes secos: En un tazón grande, tamiza la harina, la levadura en polvo y la sal. Reserva.
- Batir los huevos y el azúcar: En otro tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté pálida y esponjosa. Esto tomará unos 5 minutos con una batidora eléctrica. Este paso es crucial para darle al bizcocho su esponjosidad.
- Añadir el aceite: Añade el aceite en forma de hilo fino mientras continúas batiendo. Hazlo lentamente para evitar que la mezcla se corte.
- Añadir los ingredientes secos: Incorpora la mezcla de harina en tres partes, y ve intercalando con la leche, por último añade el jugo de limón y mezcla a velocidad baja hasta que los ingredientes estén combinados, sin batir en exceso.
Hornear: Vierte la masa en el molde engrasado. (Yo estoy usando un molde de rosca. Mi favorito).
Hornea durante 40-45 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio
Enfriar: Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo y colocarlo en una rejilla para que se enfríe completamente.
Opcional: Glaseado de Limón: Puedes preparar un glaseado sencillo mezclando 150 g de azúcar glas con 2-3 cucharadas de jugo de limón. Vierte sobre el bizcocho ya frío para darle un toque extra de sabor a limón.
Para el glaseado:
200 g de azúcar glas
Jugo de 1 limón
Mientras el bizcocho se enfría, puedes preparar el glaseado. Mezcla el azúcar glas con el jugo de limón hasta obtener una consistencia suave. Vierte el glaseado sobre el bizcocho enfriado y deja que se solidifique antes de cortar.
Servir: Una vez el glaseado esté firme, corta el bizcocho en porciones y sirve
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Hasta el próximo video…
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Lo amé! Lo hare pronto!
@@GSPL24 Esta receta queda perfecta siempre