香噴噴,熱騰騰的,马来式炒面,馬來人非常喜歡的家常香辣炒麵,Mee Goreng/Malaysian Style Fried Noodles
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- Опубліковано 21 чер 2021
- 一道让你吃上瘾的美食！传统马来式炒面，
在新加坡和馬來西亞等地的餐館、街頭小攤都可以看見它的身影。
馬來式炒麵使用的是黃面，做法有兩種，一種是素炒，
另一種就是能加入各種海鮮香辣配料和肉類。
你不需要外出吃饭 ，在家也可以轻轻松松做出香噴噴，
熱騰騰的美味炒面了。
材料 A: Ingredients A:
1包 黄面 - 1 pack Thin noodles (Youmian)
适量的 豆芽 - Proper Amount of Bean Sprouts
适量的 芥兰 - Proper Amount of Chinese Broccoli
适量的 食用油 - Proper Amount of Cooking Oil
2粒 鸡蛋 - 2 Eggs
少许 酱油 - dash of soy sauce
1汤匙 黑酱油 - 1 tbsp Black Soy Sauce
适量的 水 - Proper Amount of Water
适量的 葱和辣椒 - Proper Amount of Green Onion and Chili
1汤匙 糖 - 1 tbsp Sugar
材料 B(腌制): Ingredients B (Marinate):
少许 鸡肉 - Dash of Chicken
适量的 蚝油 - Proper Amount of Oyster Sauce
适量的 胡椒粉 - Proper Amount of White Pepper
1茶匙 木薯粉 - 1 tsp Tapioca Flour
1茶匙 食用油 - 1 tsp Cooking Oil
材料 C(摏碎): Ingredients C (Smash):
4粒 红葱头 - 4 pcs Shallots
适量的 小辣椒 - Proper Amount of Bird Eye’s Chili
1片 生姜 - 1 pcs Ginger
2汤匙 虾米 - 2 tbsp Dried Shrimp
½ 茶匙 胡椒粒 - ½ tsp Peppercorns
1汤匙 辣椒酱 - 1 tbsp Chili Paste
5粒 蒜米 - 5 pcs Garlic
½ 茶匙 盐 - ½ tsp Salt
视频有外挂各国语言字幕 (外挂字幕会遮挡原文的中文简体字幕)
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2.选择字幕或停止使用字幕。
外挂字幕使用自动翻译会有稍微一点不对,希望大家体谅看得明白.
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Kakak雖沒有什麼笑容，但可以看出她人很善良（我的直覺）。😊
Aunty 是語言天才，我笑到肚子痛🤣
謝謝分享
谢谢Uncle,Aunty & Kakak 谢谢您们。。㊗️ kakak Siti 身体健康，一路顺风
Aunty 是大家的榜样对工人很好，我很感功，对kakak 来说是最好的礼物，我给Aunty 一个赞👍
天下没有不散的宴席。。希望Kakak和家人团聚平安健康。。
P
我不会烹饪，觉得煮菜很难很痛苦😣 可是很喜欢看安迪煮菜，我边看边学边笑，觉得很容易理解而且煮到很开心。跟着学炒这道mee goreng，家人都说赞！我不会tumbuk, 乱喷.. 只是用blender罢了。谢谢安迪，有心学真的不难！ 今天我又要炒了！
谢谢kayak分享炒面，也预祝kakak 生意兴隆（回乡做小生意），平安顺利。
Kaka一路顺风，开开心心，健健康康，合家平平安。
Auntie 今天的炒面让人看了垂涎三尺，
面条要想炒的香气扑鼻，调味汁会起很大作用对吧？
阿姨很了解人生祝KakaK一路顺风這碟炒麵色香味俱全
喜欢看aunty的频道，不只可以学到新料理，还有aunty乐观的生活态度也让我很欣赏
喜欢青aunty的频道，不只可以学到新料
稞，还有aunty乐观的生活态度也行我很欣
赏
I love your dishes!!! And thank you for the subtitles!! The fact that I hear you speak 福建話， 廣東話，海南話，客家話，官話，Bahasa Malay, and English makes my day!
P
@@geminimay2986 福建话海南话潮汕话就是一种呀,叫閩南語
Xw
就是在我們那一年代的人很會燒煮真的是好料呀！感謝你們與我們分享，真的是在太難的！👍🏻❤️👏🏻
Aunty Liew, 我真的很喜欢你。但是从来没有给你留言，今天看了你的这一集，突然想说，每次看你的视频我都很开心，感觉你没有距离感，有亲切感。你说你很爱讲话，很罗嗦，我倒是很喜欢听你讲故事，讲话，什么内容从你的嘴巴一出，就很搞笑但很有意思。我记忆犹新的是你讲屈原的故事，因为我的儿子们还小，几乎每年端午节学校一定会分享这个故事，听了你的分享启发了我，今年我也特别强调说做人真的不能那么容易放弃，选择了结自己的生命。真的很谢谢你的提醒。希望安迪能够拍多一些影片，鼓励一下我们这些年轻妈妈，也在我们在这苦闷的疫情当中可以取得喜乐。在此感谢您，也希望你保重，阖家平安，健康。
祝Kakak一路顺风、平安回家。
看起来好好吃哦！一定要试试。顺祝kakak一路顺风
祝ＫＫ一路顺风，希望ＫＫ很快就可以跟自己的家人团聚，阖家欢乐＠＠
～也感谢刘大姐做了很好的示范怎样跟离乡别井来的她们一起互动互爱，
当他们视以家人。这真是很好的模范～棒棒哒～令我羡慕ｋｋ．．．ｈａａｈｈ
Auntie Liew很利害，懂得很多種方言，多才多藝！
我最喜欢黄面，可能我喜欢它的硬度和碱水味道，很喜欢这样的炒面
出来打工总要回去的一天，一路平安
Agak Aunty,從不會做Kuih到會做粽子，拿給朋友嚐了艾草糕及粽子，大家讚不絕口，謝謝妳，好愛看妳的視頻🙏🏻❤️❤️
今天炒了改装版的印尼炒面,因为没面只好用米粉来带替炒起来也很好吃😋谢谢auntie liew🥰❤️❤️❤️
安娣火了……越来越棒👍🏻
喜欢看Aunty煮东西 ❤️
谢谢分享美食。祝福 Kakak 回乡一切顺利
Aunty 讲后面没有人看，可是aunty 我看到完叻 😂😂
我就是喜欢看 aunty 你的食谱视频，简单、容易，又风趣。㊗ kakak 一路顺风
Ah Mai, 感谢您的分享。祝愿kaka 身体健康，一切如意，一路顺风。
今天煮了马来炒面，很好吃，也很喜欢安娣给的小贴士，谢谢
Thank you auntie & uncle for sharing recipes. Please, send my wishes to kakak good health & safe journey home.
Aunty的馬來話相比起很多的馬來西亞華人要流利的多！值得學習，很棒！
很喜欢看妳们在厨房里做菜的过程，好像很享受这种快乐。很可惜听你说kaka要回去了。㊗️她一路顺风，身体健康。
wahhh majikan yang baik... enjoyed watch ur video... 👍
好棒的分享就希歡安睇分享馬來的食物謝謝嘎嘎！
真的好吃到流口水🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤😂
Thanks sharing 🙏贊，加油👍😘
感覺好香呀！祝kakak平安回家
Auntie,谢谢你的分享
再加酸甘2粒。。。哇。。美味！
一點都不簡單! 都好多功夫呢, 看起來就是超級好味的, 一定要試試炒來吃, 喜歡南亞風味.
Kakak jangan balik-lah !
我的天，安娣广东话，福建话，海南话，客家话说的这么顺，以后加多几句潮洲话，我会更爱妳 !
封面那盘马耒炒面一看就知道不普通，酱油，青菜，辣椒，鸡肉，及其他佐料，颜色搭配鲜艳，肯定美味，赞👍
安娣很开心，好吃
Mrs.Liew 马来话一流,国际性语言👍
谢谢Pat 的赞赏🙏❤
今天学Mrs Liew 煮马来面很好吃.謝谢妳.海南妹☺️👍
㊗️福您kakak 吉祥顺利@平安回到家乡哦……感恩当下每一个缘份
试煮了，这个炒面也是一流👍感谢kakak还有aunty的分享❤️
刚好明天打算炒面，就用aunty liew的这个马来炒面，希望能像aunty的这样好吃😋。kakak要回家乡了，有点难过，她认真煮菜的样子很好看。
看到标题kakak马来炒面没开始看就立刻按赞了～可以学到馬來传统美食真不易😍
很想学这道mee goreng很久了，幸好auntie有录影片，一定要试试炒，看上去就很好吃了！
试了哦， 真的很好吃。kakak, 很棒。 谢谢Aunty.
Kakak 要回家享福了,祝她晚年幸福快乐健康,很喜欢Aunty Liew,谢谢妳的视频👍
Wish Kakak all the way safe smooth flight! 😀 Enjoy life at home
kakak要回了！不舍得咯…祝福她一路顺风！平安健康！👍👍👍
看auntie 吃w我都流口水。有虾米应该很好吃。auntie 很风趣。我也祝kaka 一路顺风，身体健康快乐。謝謝。
From Singapore Steven
Thanks Auntie Liew's recipe ..Mee Goreng yummlious
哗,買彩票又没这庅準，我这几天也一直在想念馬来炒麵（也有人説是印度炒麵)，結果就看到了妳的視頻，Aunty,you’re #1🥇🥇,我们可是心有灵犀😄😄
谢谢aunty 和kakak .. 😀
我炒黄面会用滚烫的水川烫一分钟，然后用冷水洗洗面。这样面就不会油腻和臭碱水味了！
谢谢分享，我也是非常喜欢马来人的炒面炒米粉的。💕
照著美女Auntie和印尼kakak的步驟煮，可以媲美mamak的炒麵，非常好吃，太開心了，很喜歡你的頻道，總有很多年輕人不知道的知識可學！
谢谢 Lena❤🙋♀️
我今天下午也跟着炒面了。又学会了！好吃！！
祝kaka回去一路顺风，🥰👏🤤😋👍
Kakak, 祝你一路顺风。 Selamat Selamat balik kampung. Wish u selalu Sihat. My Malay not good because seldom use. Pls tell kakak, all the best!
Kakak ,Selamat balik kampung. Jaga kesihatan. Auntie mee goreng 看起来好吃。明天我要煮，谢谢你😀😃
👍我很喜欢吃的，好美味😋
谢谢妳的分享🙏
😋謝謝又学会了-样🙏
谢谢Aunty 的食谱住了真的很好吃😋
很喜欢aunty的视频，好亲切，一点都不造作。每次看到很开心😂而且一定看到完。
看到流口水😋😋👍
我试抄来吃了，很好吃哦😋
香辣马来炒面~~祝福KAKAK ~~
看了流囗水 😋😋😋
阿姨 傍晚好 我喜欢吃马来炒面 赞👍
Hello Auntie Uncle, kakak很厲害，炒辣椒時面不改色，給我肯定邊炒邊打噴嚏🤣🤣🤣
安扣後面放的的音樂超好聽的！
我小时候，在家乡有一家快餐店，叫怡口乐园，里面主打的就是印尼炒面还有印尼炒饭，超好吃，用纸盘子装。每次去玩，爸妈都要带我去吃，是我童年最美味的回忆
好好吃哦😋
哇哇哇！我的最爱。。谢谢你
吃上瘾，我连续煮了两次，谢谢安迪
喜欢看你的视频
auntie很強喔！什么話都会讲！
安迪，我昨天炒了这道马来试炒面，这还是我第一次炒粉咧！很好吃😋，只不过我下手太重了😂有点咸。
谢谢安迪和Kakak的教导
👍 next time I will try cook mee goreng Melayu! Nampak nya sedap !
先點👍再看🤩
今天炒了这个面，很好吃
Thank you, aunty Liew 😋👍. Looks so simple to cook and super sedap. Will definitely try this recipe. Kakak, hv a safe journey home.
Thank you, aunty Liew😘👍.looks so
simple to cook and super sedap. Will
definitely try this recipe. Kakak, hv a safe
journey home.
Kakak要回印尼了啊😯不舍🉐他呢！没有在回来了咯...安迪,帮我传话给kakak祝他一路顺风,回家享福👍谢谢你😘
Thank you kakak very special ingredient fried noodles .everyone will miss kayak.I must try it ,thanks again.
羨慕
看上去真的很好吃叻我流口水了吃不到😭😭赞👍。
👍🏻👍🏻👍🏻 Thanks for your sharing must try .
看老师的视频很开心。👍💖😊
听说过马来西亚人很厉害，现在眼见为实了！auntie 棒棒哒
Auntie...tiap hari saya tunggu video dari auntie. Kelihatannya ho sit ho sit 😍. saya juga suka sekali auntie bicara ( cakap ). Sangat natural...hampalang ...agak agak 😄😂. Bikin banyak video ya auntie 😄. Cia yoo 💪😉
Definitely delicious. Wish kakak a safe journey home.
Madam Liew is a very good person. You treat your Kaka (maid) with respect n kindness
一定好吃的👍👍😋😋
auntie也太了解人生，Kakak好可愛，希望疫情會過去
一个星期内炒了两次咯！ 一级棒！！
It definitely looks yummy! Wishing kakak a smooth & safe journey back to her kampong. Can sure see u treat her well .
看到流口水🤤
Auntie 吃得津津有味，Kakak炒 的面条肯定好吃。看得我垂涎三尺！祝愿 kakak 衣锦还乡一路顺风！
很喜歡auntie 的視頻 👍🏻 我也不愛吃這種黃麵，除非是這樣炒的辣麵我才會吃，就是因為黃麵那種味道 真的很不喜歡，有時候看到咖啡店他們開著水小小的那樣衝那個黃麵 我還以為是老闆忘記關水龍頭或是懶惰關完就開一點點，今天看了auntie 的視頻才知道原來是要沖那個味道
谢谢Amy 的支持和 留言 ,很高兴你喜欢我们的视频谢谢🙏😘❤
哇😯都是我们喜欢的。你好棒。
Thanks kakak for sharing her mee goreng and wish her a safe journey back to her hometown.
Thanks kakak for sharing her mee goreng
and wish her a safe journey back to her
hometown.
Delicious stir-fry mee😋 thanks for the recipes!