明治神宮前・原宿・北参道・外苑前ら辺から少し歩くとある、The Standardさん

【PR】感嘆、毎回ほんとこの言葉がピッタリな美味しさ🤭🍨✨今回も有り難くご招待いただき3回目伺った、明治神宮前・原宿・北参道・外苑前ら辺から少し歩くとある、The Standard（@the_standard_tokyo）さん👨‍🍳✨NYスタイルの旬のフルーツや厳選されたスパイスを使用し、独自のブレンドで調和された見た目も華やかなカクテル（オーナー安藤さんはソムリエさんならではのこだわりカクテルが多数）や構築にミシュラン三つ星シェフ監修のスペシャルパフェがまた圧巻🤲✨
　
毎回ワクワクしながら伺うのですが、事前に見ていたのでより楽しみにしていた、なんとっついにパフェ以外もmenuに😋勿論、少しながら堪能🤭詳しくは文末ら辺に❗️早速、個人的には好きな席に座り、新作は必ずチェックしながら安藤さんとも相談し、注文👏今回はまずお酒は、もう見た目がスタイリッシュなカクテル PortholeのStrawberryをチョイス🍓苺とオレンジ、ライ（ライ麦を使ったウイスキー）をベースにミントやシナモン、オーガニックの茶葉も入り、このPortholeは2杯〜2杯半楽しめる量あり、だからの色味や味わい変化も楽しめる😊🫖✨クッキリとウイスキー味わいがありライ麦香りとアルコールと円やか口当たりに果実味やミントなど清涼感アフターもイイ🤲2杯目はもっと果実味が強まりお酒とろみが増し馴染む味わい風味が癖になる🥹✨
　
友人はノンアルで安藤さんに味好みを伝え出てきたのが、また色華やかな✨液体の方はベルジュという葡萄のお酢をベースにライチ香りや檸檬酸味を付けソーダで、氷にはクランベリー・パイナップル・キウイ・バタフライピーの味付きで溶けてからも味わい変化にバタフライピー効果で色味変わるのも楽しめる😆🍍🍋ソーダの爽やかな炭酸に酸味と果実味の甘みがとても旨い✨
　
そしてパフェに、色々悩み前回美味しさ忘れられず笑、まずは香り高い香水のようなパフェのOREO Truffee🪻🍨オレオクッキー砕きヨーグルトムースをベースに、スミレとラベンダーの香りゼリーに黒トリュフのアイスをON✨トリュフやラベンダーの素敵な香りにココアクッキー粗く砕いたオレオ部分とヨーグルトのムースの柔らかさに酸味が絶品✨見た目も華やか、流石は元ガチフレンチ勢と仰る腕前でスミレとラベンダーゼリーも色鮮やかさに香り食感、白トリュフオイルの１滴もアクセントに素晴らしき👨‍🍳✨
　
新作も、Best of Chocolat Terrine＆Ispahan、最強のチョコレートのテリーヌにトリュフを加えたアングレーズソース、別器にはホワイトチョコレートのアイスクリームにイスパハ（バラとライチとフランボワーズ）のエスプーマの軽いソースが🌹🍨まずはテリーヌ、凄く濃厚さに重厚な味わいながらに丁寧でしっとり軽さがある言葉では矛盾するようなチョコのイイ所取りしてる贅沢感😍ソースのトリュフもまた綺麗上品に香り風味ととろみ、流石の相性👏木苺の香り味わいからシュワっと消える軽さ泡とチョコアイスの滑らか甘さ上品さがリッチに相まみれて幸せな味わい✨
　
Siphonのお酒も気になりながら、安藤さん相談しお任せ、出てきたのはまさに春、色合い綺麗なライチリキュールとフランボワーズ、透明感に薔薇香りがありお花味わいも堪能😋🌹パフェ濃厚さに合わせ軽やかなチョイスがまた食欲増しに✨そしてついに料理系を、とmenu見ながら、、一番目についたのがミソむすび 味噌汁‼️笑😆どうやら看護師の方が健康を考えて作ったお味噌汁で（@misomusubi_official）、2種類あり今回は「癒しのしじみ」を🥣✨まさに飲み好きには響く、しじみ1688個分のオルニチンとウコン入りで拘りの2種類のお味噌と4種類のお出汁を絶妙な配合でブレンド、ちゃんとしじみ風味と味噌出汁旨みにワカメ食感に優しい味わい美味し😋✨
　
そして気になった、キノコのムース ポテトチップスも🤭見た目も華やかで柔らかいキノコ風味にムース濃い味わいとチップス食感、塩味にポルチーニパウダーのイイ香りとボリュームある食べ応えでまた甘い物やお酒が欲しくなる笑😆👨‍🍳🍄✨他menuも気になるし、見逃せませんな👏
　
他にない絶品味わいは勿論に、安藤さんお人柄がまた素敵で是非一度は行って欲しいお店さん👏✨
　　
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