ПИРОЖНОЕ ПЕРСИК КАК В ДЕТСТВЕ
Вставка
- Опубліковано 1 лют 2022
- Друзья, в этот раз у нас вкусное советское пирожное - персики с вареной сгущенкой!
Вкусные и очень эффектно выглядя)
Готовить всем!
Используем любимые сливки Чудское Озеро
chudozero.ru/product/33_1l/
РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ
alexmilana.com/recipes/desert...
_____________________________________________________
❗НАША КОНДИТЕРСКАЯ❗
Аргуновская, 4
пн-вс 09:00-22:30
заказ десертов
alexmilana.com/catalog/
______________________________________________________
I N S T A G R A M / milana_melk
I N S T A G R A M / alexmilana
W E B S I T E www.AlexMilana.com
В 80 годах как раз были модны эти персики. И мы, молодые мамы их пекли детям. Были очень вкусные. Но по виду они были более поджаристые и высокие. Прямо как персик круглые. И начинку мы делали обязательно с какао, чтобы напоминало косточку персика. Смешивали внутренности, добавляли какао, немного сгущёнки варёной, и орехи, по желанию. Потом в две ёмкости выдавливали сок свёклы и моркови. Собранные персики обмакивали бочками в свёклу и морковь. И были они как настоящие. Сверху посыпали сахаром или пудрой. Объедались. Вкусно та.
Добрый час. А я давно готовлю персики. Середину я измельчаю, перемешиваю со сгущенкой вареной и начиняю. И в итоге ничего не остается лишнего. 🙂
Рецепт из 80-х, готовили на праздничные, свадебные столы.
Да, да, и мы так же делали… и тогда же!😅
Напишите пожалуйста рецепт. Я не нашла ингридиенты
В 80-е годы не всегда можно было купить сгущёнку, и я крем иногда делала из детской смеси "Малютка". Тоже было очень даже вкусно.
Спасибо. Это пирожные из моего детства. До сих пор их помню.
Первый раз вижу такое пирожное. В моем детстве такого не было)
Очень эффектно, молодцы ребята! Отличный десерт, сделаю обязательно.
Миланочка Алексей спасибо огромное за рецепт . ❤️Это самое вкусное пирожное! Спасибо!
Еще один важный нюанс есть☝️ после того как вы искупали персики в красителе , положите их на минутку на чистую ткань или бумажное полотенце...что бы впиталась лишняя жидкость...и сахар был не такой мокрый...ну а потом в сахар 😉
ПЭрсик тоже мимо меня в детстве прошел 😄🤭
Доброе утро, Миланочка, сегодня что то грустно очень. Знаю, что не буду их готовить, просто включила вас, посмотреть, послушать. В вас с Алексеем столько позитива😘
Спасибо Вам огромное за такие подробные рецепты!!! Персики у Вас получились шикарные!!!! Можно долго любоваться!)))
Спасибо за рецепт, как всегда очень приятно смотреть на процесс приготовления. Чтобы не вырезать серединки, я использую шарик из фольги при выпекании.
Класс! Детство вспомнилось,с мамой делали.😊
Шикарные персики , удивляюсь что такая красота мимо меня как-то прошла... не разу не пекла ,орешки грибочки ёжики, на пэрсики фантазии не хватило... в вашем исполнении как всегда легко и просто ,надо тоже своих домашних удивить,спасибо Солнышко 💝💞😇
Благодарю за видео 👍
И правда, в детстве такие персики готовили. И еще были популярны "Лебеди" из заварного теста с кремом. А крем как то просто делался - банка обычной белой сгущенки и пачка масла))
Дааа) лебеди- это хит!!
Моя сестра делала и на блюдо с желе, как озеро.
Чётко помню, когда лежала в больнице, лет в 6-7...и мама меня когда посещала, приносила эти пироженные.. Как я была счастлива видеть маму и какие эти пироженные были вкусные.. Одно из самых тёплых воспоминаний моего детства)
Доброе утро с вами оно действительно доброе!!! Спасибо за рецепт и шутки- прибаутки! А по поводу солнца🌞...у нас в Екатеринбурге такая же ситуация- за декабрь и январь солнышко на доли минуточку выглядит и тут же его нет. Всю зиму небо затянуто как будто у нас полярная ночь. Вас очень люблю!!! Здоровья всем и отличного настроения
Я любила эти перссики с заварным кремом
Спасибо ) помню мама в детстве делала-всех удивляла . И со сгущёнкой варёной -это самый кайф😋, с вареньем будет более приторным казаться
я пекла эти персики лет 25 назад) тесто было более песочное, а не кексовое, а в начинку клала абрикосовый джем)
Спасибо Милана за рецепт, и у нас в Болгарии пирожное персики очень популярный, начинка с грецкие орехи, мякоть, молока, сахар и масло 😊❤️👍. Здоровя вам 👏😘😘😍💋
Миланочка, светлый человечек, дай Вам бог всего самого лучшего, такой и оставайтесь
Это был рецепт из книги сср с рецептами, у родителей до сих пор есть эта к книга с нереально красивыми картинками. Как я мечтала чтобы мама их приготовила! Приготовили с использованием свекольного сока. Были красивые, но капец деревянные! Так и осталось впечатление о персиках как о сухарях из красивой книги
Интересно было бы увидеть книгу.я люблю такое
Ух, эти книги😁 Я тоже как-то готовила песочное печенье по советской книге...Оно всегда получалось каменным. Я думала, что со мной не так? Надо просто выкинуть такие книги🤭
Спасибо огромное !!!!
Я делаю с заварным кремом это очень вкусно!🤤
Мне 32,я хорошо помню это пирожное ,но ощущение будто я его видела, но не ела 😀
в школьной столовой всегда брала на обед такую печенюшку и стаканчик сока, это было изумительно. внутри был грецкий орех и сгущенка.
Настоящие персики!
Умнички!
Персики готовила моя тётя , они как живые были с настоящими листьями в пупок гвоздику ставила когла из теста лепила грушу или яблоко, а хвостики вишньи собирала в сезоне немножка чтобы фрукты лепить. Как вкусно это было в 80-е годы. Моё детство вспомнила Миланочка
Эти персики и мимо меня прошли. Будем пробовать.❤️👍
Классные советы, вкусный рецепт! А мы в серединку клали половинку грецкого ореха. Тоже вкусно получается)
Моя бабушка всегда пекла персики с начинкой из кураги - это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!
Миланочка , спасибо огромное !!! ❤❤❤ Вспомнилось детство...ммммм вкусняшка !!! 👑👑👑👑👑❤❤❤❤❤
Сразу лайк 👍🏻👍🏻👍🏻 это не может быть не вкусным 🤭🤭🤭 Как и всё, что вы для нас показываете! Спасибо вам ❤️
Вау супер, я всего лишь раз в детстве ела и видела. Надо попробовать сделать. ✌️
Спасибо большое за видео ☺️ всего всего самого самого наилучшего лучшего Вам ❤️ люблю наше вкусняшное детство! Про ПЕРСИКИ, мне родители напомнили.
На половинке ореха грецкого если выпекать, то середину не придётся вырезать))
Значит сижу, грущу и думаю, как-то давно видосика не было)
+100 к настроению
Спасибо Вам, ребята ❤️
Милана как всегда превосходно. Спасибо огромное 💝 💝 💝
Я сделала их. Уже 2 раза. Они прекрасны!))
Только на днях думала где найти рецепт вкусных персиков. И вот он😍
Ну ностальгия прям))) мы тоже такие готовили, а «косточку» делали из сердцевинки. Вырезали немножко, мелко крошили, добавляли какао и немножко сметаны. И вот этой косточкой наполняли сердцевинку
Спасибо ) По рецепту у меня вышло 8 персиков, брала по 50 грамм на половинку❤️ Такие вкусные и сытные получились
А у меня мама вот эти кусочки теста оставшиеся смешивала с кремом и уже из этого делала начинку. Выходит классно 😂
Спасибо большое за рецепт ❤️
Очень приятно смотреть на вас и слушать ваши разговоры с Алексеем Борисовичем. После этих видео всегда настроение поднимается ❤️
Милана, спасибо за рецепт. Пирожное из детства, только я его в магазинах не помню, а пекла сама с 13 лет. Тесто тоже не держала в холодильнике. Вдохновили приготовить, давно его не пекла. Вы с Алексом лучшие😍
Миланочка спасибо за напоминание. Нашла у себя рецепт. У меня другой рецепт. И я запихивала промасленный шарик из бумаги и потом вытаскивала, чтобы не вырезать. Клала пол ореха грецкого и крем масляный. Красила свеклой и морковью. У вас очень хорошо получилось. Ещё делали грибы.
Добрый вечер,Ольга! Сок сырой или его варить нужно?
@@luciabeuza199 сок моркови сырой, а кусочком свёклы вареной придать "румянец" или тоже использовать сок. Внутрь мы вкладываем половинки грецкого ореха, имитируя косточку и склеиваем вареной сгущёнкой
Спасибо за рецепт никогда не ела 1 раз была в Ялте в 1983 г и там на набережной виделато пирожкное или пряники незнаю не покупала а в памяти остались красивы такие бочки красненькие такие аппетитные спасибо за память попробую своих родных угостить
Моя мама делала их часто, когда я была маленькая)) это вкуснятина 😍
Меня тоже мимо вообще прошли эти персики, спасибо за рецепт, вы как всегда лучшие!!!
Милана, не унывай, у нас в Германии тоже неделями солнца не видно. Сегодня на пол минуты на нас посветило, точно, как ты рассказала. Значит мы на той же планете с тобой😍
Миланочка ! Спасибо за рецепт !
Обязательно приготовим ! Мне такие мама в детстве готовила ! Спасибо что вы подали идею !
Благо Дарю❤️❤️❤️🌈И у меня в детстве такого пирожного не было.
Вставлю и я свои 5 копеек))) Начинка должна имитировать косточку, поэтому вырезанные серединки смешивали с какао, взбитой сметаной, сахаром и дроблеными орехами. В рецепте начинки печенья Абрикос сметана заменялась на джем, добавлялся ром. Готовые Персики смазывались взбитым яйцом и обваливались в сахаре. Слегка подкрашивали сиропами варенья, овощными соками и тогда получался нежный персиковый цвет с лёгкой розовинкой. Но в моём рецепте нет яиц. Такое вкусное печенье готовила моя мама и было оно популярно в одно время с Грибочками и Орешками, где-то в 80е. Милана, спасибо за светлые воспоминания из детства)))
Да это не тот рецепт ни рецепт детства
Вот, кстати, мимо меня тоже персики эти в детстве прошли как то. Никогда их тогда не видела и не покупала)
Я тоже никогда не видела их в продаже, но они были!!!!!!😄на каждой свадьбе!!!! Н а столах вазы с конфетами и такие персики.
Ох, какая же приятная ностальгия!! Спасибо вам, Милана, за это путешествие в детство!
Милана, давай приготовим клубничное мороженое))))
Очень хочется, насяльника))
Помню в конце восмидесятых, наши девчонки с класса делали такие на чаепитие, в серединку с кремом всегда вставляли половинки грецкого ореха, это всегда был топчик)))
Доброго времени суток Миланочка.. рецепт супер, по такому же принципу не только персики делать можно.. но и вишенки или черешенки только вместо хвостика от ели иголки после выпечки вставить.. так раньше делали на свадьбах в сёлах на родине у моей матери в Украине))
Урра, вкусняшки с Миланой))) смотрим и ставим лайки 👍😀♥️♥️♥️
Персик - моё любимое пирожное из детства🤗 Я 1989 - го года рождения. Вы, наверное, уже его не застали. С прослойкой из повидла, никогда не видела, чтоб было со сгущенкой😋 И тесто было похоже на мягкое песочное, из которого вы делали персиковый пирог. Я попробовала сделать «Школьное» из теста «Персикового пирога», на вкус получился как «Персик» из детства🤭
А мимо меня прошло «Школьное». Пытаюсь приготовить для мамы, она его очень любит, но не знаю каким оно должно быть на вкус🤷♀️пробую магазинное, но это не то, вы же понимаете, помада на вкус как картон😁.
Добрый день! Я в серединку кладу целый орешек миндаля, и получается очень реалистично! Вам УДАЧИ!!!
Вы оба просто прелесть!!! Удачи вам! Немножко можно иногда и позлиться😉
Наша малышка пришла, ура!
Урааа! Спасибо большое за этот рецепт! Наконец-то 🤗🤗🤗🤗👍🏽👍🏽👍🏽
A great recept
В мое далекое детство мама на праздники готовила "Персики". Мы никогда не делали со сгущенкой. Сгущенка - это для орешков. А для "Персиков" было 2 вида начинки. Сначала внутри половинки обмазывали отвешенной (либо домашней) сметаной с сахарной пудрой, потом абрикосовым вареньем, смешанным с измельченными серединками вырезанными и клали в середину половинку грецкого ореха.
Спасибо, девочка с персиками!!!
Миланочка, а я помню!! Правда мы не могли себе позволить, это пирожное было самое дорогое в нашей школьной столовой))) Слава богу это время прошло!!! И теперь я ОБЯЗАТЕЛЬНО сделаю по вашему рецепту) спасибо огромное)
Да, да и я со школьной столовой помню это вкуснейшее пирожное
СПАСИБОЧКИ ОГРОМНОЕ, ВЫ РЕБЯТКИ ОЧЕНЬ КЛАССНЫЕ, С ВАМИ И ВКУСНО И ИНТЕРЕСНО, ПРОЦВЕТАНИЯ ВАМ И УСПЕХОВ ВСЕГДА И ВО ВСЁМ, М О Л О Д Ц Ы
Миланочка, спасибо, что напомнила!!! Обязательно сделаю. Я всегда их выпекала на форме скорлупы грецких орехов. Такие формы и сейчас продаются. Очень удобно. Шарик теста равномерно распределяешь по смазанный форме и выпекаешь. Получается уже готовая половинка персика. Очень здорово!) Спасибо!!!)))
А я на половинках скорлупы выпекаю.
Здравствуйте!!! Мы тоже так делали!!! 👍Очень вкусно
Ребята , какие вы классные 💖❤❤❤
Милана, как всегда, умничка! Всё у тебя получается и в руках горит, кажется, что все делается просто. А настроение надо самим себе поднимать, иначе всё будет в серых тонах и начнётся депрессия, а этого допускать нельзя. Держись, крепись, скоро весна!!!
Хоть кто-то говорит про весну😍 а то все зима зима😌
@@mayasimonova5766 , а мне с зимой расставаться жалко! Она такая красивая в этом году, настоящая снежная. А дети как рады, на горках., на коньках...))
Рецепт из детства... Всегда было интересно, как это готовится, т. к. пробовала только раз в жизни.. ☺
Красота, я хочу с заварным кремом, орешки, и мякоть вырезанную добавить
У нас персик только в школьной столовой продавали. С повидлом внутри. Булочных не было уже в моё время, но мне это пирожное нравилось
Лайк не глядя. За улыбку🥰👍🔥
А я тоже на помню вкус этих прожных или печенья. Вернее я помню, что такие были, но не ела их. Но судя по Вашему рецепту должно быть вкусно.
Aiiii supper Spasibooo
Миланка настроение по полной поднимает😂👍🥰
Милана джан дарагая!!! Раз уже начали печ наши пиченики из детства может и коржики изпечоте каторые пробовали везде . Нам нам ..😘🌞💖💖💖
А на следующий день они еще вкуснее 😋🌹
Я тоже готовила одно время часто
И мимо меня тоже такое пирожное прошло. Видела один раз в гостях)) и бабушка говорила что они раньше когда-то их готовили, а при мне нет:(
Почему все говорят, что они со сгущенкой? В моём детстве они продавались только с повидлом. И по моему, так как это пирожное изображает фрукт, то с повидлом и логичнее)
А у нас и не убирали серединку,а просто половинки промазывали повидлом и соединяли
@@nataljadernovoj1967 вот и у нас так же. И по сей день такие продают))
Так и было.
Всё мамы двора в детстве пекли и по очереди выносили нам детям на угощение. Всегда было с повидлом.
И было так вкусно.
Милана,приезжайте к нам в деревню на Алтай,у нас все есть и солнце и голубое небо и свежий воздух
Не могу смотреть, слюни текут 😋👍
Добрый день! Готовила такие пирожные, в сгущёнку добавляла абрикосовый джем, а при окрашивание в сироп от персиков добавляла краситель
Доброго времени суток! Приезжайте к нам на Дальний восток в Хабаровск всю зиму Солнце🌞 светит и морозец-20😆
Как же вас камера любит, Милана! И рецепт просто супер!
Милана я с Баку.У нас женщина пекла эти персики было очень вкусно.Ты молодец ты напомнила мне этот Вкус.
У нас продавали такие персики и киви. В персики иногда в серединку с начинкой вкладывали половинку грецкого ореха. Но это дороже!
Киви обвалено в какао, а тесто слегка зеленое (не знаю за счет чего).
Приготовьте, пожалуйста, печенье «Союзное». Я его обожаю 👍🧡
Я тоже не пробовала, а мне 43, пора исправляться🤗❤🍑
Миланочка, а можно греческий йогурт вместо сметаны????😊🥰
Привет, и мимо меня как-то прошло это пирожное, но тоже часто уже слышала
В далёком детстве видела рецепт этих персиков в детской передаче. То ли "Абвгдейке", то ли еще какой-то. Там дети готовили. В силу возраста и непонимания рецепт, конечно, записан и запомнят не был. Помню только как пирожные начиняли варенкой и раскрашивали кисточками. И как мне хотелось попробовать его! И единственный раз я купила это пирожное где-то в середине 90-х. Больше не хотелось совершенно. Жуткая гадость была. Маргарин чувствовался, сахар и химия в красителе. Плюс им можно было гвозди забивать. Ну, попробовала и забыла. Сейчас думаю попробовать сделать самой. Продукты вроде самые обычные, должно получиться. Спасибо за идею!
Добрый вечер :-) застав советское время , после школы всегда заходила в магазин и покупала какое нибудь пирожное, или коржик, или ещё что-то, а вот персики тоже не помню!
Очень люблю Ваши рецепты и все всегда получается ❤️
Но в этот раз пошло что-то не так 😩
А у нас такие пирожные продавали с джемовой начинкой. Со сгущенкой даже не представляю. Точнее представляю, но, как по мне, это уже как пирожное орешек получается. А с джемом - прям настоящий персик-персик🍑🍑🍑
👍Вот, и я тоже очень удивилась, когда узнала, что оно у кого-то было не с джемом, а со сгущенкой🤭
В советское время в 80х я никогда не видела в продаже это печенье , но их готовили на выпускной в детских садах и в школах . Обычно печенье готовили в конце мая и вместо хвостика вставляли веточку с листиком от шиповника. У меня была идея сделать подобное из свежих или консервированных персиков в кляре со сливочной начинкой.
Впервые этот рецепт был опубликован в журнале "Общественное питание" в далёком 1987 году. Пошло 35 лет, а многие о нём даже и не слышали.