HOW TO MAKE A GOOD CAKE | WITH ALMONDS AND AMARETTI | DELICIOUS AND EASY RECIPE
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- Опубліковано 28 лис 2024
- SATURDAY APPOINTMENT WITH A CAKE INVENTED BY ME YEARS AGO THAT WILL SURPRISE YOU, MY CAKE WITH ALMONDS AND AMARETTI
Some time ago, when we start thinking and designing desserts and dishes in general, I thought of making a particular cake with contrasts of flavors that I loved ... well yes, this cake was born that at the first try pleased all the tasters
From there he begins to do it often and let him try it around, always positive feedback ..
I describe how to proceed:
First, blend the almonds (with the peel) and the macaroons
Then take 4 medium eggs and divide the yolk and egg white (both will be needed)
Now let's start preparing the shortcrust pastry first, which will serve and will make the base for the cake ... sift the flour and baking powder twice (1 teaspoon, my usual for shortcrust pastry) and then add all the ingredients for the dough of the shortcrust pastry base ... then butter, egg yolks, sugar and a pinch of salt ... knead everything with your hands
Ready the shortcrust pastry, put it on a parchment paper and roll it out to obtain a thickness of about 2mm
So we are now ready to transfer the shortcrust pastry spread into a pan, which I used in glass and wavy at the edges of 24cm in diameter (you can clearly use a classic one with low edges wavy or not, always 24cm in diameter), with all baking paper
Let's arrange it well in the pan and also work the edges, thus making it adhere well to the edges ... finished doing everything, remove the excess part of the edges (with it you can prepare a small one, as I did, leaving a little bit of each element of the cake), aligning it perfectly with the upper edge of the pan
When finished, put the pan in the fridge to let it rest for at least 30 minutes and dedicate ourselves to the filling
Once the almonds and macaroons have been blended, we proceed with whipping the egg whites with the icing sugar until a frothy and soft mixture is obtained
Now pour the vermouth into the macaroons and mix well
Put the blended almonds in the whipped egg whites and mix well ... then add the vanilla flavor
Done everything we have the elements to compose the cake
Let's create the layers starting with the jam, and distribute it evenly over the entire surface. after this we put the macaroons on top of the jam for the whole surface
Once this is done, helping us with a pastry bag, we close the cake and starti with the mouse of egg whites and almonds ... here you can indulge yourself with decoration at will and you can also finish linearly without using the sac
Now bake in a hot and static oven at 160 degrees for 1 hour
Here it is ready to taste
#Almond Cake #RecipeFattaDaMe #RecipeTorteFantasia
I hope you like the video and the recipe, let me know in the comments what you think
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Here's what it takes
Ingredients:
For the shortcrust pastry
300g flour
4 yolks
150g butter
100g granulated sugar
1 teaspoon of baking powder
pinch of salt
For the stuffing
200gr macaroons
300gr toasted almonds
4 yolks
125g of powdered sugar
100ml of white vermouth
1 vial of almond essence
100g of jam (I blackberries and peaches) to taste
1 Pan of 24cm in diameter
powdered sugar QB if you want for decoration
È da fare... Sembra straordinaria👏👏👏🌺
Falla e poi dimmi se ti è piaciuta
Grazie mille per aver visto il video 😘❤
CROSTATA SUPER FANTASTICA !!! SICURAMENTE SUPER SQUISITA !!! DA PROVARE !!! SEI STUPENDAMENTE BRAVA!!!!!!!!!!!!😘 👋
Sei fantasticamente gentile cara Vanna, grazie di cuore per le parole.... Si buonissima ❤️😘
Grazie a te 😊
Ma che splendore! Complimenti! 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Grazie grazie 😊😘
Mi piace molto seguire le ricette, grazie mille per la vostra ricetta buona giornata.
Sono contenta che ti piacciano le mie ricette, buona giornata a te 🥰🥰
Un capolavoro direi, bravissima da fare 😙😙
Grazie mille Marika per le parole... 😘
Mi sembra straordinaria, la farò senz'altro, complimenti,,👏👏👏
Grazie cara, sono di parte ma ti garantisco che è spettacolare
Bacio 😘😘
Grazie per la vostra ricetta ❤buona giornata.
Buongiorno cara... grazie mille a lei😘
Meravigliosa veramente, quanto sei brava cara Luisa complimenti 👏👏❤️
Grazie mille e gentilissima cara 😘❤️
@@LaCucinaeLeIdeeDiLuisa mipiace
@@adrianafratucci4671 grazie mille 🤗
Wowww, che meraviglia di torta... grazie della condivisione👏💕💕
Grazie a te per averla vista, un bacio Francesca ❤️😘
Deve essere proprio buona!!! La farò prestissimo!!! Grazie
@@mariaritamele453 Ciao cara, si sì lo è... Fammi sapere quando la fai 😊😘
Brava complimenti !! Ieri l'ho' fatta buonissima !!😋👍
Grazie mille cara 😘♥️
Che dire.... il solito capolavoro bravissima e grazie👏👏😘
Sempre parole toccanti, grazie mille Alessandra 😘❤️
Ricetta che farò sicuramente👏👏👏
🥰🥰
Bravissima geniale meravigliosa semplicemente geniale 👏👏👏❤❤❤
Grazie mille 😘❤️❤️❤️🌹
Sicuramente buonissima!👍🏻
Grazie mille 😘
Meravigliosa grazie tantissimo buonissima per tutele occasioni complimeti
Grazie mille ❤️😘
Super torta 🥧 complimenti ❤️
Grazie mille 🤗
Bellissima da provare subito. Grazie
Grazie, si consigliata ovviamente 🥰😘
Bravissima 👍 è Buonissima
Grazie mille 😘❤🤗
Grazie per questa deliziosa ricetta, amo le frolle ripiene e sono proprio gli ingredienti che ho in casa tranne il vermut..un saluto dalle Marche 😘
Grazie mille anche se in ritardo 😘
È da provare, sarà sicuramente buonissima
È favolosa falla e vedrai 👍 Buon pomeriggio 🤗
Ma che bellezza questa torta, la faccio domani grazieeeee ❤️👏
Si si falla cara, è buonissima veramente
Grazie Mile a te ❤️😘
Stupenda 👏
Grazie mille Alfredo 😊
Meravigliosa!
Grazie mille🤗
Complimenti👍👍👍
Grazie mille 😘
Bravissima! e' bellissima e molto golosa, la faro' al compleanno di mia figlia.Grazie!
Grazie mille 😘❤🌹
😍😍😍 bellissima
Grazie Gisella, un abbraccio 😘❤️
Capolavoro... 👏👏👏
Gentilissimo grazie 😘
Molto bella 🎉buonissima ❤
@@Vera-my3fs Grazie mille 😘❤️
Buonissima👍
🥰🥰
Ciao buongiorno volevo chiederti un consiglio si può fare metà farina 00e metà farina di mandorle? Grazie.....
@@valeriadalmina8432 Buon pomeriggio...Si puoi🤗
❤@@LaCucinaeLeIdeeDiLuisa
Brava deve essere squisita ciao 😊🎉
Si cara 🥰🥰🥰
Riquicimo gracias excelente te agradezco mucho ❤❤❤❤❤❤
Grazie ❤️🥰
Ottima ricetta!Grație!
🥰
È bellissima complimenti
Grazie mille 🤗
Ciao buongiorno un consiglio cosa posso mettere al posto del liquore sugli amaretti,?
Grazie ❤
Buonissima 😋😋👏👏👍
Buongiorno... grazie mille ❤️😘🌹
Sei meravigliosa la farò senz'altro
Grazie mille 😘❤️
Minchia che bonta'!!! Bravissima!😋
Grazie mille 🤗
Gracias mami por su aclaración saludos ❤❤❤
👌🥰❤️
Mi piace molto la farò
🥰🥰
Super buona
🥰❤️
Brava 🥰🥰🥰
Grazie mille 😘
Deve essere buonissima. Posso usare la farina di mandorle al posto di macinare le mandorle? Grazie. Sei bravissima anche a spiegare. Ciao.
Grazie mille cara, si puoi non è la stessa cosa ma si può... Grazie ancora e fammi sapere se la fai 😉😊
Buonaa🎉🎉❤
@@Vera-my3fs Grazie mille 😘❤️
Posso usate l'olio grazie e complimenti🥰🥰
Si... Grazie mille cara😘❤
Bellissimo dolce sicuramente lo faccio subito , però ti volevo dire invece della marmellata posso mettere la Nutella?
Grazie mille, fallo non te ne pentirai
Si si va bene se preferisci 😊👍
È davvero bellissima questa torta. Siccome la marmellata non la posso mangiare, sono intollerante che cosa ci posso mettere al posto della marmellata? Al posto del vermouth che non ho, posso mettere il liquore all' amaretto? Complimenti è veramente deliziosa.
Ciao e scusa il ritardo della risposta, non avevo visto
La marmellata ha il suo incastro in questa torta ma nel caso puoi eventualmente mettere qualche crema (Nutella o crema fatta in casa magari alla frutta) fai tu in base al contrasto che puoi ottenere (mi spiace ti sia intollerante alla marmellata, mannaggia)
Per il liquore all' amaretto va benissimo certamente
Grazie tanto a te 😘
@@LaCucinaeLeIdeeDiLuisa grazie mille per avermi compreso. Proverò con la Nutella.
Ciao...invece del vermouth che liquore si può mettere .. grazie 😙
Ciao...Amaretto 🤗
Grazie 😊
deve essere speciale... posso fare anche a meno di mettere il vermouth? Grazie 😊
Si. I biscotti comunque devono essere bagnati, puoi con latte di mandorla o succo d'arancia o un liquore che ti piace
Grazie mille per aver visto il video😘❤
J doooooor😗😗😗
Thank 😘❤️
BUONA SERATA.
Grazie anche a te 😊
Congratulazionisono una nuova iscritta 👱
Grazie mille 😘
Mi piace
@@AngelaDenaro-h9q Grazie mille...buona giornata 😘❤️
Buongiorno mi scusi ma per cucchiaio di lievito quanto sarebbe una bustina intera precisamente? Giusto per regolarmi! La ringrazio e compliementi!
Buongiorno...la bustina è 16 gr la metà 8 gr un cucchiaino😘❤️
Grazie mille per aver visto il video 🤗
Salve, 8gr circa (mezza bustina)
Si
Top 👏
Grazie mille 😘
Torta di madorle e ricotta
Come fare la torta ricotta mandorle
Torta mandorle ricotta amaretti
Cerco una ricetta fatta di mandorle riccota armaretti
bella
Grazie 😊
Lunedì la faccio
👍🥰
Volevo sapere se le mandorle si devono abbrustolire Grazieeeee
Si un po... Grazie mille a te😘
Buona sera, al posto del liquore cosa si può mettere visto che non mi piacciono gli alcolici?
Salve, uno sciroppo di amaretto tipo o qualunque cosa vuole al posto del liquore😊
@@LaCucinaeLeIdeeDiLuisa grazie
Ciao Luisa posso chiederti delle videoricetta di torte alle mandorle, alle nocciole, noci o con pistacchi torte singole cioè ognuna fatte con questo ingredienti non insieme grazie
Ciao cara, certo le farò volentieri... Intanto guarda quasta che è una tutta alle mandorle soffice, non mettere le gocce di cioccolata se no le gradisci
Baci
ua-cam.com/video/mcpgAmA8JFQ/v-deo.html
Idee questa, è una pasta frolla morbida alla nocciola... Se non ti va puoi eliminare il ripieno
Que puedo sustituir por amarettis que son acaso son galletas me aclaras
Los amaretti son unas galletas italianas muy aromáticas y con un sabor particular, si quieres sustituirlas quizás puedas por una galleta que prefieras, quizás aromática
👍🏻👏🙏🙏🙏🤗🙋♀️
🥰🥰
Nuova iscritta👱♀️
Grazie mille 😊
@@LaCucinaeLeIdeeDiLuisa grazie a te
Bravissima
Grazie mille Giovanni 😘
Invece del vermouth, posso usare il rum?ma solo perché vorrei farla domani e in casa ho quello grazie,ottima dolce complimenti.
Sì . Verrà buona lo stesso
Grazie Mille🤗
Buona
Grazie mille 😘
Where did you use the maccarons ?? what can we substitute for amaretti if we don't want to use that?
Hi, I didn't use macarons... I use almonds and amaretti. Instead of macaroons you can add biscuits of your choice
@@LaCucinaeLeIdeeDiLuisa The amaretto liquer that you used, what can we use in place of that? I need a non alcoholic substitute.
I don't use amaretto liqueur but i use vermouth (white martini) as a liqueur... to replace use a citrus fruit juice in the same quantity
Sembrerebbe buona!!
Eh si lo è cara 🥰
🔝👏❤
Grazie nipotina ❤️😘
Complimenti! Da fare sicuramente, una domanda....quel pochino di impasto di amaretti, messo da parte per cosa? Mi è sfuggito, grazie. 😉
Ciao cara, con il rimanente ho fatto una piccola tortina per mia nipote... Lasciati apposta
Scusa il ritardo della risposta ma alcune volte sfuggono 😊👍
@@LaCucinaeLeIdeeDiLuisa ok grazie cara!
Mi piace la faro'
Ti piacerà sicuramente... grazie mille per avermi visto il video 😘
Scusa nn ho capito una cosa, la rimanenza della pasta va sopra al composto della crema? Cioe si copre la torta?
Ciao
No la differenza l' ho creata volutamente per creare una torta piccoli per la mia nipotina
In pratica non è necessario rimanga 👍
È molto simile alla crostata con crema frangipane,con la variante degli amaretti .proverò pure questa
Grazie mille cara, un po' diversa e una preparazione particolare... Fammi sapere se l'hai fatta e scusa il ritardo, alcune volte perdo i commenti ❤️
L'essenza di mandorle si trova al supermercato?
Buonasera...la puoi trovare al supermercato sicuramente.
Grazie mille per aver visto il video 🤗
Grazie a lei. Deve essere buonissima
Где возможность перевода?
Я добавил русский язык в описание видео и субтитры 🥰
Posso non mettere il Vermouth?
Ciao, certo puoi non metterlo se vuoi puoi sostituire con altri liquore dolce... Oppure se vuoi evitare alcol usa il latte di mandorla per bagnare gli amaretti
👍
Vreau și eu o bucaticaaaaa!
🤣🥰🥰
Posso mettere amaretto o cosa se la mangiano i bambini
Ciao puoi mettere il latte di mandorla
Grazie mille per aver visto il video... Buonanotte 🤗
Almeno fossi più vicina
Per favore quello che ha mischiato liquido che è stato mischiato con gli amaretti Non lo so cos'è che sa dirmi come si chiama Grazie
È il vermouth, che è Martini bianco
@@LaCucinaeLeIdeeDiLuisa Grazie Chi mi ha risposto molto gentile💙👍
Domani la faccio mi sembra buona , però non ho' capito quella piccola dove la mette?
Ciao, si è molto buona ed è nata da una mia idea... Ho lasciato volutamente dell' impasto (si può gestire facilmente) per farne una piccola per la mia nipotina
Non ne rimane con le dosi descritte
Mi faccia sapere cosa ne pensa se la fa, grazie di aver visto il video 👍😊
باينة لذيذة
Thank you 😊
Bellissima... Brava.. Nella lista degli ingredienti scritti, sul ripieno, nn menzioni gli albumi, ma scrivi 4 tuorli, che noto che nel ripieno nn utilizzi..
Grazie mille e grazie per avermi fatto notare la svista😊
Corretto in tempo, gentilissima
Grazie di aver visto il video😘
@@LaCucinaeLeIdeeDiLuisa grazie a te..
💖
Bellissima ricetta! Ma io non ho capito una cosa; siccome tu hai scritto negli ingredienti 300g di mandorle ( che sono tanti ma io adoro le mandorle ) come le
distribuisci in grammi quando le metti con gli amaretti e con gli albumi?
@@fabianabernardi1513 Ciao e grazie
Le mandorle le mischio appunto con gli albumi e vengono messi sopra gli amaretti... Sono 300gr di mandorle tritate e 200gr di amaretti tritati
Gli amaretti li mischio con il vermouth
Lascio da parte giusto una cucchiaiata di tutti gli elementi del ripieno per fare una mini torta con le eccedenze dell' ' impasto
Le mandorle fai conto che sono appunto per la chiusura del ripieno e mischiate agli albumi danno un senso più rigonfio del ripieno al risultato finale
Le quantità sono perfette per il tipo di torta 👍
Grazie di aver visto il video
@@LaCucinaeLeIdeeDiLuisa ok, grazie per la risposta. Siccome non ho il vermouth a casa ma ho il brandy, potrei sostituirlo?
Se ve Deliciosa 😊 Deli
Grazie mille 🤗
Ciao Luisa. Potresti dirmi che carina hai usato?
La torta e molto bella. La farò molto presto.
Grazie da Angela dall' Australia.
@@angelasalvo2813 Ciao cara ...farina 00.
Grazie mille 😘
Ma le mandorle vanno sbucciate?
No vanno messi un po in forno,...grazie mille per aver visto il video 🤗
@@LaCucinaeLeIdeeDiLuisa grazie a lei! Ricetta speciale
DAS REZEPT BITTE ETWAS LANGSAMERKANN MAN NICHT FOLGEN❤
❤️
Si potrebbe usare qualche altro tipo di liquore
Certo che si può usare...un altro tipo di liquore
Grazie per aver visto il video 🤗
@@LaCucinaeLeIdeeDiLuisa che tipo può consigliarmi?
@@raffaellagargano185 Amaretto o Grand Marnier
@@LaCucinaeLeIdeeDiLuisa ok grazie mille per il consiglio
Напишите рецепт на русском и у вас прибавятся подписчиков, рецепт очень хороший, спасибо
I'll do the translations into Russian too, obviously with google translate since I'm not familiar with the Russian language unfortunately 🥰🥰
Tks ❤️
Gia fatto un po di succo d'arancia ...poi ti faccio sapere ...😅
👍
Questa torta la faceva mia mamma almeno 40 anni fa e dalle mie parti si chiama millegusti .Comunque è buonissima
Ciao
Wow, pensa che io l' ho pensata ed inventata circa 30 anni fa
Bello comunque
Grazie cara 😘❤️
Per una frolla 4 tuorli sono un po' troppi. Con 300 di farina... Non so.
Beh è la frolla della mia torta, è differente da una crostata quindi fidati che va benissimo
Grazie di aver visto il video 👍
Bravissima
Grazie mille cara 😘
Bravissima
Grazie mille 😊😘
Bravissima
Grazie mille 😘