"Ça n'arrive qu'au restaurant" - AM Restaurant (Alexandre Mazzia)

🤝« L’amitié c’est comme les bons produits : ça se cultive avec délicatesse. » Alexandre Mazzia nous raconte une histoire qui n’arrive qu’au restaurant … Quand les chefs Emmanuel, Laurent, Mauro Colagreco et les autres débarquent au Restaurant AM.👌

[@ismaelm1435]

J'ai liké sans mm voir (je sais, ça ne se fait pas) mais ce chef m'a mis une gifle. J'ai mangé dans quelques restos étoilés dans ma vie, notamment sur Paris (Palais royal, Antoine, Keï, Es, etc.) Ce Chef, est le seul avec qui je me suis dit: "Je reviendrai pour voir si il peut encore m'épater". Un homme d'une exigence folle et d'une proximité avec ses clients. Impressionnant ! "Un homme d'esprit" pour paraphraser Savarin. Il fait du bien à Marseille, cette ville si paupérisé ...