Einfach nur REAL - Er macht das kochen und teilt mit uns die Rezepte weil es ihm SPASS macht und er dafür kein gutes Para bekommt. Ich selbst hätte (ohne es jetzt schlecht zu reden) bei dem bereits gelieferten Content und den Aufrufzahlen (die meiner Meinung nach völlig unverdient sind) schon mit UA-cam aufgehört. Wie man aber sieht - ES JUCKT IHN NICHT - Es ist nicht seine Motivation hier groß abzuliefern sondern macht es einfach mit HERZ - Bleib wie du Bist Koray!
Danke Timur für deine schönen Worte. Sowas zu lesen ist wirklich schön. Das hat mich wirklich sehr gerührt. Es ist genauso wie du es sagst, ich mach es, weil es mir Spaß macht, und das mit Liebe. Und solche Kommentare zu lesen, macht einen dann noch glücklicher und motiviert. Ich bedanke mich herzlichst bei dir und den anderen, die mich unterstützen 😊 Schöne Grüße 🙋🏽♂️✌🏽
Alter, was machst Du mit dem Teig? Ist das Back- oder Kampfkunst - oder beides? Du bist ja wie Jet-Li :-))) Also dein Fladenbrot ist der Wahnsinn, ich lasse direkt mal ein Abo da! Vielen lieben Dank für das Rezept & viel Erfolg mit deinem Kanal 👍
Vielen Dank! Hatte mir vorgestern eine Variante ohne Hefe gemacht (war eher chapati oder roti), in der Erwartung es müsste sich aufblähen. Das Ergebnis sah aber tatsächlich so aus, wie deine hefelose Variante. So falsch lag ich also nicht. Demnächst kommt aber definitiv dein Ballonbrot an die Reihe!
Wie gut sieht das Brot aus, wenn es aufgegangen ist. Top 👍😃 Und das es auch die Form so gut hält. Ich werde es demnächst mal ausprobieren. Viele Grüße #Kevo
Danke für deine schnelle Antwort. Das hatte ich vergessen....nach den ausrollen ruhen lassen😄 Haben aber auch flach sehr gut geschmeckt. Danke. Schönen Sonntag und bleibe gesund.
Super gemacht. Ist nur die Hefe dafuer verantwortlich dass soviel «luft» im teig ist? Will gerne pide brot backen, also döner brot, krieg es aber nicht hin dass das brot schön luftig ist innen
Das balon mäßige- bleibt es so wie ein balon wenn du es kalt werden lässt und wird fest und steif, oder it es weichvund elastish und lässt sich zum beispiel zusammenfalten?
hab heute Dein Ballonbrot versucht! Schmecken tut es super! Aber leider hat es nur „einzelne“ Luftblasen geworfen und keine durchgängige grosse Blase. Gibts dafür einen besonderen Trick?
Schade, dass es nicht so aufgeht. Vielleicht das nächste mal, das Brot ausrollen, auf ein Blech legen, bepinseln, mit Sesam etc belegen und dann kurz 3-4min ruhen lassen. Und dann mit dem Blech in den Backofen schieben. Bei mir gehen die Brote auch nicht immer auf. Das im Video ist optimal aufgegangen. Andere blähen nur zur Hälfte auf, oder die Schichten bleiben kleben.
Ist das Mehl, was da beim ersten Brot auf die Pfanne fliegt? Soll das so sein? Ich wollte auch letzte Woche Pfannenbrot machen und dabei ist mir eine beschichtete Pfanne kaputt gegangen. :( Ich versuche das mal die Tage mit Edelstahl oder auf dem Backblech.
Oh das ist schade. Das ist das überschüssige Mehl, das vom Brot fällt. Ab und zu die Pfanne sauber machen, sonst verbrennt das Mehl in der Pfanne und gibt dem Brot eine bittere Note, und brennt sich, wie bei mir, in die Edelstahlpfanne hinein :D Viel Spaß beim nachmachen.
@@dvmmeckardt2989 Ja ich hab das 2 oder 3 mal probiert, für Döner. Manchmal geht dann ein Brot nicht auf oder das wird etwas zu kross und das zerbricht dann. Vielleicht ist da mein Ofen zu stark und ich sollte die Temperatur niedriger stellen und kürzer reinmachen oder so. Aber war ganz lecker als Döner und besser als gekauftes Fladenbrot.
Gehe mal in die Türkei ,hat in vielen Regionen solche Ballonbrot. Wie kannst du sagen das ist Arabisches Brot. Vielleicht mal in die Welt hinaus schauen aus deiner Komfortzone. Auch bei den Indern gibt es solch ähnliches Brot.
![Das ultimative arabisches Fladenbrot OHNE BACKOFEN [Pfannenbrot & die genaue Anleitung]](http://i.ytimg.com/vi/YpuOjlCzc78/mqdefault.jpg)
![Das ultimative arabisches Fladenbrot OHNE BACKOFEN [Pfannenbrot & die genaue Anleitung]](/img/tr.png)
Einfach nur REAL - Er macht das kochen und teilt mit uns die Rezepte weil es ihm SPASS macht und er dafür kein gutes Para bekommt. Ich selbst hätte (ohne es jetzt schlecht zu reden) bei dem bereits gelieferten Content und den Aufrufzahlen (die meiner Meinung nach völlig unverdient sind) schon mit UA-cam aufgehört. Wie man aber sieht - ES JUCKT IHN NICHT - Es ist nicht seine Motivation hier groß abzuliefern sondern macht es einfach mit HERZ - Bleib wie du Bist Koray!
Danke Timur für deine schönen Worte. Sowas zu lesen ist wirklich schön. Das hat mich wirklich sehr gerührt. Es ist genauso wie du es sagst, ich mach es, weil es mir Spaß macht, und das mit Liebe.
Und solche Kommentare zu lesen, macht einen dann noch glücklicher und motiviert.
Ich bedanke mich herzlichst bei dir und den anderen, die mich unterstützen 😊
Schöne Grüße 🙋🏽♂️✌🏽
Du bist ein sehr guter Koch und hoffe du bekommst mehr Aufmerksamkeit. Lg
Dankeschön ☺️ liebe Grüße zurück
Alter, was machst Du mit dem Teig? Ist das Back- oder Kampfkunst - oder beides? Du bist ja wie Jet-Li :-))) Also dein Fladenbrot ist der Wahnsinn, ich lasse direkt mal ein Abo da! Vielen lieben Dank für das Rezept & viel Erfolg mit deinem Kanal 👍
Er ist soo 😎 cool,bravo
Tolles Rezept. Klasse erklärt. Jetzt klappts auch bei mir....weiter so 👍🏼Lg
Freut mich, danke ☺️
Superlecker ❤Hungary
Vielen Dank! Hatte mir vorgestern eine Variante ohne Hefe gemacht (war eher chapati oder roti), in der Erwartung es müsste sich aufblähen. Das Ergebnis sah aber tatsächlich so aus, wie deine hefelose Variante. So falsch lag ich also nicht. Demnächst kommt aber definitiv dein Ballonbrot an die Reihe!
Wie gut sieht das Brot aus, wenn es aufgegangen ist. Top 👍😃
Und das es auch die Form so gut hält.
Ich werde es demnächst mal ausprobieren.
Viele Grüße #Kevo
Danke 😊 Grüße zurück
Geiler Kanal mit leicht bayrischer Sprache und einfachen Rezepten. Abo hinterlasse ich gerne.
😂😂 Vielen lieben Dank 😊🙋🏽♂️
Wenn ich das schaffe, ist mein Mann glücklich 😅
Danke 🙏🏼
Ich bedanke mich 😊
Meine Güte! " 🥰
Ich liebe von dir alles !! Ich möchte gerne von dir einladen lassen ..!! Du hast goldenen Hände..!
Gott segne dich ! 💋
Echt top erklärt.
Teschekür!
Wird ausprobiert!!!
Danke 😊
Rica ederim
Wie cool. Wusste garnicht, dass es sowas gibt. Danke für das Video, werde es mal versuchen nach zu machen. 😃👍
Bitte, viel spaß ☺️
Ellerine sağlık harika görünüyor
Teşekkür ederim 😊
@@KoraySahin Lavash Brot ist UMESCO-Weltkulturerbe Geschützt: Armenisch!
🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️
🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲
Danke für deine schnelle Antwort.
Das hatte ich vergessen....nach den ausrollen ruhen lassen😄
Haben aber auch flach sehr gut geschmeckt.
Danke.
Schönen Sonntag und bleibe gesund.
Bitteschön
Dankeschön, das wünsche ich auch ☺️🙋🏽♂️
Super Lecker, vielen Dank!
So gut. Vielen Dank! Werde ich morgen machen!
Nice
Gab es früher immer in der Türkei als beilage, heute gibt's nur noch ein kleines Pide.
Ich werde das nachmachen.
Coole Sache !!! Ich wette damit, dass ich das 50 Mal probieren müsste, damit einmal so ein schöner Ballon entsteht 😁😁
Bei mir klappt das auch nicht immer 😂
Super
Super gemacht! Danke!
Ich bedanke mich auch :)
Mashallah sehr gut gemacht
Danke :)
Mashallah sieht das gut aus.
Super 👍
Danke 😊
Sieht toll aus. Ich habe versucht Ballonbrot zu machen, aber bei mir keine Ballon kommt 😮 hast du irgendwelche Tipps?
Sehr schön 👍👍👍
Danke 😊
Gut gemacht 💪
Danke :)
👍🏻👍🏻
Dankeschön
tolles video ! danke !
Vielen Dank ☺️
@@KoraySahin gerne👍🏼
Läuft. Und jetzt noch ein Video mit nem "Stiff Sourdough" vom Bread Code. :)
Vom Bread Code kann man noch vieles Lernen 👍🏽
Dankeschön!
genial
Danke 🙋🏽♂️
👌
Dankeschön, freut mich ☺️
Danke das sie eine Antwort gegeben haben
Hast gut gemacht das wolte ich noch sagen
Danke ☺️
@@KoraySahin ein Tipp von mir arabisch Brot macht Mann nicht sesam. Wenn möchte könnte
❤danke dir!
Danke auch ☺️
Was ist das den für eine geniale Pfanne 😮 woher haste du die ?
Die ist von AMC, die nennt man Brunchpfanne.
Sind bei mir nicht aufgegangen....mit Hefe.
Ober und unterhitze...bald 10min.
Nur braun geworden.
Geschmeckt aber klasse.
Schade. Die Teiglinge nach dem Ausrollen etwas Ruhen lassen. Nach 2-3min in den Backofen geben. Vll klappts dann besser
Rezepte mit Nudeln.
Deine waren klasse...in Tomatensoße.
Danke.
Super gemacht. Ist nur die Hefe dafuer verantwortlich dass soviel «luft» im teig ist? Will gerne pide brot backen, also döner brot, krieg es aber nicht hin dass das brot schön luftig ist innen
Die Hefe ist nur dafür da, dass das ganze schön aufgeht. In kommenden Tagen kann ich aber ein Dönerbrot Rezept machen, das schön luftig und weich ist.
@@KoraySahin sehr gerne, danke fuer die antwort. Ich bin gespannt auf dein video!
Sieht sehr gut aus. Das will ich auch machen. Der Teig für den Backofen war der mit der Hefe oder ?
Jap, der Teig für den Backofen ist mit Hefe.
Beste Rezept, Danke
Bitteschön ☺️
Hallo danke fürs Rezept. Kann ich das Brot mit trockenhefe bei 200 Grab Ober-Unterhitze backen?
Ja natürlich
hat jemand auch na diesen Rezept versucht?... bei mir ist nicht gelungen.. ich glaube da fehlt was....
💓
Wo bekommt man Rezept
Auf wieviel Grad hast du den Ofen erhitzt
Auf 250 Grad.
Das balon mäßige- bleibt es so wie ein balon wenn du es kalt werden lässt und wird fest und steif, oder it es weichvund elastish und lässt sich zum beispiel zusammenfalten?
Das balonartige wird steif, wenn du es abkühlen lässt. Das am besten warm essen. Oder in eine Tüte legen, falls man es später weich haben will.
Süß
😄
hab heute Dein Ballonbrot versucht! Schmecken tut es super! Aber leider hat es nur „einzelne“ Luftblasen geworfen und keine durchgängige grosse Blase. Gibts dafür einen besonderen Trick?
Schade, dass es nicht so aufgeht. Vielleicht das nächste mal, das Brot ausrollen, auf ein Blech legen, bepinseln, mit Sesam etc belegen und dann kurz 3-4min ruhen lassen.
Und dann mit dem Blech in den Backofen schieben.
Bei mir gehen die Brote auch nicht immer auf. Das im Video ist optimal aufgegangen. Andere blähen nur zur Hälfte auf, oder die Schichten bleiben kleben.
Braucht mann heißes wasser?oder kalt?
Eher kalt - lauwarmes Wasser
Gibt es das Ballonbrot auch glutenfrei? Und wo gibt es solche Pfannen zu kaufen?
Mit Glutenfrei kenne ich mich leider nicht so aus. Die Pfannen sind von AMC. Das ist eine Brunchpfanne.
@@KoraySahin Dankeschön für den Tipp 😀
Ist das Mehl, was da beim ersten Brot auf die Pfanne fliegt? Soll das so sein?
Ich wollte auch letzte Woche Pfannenbrot machen und dabei ist mir eine beschichtete Pfanne kaputt gegangen. :(
Ich versuche das mal die Tage mit Edelstahl oder auf dem Backblech.
Oh das ist schade. Das ist das überschüssige Mehl, das vom Brot fällt. Ab und zu die Pfanne sauber machen, sonst verbrennt das Mehl in der Pfanne und gibt dem Brot eine bittere Note, und brennt sich, wie bei mir, in die Edelstahlpfanne hinein :D
Viel Spaß beim nachmachen.
@@KoraySahin Ok cool danke für den Tipp. :)
Nimmt man da besser 405er oder 550er Mehl? Weiß das jemand oder ist das egal welches Mehl?
Ich habe 405er Mehl verwendet. Ist aber egal welches Mehl 🙋🏽♂️
@@KoraySahin Ok cool Danke. Ich versuch das mal. :)
Ich finde mit dem 550 Mehl schmeckt es besser.
@@dvmmeckardt2989 Ja ich hab das 2 oder 3 mal probiert, für Döner. Manchmal geht dann ein Brot nicht auf oder das wird etwas zu kross und das zerbricht dann. Vielleicht ist da mein Ofen zu stark und ich sollte die Temperatur niedriger stellen und kürzer reinmachen oder so.
Aber war ganz lecker als Döner und besser als gekauftes Fladenbrot.
Hallo, bist du Bäcker? :)
Hi, ne ne, bin nur ein Hobbykoch :D
Was für Ballon das heißt Fladenbrot ist arabisch Brot.
Gehe mal in die Türkei ,hat in vielen Regionen solche Ballonbrot. Wie kannst du sagen das ist Arabisches Brot. Vielleicht mal in die Welt hinaus schauen aus deiner Komfortzone. Auch bei den Indern gibt es solch ähnliches Brot.