🦄 Unicorn cake so good !! {recipe / tutorial} 🦄
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- Опубліковано 16 бер 2017
- The unicorn cake! My daughters asked me for their birthday :) A tutorial cake design to impress the girlfriends;) Because besides being beautiful, this cake is too good !!! The recipe written here: www.iletaitunefoislapatisserie... ❤️ Pull down the info bar for ingredients and materials ❤️
Click on HD to watch the video in high resolution!
The unicorn cake (or unicorn cake) is long enough to prepare so you can prepare the elements in sugar paste and the molly cake up to 4 days in advance (follow the advice I give in the video of the molly cake ), and the whole cake the day before. You can also prepare everything the day before and do the editing on the day.
Ingredients for a unicorn cake from 15 to 20 people:
For the molly cake (the video is here, be careful to take the quantities that I indicate below: • 🍰 MOLLY CAKE : le gâte... )
- 220 g caster sugar
- 5 eggs
- 410 g of flour
- 1.5 bags of yeast
- 1 pinch of salt
- 2 teaspoons vanilla powder
- 41 cl of whole cold liquid cream
For the creamy fruit:
- 1 sheet of gelatin
- 3 eggs
- 120 g of sugar
- 150 g of passion fruit puree (you can also use juice or take any other fruit puree), you will find the puree of passion fruit here: amzn.to/2mW2YZ3)
- 165 g of butter
- 1/2 mango
For butter cream with Swiss meringue:
- 4 egg whites
- 200 g of sugar
- 200 g of ointment butter
For the white chocolate vanilla ganache: (the detailed video is here: • GANACHE MONTÉE CHOCOLA... )
- 1 vanilla pod
- 12 cl + 20 cl of whole cream
- 250 g of white chocolate
- Dyes (take fat-soluble dyes, which fit in chocolate and fat: amzn.to/2nyolhj)
For the horns, eyes and ears of the unicorn's head:
- White sugar dough (the video of the homemade sugar dough is here: • PATE A SUCRE MAISON ! ... )
- Black sugar dough
- Gold dye (I took powdered dye that I mixed with a little water: amzn.to/2mWb18e)
Material needed for the unicorn cake recipe:
🦄 Confectioner's robot: http: //www.iletaitunefoislapatisserie ...
🦄 or electric whip: amzn.to/2m85z21
🦄 Blender: amzn.to/2ngvbed
🦄 Pastry ring: amzn.to/2m29cnh
🦄 Food thermometer: amzn.to/2mKh4tE
🦄 8 socket pockets: amzn.to/2nuovtj
🦄 Fluted sleeve: amzn.to/2nynuNA
🦄 Socket small ovens: amzn.to/2nyv9LW
The recipes of the birthday cakes presented at the beginning of the video:
Ice cream cake: www.iletaitunefoislapatisserie...
Gravity cake m & ms: www.iletaitunefoislapatisserie...
Rainbow cake: www.iletaitunefoislapatisserie...
Rainbow cake skittles: www.iletaitunefoislapatisserie...
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Yhgfhvfxx
Joyeux anniversaires les filles !!!!! vous avez une maman extraordinaire
Corinne Margarian merci Corinne !
*On va le tester prochainement avec ma grande. On est deux fans de licornes 🦄 😍*
super gâteau, je l'ai testé ce weekend pour le 1er anniversaire de ma fille, les invités ont adoré tant le goût que la déco!! Merci Christelle pour cette belle recette et cette vidéo ;-)
Vraiment magnifique !!! Chapeau !
Merci !
Chalut et Bravo ! je cherchais un gâteau à faire en papier et je suis tombée sur votre pâtisserie ; vraiment Chouette ! Faby
merci beaucoup encore une fois de plus pour cette superbe recette. je ferai cette merveille pour mes 30 ans bientôt 😄😍🙈j aurais mois de mal à passer le cap 😂 des bisous
Tu me fais rêver avec tes 30 ans ;)
Il était une fois la pâtisserie il a l'air très bon 👌👌👌mais a la place de la mangue on peut mettre des fraise ou des pomme ??? 💋💖💖💖💖
Oui bien sûr !
Il était une fois la pâtisserie je viens vous remercier pour votre recette de fraisier crème diplomate je l'ai essayé aujourd'hui Ça été très bon merci et bonne continuation👍🏻❤
Merci beaucoup :)
Il est vraiment trop beau idée géniale comme d'habitude tu es génial merci
Merci Lydia ! 👍
quand j'ai vu le gâteau finis au début je me suis dit mon Dieu c'est trop dure pour moi lol
mais en faite pas tant que sa merci ii beaucoup et au passage bonne anniversaire à vos filles !!🎂🎂
Merci pour elles ;) 👌👌
,merci Chef pour votre magnifique gâteau
super cette vidéo Merci !
Ça m'a donné faim !!!!! Trop beau !🍰🍰🍰🎂🎂🎂
Merci !
rholala superbe gateau !!! j'adooooore il a l'air trop trop bon en plus !!!!!bravo !!!!!!!! merci pour cette belle recette ! gros bisous et a très très vite dans d'autres vidéos! bon weekend gros bisousssssss
Paula Cuisine Gourmande merci Paula, oui il était délicieux ! :)
super beau
wouaaaaa superbe!!!!merci a voir tes vidéos ça a l air si simple...
Merci Audrey 👌👌
@@Iletaitunefoislapatisserie super .mais la crème fraîche est froide ou chaude ?
@@Iletaitunefoislapatisserie pour la ganache la crème doit être chaude ?
@@laetitiaboulard4166 tout est expliqué dans la vidéo de la ganache
Bonjour, une fois le gâteau monté,est-ce qu'il faut le conserver au frigo ou à température ambiante?
Merci d'avance pour votre réponse
mon molly cake est passé en dessous du cercle et il na pas monté ensuite le crémeux le beurre s est égrainer tout va en catastrophe
tu as un super talent pour réussir un gâteau pareil
Bonjour
Tout d'abord bravo pour cette magnifique licorne très réussi.
Je souhaite la réaliser pour l'anniversaire de ma fille et je voulais savoir si je peux préparer le crémeux aux fruits et la crème au beurre a la meringue suisse a l'avance
Merci d'avance et bonne continuation😉
ouahh c'est GÉNIAL !! +1 ABONNÉE
Bonsoir super recette et bonne anniversaire à vos filles.
La meringue doit être froide avant d'incorporer le beurre mou?
A température ambiante
Bonjour je l'ai fait pour les 10 ans de ma fille mais le molly cake était compact et dense à la sortie du frigo mon crémeux était liquide mais le goût était au rdv
Merci pour le partage
c'est trop bien fait :)tu es trop belle je t'adore;)
Merci c'est trop gentil :)
Bonjour Christelle,
Bravo pour ce beau gâteau, ta recette est délicieuse, mais je rencontre un problème: j ai acheté le cercle a pâtisserie que tu conseilles, mais lorsque je mets ma pate a molly cake dedans, la moitié de la pâte coule en dehors par la base. As tu des conseils?
Merci pour ta réponse et bravo encore pour tes recettes!
Tu peux mettre du papier alu tout autour, mais ça coule quand même un peu c'est normal. Si ça coule trop c'est que la crème fouettée n'était pas assez ferme ou que tu as trop mélangé la pâte et donc elle est devenue trop liquide.
Bonjour Christelle,
Puis je recouvrir le gâteau de pâte à sucre blanche?
Bonjour, pas du tout pâtissière,
je souhaiterais me lancer dans la confection de se gâteaux pour les 2ans de ma fille.
Pensez-vous que c'est envisageable avec aucune bases ...?
Merci pour la recette .
Est que tu as imbibé le gâteaux avant de mettre le crémeux ???
Bon continuation
Super vidéo comme dab et je vous adore et joyeux anniversaire aux filles et je vous fais de gros bisous à vous tous bisous
Merci Nonnon :)
Il était une fois la pâtisserie de rien
Je vous aime 😍
Hello darling!! Merci pour cette recette canon!! Super bien expliquée, très agreable. Nous n'aimons pas tellement la purée de fruit, par quoi puis je la remplacer pour en obtenir une au chocolat? Merci beaucoup!! ♥
Merci, il faudrait faire une ganache montée au chocolat
Bonsoir je suis nouvelle sur votre chaine votre gâteau est magnifique et je souhaite à vos 2 filles un très joyeux anniversaire 🎂
Merci pour elles !
Juste une question comment conserver la pâte à sucre après ouverture du parquet ?
Délicieux à mon avis 👍👌🎂
Merci Merwane 👍
Est que je peux remplacer avec la crème Au beurre les petites roses sur la pâte à sucre a la place de la ganache.merci
Re bonjour dame pâtissière, j'aimerai réaliser un gâteau le trianon l'avez vous déjà réalisé ? si non est-ce possible ici merci bien
Non pas encore, ça viendra ;)
super recette, merci beaucoup
je souhaiterais, en plus de la déco licorne, faire un rainbow cake à l'intérieur. est ce possible avec ce molly cake ou dois-je utiliser une autre recette? MERCI!!
Bonjour Anne-Laure, oui c'est possible mais je partirais sur 5 couleurs max, sinon tu vas avoir des épaisseurs trop fines pour recette.
une précision svp!: combien de temps je fais cuire chaque étage si j'en fait 5? MERCI ENCORE!!
Je dirais 20 à 30 mn mais il va vraiment falloir surveiller car je n'ai jamais testé avec de si petites quantités.
Bonjour je me lance dans la préparation de la licorne pour ma princesse mais je n'utilise pas de gélatine mais de l'agar agar es ce que une cuillère à soupe suffira pour compensé votre feuille de gélatine ? En tous les cas merci pour toutes vos recettes vous êtes top et c'est très bon. Bisou de bretagne
Oui tout à fait !
si ont le prepare la veille la crénière ne vas pas fondre couler ?
Normalement ça tient !
Bonjour , je vais tester votre crémeux puis je le faire la vieille pour le lendemain ?
Merci 😊
Génial vos recettes
Oui c'est possible
Bonjour j'aimerai faire ce gateaux mais entre chaque couche j'aimerais mettre du crémeux a la fraise et de la ganache chocolat blanc. Pensez vous que c un bon mélange ? Merci
Bonjour, oui ce sera super bon ! Mais avec une fine couche de ganache
Bonjour je vais tenter la recette pour l'anniversaire de ma fille demain. Je compte faire le gâteau ce soir. Pour le glaçage à la meringue suisse je flippe un peu alors est il possible de remplacer par un mélange chantilly mascarpone comme pour le layer cake à la fraise ?
Non la déco ne tiendra pas dessus
Vous êtes mignonnes... je vais en faire un pour ma fille qui va fêter ses 12 ans... papa & maman ensemble. Nous avons prévu un gâteau à 2 étages, basé arc en ciel nappé en pâte à sucre bleue et deuxième étage un gâteau au chocolat nappé tête de licorne...
Ah oui le top !
Super merci
Il a l aire très bon 👍🏼
Merci :)
Il n'était pas bon mais délicieux comme les macarons licorne qui était trop bonnnnnnn
trop beauuuu
Merci Marlène 👍
Bonjour votre gâteau est magnifique et j'ai très envie de le reproduire mais je n'ai pas de feuille de gélatine mais de la gélatine en poudre, est ce que je peux l'utiliser ? Si oui comment faire ? Merci beaucoup !
Bonjour, je n'en ai jamais utilisé mais je pense qu'il faut la réhydrater avant de l'utiliser. Ca doit être marqué sur le paquet.
Merci beaucoup
Coucou. Jvai faire le meme gâteau pour ma nièce. Jsui abonnée a ta chaine. Tres bien. Juste un petit conseil pour la pate a sucre surtout la corne. Bien bien la malaxer et letirer com un elastique. et mettre un peu de matiere grasse sur les mains crisco (matiere vegetale americaine) sa evitera les petites craquelures apparente et sa rendra le visuel nickel. Voila Petit conseil entre passionnées
Merci !
Derien. Au plaisir
Coucou j ai pas réussi ma crème au beurre elle est pas monter, j ai suivi scrupuleusement les étapes et les quantité j ai même utilisé du beurre à 85%.je ne comprend pas
Un gâteau pour Pâques ça serait trop bien merci
C'est prévu, il faut que je me penche dessus très vite !
Trop beau
Merci !
joyeux anniversaire a vos deux filles elle dont trop bien tes vidéo
Merci !
Il était une fois la pâtisserie dr
Bonjour j'ai une question :
J'ai 13 ans et je vais en avoir 14 dimanche je voudrais faire ce gateau pour mes amis et une de mes amies et malheureusement allergique a la mangue avec quoi puis-je le remplace et a la place du molly cake et ce que je peux faire un raimbow cake 😊 merci d'avance pour ta réponse
Oui tu peux tout changer ce sera une recette complètement différente du coup mais ce sera joli !
Bonjour, j'ai une petite question concernant le crémeux passion est t'il possible de le préparer la veille ? Merci 😊
Bonjour, oui c'est possible
Bonjour excuser de vous déranger je voudrais savoir si je peut garnir un nolly cake aujourd'hui pour dimanche et je décorer dimanche merci pour votre aide
Bonjour, oui en l'emballant bien dans du film alimentaire.
Elea tu m a tue 😂😂❤️👌
Je lui passerai le message 😀😂
@@Iletaitunefoislapatisserie merciiii😂😂au pire je lui dirai a l ecole 😉😅🤣
Bonjour,quand on fait un gâteau avec de la pâte à sucre,on la mange on sinon on en fait quoi ? On la jette ? Sinon super vidéo j'essaierai de faire ce gâteau.
Oui on la jette, mais il n'y a pas de pâte à sucre sur ce gâteau
Il était une fois la pâtisserie d'accord merci
Bonsoir, peut-on préparer tout le gâteau la veille, même en ce qui concerne la ganache ?
Bonjour Estelle, oui pas de problème car nous n'a pas tout mangé le jour J et le lendemain ce qui restait tenait très bien, aucun problème.
Il était une fois la pâtisserie Merci beaucoup 😉
Bravo
bonne cuisiniere et bonne maman!
Merci beaucoup :)
Pouvez vous me donner les quantités pour molly cake avec un moule de 20 cm ?
bonjour 😊 combien de feuille de gélatine mettez vous svp? merci
Bonjour, j'ai noté tous les ingrédients en barre d'info :)
Ça serait tellement bien que pour pâque vous fait un gâteau Lapin !!!!!
Bonjour...g suivis votre re7 de la ganache au chocolat blanc à la lettre mais ma ganache était trop liquide 😓...je peux savoir pourquoi svp...merci de me répondre 😊
Zozo Samar bonjour, il aura fallu fouetter un peu plus longtemps je pense.
Il était une fois la pâtisserie...bonjour...g fouetté pendant plus que 10mn avc le batteur électrique 😊
en plus il est bon😇
hoy! chu nouvelle sur ta chaine et j'aimerai réaliser cette recette mais malheureusement je n'utlise pas de gélatine ... comment puis-je la remplacer ??
Agar agar
@@imazer2625 par quel dose la remplacer ?
Moi je viens de réaliser la recette la j'ai utilisé de la gélatine halal sinon pour lagar agar il ya le dosage sur l'emballage normalement en gros 1 grammes dagar agar =8gr de gélatine
Bonjour , pour réaliser la recette, à la place de la feuille de gélatine peut-on utiliser de l'agar agar? J'ai chercher des feuilles de gélatine végétale et je n'ai trouver que cela et je ne sais pas ce que sa vaut..
Bonjour, je ne crois pas que ça existe. Non on ne peut pas mettre de l'agar agar ici
Trop bien mais tu l'a acheté ou t'a combi licorne et combien
Aucune idée c'est un cadeau !
Bonjour ! Si je fais une ganache framboise montée et extérieur crème au beurre meringue italienne est ce que je peux déjà monté le gâteau entièrement la veille? Merci d'avance !
Je voulais dire garnir l intérieur du molly cake avec la ganache
Bonjour, oui sans problème !
salut 😊 peut-on remplacer la gélatine avec de l'agar agar ?
Bonjour, oui mais il faudra le faire chauffer, contrairement à la gélatine.
Il était une fois la pâtisserie merci de m'avoir répondu rapidement et super vidéo au passage 😄
Pour le napage on peut prendre mélanger avec une spatule
super je m abonne
Merci :)
Qu'est ce qui arrive si on prend du colorant alimentaire? ??
Ça colore la pâte ^^
Combien de temps avant la dégustation il faut sortir merci
Il n'y a pas de temps d'attente.
HAPPY Birthday
,joyeux anniversaire les belles filles
De rien !
A a1 min elle est trop belle ❤️😙😁
Merci ❤😍❤💙💛
Si mon crémeux ne prend pas il y a une solution magique parce que après deux heures au frigo il est pas pris du tout:-( merci pour ta réponse et bravo pour ta chaîne c'est top!
Coucou, tu as bien mis le beurre ? C'est étonnant. Sinon ce n'est pas grave, tu fais chauffer une petite partie, tu mets 2 feuilles de gélatine et tu incorpores au tout. Ou bien tu fais tout chauffer avec un peu d'agar agar (2 g) et tu laisses refroidir.
on a fait le tuto est franchement t'explique super bien et peux-tu m'envoyer ton instagram pour te l'envoyer merci a toi continue comme ça 😘😘😘
Merci ! C'est Il était une fois la pâtisserie :)
Super video, les filles vous faites vraiment enfants et moi a 11 ans je ne parlais pas de cette façon (comme une enfant) elles sont vraiment petites
Oui 11 ans c'est petit :)
waw tes filles te ressemblent
Où est ce que vous trouvez votre colorant doré
Il y a des liens en barre d'info :)
Hello est ce que tu pourrais me donner aproximativement le coup d'achat "ingredients" total sil te plait ?
Je ne sais vraiment pas car je n'achète jamais tout d'un coup, j'ai déjà les colorants etc chez moi. Si tu dois absolument tout acheter ce sera assez cher.
Il était une fois la pâtisserie je te remercie pour tes réponses et ce super cake ! Je l'ai tester a la lettre super 😁🦄
Jai compris merci madame samira
ooh bah moi aussi je m'appelle éléa !!! ^^
Oh ! 💖💖💖
😘❤️🎂
C trop copieux !!
+ il était la pâtisserie Est ce que tes filles sont des jumelles?? Elles ont des très beaux et longs cheveux( noirs je pense😗)
Oui en effet elles sont jumelles :)
J'ai également une sœur jumelle
Elea qui fait la clochette 😂❤️
😂😂😂
😊
🎉❤
Bonjour je suis un ami d'Élisa je me suis abonné
Eliott
Eliott DELESQUES merci Eliott ! Passe le bonjour pour moi à Elisa et dis lui que je lui fais des gros bisous 😘
mais je ne le mangerai jamais jamais jamais et c'est mieu comme sa
🎂🎂🎂🎂
Si je fait cette recette je suit obliger de faire le crémeux
jaimerais bien le gouter
Vous avez fait à l'identique le même gateau que Morgane cake paradise
Flavie Le et j'ai même lu dans ses pensées en postant le mien 10 jours avant ! ;)
,Love you les meilleurs parents du monde
Tes filles sont mignonnes
Merci !
Elles m'énèrvent à faire le cinéma et tout... -_-