eh visto todos los videos y estuve en Chincha y comi donde Nievesita me dijo, CEBOLLA NO VA EN LA SOPA SECA. VEO QUE TU SIGUES ESA LINEA. GRACIAS POR ESTA RECETA ORIGINAL. las guarniciones al gusto de cada uno. MUCHAS GRACIAS.
Buena tarde sra. Esa receta no es de chincha, así no se prepara la sopa seca ,menos la chinchana . La preparación chinchana es otra ahí faltan otros ingredientes primordiales y NOOO lleva aceitunas . Es debe ser de Cañete o no sé de dónde ,pero chinchana NO ES ! . Se lo que digo por que yo soy chinchana .
Soy chinchana y en toda la provincia desde los restaurante, fiestas y eventos jamas he visto que agregen las aceitunas. La sopaseca cañetana lleva aceitunas y no se adereza con achote ni alvaca. Todo los contrario se adereza con hogos y laurel, aceitunas, vino, ajipanaca.
si pues siempre hay personas que se quejan, pero no me deprimo hay muchos que me dan animo y aveces se cocina diferente en muchos lugares , supuestamente aca entran haber las personas que no saben preparar, para eso es los videos ,yo antes no sabia tube que aprender y la familia de mi esposo es de Chincha y mi suegra tambien ,asi lo preparan y lo disfrutamos muy rico me gusta saludos y abrazos
Mucho agradeceré me puedan informar en que lugar, días y horario puedo encontrar a la NIEVECITA en Chincha con su Carapulcra con Sopa Seca... Gracias...
Mi estimado Hector, estan hablando de una tradición de la carapulcra con sopa seca, y una de ellas era LAS NIEVECITAS, que hace 30 años, ya eran ancianas, ya deben haber fallecido, su lugar de atención era cerca al mercado central de Chincha, saludos
Hola gracias por ver mi video, una vez que se hechan los fideos se pone a fuego lento y poco caldo se va revisando que no se seque y se pegue y si es necesario le agregas un poco mas de caldo , aproximado 20 a 30 minutos
wau que fuerte es esta comida los condimentos una patada al higado nunca conoci la famosa sopa seca recien lo veo por internet por suerte a mi no me gusta disculpen prefiero la carapulca .
se hace a fuego lento y si es necesario se le agrega un poco mas de caldo de pollo o agua, cuando yo hice la primera veces me pasaba lo mismo, saludos y abrazos
@@cocinaconkaren y porque a jote se le echa ají panca en Perú y su aderezo es de arroz cebolla tomate ajipanca un poco de palillo hasta q cueza el aderezo luego le echa el agua hasta q hierva luego se echa las presas de pollo que siga hirviendo x espacio de 15 nin luego le echas el fideo con la olla destapada luego una vez seco le echas perejil de poco a poco
la tierra chinchana es hermosa y sus mujeres son lindas
al fin una verdadera sopa SECAAAAA ,asi debe ser SECA, otros la hacen como unos tallarines humedos
😋😋😋😋 muy rica asi, gracias por ver mi video saludos
Es lo que estaba buscando, Se ve delicioso. Voy a sorprender a mi esposo y engreír a mi princesa.
gracias por ver mi videos, mucha suerte saludos
Hola
Gracias por la comida mi amor 😍😍😍🥰🥰🥰🤩🤩
Rico, y sabroso, muchas gracias por compartir, saludos
Gracias a ti por ver mi video saludos
En mi vida nunca lo probé pero es un plátazo de Chincha Plato bandera espero hacerlo este fin de semana
Muy rico 😋😋😋😋 gracias por ver mi video ✋saludos
eh visto todos los videos y estuve en Chincha y comi donde Nievesita me dijo, CEBOLLA NO VA EN LA SOPA SECA. VEO QUE TU SIGUES ESA LINEA. GRACIAS POR ESTA RECETA ORIGINAL. las guarniciones al gusto de cada uno. MUCHAS GRACIAS.
gracias por ver mi video saludos y bendiciones
Muy bien explicado felicitaciones por la sopa seca
muchas gracias por ver mi video saludos
Gracias x su receta ....me quedó en su punto ...les gustó a todos en casa
muchas gracias por ver mi video, me alegro ayan disfrutado tu comida cuidate mucho abrazos
Riquísimo
Gracias por ver mi video🤗 saludos ✋
Muy rica tu receta ,siempre preparo sopa seca ..
muy rico , a mi me encanta, saludos gracias por ver mi video cuidate mucho
ME ENCANTO TU RECETA Y LO ISE CON LOS MISMOS INGREDIENTES
Deliciosa tu receta !! Gracias x compartir!!
Gracias a ti por ver mi video saludos
Deve ser riquisimo, lo hare
Si es muy rico, saludos
Que delicia el martes lo harex q tengo una ivitada especial
😋😋😋 mucha suerte 👍 gracias por ver mi video abrazos
La fe es lo más bonito que hay en la vida xd
Gracias por ver mi video 🖖saludos
Muy buena....felicitaciones
Gracias por ver mi video saludos
🎉
Gracias por ver mi video saludos
Buena pinta.....
:)
Amiga c onforme con tu receta se ve dely😋 gracias mañana domingo preparare la rica Sopa seca👍👏😋😋😋
Mucha suerte es facil de hacer , gracias por ver mi video saludos
lo hare hoy se ve rico
hola si es muy rico, saludos
Muy buena la receta me salió riko
Excelente me alegro mucho, abrazos y bendiciones
Bien explicadito
gracias por ver mi video saludos
Gracias x la receta mi señora lo vio y ahora lo va hacer
ES MUY RICO CON EL TIEMPO UNO APRENDE SALUDOS
Que delicioso
RIQUISIMO :)
Muy rico🍝😋
Gracias 😊 por ver mi video, si muy rico siempre hago para las celebraciones especiales, saludos
@@cocinaconkaren gracias por la receta y bendiciones.
El Chacho frita
hola gracias por ver mi video , chancho frito lo haces como chicharron, saludos
Mmmmmmm que rico 😆😆😆😆😆
delicioso ummmm saludos
Rico
Hola si muy delicioso, gracias por ver mi video saludos
Deberias poner las cantidades exactas que utilizas de todos los ingredientes
Calcula
Hola... Por favor podrías decirme cuánto de albaca necesito? Gracias
100 gramos de hojas de albahaca despues licuas👍 gracias por ver mi video saludos
@@cocinaconkaren listo muchas gracias
😀😀👍
:)
Buena tarde sra. Esa receta no es de chincha, así no se prepara la sopa seca ,menos la chinchana . La preparación chinchana es otra ahí faltan otros ingredientes primordiales y NOOO lleva aceitunas . Es debe ser de Cañete o no sé de dónde ,pero chinchana NO ES ! . Se lo que digo por que yo soy chinchana .
hola mi esposo, mi suegra y tios son chinchanos, de la familia Alva Pino :)
Soy chinchana y en toda la provincia desde los restaurante, fiestas y eventos jamas he visto que agregen las aceitunas. La sopaseca cañetana lleva aceitunas y no se adereza con achote ni alvaca. Todo los contrario se adereza con hogos y laurel, aceitunas, vino, ajipanaca.
@@jossyporrashuaraca9536 y cómo se prepara entonces
Y cómo se prepara entonces ??
Si UD sabe diga pues
si pues siempre hay personas que se quejan, pero no me deprimo hay muchos que me dan animo y aveces se cocina diferente en muchos lugares , supuestamente aca entran haber las personas que no saben preparar, para eso es los videos ,yo antes no sabia tube que aprender y la familia de mi esposo es de Chincha y mi suegra tambien ,asi lo preparan y lo disfrutamos muy rico me gusta saludos y abrazos
Gracias a ti, bendiciones
Igualmente bendiciones
Delicioso
😋😋😋 si super rica , gracias por ver mi video saludos
Mucho agradeceré me puedan informar en que lugar, días y horario puedo encontrar a la NIEVECITA en Chincha con su Carapulcra con Sopa Seca...
Gracias...
Mi estimado Hector, estan hablando de una tradición de la carapulcra con sopa seca, y una de ellas era LAS NIEVECITAS, que hace 30 años, ya eran ancianas, ya deben haber fallecido, su lugar de atención era cerca al mercado central de Chincha, saludos
Cuanto tiempo paso desde que hechaste el fideo
Hola gracias por ver mi video, una vez que se hechan los fideos se pone a fuego lento y poco caldo
se va revisando que no se seque y se pegue y si es necesario le agregas un poco mas de caldo , aproximado 20 a 30 minutos
@@cocinaconkaren me quedo riquisimo con tu receta muchas gracias
Falto la preparacion de la carapulcra 😂
gracias por ver mi videos, aca te dejo el link de la carapulcra saludos ua-cam.com/video/nYdp_YGXESc/v-deo.html
No ves el titulo? Dice sopa seca nada mas
eso es verdad xd
Sopa seca bien seca
:)
Y la carapulcrag como se hace?gracias
ua-cam.com/video/nYdp_YGXESc/v-deo.html
entra al link ahi esta la receta, saludos
Cuanto de fideos le echaste?
hola 1 kilo de fideos
Y la albahaca 😭
Hola en el minutos 2:45 le agregue la albahaca 🌿 saludos 🖖
😄😄😄😄😄😄😄😄😄
gracias por ver mi video saludos
Con que otro plato se puede acompañar la sopa seca? , no soy fan de la carapulcra.
Hola puedes acompañarlo con papa a la huancaina, saludos
Buenas tardes 1k para cuántas platos sale
Hola todo va depender si lo vas a comer solo o acompañado , y cuanta cantidad sirvas, unos comen pocos y otros mas 12 porciones
Y la albahaca no tiene?
Disculpen ya vi que tenia
hola si tiene que llevar , que sea fresca para que le de buen sabor jejeje ,gracias por ver mi video abrazos cuidate mucho
Agregas y agregas pero las cantidades que pasó?...para cuantas personas...
Rosario Castillo, dijo un kg. De tallarín
Sí es medio kilo de fideo... entonces, medio litro de caldo de pollo, verdad?
claro que si , la idea es que no queden aguados, a medida que se va cocinando veras si necesita mas caldo . saludos
Receta
Y xq no con carne de Chancho?
hola tambien podrias hacerlo con carne de chancho y pollo es muy rico saludos
wau que fuerte es esta comida los condimentos una patada al higado nunca conoci la famosa sopa seca recien lo veo por internet por suerte a mi no me gusta disculpen prefiero la carapulca .
MUY RICO LOS DOS, :) ASI ES DEMASEADOS CONDIMENTOS JEJEJE SALUDOS
La carapulcra es peor xD se nota q no sabes cocinar
Por suerte hay quienes tienen el hígado fuerte y pueden disfrutar 😅
Interesante pero muy cargado, papa, fideo y yuca.
Hola es una comida bien pesada pero muy rica
La comida es así pero nuestra sopa seca con su carapulcra es riquísimo 😋😋😋
Y la cara pulcra?... Noooo como así ps
Hola ,gracias por ver mis videos , aca esta el link de la carapulcra 🖖 ua-cam.com/video/nYdp_YGXESc/v-deo.html
Que es achiote
pon en google y veras el fruto para ver como le llaman donde vives, saludos
A mí se me pegaron los tallarines en la olla 😕
se hace a fuego lento y si es necesario se le agrega un poco mas de caldo de pollo o agua,
cuando yo hice la primera veces me pasaba lo mismo, saludos y abrazos
😅
El pollo es desilachado
El pollo es en trozos, saludos
@@cocinaconkaren y porque a jote se le echa ají panca en Perú y su aderezo es de arroz cebolla tomate ajipanca un poco de palillo hasta q cueza el aderezo luego le echa el agua hasta q hierva luego se echa las presas de pollo que siga hirviendo x espacio de 15 nin luego le echas el fideo con la olla destapada luego una vez seco le echas perejil de poco a poco
@@natalimoralesmartinez4958 en chincha se le echa el achiote, no lleva ningún ají
Me salió fideos mazamorra 😒
Mejor me hubiese dejado llevar por lo que ya sabia en preparación. 😡
SERA QUE LE HECHASTE MUCHA AGUA
El agua es x cantidad de fideos ni más ni menos y ya cuando se está secando l3 echas aceite y le pones a graniar para q quede
Hazlo con fideos buenos de marca.. No anita