500€ WER mir den BESSEREN SELFMADE-BURGER macht (ABONNENTEN-BATTLE)
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- Опубліковано 27 сер 2024
- In diesem Video treten zwei Abonnenten in einem spannungsgeladenen -Battle gegeneinander an. Der Gewinner erhält 500€ und kann entscheiden, ob er das sichere Geld wählt oder auf Risiko geht und in eine zweite Runde einzieht!
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Jeremias Rezept:
Zutaten Brioche Bun:
-310g Mehl Typ 550
-55g Butter
-10g Honig
-30g Zucker (ich habe 15g Puderzucker und 15g braunen Zucker genommen)
-1 Ei + 1 Eigelb
--21g Hefe
-140g Milch
-9g Salz
Zubereitung Brioche Bun:
Milch auf 30 Grad erhitzen und mit Hefe verrühren und 15 Minuten stehen lassen. Dann Honig, Zucker und Salz unterrühren.
Die Mischung dann mit dem Mehl vermengen und kurz durchkneten, dann das Ei hinzugeben. Das ganze so lange verrühren, bis es nicht mehr an den Händen oder am Schüsselrand klebt. Kann bis zu 20 Minuten dauern, wenn man es ohne Küchenmaschine macht. Aus dem Teig eine Kugel formen und 20 Minuten gehen lassen. Dann die Butter unterkneten, bis ein glatter Teig entsteht und diesen bei 35 Grad so lange gehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat. Dauert ca 1,5h. Nun Teig in circa 95g Kugeln rollen und alle Kugeln nochmal 1-1,5h gehen lassen. Die Teiglinge mit etwas Ei bestreichen und Sesam bestreuen und dann bei 185 Grad Ober- Unterhitze 14 Minuten im Ofen lassen.
Burger Zutaten:
-Zwiebel
-Cornichons
-Senf
-Ketchup
-Aioli
--Hackfleisch mit 30% Fett (z.B. vom Nacken)
-Cayenne Chilli
-Schmelzkäse Emmentaler und Cheddar
-Etwas Butter
Zubereitung Burger:
Zwiebeln und Cornichons möglichst klein schneiden. Bun aufschneiden und auf der Innenseite relativ großzügig mit Butter beschmieren. Auf der Außenseite ebenfalls ein bisschen Butter schmieren. Buns bei mittlerer Hitze in einer Pfanne braten. Auf der Innenseite bis sie Goldbraun sind und außen recht kurz nur. Buns dann beiseitelegen. Fleisch in 90 Gramm Kugeln formen und bei hoher Hitze für 10 Sekunden in die Pfanne drücken. Wichtig ist, dass keine Butter mehr in der Pfanne ist. Nach circa 2,5 Minuten die Patties wenden. Sie sollten deutliche Röstaromen zeigen. Auf ein Pattie 2 Scheiben Käse legen und auf das andere 1 Scheibe Käse und mit Cayenne bestreuen. Nach weiteren 2 Minuten ist das Pattie fertig. Sollte Fleisch am Pfannenboden festgebraten sein, die Reste abkratzen und als Crunch auf die Patties streuen.
Auf die untere Bun-Hälfte kommt die Aioli und darauf die Patties. Auf das obere Bun kommt Senf, Ketchup und so viel Zwiebel/Cornichons wie gewünscht. Nachdem der Burger zusammengeklappt ist, wird er in Alufolie eingewickelt und für 5-10 Minuten bei 60 Grad in den Ofen gelegt.
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Kim`s Rezept:
Soße:
2 Teile Mayo
1 Teil Ketchup
1 Teil Senf
Jalapenos fein gehackt
Salz 1 Priese
Zucker 1 Priese
Eisbergsalat fein geschnitten
Eingelegte Zwiebeln:
4 Teile Wasser 1 Teil Essig
1 TL Zucker
2 Lorbeerblätter und 10 Pfefferkörner pro 250 ML Flüssigkeit
Burger Buns mit Butter bestreichen und in der Pfanne leicht anrösten.
Sucuk mit etwas Butter anbraten und auf den Bun legen.
4 dünne Tomatenscheiben, eingelegte Zwiebeln und die Soßen/Salat Mischung auf dem Burger verteilen.
150 Gramm Patty (70% Hüfte/ 30% Rinderbrust) bei mittlerer bis hoher Temperatur von beiden Seiten 2 mal anbraten
Nach dem letzten Wenden Käse auf den Patty legen und die Pfanne kurz abdecken
Patty auf den belegten Bun legen und genießen.
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Gute Arbeiter:
Feinschnitt, Finales Video: Filmjohann
...
Kamera, Rohschnitt, Color Grading: Ahmed Khaledi
...
Sound : Daniel Bernath / The Delta Mode
/ thedeltamode
Ein großes Dankeschön dafür dass ich dabei sein durfte!
Es war ein wirklich lustiger Tag und es war mir eine Ehre für den gefürchtetsten Burgertester Deutschlands kochen zu dürfen.
LG Kim 🍔
Beide Burger sahen super lecker aus!
Trotzdem eine Mega Leistung auch von dir! Hut ab
@@alen61 Danke :)
Gg
Gut gespoilert danke
einfach links sein Zwillingsbruder
Es is Studenten Holger einfach
Aber so was von
So ein cooler sympathischer Typ 😂😂😂ich Feier den absolut
True 😂😂😂
Hahahhaha
bitte beide kandidaten nochmal in ein video. unfassbar symphatisch und unglaubliches talent, alle beide. ♥️
Also ich hätte nichts dagegen :D
wie soll das gehen ich glaube du meins eher den Gewinner und holle ;)
@@eemixyt1063Er hat doch offensichtlich geschrieben ,, beide Kandidaten ‘‘ du Kanisterkopf .
@@eemixyt1063 er meinte evtl die beiden in ein pizza battle oder what ever
Einfach eine Mischung aus Holle und Jeffrey Dahmer😂😂
🤣🤣❤️
2:00 - er macht aus 60% und 30% glatt mal 100% Geschmack. Ein wahrer Fleischer wie er im Buche steht 😜😁
10% Inflation
Ja moin :D
Da kam wohl ein wenig die Nervosität durch :D
@@tjorbentrautmann531 😂😂
@@tjorbentrautmann531 xDDDD
Man weiß ja was gemeint ist. Für Burger halt 80/20 bzw. 70/30 je nach Cut Mischung und Fleischqualität.
Diese Formate, die Holle bringt… Einfach nur geil und einzigartig!
Sehr nice geworden das Video. Ggs an Kim, hat Spaß gemacht. In der nächsten Runde setz ich nochmal einen drauf ;)
Dahmer einfach der goat
Danke dir Jere!
Lieber Holle, ich hoffe du liest es. Es wäre sehr nice wenn die Kandidaten am Ende sich gegenseitig ihren Burger nochmal zubereiten und den anderen Probieren.
war auch mein erster Gedanke
Im Sommer kann man das Battle ja auf dem Grill machen. Übrigens die Jungs waren mega sympathisch.
Das Kochduell Konzept finde ich richtig stark. Gerade dann wenn Streetfood ohne Schnörkel auf dem Plan steht. Geil auch dass n Studi nen gestanden Metzger auskegelt. Spannung bis zu Finale. Beide Burger natürlich geil 🤩. Ehre wem Ehre gebührt. Gude Leude 👍🖖❤🔥
Holle, ich bin erst vor etwa einem Monat auf deinen Kanal gestoßen, aber ich habe inzwischen sehr viele Videos von dir geguckt und muss sagen du bist echt einer meiner Lieblingsyoutuber. Ich mag deine ganze Art richtig gerne. Außerdem gist du dir extrem viel Mühe mit deinen Videos. Viele Grüße aus einem beschaulichen Dorf in Rheinland-Pfalz. ✌️❤️
Hätte es dem Fleischerkollegen ehrlicherweise mehr gegönnt,hat wesentlich mehr Selbstgemacht/Liebe reingesteckt. Aber am Ende zählt der Geschmack. Sah auch wirklich wesentlich wilder aus ,der von Jeremiah ,Glückwunsch an den Gewinner..und an den Verlierer,mach bitte so weiter mit der Leidenschaft für‘s selbstgemachte ,dein Burger wird mal ne richtige Wucht sein 💪🏾💯
Mei wenn man nen Kilo Butter rein haut dann schmeckt auch ne Socke aufm Burger ne 😉
Danke für die netten Worte, der Burger von Jere sah aber auch wirklich gut aus.
Vielleicht gibt es ja nochmal ne Möglichkeit die Revanche zu fordern :D
@@jaichbinlikegeil6833 lass mich raten, dein selfmade burger besteht aus knäckebrot und gurken oder?
Starker Burger. Hätte am Anfang auch Safe gesagt das du gewinnen wirst weil du dir mehr Mühe gegeben hast und auch von dem was du gesagt hast. Aber der Burger von Jere sah am Ende iwie echt krass aus. Keine Ahnung wie der das gemacht hat 😅
@@freewee9469 Drücke die Daumen. ✊🏽Talent/Potenzial und die nötige Leidenschaft ist meiner Meinung nach,auf JEDEN Fall vorhanden, immer am Ball bleiben 🤝💯 Beim Burger machen, lernt man nie aus.
Holle geiler typ keine Frage. Kuss für deine Arbeit und Wertschätzung von Essen. Aaaaaber bitte hole die beiden für noch irgendein battle ran. Ihr wart ein sehr sympathisches Trio
Also ich wäre dabei!
@Holle21614 Jetzt da du langsam auch ein bisschen Ahnung von Steaks hast, könnte ich dir ja das beste Steak zaubern was du je gegessen hast :D
Nur ein wahrer Fleischer weiß wie man damit umzugehen hat!
2. Chance. Na klar. Hinrunde und Rückrunde. Und im Zweifel ein Elfmeterschießen.
Geiles Format Diger.
Sehr sehr geiles Video und die beiden Kandidaten auch Bombe gemacht👌🏼
Cooles Format. Ich bin echt gespannt wie du reagierst, wenn irgendwann Hobbykochprofis am Start sind. Würde ich mitmachen wollen, hätte ich auch die Butter schon mal selbst gemacht. Wenn meine Arbeitsehefrau und ich im Büro anfangen übers kochen zu reden, verlassen Leute sogar den Raum. Bei uns geht es nicht mehr direkt um Rezepte, sondern darum welche Pfeffersorte am besten zu bestimmten Gerichten passt. Kleiner Tipp zu Fisch mal "Cumeo-Pfeffer" ausprobieren. ;-)
Habe gerade ein Video gesehen zum butter selber machen und wollte es mal nachmachen 😍😍
Würde feiern wenn Leute wie du mitmachen ❤️❤️❤️
@@Holle21614 Danke das ist sehr nett. Vielleicht bewerbe ich mich irgendwann mal, wenn es bei mir zeitlich passen sollte.
Was soll denn ein Hobbykochprofi sein? Ein professionell ausgelernter Koch oder ein Hobby Koch?
@@frunbe9946 was eine Arbeitsehefrau ist, find ich da viel spannender... Hobbykochprofi- irgendwie widerspricht sich das Wort in sich selbst
@@alexri.804 Ja genau deswegen frag ich xd
Nice idee. Ein trostpreis für den anderen ka so 50-100€ wären natürlich trotzdem nice. Aber echt coole Format idee
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Diggi, einer muss dich jetzt mal endlich vom hocker hauen!!!
Du brauchst einen der genau so viel Liebe zum Detail hat, der genauso ein Perfektionist ist, der Essen ob’s zubereiten oder genießen, genauso so sehr liebt wie du selber!
Und hiermit bewerbe ich mich selber! Meine Burger egal ob wir wieder Hackfleisch machen oder Chicken, meine Burger sind ein reiner schmackofatz!
Lets do it!
#Holle & Bielefeld
Bisher beste Bewerbung 🙏🙏❤️
da bin ich gespannt
Ich würd dich gern Herausfordern 🤝🏾🤝🏾
Holle kriegt selbst nicht mal nen krassen Burger hin ... chill mal
@@gury1109 haja deshalb bring ich ihm den dann kann er mich direkt bei sich einstellen 😂😂😂😂
Wäre geil wenn beim nächsten mal 2 burger gemacht werden und die Kandidaten den Burger der anderen probieren könnte
Nee
Richtig gutes Video, man merkt wie alle mit Herzblut dabei sind. Gerne mehr von dem Format.
Mega Format einfach
Rein nach der Zubereitung und Zutaten , würde ich auch Jere sein Burger vorne sehen. Der Trick mit den Ofen hat es bestimmt gewuppt!
Auch der Burger von Kim war mega vom aussehen, aber schon recht kompliziert in der Zubereitung.
Krasse Folge, mit super Köche!
Einfach ein geiles Format! Auf dass das Video viral geht
Smash Burger Challenge mit selbstgemachten Buns... Absolut geiles Format.
Ein Studentensmashburgerbattle der Superlative mit feinsten Brioche Buns um 2000 Euros, würde neben den Burgern anders gut schmecken!
Großen Respekt an beide Burgerbrater, aber ich glaub ich knack die 9er Marke
#HOLLE #Öhringen bald #Berlin
Ich mach dir den heftigsten burger den du essen wirst. Hab letztens eine neue Kombination ausprobiert und war einfach weggeflasht!!
Komme aus Hamburg und bin bereit für die challenge!
Treffe gerade eine Vorauswahl. Könntest du Dienstag oder Mittwoch Nachmittag gegen 14:30 in Hamburg Süd sein? Meld dich bitte bei Holle21614@gmail.com falls ja
Füge der Mail bitte ein Screenshot deines Kommentares Hinzu und erzähl was über dich
Geiles Format! Kann mir gut vorstellen dann die 2 höchsten die im Ranking stehen, dann nochmal gegeneinander antreten zu lassen. i like!
Der von Jeremias angesprochene Burger mit Beyond Meat wäre auch sehr interessant gewesen. Kann er ja beim nächsten Mal vielleicht noch zusätzlich machen, mal zum Vergleich.
Geiles Format, dachte vom aussehen wirklich Kim macht das. Aber müssen beide richtig geil Geschmeckt haben bei dieser Bewertung
wieder ein STARKES Video und eine tolle, neue Idee, bei dem du zumindest mir persönlich keine andere Wahl lässt, als einen FETTEN Daumen hoch zu geben :)))
Vielen DANK für deine Freude und Energie und auch die Kreativität bei all deinen Videos, meeega ... best wishes to ALL, from WIESBADEN :)))))
Sehr geil! Hat Spaß gemacht zuzuschauen 👌
Bosporus Grill Wuppertal Döner testen! :)
Danke bro❤️❤️❤️
@@Holle21614 gerne gerne🤝
Kannst du mal bitte zum citydöner in königstein gehen. Der wird dich überzeugen !
der ist krass
Sehr nices Format Holle! Weiter so, feier ich mega
Geiles Format! Das push ich absolut 👍🏼👍🏼👍🏼
Sau geile Video Idee! Freue mich schon auf die nächsten Folgen
Beim Schluss musste ich so lächeln, weil sich Holle so gefreut hat 😂😂
Wäre gerne beim nächsten Burger Duell dabei bin gelernter Koch und seit 8 Jahren dem BBQ komplett verfallen. Jeder der beim BBQ hier war ist mir dem breitesten Grinsen wieder satt und zufrieden gegangen. Leer / Ostfriesland
SimpleBurger in Bremen unbedingt testen !!!
Meega symphatisch die beiden, cooles Konzept!
Mal wieder ein geiles Video von dir Holle. Ich mag Hackfleischburger nicht so und habe mich mit den Jahren in meiner Stadt zum besten Chickenburger-Meister entwickelt. Gerne würde ich dich überzeugen und dir zeigen wie viel Liebe in einem Burger stecken kann.
Gruß Burak Dortmund
sehr geiles format!
Richtig geiles Format !
Geiles Battle, geiles Format.
Es geht nix über Smash Burger, die beiden haben anscheinend richtig gute Arbeit geleistet. Vieleicht sollten sie sich über einer Selbsttändigkeit nachdenken:D
Warum schau ich mir überhaupt immer so Videos so spät an ?? Jetzt habe ich Hunger 😳& der Herr Links von dir wenn er etwas größere wäre dann könnte er echt dein Bruder sein 😂& der 2 Burger fand ich… der Sah für mich besser aus 👍 schönen abend noch 📺🍿
Mal abgesehen vom Abonentenbattle, Holle zieh dir ein Ticket nach London und probier einen Burger bei Bleecker Burger. Kein Smashburger, danach willste auch keinen mehr 😄👍🏼
Hammer Format a la Kochduell . Bitte mehr davon !
Beide sind sehr sympathische Kerlchen und GG an beide, die Burger sahen sehr lecker aus
Mega format, bockt richtig!
Mega geiles Format mach weiter so Holle
Geile Folge, Holle.
Super sympathische Kandidaten haste dir ins Haus geholt.
Gerne mehr davon! :-)
Bald kommt das Finale 😊🙏🙏 danke Bro!
Ehrlich geiles Format. Würde mich gerne der Herausforderung stellen und schauen, wie mein Burger gegen seinen abschneidet. Natürlich auch mit selbstgemachtem Brioche Bun. #Holle #Siegen
Geiles Duell man!!!
Danke für den Content . Bleib süß
Sie beiden sehen dabei aus, als würden sie zum ersten Mal kochen 😅
Moinsen
Erstmal starkes Format, aber leider nur Classic Burger. Da fängts beim gekauften Brot an bis zu den Basic Toppings. Und durch deine Videos weiß jeder, du stehst auf Brot 😏.Hiermit bewerbe ich mich für den Burger Contest mit einem mit Liebe zusammen gestellten Burger den du mit ins Bett nehmen wirst 🫶 Grüße aus Paderborn und bis bald 👋
Also wenn ich einmal dabei sein darf. Würde ich dir mein Special burger präsentieren. Bis jetzt sind alle begeistert gewesen. Mache die Soßen selbst made und alles mir pure liebe und Lust!
Einfach geile Videos momentan. 😅 wäre auch gerne mal dabei. Meine Burger sind next Level.
Ein Burgerbun mit nem Kochmesser aufschneiden ist auch lost. Dafür gibt es Brotmesser :D
Uiii, die Burger würd ich ja sehr gerne challengen 🧐 Geiles Format! Team #Dortmund #Holle
Nices Format. Hat Spaß gemacht
Beide Burger sehen aufjedenfall sehr stabil aus 💪🏼
Jerre ist der beste burgerbrater in Bikini bottom.
@Holle Erlangen
mein freund und ich essen gerade unsere selbstgemachten, besten burger und schauen nebenbei dein video 🍔 🥰
Endlich mal jemand der nicht sofort mit der Kohle abhaut
Brutal geiles format bruderherz!
Mega Format, da würd ich auch gern mal mitmachen! #Holle in Warendorf bei Münster
Holle mal wieder super Video weiter so !!❤❤❤❤
holy sahen die schmackhaft aus 🤤
Hole ich bin bereit Bruder, Beteit das Ding nach Bremen zu holen !!!!!
Cool das du sowas machst und auch die Kommentare liest! Hab mir ja mit mehreren anderen sowas gewünscht. Das du auch noch Geld und auch nicht wirklich wenig dafür in die Hand nimmst ist echt mega geil von dir.
Ich bewerbe mich hiermit um einen der heiß begehrten Plätze. #München #Holle
💪🏽💪🏽💪🏽
Das war unglaublich witzig mit euch!
LG von der Nordsee
Mein lieber Holle, hiermit bewerbe ich mich für eine Runde. Ich bin 26 Jahre alt, Architektur Student und ich baue dir, sofern du Schärfe abkannst, einen sehr guten Smash Burger. ;)
Mache dir den Besten vegetarischen Double Smashed den du je gegessen hast. Wenn du mal eine vegetarische runde machst muss ich am start sein!
Cooles Ding Holle, finde klasse was du so machst. Haste nen Fleischwolf Heeme?
Beide super korekkte Typen
Super Format!
Wäre sofort dabei bei dem Burger Battle @Holle , Neumarkt i.d.OPf. 🤙
#holle Düsseldorf
Geiles Format !!! lass es nie enden @Trends
Holle und Holles verschollener Bruder
krass gute folge :)
Geiles Format 😍
Weiter so, liebe deine Videos ❤
Sehr geil, bitte mehr davon
Holle Brudi, ich würd Dir auch echt gern mal einen Burger mit Hähnchenhack zeigen. Hört sich vielleicht erstmal nciht so geil an, aber das ist schön saftig knaftig und ich hab da ne geile Gewürzmischung fürs Fleisch! :D
Kuss
Wieder mal richtig feine Show !!
Danke brudi❤️❤️❤️
War klar, dass Holles Zwilling gewinnt.
Holle, gib dem "verlierer" doch bitte in Zukunft 50€ oder so als Aufwandsentschädigung. Irgendwie ist es schon traurig, wenn er trotz dem Aufwand nur mit seiner leeren Tupperware nach Hause geschickt wird
Holle du bist echt ein korrekter Typ ❤
"Deutschland sucht das Superfressen"... in der Jury schon mal Holle und Evanijo... den Menderes macht dann Monte aka Menderes88 mit seinem Nudelauflauf! 🤣
Jerry ist doch einfach Holle mit ner Maske und rein editiert ins Video 😂😂😂😂❤️
Geiles format 💪
💪 die Herausforderung nehme ich an 🤤#Holle & BadSegeberg
Bester Mann 😂 "Frauen dürfen sich auch bewerben"😂
18:10 wie er seine eigene Bewertung feiert ich liebe es😂
Jetzt noch Evanjio als Burger Tester
omg er geht in die 2. runde jere unfassbar mächtig der typ
Hammer Format Holle aber ich würden jeden der Burger toppen und deinen Gaumen zum explodieren bringen 😎🤝🏻 #Magdeburg
#holle Regensburg
Servus Holle,
Meine Freundin und ich schauen seit Jahren deine Videos und sind große Fans. Meine Freunde und natürlich auch ich selbst behaupten, dass ich den besten Burger zwischen Hamburg und Regensburg mache! :D Außerdem würde ich es extrem feiern dich persönlich kennenzulernen und eine Bewertung "Hollestyle" von dir zu bekommen.
Hoffentlich bis Bald !!
danke für die worte brudi!!!
Treffe gerade eine Vorauswahl. Könntest du Dienstag oder Mittwoch Nachmittag gegen 14:30 in Hamburg Süd sein? Meld dich bitte bei Holle21614@gmail.com falls ja.
Füge der Mail bitte ein Screenshot deines Kommentares Hinzu und erzähl was über dich
ich mach dir nen schmatzigen smash burger mit simplen zutaten aus dem supermarkt und fleisch vom fleischer :) top video mach weiter so #Göttingen
Holle einfach dein Zwillingsbruder hast du mehr Zwillingsbrüder?😂😂😂😂❤
🤣🤣