BOULETTES DE BOEUF A LA SAUCE TOMATE / FACILE RAPIDE ET TROP BON
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- Опубліковано 6 сер 2024
- INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES :
1kg viande hachée a assaisonner avec sel, poivre, 1 demi cuillère à café cumin, 1 cuillère a café paprika, 1 oeuf et 3 cuillères à soupe chapelure : mélanger et faire des boulettes
POUR LA SAUCE :
5 cuillères a soupe huile olive
1 oignon émincé
400g tomates concassées
sel
poivre
1 cuillère a soupe tomate concentrée
1 carré de sucre
1 cuillère a café herbes de provence
1 cuillère à café paprika
50 ml d’eau
FAIRE REVENIR 5 MINUTES sur toutes les faces les boulettes dans l’huile d’olive et ensuite ajouter l’oignon emince, laisser revenir ensemble 5 minutes et ajouter le reste des ingrédients en laissant mijoter à feu doux 30 minutes à couvert - Навчання та стиль
Très très bonne recette de base .
Pour une première fois j'ai mis à la place des épices j'ai mis du kefta , un cube de magi boeuf . Remplacé l'eau par du vin blanc, du miel , l'oignon et les herbes de Provence.
Au prochain coup j'y rajouterais des feuilles de laurier et ce sera parfait pour moi 😋
Je recommande vraiment cette recette.
Merci
👍😉
@@macuisinefacilefouz Je pense qu'en faisant réduire un peu plus la sauce ça pourrais même faire une bonne garniture pour pizza
@@davidm4451 tout à fait
Toujours simple et bon, comme d’habitude 👍 Merci beaucoup ☺️
🙏🏻♥️
10000 mercis ! J'en salive. Tu as de l'or entre les mains bravo
oh merci infiniment quel bel encouragement. et je partage mes recettes avec plaisir 🙏🏻☺️
@@macuisinefacilefouz ♥️
Très contente de retrouver tes délicieuses recettes!
oohhhh merci beaucoup ma jolie et moi aussi très heureuse de vous retrouver, de vous lire, vous mes fidèles abonnés ♥️
Merci beaucoup pour vos recettes! Et les conseils!
coucou mais pour mon plus grand plaisir 😉
Salivant ! belle recette.
merci ☺️
Encore un plat tout simple et parfait pour se régaler. Pour ma part je mets quelques raisins secs à la place du sucre. En fondant ils diminuent aussi l'acidité de la tomate. J'ai piqué l'idée dans une recette de moussaka grecque. Je suis contente de vous retrouver pour toutes ces nouvelles recettes. A bientôt.
c’est une astuce intéressante et plus naturelle. moi je ne pourrais pas mettre de raisins secs car mon mari déteste ça. merci de me suivre et d’apprécier mes recettes ♥️
Merci pour la recette 😉😉😉 j'adore
avec plaisir que je partage 😉
Salam ça va merci infiniment tu nous régal en ce moment barakallah ou fik
wahleykom salam, oui j’espère que je vais continuer sur ce rythme. bon week-end ma belle
J l fait aujourd'hui, merci❤
👍😉
Merci pour la recette avec du riz excellent ❤❤❤
tout à fait, riz ou pates ça accompagne bien 😉
Merci bcp pour cette recette de boulettes j adore quand elles sont bien epicees pleines de saveur
coucou merci pour votre retour. alors la vous allez etre servi avec les epices et parfums 😉
Excellent je viens de faire votre plat , un vrai régal à bientôt.
merci pour votre retour positif, c’est un plat que je fais très régulièrement, un incontournable a la maison 👍
Excellentes boulettes. Avec des haricots c'est un excellent mariage.
oui cette recette de boulettes se marie avec pas mal d’accompagnement : riz, pates,frites, puree, haricots…
Je le veux preparer pour des nouilles de Dimanche,depuis Buenos Aires Argentina,merci beaucoup
👍
Miammmm!
👍🙏🏻
Bonjour. Merci pour cette délicieuse recette que je viens de faire à l'instant. Par contre, en ce qui me concerne, je cuisine toujours au beurre car, à l'huile, je trouve que c'est trop gras. Ensuite, j'ai fait revenir mes boulettes de viande mais je les ai réservées pour préparer la sauce tomate dans leur jus de cuisson. Je les ai ensuite rajoutées pour terminer la cuisson, et ce, afin que le boeuf ne soit pas "trop cuit". J'ai par ailleurs ajouté à la sauce mon ingrédient fétiche... de la persillade (que je mets dans... TOUS mes plats). Mais, bien entendu, chacun ses goûts et sa façon de faire... Je viens donc de m'abonner et j'attends avec impatience vos prochaines recettes en vous souhaitant une bonne continuation.
Bonjour et bienvenue sur ma chaine. Je suis entièrement d’accord avec vous pour la persillade, je viens d’ailleurs tout juste de terminer mon pot, il faut que j’en rachète et la
persillade s’accommode avec les 3 quarts des plats. Oui toujours adapter les recettes avec ses propres goûts et les personnaliser quand on en a envie. Bonne soirée et merci pour toutes vos précisions
@@macuisinefacilefouz Merci pour la rapidité de votre commentaire. En ce qui concerne la persillade, j'utilise de la fraîche. Du moins, je la prépare à l'avance en mixant simplement de l'ail et du persil (sans huile, ni quoi que ce soit d'autre) et ensuite je la mets au congélateur. De cette façon, j'en ai toujours à portée de main. Et c'est bien meilleur que de l'acheter en poudre... A bientôt.
@@fabienneboulanger2226 oh magnifique moi j’achetai de la sèche, je ferai comme vous, vraiment excellente idée et bizarrement ca ne m’est jamais venu à l’esprit alors que je congelé pourtant persil et coriandre fraiche. 👍😉
Très bien merci beaucoup
avec plaisir ☺️
Cc moi je retire la viande et je les rajoute après 😊
coucou vous avez raison ça fait dorer et crouter la viande au préalable, quand j’ai le temps je fais comme ca aussi 👍
hum!!!! merci
👍☺️
Moi je suis en train de le faire actuellement
hummmm, bonne réalisation et bon appétit, vous allez vous régaler 👍😉
Ça a l’air délicieux !! Pourriez-vous me donner les quantités pour 4 personnes s’il vous plaît ?? D’avance un grand merci !!
Coucou voici le détail ci dessous 👇 😉
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :
1kg viande hachée a assaisonner avec sel, poivre, 1 demi cuillère à café cumin, 1 cuillère a café paprika, 1 oeuf et 3 cuillères à soupe chapelure : mélanger et faire des boulettes
POUR LA SAUCE :
5 cuillères a soupe huile olive
1 oignon émincé
400g tomates concassées
sel
poivre
1 cuillère a soupe tomate concentrée
1 carré de sucre
1 cuillère a café herbes de provence
1 cuillère à café paprika
50 ml d’eau
FAIRE REVENIR 5 MINUTES sur toutes les faces les boulettes dans l’huile d’olive et ensuite ajouter l’oignon emince, laisser revenir ensemble 5 minutes et ajouter le reste des ingrédients en laissant mijoter à feu doux 30 minutes à couvert
@@macuisinefacilefouz merci beaucoup je vous en dirai des nouvelles !!!
@@manon59118 avec plaisir 👍😉
Merci
avec plaisir ☺️
Bonsoir je me demande si vous avez mis de l'ail dans votre sauce s'il vous plaît
je ne sais plus mais parfois j’en mets, c’est très bon, pas de problème
Oui c'est très bon pour la santé, j'en met toujours à ma sauce, merci pour cette recette, je valide , bonne continuation.
Pourquoi tu prend pas une cuillère poiur tes epice ?
l’habitude compe au maroc 😉
Il ne faut pas mettre de sucre dans de la sauce tomate car le sucre développe l'acidité de la tomate contrairement à ce que l'on pourrait croire et à ce qu'on nous a toujours dit....Affirmation d'une naturopathe.
cest possible mais le sucre apporte une douceur dans la bouche
@@macuisinefacilefouzje suis cuisinier et je confirme que le sucre donne une douceur et atténue l'acidité de la tomate.
Par contre une astuce : mettez le poivre en fin de cuisson...car le poivre à tendance avec la cuisson d'infuser dans les sauces et domine clairement. Dès fois j'en mets pas tout afin de garder toutes les saveurs intactes....ou vraiment en fin de cuisson.
@@ordoadchao8596 merci beaucoup pour votre technique 👍
Elles et vraiment trop épaisse votre sauce tomate moi elle et moins épaisse
Bonjour, nous l’aimons avec cette épaisseur, il faut faire en fonction de vos goûts, si vous la préférée plus liquide il faut la laisser moins compoter
Bonjour, je n'ai pas compris pour la sauce tomate. Il faut 2 sauces tomates ou une tomate et de la sauce tomate ?