남편이 극찬한 '스지오뎅탕' /국물요리/ 어묵탕 /소힘줄요리 / 술안주 / 牛すじ おでん/손님초대요리: Beef Tendon Odeng

[@종랑우탄]

힘줄 삶을 때 대량으로 해놓고 소분해서 냉동해놓으면 좋겠다! 잘보고가요

[@진마크-l8m]

첫번째 두번째 몇십분씩 삶아요?

[@c2ky]

쟌니 맛있어보여요. 오늘 이거 도전함.

[@Bory_kong]

감사합니다 손이 너무 많이 가지만 맛있어요

[@jfollower5277]

우와 남편분이 부럽습니다

[@노상훈-m2z]

아 침고인다

[@숴숴수호]

스지는 몇그람 기준인가요 ㅠㅠ? 만들어 먹을려고하는데 감이안잡히네요

[@이동근-i9e]

진짜 맛있어보인다 ㅜㅜ

[@양진혁-e2w]

무는 스지랑 함께 삶으셨나요?

[@Bory_kong]

무는 따로 먼저 소금간으로 삶아서 물버리지마시고 육수로 사용하세요 압력솥

[@양진혁-e2w]

@@Bory_kong 감사합니다~ !!

[@go_sun90]

1:40 스지삶기

[@김윤수-q2s]

쯔유 어떤거 사용하셧나요!

[@Bory_kong]

보통 기꼬만 혼쯔유나 초담원 우동소스 사용해요. 이때는 초담원꺼 사용했어요.

[@나다-m7o]

진짜 맛있겠다요...

[@monacokim]

그 많은 재료를 다 넣어놓고 어묵스프라니 ㅎㅎ

[@Bory_kong]

스프는 진리죠 ㅎㅎㅎ

[@monacokim]

@@Bory_kong 어제 스지오뎅탕 해먹었어요. 감사!

[@dlguswns15]

아이 씨 돈주고 사먹을래요 ㅠㅠ

[@Bory_kong]

맞아요! 돈 주고 사먹는게 가장 현명해요!

[@조승민-r4h]

선생님 혹시 스지 삶을 때 1,2,3차 모두 30분씩 삶으면 되나요??

[@Bory_kong]

1차 2차는 30분 3차는 압력솥에서 30분요. 그냥 가스로 삶으면 3차 1시간30분요

[@조승민-r4h]

@@Bory_kong 감사해요~~!!

[@흠냐링-v8s]

스지 삶을때 압력솥을 사용해도 시간 똑같이 따라하면 되나요?

[@Bory_kong]

압력솥에서는 1. 깨끗이 씻는다. 2. 일반냄비에 약20분~ 30분간 초벌삶기 3.기름기재거 4. 30~40분간 압력솥에서 삶기(양에 따라 삶는 시간도 달라요. 잘못하면 죽이 되버려요) 5. 2차 기름기재거 6. 육수만들어서 재료넣고 끓여서 먹기

[@하하하-y4l]

오뎅 자체가 어묵넣은 탕요리 아닌가요?

[@Bory_kong]

국어사전에는 오뎅은 일본어이고요 우리말은 어묵. 어묵은 생선살을 으깨서 찐걸말하고요. 그 재료로 국물로 만든걸 탕요리라고 한다고 하네요~

[@como8438]

영상에사용된 음원좀알려주세용 ㅎㅎ

[@Bory_kong]

유튜브오디오 라이브러리에서 다운받는 Ukulele Beach란 곡이에요. 링크 걸어둘께요

[@j.ban.s]

스지삶은 육수는 사용하지않나요?^^ 어묵탕용 육수를 새로 만들어 사용하신것 같아서요~

[@bwk9274]

영상에 나옵니다.. 어묵탕 만들어서 거기에 스지 추가요 스지국물은 맛없어욤

[@Bory_kong]

스지육수는 비린내나서 삶아서 버리고 고기육수랑 채수 섞어서 사용했습니다