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더맛있어보이긴한데난 고기굽기싫어서 수육하는데ㅎㅎ
잘배웠습니다맛잇ㅇㅅ게먹었어요고맙습니다
저 팬에 눌어있는 맛있는것들까지 물로 긁어서 넣으면 풍미가 더 오르겠네요
노란콩있죠 메주쑤는 그것10개씻어서 같이넣고 삶아요잡내 안나요
오! 맛있어 보입니다. 좋은 정보 감사합니다.
한방차 몇개넣고 하는게 가성비 짱 임니다.
편의점 쌍화탕ㅋㅋㅋ
그거 넣으면 달아서 맛이 이상하던데요 제기준에선
맛있게하는 요리에서도 가성비만 울부짖는
@@choochooeee 맛도 있음 요리라는게 맛도 중요하긴하지만 들어가는 노력과 시간을 생각안할 수는 없는만큼 가성비가 좋은 조리법들은 대부분 간단하게 무난하고 평균적인 요리라는 점에서 요리에서 가성비는 중요하다고 생각됩니다.
끓는물에 넣기 = 고기맛있게(수육 등)찬물에 넣고 끓이기 = 육수맛있게(갈비탕 등)
아하 이런 차이가 있나보군요감사합니다
처음 해보는데 수육영상 중 젤 맘에 들어 따라 했더니 맛 최고!
내가 본 수육 영상중에 최고다
사과, 양파 썰어서 바닥에 깔고 쌍화탕 한병 있음 넣고~ 중불->약불로 하면 물 안넣고 해도 들러붙지 않고 더 맛나요. 넘칠 걱정도 없고 약불 하고 유투브 한시간 보세요~^^ 굳이 굽는거 안하셔두 됩니다.
세상에나 쌍화탕을 넣는군요. 정말 꿀팁입니다감사해요
콜라도 됩니다 ㅎㅎㅎ
구워서 마이야르시켜야 맛좋아요~
이 영상을 보고 수육대신 족발을 시켰습니다.
개소리는 사랑입니다!
@@왜사냐건웃지요-n6c 인정합니다👍
뭔드립임? 이해가안되서
족발색 비주얼이긴 해요
사태살로했는데 울집애들 완전잘먹어요 밥다먹고도 고기만 따로 더먹더라구요! 소주없어서 생강맛술넣었어요ㅎㅎ 좋아요누르고 저장도했습니당ㅎㅎ
수육 얇고 찰랑찰랑~ 하게 써는게 맘에 쏙드네요🥰🥰
수육이 맛있겠네요 ~저희가족도 좋아해서 가끔은 수육이 먹는데 이런 방법있군요 ~레시피~감사합니다 ~~^^
좋은팁이네요^^ 요즘배달음식 많이먹었는데 다시 요리에 취미를 가져야겠어요^^
쌍화탕 한병 넣으면 한방 보쌈 됩니다
@김현규 저희집은 한방보쌈 먹고 싶을때 그렇게 합니다ㅋㅋㅋ
와 생각도 못했어요 ㅋㅋ해봐야겠슴다
전 항상 넣고 합니다
오늘 해보겠습니다.
이런방법이...감사합니다
미리구워육즙 안 빠지게 하나보네바깥쪽 이 바싹 익어버리니육즙이 나올수없징맛있는 수육이 되었넹하나 배우고 감 ᆢ ㆍ
맛있겠네요 ㆍ소주생각 납니다
어제 만들어 먹었는데 완전 맛있었어요. 저희 신랑이 음식을 잘하거든요 매번 수육해서 먹을때마다 뭔가가 항상 부족한듯 했는데 이 레시피는 최상이라네요.!
와우!!정말 맛나것네요~^^꼭 해봐야지~ㅎㅎ
점심시간 다 되어서배고파서 보니 더 배고프네요 ㅎㅎ잘 보고 갑니다~^^
1:11 디...디글레이징...!
수육 영상 잘 보고 갑니다 오늘 김장김치했는데 수육 해서 먹으려구요 이대로 하면 진짜 맛있겠어요 이번에 김장김치 정말 맛있게 됐거든요 감사히 잘 보고 갑니다~^^
고기에찍힌 도장이 거슬린다 계속..ㅋㅋ
식용색소여서 괜찮아요 그치만 거슬리는건 어쩔수없죠
저두요 ㅜㅜ
저두요~~ㅋ
도장+털
오! 내일 새김치 오는데 해먹어 봐야겠어요. 하지만 사과씨는 도려내고 쓰시면 더 좋을것같아요
밥할때 쌀눈 빼고 하나요?
@@신천동-q4c 과일씨에는 독이ㄱ 있는걸로 압니다
사과씨에 있는 독성은 씹어먹는거 아닌 이상 무해하고요 그마저도 사과 300개분량의 씨를 한번에 씹어 섭취해야 건강에 유해할정도입니다
우왕~~~우리 셒님 ♡❤🧡짱
그렇게 넣을 것 다 넣고하면 안 맛있을 게 있을까요?넣는게 너무 많습니다.
사과씨는 빼고 하시죠ㅎㅎ색다른 요리배워가요~~~
이 영상보고 아이들 해주었는데 엄청시리 맛있게 먹네요. 겉이 잘 부스러지지도않고속은 부드러워서 추천합니다.
감사합니당💃💃💃.👍 👏👏
수육 어렵게 생각했는데 초벌구이 야채도 고기도 완전하게 저에겐 신세계 입니다 !! 꿀 🍯 팁 감사드려요 😊
식당에서 이런색깔이 이런거였군요. 대박
이 레시피 진짜 맛있어요
앞다리지만 제주돼지라 반칙~ ㅎㅎㅎ 따라해서 먹어볼게요.
오늘 해봐야겠어요
좋은요리법 감사합니다
근데 기름 안튀고 먹으려는 건데....
꼭 해봐야겠어요 ^^꿀팁감사
개인적으로 잡내 잡는다고 이것저것 많이 넣기보다는 신선한 고기에 새우젓 살짝 넣는게 취향에 맞음.
구러게유...고깃값 보담...양념값의 역전? ㅋㅋㅋ
고기양이 부담스러운 1인가구고기한근 600g으로하면 레시피에시 간장.된장만줄이면 되나요?
울금가루 한큰술 넣으면 좀더 좋아요
고기 좋은것 고를줄알고 좋은고기사용하면 그냥 맹물에 삶아도 맛있음.
레시피대로해야하는 사과가 없네요ㅜㅜ 배로 해도될까요?ㅜㅜ
맛이 얼마나 다를지 궁금해서 해보고 있습니다. 고기 팬에 익힐때 그대로 먹을뻔~ 마침 집에 노추왕 간장이 있어서 일반간장 대신 넣었어요! 😃 감사합니다.
이밤에 너무 맛나보이네요..배고파😭
신기하게 먹방은 밤에 침대에서 보게되는 신비한 진실
먹어보면별로
월계수잎 통후추 팔각등 없으면 안넣어도 될까요?
구럼요 구럼요~ 모두 잡내 잡는 것들인데 사실 고기만 신선하면 꼭 필요하진 않아욤 ^^
저장!!수육의 업그레이드 버전..꼭 해야지~좋은요리 감사합니다~
그래서 하셨나요?
처음부터 냄비에 하면 기름도 안튀고 설거지 덜하고 좋겠네
설겆이x 설거지o
@@oxoxoxox8152 오타 오타 쏴리
@@oxoxoxox8152 ㅋㅋㅋㅋ닉값오지노
대박 감사합니다
ㅠㅠ급해요★★이거 돼지껍데기 같이 붙어있는거죠??? 그냥 삼겹으로햇더니 비계부분이 바삭하게 구워졌다가도 물에 다시 삶으면 다시 물컹해지더라고요ㅠㅠㅠ 영상속에서도보니 껍데기가 같이 붙어있는것같은데.....
와~~이런방법이 있었군요^^꼭해볼께요!!👍
저도 이렇게하는데 고기 지질때 기름 튀는거빼곤 정말 좋아요우
와 진짜 당장 먹고싶게 만드는 영상입니다 ㅎ 굿굿
잘 배워 갑니다
맛있어 보이네요. 제기준 너무 준비할게 많아서 저는 그냥 스틱커피 1~2개 넣고 끓여서, 잡내만 제거하고 먹어요. ㅋㅋ
그냥 콜라에 삶아유
아이고 싫어요 잘못눌러써 원복했어요!! 죄송!!시집와서 한 수육중 젤 맛있데요!!!!👍
잘 배웠습니다.
한줄레시피쫌해줘유~
요리를 쉽게 간단한방법으로 너무잘하십니다 계속 찿아보게되네요
보통 앞다리에 도장 안찍을텐데 희안하네유ㅋ
20개월 아가도 먹을 수 있을까요?
도장 찍힌거 개웃김 ㅋ
우와 써는데 급 배고파짐
전 굽지 않은 수육이 더 맛있더라고요살짝구운건 그냥 삶는거보다 뻑뻑함이 있어서요
식용유에 한번 튀기고 콜라 넣고 삶아도 될까요?
콜라에 삶아보니 달아서 별로였어요
어제 Bts 인더숲편에서 정국씨가 이거랑같은 레시피로 수육삶은거보고 오늘 해먹었는데 지~~인짜냄새도안나고 부드럽고 맛나드라구요덕분에 맛난고기해먹어 넘행복합니다~~~^^
그럼 에어프라이어를 이용해보는것도 방법일수도??
이건 꼭해봐야됩니나김치담구는날겉저리랑요꿀정보 땡큐예요
꼭 해먹고 말겠어요~^^, 구독 좋아요 누르고 갑니당!ㅎ
우~와맛나보여요저도해봐야겠네요
감사합니다 함, 그렇게해봐야겠어요
고기를 바짝 튀기면 진짜 식감이 좋더라구요~~ 저도 댓글 너무 감사합니다^^
오와 완전 색다른 방법이네요👍👍
맛이 있고 읍고를 떠나서요 ㅋㅋ선생님 기름 안튀고 냄새 안날라고 수육하는긴데 ㅋㅋ 저래하믄 아얍니꼬ㅋㅋ 저는 대파랑 양파 층층ㅇㄱ 깔고 물은 아예 안넣고 하거든요 고거도 좋아예~
이거 다른 유투버가 동파육 할 때도 이렇게 했는데 스텐이나 무쇠팬에 고기 겉 태우면 ㄹㅇ 맛있음
우와 이건 해봐야겠다
하시는김에 제것도좀 같이 부탁드립니다~
@@leeehdwns ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
동파육 레시피와 비슷. 존맛탱!
근데 저기 고기에 도장 자국(?)같은건 뭔가요??
울 엄니가 물에 들어간 고기는 싫어하셔서 수육 안 드시는데 이건 드실 가능성이 보이네요 도전 해봐야겠네요 감사합니다
야채 태우면 뭐가 좋나요?!?
사과의 역할이 뭔가요??
저 궁금한게 있는데요~돼지고기 껍데기에 품질 도장이 찍혀나오는데 잉크가 묻은거같은데 그 부분 먹어도 되나요??
식용도장
@@1yunwoo 앗!! 그렇군요!! 궁금증을 해결해주셔서 감사합니다!!^^
겉이 딱딱하겠네요 수육은 부드러운맛으로 먹는데
중국에서 족발을 이렇게 만들어서 파는데 중국식이네요
좋은정보네요 잘보구갑니다
저도장은 그냥 먹어도 되는건가요?
네엡 ^^
식용색소로 찍는거라고 들은거같은데 저는 잘라냅니다 ㅋㅋ
맛있어보이네요
궁금한게 있는데영 저기 동그라미로 빨간색 도장? 같은 부분은 안긁어내고 먹어도 상관없는건가요?
식용색소입니다~~~
좋은 정보 감사합니다 ^^~
요거! 고기남자에! 나온거다 해봤는데 맛있음
진짜 맛있어보여요 근데 저 같은 똥손은 태운맛만날듯ㅠ 요리 잘하시는분 너무 부러워요...😭
똥손 ?긍게 고거이 맛나제
로즈마리가 최고
맛나게 해서 먹을게요.감사합니다~^^
수육 삶은 물로 라면 육수 사용하면 진짜 맛있어요ㅋㅋ
깔끔하이~ 맛있겠네~
진짜 맛있어보인다ㅎㅎ
저거 수육할때 쓰고 남은건 다 버려야 되죠?
맛있는 보쌈 만들어 먹겠습니다 한방보쌈도 도전!
고기 겉면을 구워서 익혀주는게 포인트인가요?
마이야르 반응을 일으켜서 풍미와 감칠맛을 더하는 겁니다.서양 스튜들이 저 방식을 채택하죠.근데 국물 먹을거 아니면 굳이 저렇게 할 필요 없습니다. 미원 한 스푼 넣고 1.2kg 삶은 뒤에 토치로 지져도 좋아요.
네
부드럽게 먹을라면 저리하지마셈 마이야르 반응 맛은 좋아질수있지만 물에담그면 맛이좀씻겨나가고오히려 겉부분이 딱딱해짐 얆게 슬라이스한이유가있음
불에구어 육즙나가는거 막는건가요??
동파육 과정과 비슷하네요. 재료 또한.
더맛있어보이긴한데
난 고기굽기싫어서 수육하는데ㅎㅎ
잘배웠습니다맛잇ㅇㅅ게먹었어요고맙습니다
저 팬에 눌어있는 맛있는것들까지 물로 긁어서 넣으면 풍미가 더 오르겠네요
노란콩있죠 메주쑤는 그것10개씻어서 같이넣고 삶아요
잡내 안나요
오! 맛있어 보입니다. 좋은 정보 감사합니다.
한방차 몇개넣고 하는게 가성비 짱 임니다.
편의점 쌍화탕ㅋㅋㅋ
그거 넣으면 달아서 맛이 이상하던데요 제기준에선
맛있게하는 요리에서도 가성비만 울부짖는
@@choochooeee 맛도 있음 요리라는게 맛도 중요하긴하지만 들어가는 노력과 시간을 생각안할 수는 없는만큼 가성비가 좋은 조리법들은 대부분 간단하게 무난하고 평균적인 요리라는 점에서 요리에서 가성비는 중요하다고 생각됩니다.
끓는물에 넣기 = 고기맛있게(수육 등)
찬물에 넣고 끓이기 = 육수맛있게(갈비탕 등)
아하 이런 차이가 있나보군요
감사합니다
처음 해보는데 수육영상 중 젤 맘에 들어 따라 했더니 맛 최고!
내가 본 수육 영상중에 최고다
사과, 양파 썰어서 바닥에 깔고 쌍화탕 한병 있음 넣고~ 중불->약불로 하면 물 안넣고 해도 들러붙지 않고 더 맛나요. 넘칠 걱정도 없고 약불 하고 유투브 한시간 보세요~^^
굳이 굽는거 안하셔두 됩니다.
세상에나 쌍화탕을 넣는군요. 정말 꿀팁입니다
감사해요
콜라도 됩니다 ㅎㅎㅎ
구워서 마이야르시켜야 맛좋아요~
이 영상을 보고 수육대신 족발을 시켰습니다.
개소리는 사랑입니다!
@@왜사냐건웃지요-n6c 인정합니다👍
뭔드립임? 이해가안되서
족발색 비주얼이긴 해요
사태살로했는데 울집애들 완전잘먹어요 밥다먹고도 고기만 따로 더먹더라구요! 소주없어서 생강맛술넣었어요ㅎㅎ 좋아요누르고 저장도했습니당ㅎㅎ
수육 얇고 찰랑찰랑~ 하게 써는게 맘에 쏙드네요🥰🥰
수육이 맛있겠네요 ~저희가족도 좋아해서 가끔은 수육이 먹는데 이런 방법있군요 ~레시피~감사합니다 ~~^^
좋은팁이네요^^ 요즘배달음식 많이먹었는데 다시 요리에 취미를 가져야겠어요^^
쌍화탕 한병 넣으면 한방 보쌈 됩니다
@김현규 저희집은 한방보쌈 먹고 싶을때 그렇게 합니다ㅋㅋㅋ
와 생각도 못했어요 ㅋㅋ해봐야겠슴다
전 항상 넣고 합니다
오늘 해보겠습니다.
이런방법이...감사합니다
미리구워
육즙 안 빠지게 하나보네
바깥쪽 이 바싹 익어버리니
육즙이 나올수없징
맛있는 수육이 되었넹
하나 배우고 감 ᆢ ㆍ
맛있겠네요 ㆍ소주생각 납니다
어제 만들어 먹었는데 완전 맛있었어요. 저희 신랑이 음식을 잘하거든요 매번 수육해서 먹을때마다 뭔가가 항상 부족한듯 했는데 이 레시피는 최상이라네요.!
와우!!
정말 맛나것네요~^^
꼭 해봐야지~ㅎㅎ
점심시간 다 되어서
배고파서 보니
더 배고프네요 ㅎㅎ
잘 보고 갑니다~^^
1:11 디...디글레이징...!
수육 영상 잘 보고 갑니다 오늘 김장김치했는데 수육 해서 먹으려구요 이대로 하면 진짜 맛있겠어요 이번에 김장김치 정말 맛있게 됐거든요 감사히 잘 보고 갑니다~^^
고기에찍힌 도장이 거슬린다 계속..ㅋㅋ
식용색소여서 괜찮아요 그치만 거슬리는건 어쩔수없죠
저두요 ㅜㅜ
저두요~~ㅋ
도장+털
오! 내일 새김치 오는데 해먹어 봐야겠어요. 하지만 사과씨는 도려내고 쓰시면 더 좋을것같아요
밥할때 쌀눈 빼고 하나요?
@@신천동-q4c 과일씨에는 독이ㄱ 있는걸로 압니다
사과씨에 있는 독성은 씹어먹는거 아닌 이상 무해하고요 그마저도 사과 300개분량의 씨를 한번에 씹어 섭취해야 건강에 유해할정도입니다
우왕~~~
우리 셒님 ♡❤🧡짱
그렇게 넣을 것 다 넣고하면 안 맛있을 게 있을까요?
넣는게 너무 많습니다.
사과씨는 빼고 하시죠ㅎㅎ
색다른 요리배워가요~~~
이 영상보고 아이들 해주었는데 엄청시리 맛있게 먹네요. 겉이 잘 부스러지지도않고속은 부드러워서 추천합니다.
감사합니당💃💃💃.👍 👏👏
수육 어렵게 생각했는데 초벌구이 야채도 고기도 완전하게 저에겐 신세계 입니다 !! 꿀 🍯 팁 감사드려요 😊
식당에서 이런색깔이 이런거였군요. 대박
이 레시피 진짜 맛있어요
앞다리지만 제주돼지라 반칙~ ㅎㅎㅎ 따라해서 먹어볼게요.
오늘 해봐야겠어요
좋은요리법 감사합니다
근데 기름 안튀고 먹으려는 건데....
꼭 해봐야겠어요 ^^꿀팁감사
개인적으로 잡내 잡는다고 이것저것 많이 넣기보다는 신선한 고기에 새우젓 살짝 넣는게 취향에 맞음.
구러게유...고깃값 보담...
양념값의 역전? ㅋㅋㅋ
고기양이 부담스러운 1인가구
고기한근 600g으로
하면 레시피에시 간장.된장만
줄이면 되나요?
울금가루 한큰술 넣으면 좀더 좋아요
고기 좋은것 고를줄알고 좋은고기사용하면 그냥 맹물에 삶아도 맛있음.
레시피대로해야하는 사과가 없네요ㅜㅜ 배로 해도될까요?ㅜㅜ
맛이 얼마나 다를지 궁금해서 해보고 있습니다. 고기 팬에 익힐때 그대로 먹을뻔~ 마침 집에 노추왕 간장이 있어서 일반간장 대신 넣었어요! 😃 감사합니다.
이밤에 너무 맛나보이네요..배고파😭
신기하게 먹방은 밤에 침대에서 보게되는 신비한 진실
먹어보면별로
월계수잎 통후추 팔각등 없으면 안넣어도 될까요?
구럼요 구럼요~ 모두 잡내 잡는 것들인데 사실 고기만 신선하면 꼭 필요하진 않아욤 ^^
저장!!
수육의 업그레이드 버전..꼭 해야지~
좋은요리 감사합니다~
그래서 하셨나요?
처음부터 냄비에 하면 기름도 안튀고 설거지 덜하고 좋겠네
설겆이x 설거지o
@@oxoxoxox8152 오타 오타 쏴리
@@oxoxoxox8152 ㅋㅋㅋㅋ닉값오지노
대박 감사합니다
ㅠㅠ급해요★★이거 돼지껍데기 같이 붙어있는거죠??? 그냥 삼겹으로햇더니 비계부분이 바삭하게 구워졌다가도 물에 다시 삶으면 다시 물컹해지더라고요ㅠㅠㅠ 영상속에서도보니 껍데기가 같이 붙어있는것같은데.....
와~~이런방법이 있었군요^^
꼭해볼께요!!👍
저도 이렇게하는데 고기 지질때 기름 튀는거빼곤 정말 좋아요우
와 진짜 당장 먹고싶게 만드는 영상입니다 ㅎ 굿굿
잘 배워 갑니다
맛있어 보이네요. 제기준 너무 준비할게 많아서 저는 그냥 스틱커피 1~2개 넣고 끓여서, 잡내만 제거하고 먹어요. ㅋㅋ
그냥 콜라에 삶아유
아이고 싫어요 잘못눌러써 원복했어요!! 죄송!!
시집와서 한 수육중 젤 맛있데요!!!!👍
잘 배웠습니다.
한줄레시피쫌해줘유~
요리를 쉽게 간단한방법으로 너무잘하십니다 계속 찿아보게되네요
보통 앞다리에 도장 안찍을텐데 희안하네유ㅋ
20개월 아가도 먹을 수 있을까요?
도장 찍힌거 개웃김 ㅋ
우와 써는데 급 배고파짐
전 굽지 않은 수육이 더 맛있더라고요
살짝구운건 그냥 삶는거보다 뻑뻑함이 있어서요
식용유에 한번 튀기고 콜라 넣고 삶아도 될까요?
콜라에 삶아보니 달아서 별로였어요
어제 Bts 인더숲편에서 정국씨가 이거랑같은 레시피로 수육삶은거보고 오늘 해먹었는데 지~~인짜냄새도안나고 부드럽고 맛나드라구요
덕분에 맛난고기해먹어 넘행복합니다~~~^^
그럼 에어프라이어를 이용해보는것도 방법일수도??
이건 꼭해봐야됩니나
김치담구는날
겉저리랑요
꿀정보 땡큐예요
꼭 해먹고 말겠어요~^^, 구독 좋아요 누르고 갑니당!ㅎ
우~와맛나보여요
저도해봐야겠네요
감사합니다 함, 그렇게해봐야겠어요
고기를 바짝 튀기면 진짜 식감이 좋더라구요~~ 저도 댓글 너무 감사합니다^^
오와 완전 색다른 방법이네요👍👍
맛이 있고 읍고를 떠나서요 ㅋㅋ
선생님 기름 안튀고 냄새 안날라고 수육하는긴데 ㅋㅋ 저래하믄 아얍니꼬ㅋㅋ 저는 대파랑 양파 층층ㅇㄱ 깔고 물은 아예 안넣고 하거든요 고거도 좋아예~
이거 다른 유투버가 동파육 할 때도 이렇게 했는데 스텐이나 무쇠팬에 고기 겉 태우면 ㄹㅇ 맛있음
우와 이건 해봐야겠다
하시는김에 제것도좀 같이 부탁드립니다~
@@leeehdwns ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
동파육 레시피와 비슷. 존맛탱!
근데 저기 고기에 도장 자국(?)같은건 뭔가요??
울 엄니가 물에 들어간 고기는 싫어하셔서 수육 안 드시는데
이건 드실 가능성이 보이네요 도전 해봐야겠네요 감사합니다
야채 태우면 뭐가 좋나요?!?
사과의 역할이 뭔가요??
저 궁금한게 있는데요~
돼지고기 껍데기에 품질 도장이 찍혀나오는데 잉크가 묻은거같은데 그 부분 먹어도 되나요??
식용도장
@@1yunwoo 앗!! 그렇군요!! 궁금증을 해결해주셔서 감사합니다!!^^
겉이 딱딱하겠네요 수육은 부드러운맛으로 먹는데
중국에서 족발을 이렇게 만들어서 파는데
중국식이네요
좋은정보네요 잘보구갑니다
저도장은 그냥 먹어도 되는건가요?
네엡 ^^
식용색소로 찍는거라고 들은거같은데 저는 잘라냅니다 ㅋㅋ
맛있어보이네요
궁금한게 있는데영 저기 동그라미로 빨간색 도장? 같은 부분은 안긁어내고 먹어도 상관없는건가요?
식용색소입니다~~~
좋은 정보 감사합니다 ^^~
요거! 고기남자에! 나온거다 해봤는데 맛있음
진짜 맛있어보여요 근데 저 같은 똥손은 태운맛만날듯ㅠ 요리 잘하시는분 너무 부러워요...😭
똥손 ?
긍게 고거이 맛나제
로즈마리가 최고
맛나게 해서 먹을게요.감사합니다~^^
수육 삶은 물로 라면 육수 사용하면 진짜 맛있어요ㅋㅋ
깔끔하이~ 맛있겠네~
진짜 맛있어보인다ㅎㅎ
저거 수육할때 쓰고 남은건 다 버려야 되죠?
맛있는 보쌈 만들어 먹겠습니다
한방보쌈도 도전!
고기 겉면을 구워서 익혀주는게 포인트인가요?
마이야르 반응을 일으켜서 풍미와 감칠맛을 더하는 겁니다.
서양 스튜들이 저 방식을 채택하죠.
근데 국물 먹을거 아니면 굳이 저렇게 할 필요 없습니다.
미원 한 스푼 넣고 1.2kg 삶은 뒤에 토치로 지져도 좋아요.
네
부드럽게 먹을라면 저리하지마셈 마이야르 반응 맛은 좋아질수있지만 물에담그면 맛이좀씻겨나가고
오히려 겉부분이 딱딱해짐 얆게 슬라이스한이유가있음
불에구어 육즙나가는거 막는건가요??
동파육 과정과 비슷하네요. 재료 또한.