Я, как человек, который в теме, отмечу, что полезной информации о "Шу" здесь больше, чем на других каналах. Развёрнутый и объективный ответ практически на все вопросы. Сергей, спасибо, уверен, что видео будет полезным для многих. Очень полезное дело сделали. Палец вверх/подписка
А какие мифы о Пуэре вам показались самыми интересными?) Лично я долго искал идеальный сорт и остановился на Шэне. Пробовал разные, но именно этот сорт из Мойчай помогает мне расслабиться и снять стресс)
Я попробовал шу пуэр 2 месяца назать и просто был очень-очень сильно удивлен,(прот, вставляеть)это всё интересно,но приятно порозило другое,душевное равновесие,вот чего мне так нехвотало, некокие таблетки, антидепрессанты, шмаль,не сравнятся с исцеляющим ифектом,уставшей души,и высыженной нервной системой,не бухаю 10 лет,скажу просто, не знаю как будеть дальше,ну на данном этапе,я проста улетаю в нервану,так круто мою душу, не ласкал и не успакаевал,не кто, физическое переноприжение тело, тоже снимает просто на ура,пуэр это нечто,мне 40 годиков,всем добра ..
В сентябре, с первыми холодами, взял я с собой шу пуэр, столик, глиняный чайник, ча хай и отправился в деревню. Утром следующего дня затопил печь, раздул самовар. Когда вода в нём закипела, я поставил самовар рядом со столом на табурет, поставил чайный столик на стол, разложил посуду. Потом посмотрел на всё это, убрал обратно. Достал бутерброд, съел, запил чаем с сахаром и отправился собирать грибы.
Супруга была беременна вторым ребёнком, шестой или седьмой месяц. Вечер, около 11 часов, лежит, сил нет, токсикоз. Предлагаю ей попить чаю, пуэр. Заварил, она попила. Через сорок минут оживилась. Спустя ещё 10 минут смотрю, она полы моет))). Говорю ей, с ума сошла? Она отвечает, что не может сидеть, надо двигаться))))
Сергей рассказывай побольше о пуэре, очень интересная тема, я пил с 14 лет до 32 лет, курил с 11 лет до 32, пуэр помог мне слезть с этой дряни, без всяких таблеток и психологов. Спасибо тебе, за то, что ты делаешь и показываешь для нас!
@@Юрий-э1у4э нет такого, что какой-то конкретный чай поможет бросить дурные пристрастия. Просто углубляясь в философию чая, начинаешь чувствовать, какой чай конкретно для тебя будет подходить под разные ситуации, для настроения, для разговора, для того, чтобы посмаковать одному. Простой пример, при застолье крепко заваренный пуэр будет давать терпкость при каждом глотке, с длительным послевкусием, это сравнимо (очень условно) со смакованием дорогого крепкого алкоголя
@@Юрий-э1у4э мне помогли юросить пить 2 установки. 1. Ответь на вопрос - зачем ты пьёшь? Вот ты напиваешься, чтобы что? Только осмысленно ответь и вдумайся. 2. Врачи говорят, что нет ни одного органа,которому бы ни вредил алкоголь и ни одной болезни, которую бы ни усугублял алкоголь. Я не совсем бросил. Но перерывы составляют в среднем 2 месяца.
Здравствуйте.Смотрю на вас и понимаю.Состояние гармонии от ваших рассказов .Это суппер.И то что вы демонстрируете чайную церемонию.Это очень правильно.
Я люблю хороший вкусный чай🙂 Недавно для себя открыл китайский чай🙂получил новые вкусовые ощущения и жилание открыть для себя как можно больше видов качественного чая!!!
Я только сегодня в моемчае на кировоградской покупал шу и шэн. Сижу вот пробую в первый раз. Очень своевременный выпуск видео, как специально для меня. Спасибо!)
На счет пуэра в Мойчай для тех кто ищет бюджетней - есть таблеточки - Точа пуэр!))) это бомба! На 200 р беру на весь офис огромный пакет этого чая пьем 3-4 дня его, он сделан из сырья купажа как мне показалось и так как сырье мелкий лист и пыль он заваривается и отдает все с первого пролива так что лучше его выдерживать минут 5 и будт бомба вкус насыщенный очень и взрывает рецепторы пуэрной волной! Бодрит средне но на долго зато. Советую)))
Сергей, благодарю за замечательный рассказ! Классно!!! Подробно, доступно и очень интересно!!! Отдельное спасибо за внимание к нашим пожеланиям (ссылки на конкретные чаи) - это удобно! Лайк с Севера
Блин, да как так то... 15 лет думать быть уверенным, ччто его ферментируют в земле.. я прям расстроился))) Чифир это и есть вареный чай и в данном случае важно, что пуэр после варки не дает мерзкого вяжущего послевкусия, которое присуще дешевым красным чаям из которых обычно и варят чифир. П.С. И почему я про землю раньше не погуглил? - потому что понравилась эта идея.
Спасибо большое! Пу- Эр люблю давно,но не знала такие тонкости о нем! Интересно, познавательно и увлекательно! Единственное , "не прыгайте " с камеры на камеру. Отвлекает внимание и немного раздражает... Извините!
Для волнующихся вопросом,прёт ли пуэр: заварите на кружку 300мл,обычный чёрный чай грамм 50-100 и вы узнаете,что такое "прёт".А пуэр,пейте для наслаждения и восхищения вкусом.
Здравствуйте, мне 40 лет и я вообще ничего не знаю о Пуэре!!! А просто чёрный чай и кофе ☕️ обожаю. Кофейная душа вообщем, помню Батька мой, на котельной в ночную смену чифир с мужиками гонял, я раз попробовал чуть не охерел. Воощем хочу развить навыки в этой сфере, слышал много хорошего и доброго для души в этом деле 😀 Буду брать советы и ваши рекомендации!!!!
Помню был с жуткого похмелья, прям с очень жуткого. Трясло, видимо артериальное давление. Друг предложил Пуэр, выпив кружечку - 2 минуты и меня отпустило. Что это был за Пуэр, даже близко не скажу )))
могу сказать что среди обывателей мест не столь отдаленных и вообще того контингента всегда был культ чая, и это не всегда чифир, насколько мне известно чай там пьется в основном также как и везде или купец (просто крепкий чай), а сейчас там (хоть и очень местечково) развивается чайная тема, по рассказам человека недавно там побывавшего, кое где даже можно уже встретить чабань с гайванькой (хотя это пока что редкость, но тема развивается)
Когда заинтересовался чаем, первое, что сделал- заказал целый 357гр блин пуэра. На тот момент я вообще не знал, что есть ещё и такое понятие как шен пуэр, потому очень удивился и расстроился, когда пришёл именно он. А сейчас не могу нарадоваться тому событию, так как моему первому в жизни блину уже вот-вот пойдет пятый год, от него осталась где-то половина и он хорошеет год от года :)
@@ИнКрид ну осталась часть, да) хотя с годами кажется, что сухое Московское хранение ему не особо сильно на пользу, просто горечь ушла. Надо попробовать его на полгода сунуть под увлажнитель, в качестве эксперимента
Чифирь, варят таким образом: 0.5 л алюминиевую кружку ( т.н чифирбак), две, три, четыре ( крепче - мягче) столовые ложки чая заливают кипятком и ждать, когда весь чай опустится. Затем, после того как опустился его ставят на плитку и поднимают, как кофе ( до шапки) раза два или три. Всё, чифир готов! Часик в радость вам, дорогие друзья и самое главное - пейте по две хапочки, с чеплашечки, это маленькая кружечка, обязательно пригласив достойных сокамерников.
В кофе, а также орехах какао и колы содержится алкалоид теобромин. Почитайте про теоброминовую фазу и эффект 30-го километра. В чае нет теобромина, поэтому он предпочтительнее для людей, профессиональная деятельность которых требует повышенной концентрации и внимания. И чай в целом гораздо полезнее кофе, поскольку содержит целый ряд биологически активных веществ, минералов и витаминов.
Дружище, привет, ну если в перерывчике втихаря попивать чаёк из термоса, а потом выходить к коллективу с улыбкой до ушей или в невозмутимом спокойствии или глубоко погруженным во внутренние переживания😄 - как минимум возникнет вопрос, ну и интерес у людей, как же ты в смурной атмосфере выглядишь таким радостным или как же желчь начальника не выбивает тебя из равновесия? Угости коллектив!!! Собери всех за чабанью, принеси чайный набор, благовоние создаст уют, напои чаем своих товарищей по труду😉 Я поил своих из термоса - такие были условия. Вопросов ко мне больше не было и все были рады, под божественным нектаром😅 Приятных чаепитий🍃
В детстве мама варила чай бурятский в казане жарила внутренний баранний жир затем воду до кипения доводила, заварку сыпала и в конце молоко добавляла и еще соль.Очень питательный чай,но мы воротили нос.
создайте пожалуйста плейлист "азбука чая". И если не жалко, ставьте пожалуйста "азбука чая" в начало названия(или в превью заметнее эту надпись можно сделать). чтобы можно было сразу понять что это ролик именно из серии азбуки.
@@brainfilter1 услышала в видео, что именно Шэн хорош после "тяжелой" еды, скажите а Шу-нет? Или для улучшения метаболизма оба варианта пуэров походят?
@@iangillan1296 Шутка в начале, когда Сергей держит кусок Шу Пу Ер-а как кусок золота и говорит, что это тот самый который закапывают в землю, не как иначе настоящий! А потом уже в рамки видео несколько раз поясняет для новичков что это миф. :))
тот случай, когда хотел попить чайку, а тут нужно что-то изучать, пробовать, переделывать, за водой на родник ехать, а она там жесткая как не знаю что.... да ну нафиг, пойду куплю эспрессо в автомате )))
Насчёт пуэра в термосе - спорный момент. С одной стороны (ВНАЧАЛЕ) - да, вкусно, крепко, долго. Но вместе с тем (может, у меня руки из одного места, всё может быть) при таком способе заварки очень вероятно прогоркание чая (по вкусу то же самое, что и в последних проливах шушки).
Я недавно чайной темой заинтересовался. Завариваю в 0.9 литра воды в термосе примерно 15 грамм шу. Через 4 часа пить противно. Почти никакого вкуса,как чёрная вода. Стал заваривать полчаса,сливаю, охлаждаю до градусов 60 и,выкинув заварку и промыв термос,заливаю обратно в термос и получается отличный вкус. То же,оказывается, своя это наука,чай этот.
Пил пуэр привезенный китаянкой - в подарок. Очень классный. До четырех заварок легко делал с одной плюхи. Вот на днях взял в ашане - похоже, но немного не то.
это у нас шу пуэр гангстеры заваривают долго и даже варят) а китайцы обычно делают это в гайвани короткими проливами, получая скорее темно-рубиновый чай. поэтому бодрость от шу пуэра - понятие субъективное
Сергей, спасибо! Один из самых душевных роликов. Я уже подсел на шу. Все рассказано очень вкусно. Меня мучает вопрос. Слышал раньше, что есть китайская вводнвя, что пить чай надо сразу после заваривания, а через пять минут после заваривания чай превращается в яд. По Ваше мнение, маэстро? С полным уважением к Вам...
Я слышал так, что пока чай горячий - он живой и его надо пить. Остыл - "умер" и его выливают заменяя горячим (они пьют его маленькими стопариками, так что в любом случае, количество пришедшего в негодность чая, невелико).
Здравствуйте! В таких ситуациях обращайтесь к нам, мы всегда готовы подсказать и сориентировать в выборе чая. Хороший и качественный пуэр можно найти здесь: moychay.ru/catalog/puer. А Да Хун Пао и большой выбор других уишаньских улунов здесь: moychay.ru/catalog/ulun/uishanskij_ulun
Вот попила чай с пуэром микс(черный бергамот пуэр бадан) пакетированный и залезла в ютуб что такое пуэр посмотреть.Ваше видео первое вышло,спасибо таперича знаю.
Сергей, спасибо за видео, если позволите, вставлю 5 копеек. После еды пить что либо, не важно, пуэр, или другие жидкости--ни к чему хорошему не приведёт. Секреты желез и кислоты, нужные для расщипления пищи, просто разбавляются водой и мешают пищеварению, способствуя накоплентю токсинов.
Пуэрчик хороший чай! С утра меня супер бодрит! После 18.00 лучше не пить не уснуть! Ну если только спецом надо не спать! Есть ещё смола пуэра,она меня вообще вставляет)
Интересное и познавательное видео🔥👍🏻. Было бы интересно посмотреть видео от этого человека про Иван-чай. Ведь это наш, исконно русский напиток. Альтернатива китайским чаям. С уважением Семён.
Вопрос по биохимии пуэра. Теоретически, максимально ферментиррванный чай (шу) должен содержать меньше алкалоидов, чем зеленый или тот же шен. За счет чего же бодрит шу пуэр?
Брал в Тюмени у меня чувак знакомый занимается чаем, загонял мне что он на примую из Китая брал ждал очень долго 10 - 12 летний 5 тыс за 1 блин 1кг стоит, а в общем 35 тыс с доской чайником и чаем
Здравствуйте. Сразу извиняюсь за вопрос. Могу быть некомпетентной.) Вопрос о блинах шу пуэра. Кроме листа какие ещё компоненты могут встречаться? (стебли, тонкие, по-толше, откровенные палки) иные люди называют их мусором. Это может быть правдой? Спасибо.
Вероника, здравствуйте. Да, могут встречаться черенки в том числе. Совсем редко можно найти плод-коробочку, чайный цветок или семечко. Например, Гуогань Шу Ча из нашего ассортимента содержит в сырье черенки: moychay.ru/catalog/chaj_proizvodstva_moychay/guogan-shu-cha-moychayru-syrie-2016-press-2019
Все индивидуально, меня шу не бодрит практически никак - ни натощак, ни перед сном. А вот шэн или зеленый, да даже красный да хун пао - после легкого завтрака - "заводит", как двойной эспрессо, хотя и мягко/ярко, без кофейной "мути" в голове - и "тащит" часа 3-4, а если ночью - заснуть будет почти невозможно, а чашечка кофе или шу перед сном - просто вкусное завершение дня...
Я тебе скажу как у меня. 12гр/200мл, суммарно 1.5л прогоняю через чай. На первых 4-6 пиалах глаза не в орбиту, но я тупо сижу и смотрю в одну точку, тяжесть в голове возникает какая-то, в целом в теле, и расслабленный такой, специфичное состояние, не скажу плохое или хорошее, я не разобрался для себя ещё:) При этом меня не бодрит в миг и потом этой резкой бодрости тоже нет, я чувствую относительно небольшой прилив сил, но главное тут что спать не хочешь часа на 4 точно. Если перед сном такое выпить то до 5 утра не сплю, пхах
Сергей, вопрос. В чайных часто можно встретить много бывших наркоманов, употреблявших годы тяжелые наркотики. И люди гордо заявляют, что именно в этих заведениях и в пуэре нашли спасение. Они посещают чайные прямо как храм и проводят в них много времени. Это плацебо на фоне разных мифов о чае плюс красивые церемонии чаепития так мозг настраивают или чай все же чистит кровь?
Почему ни слова про "ЧА ГАО" (так же известен как "чайная паста" или "смола пуэра"). Это на сколько мне известно одна из самых дорогих разновидностей Пуэра, пью её уже 8-ой год и считаю лучшим видом пуэра. Заметил что о нём вообще минимальное количество упоминаний. Было бы интересно что-либо услышать от вас по этому поводу. Спасибо.
Здравствуйте, Кирилл! Остывший чайный лист второй раз заваривать не рекомендуем. Лучше класть меньше заварки и выпивать чай за одно чаепитие. Спустя несколько часов после того, как лист остынет, из него начинают выделяться вредные вещества. Также чайный лист является хорошей питательной средой для микроорганизмов. На остывшем листе довольно быстро начинает образовываться плесень. Первые сутки её может быть не видно, но рисковать здоровьем всё же не стоит. Также чай, повторно заваренный, уже не такой вкусный и ароматный. Пейте хороший чай! Всегда рады проконсультировать по ассортименту.
Я, как человек, который в теме, отмечу, что полезной информации о "Шу" здесь больше, чем на других каналах. Развёрнутый и объективный ответ практически на все вопросы. Сергей, спасибо, уверен, что видео будет полезным для многих. Очень полезное дело сделали. Палец вверх/подписка
А какие мифы о Пуэре вам показались самыми интересными?) Лично я долго искал идеальный сорт и остановился на Шэне. Пробовал разные, но именно этот сорт из Мойчай помогает мне расслабиться и снять стресс)
Я попробовал шу пуэр 2 месяца назать и просто был очень-очень сильно удивлен,(прот, вставляеть)это всё интересно,но приятно порозило другое,душевное равновесие,вот чего мне так нехвотало, некокие таблетки, антидепрессанты, шмаль,не сравнятся с исцеляющим ифектом,уставшей души,и высыженной нервной системой,не бухаю 10 лет,скажу просто, не знаю как будеть дальше,ну на данном этапе,я проста улетаю в нервану,так круто мою душу, не ласкал и не успакаевал,не кто, физическое переноприжение тело, тоже снимает просто на ура,пуэр это нечто,мне 40 годиков,всем добра ..
Ты, брат, на момент написания сией поемы увлекся старыми привычками?)
В сентябре, с первыми холодами, взял я с собой шу пуэр, столик, глиняный чайник, ча хай и отправился в деревню. Утром следующего дня затопил печь, раздул самовар. Когда вода в нём закипела, я поставил самовар рядом со столом на табурет, поставил чайный столик на стол, разложил посуду. Потом посмотрел на всё это, убрал обратно. Достал бутерброд, съел, запил чаем с сахаром и отправился собирать грибы.
Фен-шуй, ништяк
Лень-матушка)) Русский чай принцесса Нури - только в пакетиках. У китайцев - это целая философия, направленная на расслабление организма.
@@dame_ys з
Лапти надеть не забудь
Ну как грибы лучше пуэра прут?
Супруга была беременна вторым ребёнком, шестой или седьмой месяц. Вечер, около 11 часов, лежит, сил нет, токсикоз. Предлагаю ей попить чаю, пуэр. Заварил, она попила. Через сорок минут оживилась. Спустя ещё 10 минут смотрю, она полы моет))). Говорю ей, с ума сошла? Она отвечает, что не может сидеть, надо двигаться))))
Удивительно, как Сергей может рассказать одну и ту же тему 10 раз по-новому и очень интересно.
Сергей рассказывай побольше о пуэре, очень интересная тема, я пил с 14 лет до 32 лет, курил с 11 лет до 32, пуэр помог мне слезть с этой дряни, без всяких таблеток и психологов. Спасибо тебе, за то, что ты делаешь и показываешь для нас!
Какой именно употребляет?Подсоветуй хочу бросить пить
@@Юрий-э1у4э нет такого, что какой-то конкретный чай поможет бросить дурные пристрастия. Просто углубляясь в философию чая, начинаешь чувствовать, какой чай конкретно для тебя будет подходить под разные ситуации, для настроения, для разговора, для того, чтобы посмаковать одному. Простой пример, при застолье крепко заваренный пуэр будет давать терпкость при каждом глотке, с длительным послевкусием, это сравнимо (очень условно) со смакованием дорогого крепкого алкоголя
@@Garufurendo01 очень много людей вместо шмали и алкоголя пьют чай китайский, он замещает эти дела, тоже ведь имеет психоактивность
@@Юрий-э1у4э мне помогли юросить пить 2 установки.
1. Ответь на вопрос - зачем ты пьёшь? Вот ты напиваешься, чтобы что? Только осмысленно ответь и вдумайся.
2. Врачи говорят, что нет ни одного органа,которому бы ни вредил алкоголь и ни одной болезни, которую бы ни усугублял алкоголь.
Я не совсем бросил. Но перерывы составляют в среднем 2 месяца.
@@ArturchiG2 заменяю шмалью и чаем все остальное )
Здравствуйте.Смотрю на вас и понимаю.Состояние гармонии от ваших рассказов .Это суппер.И то что вы демонстрируете чайную церемонию.Это очень правильно.
четко, лаконично, ясно и без всяких тупых ответвлений о погоде, настроении и тп и тд, лайк
Я люблю хороший вкусный чай🙂 Недавно для себя открыл китайский чай🙂получил новые вкусовые ощущения и жилание открыть для себя как можно больше видов качественного чая!!!
Я только сегодня в моемчае на кировоградской покупал шу и шэн. Сижу вот пробую в первый раз. Очень своевременный выпуск видео, как специально для меня. Спасибо!)
На Хорхе Мосвидаля похож)
Та да. Я сам в начале видео сразу не понял, думаю что Масвидаль про чаи рассказывает?🤔😂
@@stasmolodeckiy7394 о́м
@@Ninjajay15 ом намах
Похож ровно на столько, на сколько похожи все бородатые мужики.
@@Т-1000-ф2л ,😂 как похожи "Сифон и Борода"!)))
В 60 х и 70 х продавался плиточный прессованный чай и плиточный фруктовый чай который мы на Таймыре будучи пацанами жевали его как сладость.
Крутое видео, спасибо. Сразу видно компетентность и экспертность автора. 👍
Отлично, что дали ссылки на все упоминаемые в ролике чаи. Да будет так всегда! Спасибо!
Спасибо ,очень содержательно ))) Под музыку дважды чуть в клавиатуру не клюнул
У меня от него чувство легкости и настроение хорошее,работоспособность повышает.никакого опьянения не дает.у меня кайф именно от этого чувства.
На счет пуэра в Мойчай для тех кто ищет бюджетней - есть таблеточки - Точа пуэр!))) это бомба! На 200 р беру на весь офис огромный пакет этого чая пьем 3-4 дня его, он сделан из сырья купажа как мне показалось и так как сырье мелкий лист и пыль он заваривается и отдает все с первого пролива так что лучше его выдерживать минут 5 и будт бомба вкус насыщенный очень и взрывает рецепторы пуэрной волной! Бодрит средне но на долго зато. Советую)))
Спасибо, всё сразу стало понятно! Я чай пью крепкий 42 года, теперь понятно про пуэр.
Сергей, благодарю за замечательный рассказ! Классно!!! Подробно, доступно и очень интересно!!! Отдельное спасибо за внимание к нашим пожеланиям (ссылки на конкретные чаи) - это удобно!
Лайк с Севера
Блин, да как так то... 15 лет думать быть уверенным, ччто его ферментируют в земле.. я прям расстроился))) Чифир это и есть вареный чай и в данном случае важно, что пуэр после варки не дает мерзкого вяжущего послевкусия, которое присуще дешевым красным чаям из которых обычно и варят чифир. П.С. И почему я про землю раньше не погуглил? - потому что понравилась эта идея.
Красота!!! Спасибо за порцию эстетики))
спасибо! _)
Спасибо большое! Пу- Эр люблю давно,но не знала такие тонкости о нем! Интересно, познавательно и увлекательно!
Единственное , "не прыгайте " с камеры на камеру. Отвлекает внимание и немного раздражает... Извините!
Для волнующихся вопросом,прёт ли пуэр: заварите на кружку 300мл,обычный чёрный чай грамм 50-100 и вы узнаете,что такое "прёт".А пуэр,пейте для наслаждения и восхищения вкусом.
Дурной совет. С плохого чая проблюешся. С хорошего пуэра 50г на 300мл взбодрит неслабо
Спасибо, Сергей! Как всегда душевно и интересно, и полезно! 😊🙏
Здравствуйте, мне 40 лет и я вообще ничего не знаю о Пуэре!!!
А просто чёрный чай и кофе ☕️ обожаю. Кофейная душа вообщем, помню Батька мой, на котельной в ночную смену чифир с мужиками гонял, я раз попробовал чуть не охерел.
Воощем хочу развить навыки в этой сфере, слышал много хорошего и доброго для души в этом деле 😀
Буду брать советы и ваши рекомендации!!!!
Здравствуйте.Спасибо за рассказ.Скажите пожалуйста где можно заказать качественный чай.Благодарю заранее)
Помню был с жуткого похмелья, прям с очень жуткого. Трясло, видимо артериальное давление. Друг предложил Пуэр, выпив кружечку - 2 минуты и меня отпустило.
Что это был за Пуэр, даже близко не скажу )))
могу сказать что среди обывателей мест не столь отдаленных и вообще того контингента всегда был культ чая, и это не всегда чифир, насколько мне известно чай там пьется в основном также как и везде или купец (просто крепкий чай), а сейчас там (хоть и очень местечково) развивается чайная тема, по рассказам человека недавно там побывавшего, кое где даже можно уже встретить чабань с гайванькой (хотя это пока что редкость, но тема развивается)
да, есть такое. и это хорошо!
7:17 на русском деревенском это называется - "сложить парник". На современном дачном этот же процесс называется - "сделать компостную кучу". ))))
очередная передача "для юных ценителей чая". просто и понятно 👍
На середине закрыл: сколько можно снимать всяческий ликбез?
@@AndreyTravin это в основном для людей кто не шарит, да и для канала дополнительная аудитория
Спасибо за столь лёгкую подачу и понятные доводы. Жму руку 🤝
Супер! Лучшее видео о чае пуэр))) Благодарю))
Каждый день достоин того чтобы выпить хорошего чая !!!)
Большое Спасибо за канал, очень приеятно смотреть, все ровно, четко, понятно, и очень интересно.
Very interesting and informative, loved some of the random facts about chafir etc.
Спокойный голос, сижу на посту. Дежурство протекает благоприятно. Всем мира, и не мысли о войне.
Как всегда приятное красивое и информативное видео. Сергей и компания, спасибо, ребята, за ваш труд! Чай форева!
попала сюда случайно, но смотрела и слушала вас с удовольствием. спасибо , вы оч крутой оратор
Когда заинтересовался чаем, первое, что сделал- заказал целый 357гр блин пуэра. На тот момент я вообще не знал, что есть ещё и такое понятие как шен пуэр, потому очень удивился и расстроился, когда пришёл именно он. А сейчас не могу нарадоваться тому событию, так как моему первому в жизни блину уже вот-вот пойдет пятый год, от него осталась где-то половина и он хорошеет год от года :)
Ого! Вот это у Вас выдержка)) У меня чаи так надолго не задерживаются)
До сих пор пьешь тот блин?
@@ИнКрид ну осталась часть, да) хотя с годами кажется, что сухое Московское хранение ему не особо сильно на пользу, просто горечь ушла. Надо попробовать его на полгода сунуть под увлажнитель, в качестве эксперимента
@@dementor150 )
@@dementor150 полгода почти прошло, как эксперимент?
Чифирь, варят таким образом: 0.5 л алюминиевую кружку ( т.н чифирбак), две, три, четыре ( крепче - мягче) столовые ложки чая заливают кипятком и ждать, когда весь чай опустится. Затем, после того как опустился его ставят на плитку и поднимают, как кофе ( до шапки) раза два или три. Всё, чифир готов! Часик в радость вам, дорогие друзья и самое главное - пейте по две хапочки, с чеплашечки, это маленькая кружечка, обязательно пригласив достойных сокамерников.
В кофе, а также орехах какао и колы содержится алкалоид теобромин. Почитайте про теоброминовую фазу и эффект 30-го километра.
В чае нет теобромина, поэтому он предпочтительнее для людей, профессиональная деятельность которых требует повышенной концентрации и внимания.
И чай в целом гораздо полезнее кофе, поскольку содержит целый ряд биологически активных веществ, минералов и витаминов.
Пью ваш чай, на работе думают что я наркоман и пью какие то нарко чаи, такие дела)
Дружище, привет, ну если в перерывчике втихаря попивать чаёк из термоса, а потом выходить к коллективу с улыбкой до ушей или в невозмутимом спокойствии или глубоко погруженным во внутренние переживания😄 - как минимум возникнет вопрос, ну и интерес у людей, как же ты в смурной атмосфере выглядишь таким радостным или как же желчь начальника не выбивает тебя из равновесия? Угости коллектив!!! Собери всех за чабанью, принеси чайный набор, благовоние создаст уют, напои чаем своих товарищей по труду😉 Я поил своих из термоса - такие были условия. Вопросов ко мне больше не было и все были рады, под божественным нектаром😅 Приятных чаепитий🍃
@@Alexx357. спасибо, крутой совет))
😂😂😂😂
@@mariaivanova4012 😜
@@ОнО-й5з еще и морду могут набить. отстаивая свое убеждение
Очень красивая картинка) соответственно и место. спасибо. И полезно!
Вчера смотрел Фишая, а сегодня в рекомендациях появилось это видео))) Очень познавательно, и в части Пуэра узнал действительно новую информацию
Очень интересно) мне, как новичку, все стало более понятно!
В детстве мама варила чай бурятский в казане жарила внутренний баранний жир затем воду до кипения доводила, заварку сыпала и в конце молоко добавляла и еще соль.Очень питательный чай,но мы воротили нос.
Качественная подача информации. Спасибо Вам👍
создайте пожалуйста плейлист "азбука чая". И если не жалко, ставьте пожалуйста "азбука чая" в начало названия(или в превью заметнее эту надпись можно сделать). чтобы можно было сразу понять что это ролик именно из серии азбуки.
сделаем, пока второе видео всего из этой серии. думаю эта серия будет просто находиться в плейлисте для новичков, в начале )
@@brainfilter1 услышала в видео, что именно Шэн хорош после "тяжелой" еды, скажите а Шу-нет? Или для улучшения метаболизма оба варианта пуэров походят?
марго м подходят оба, шэн более активен в данном процессе :)
@@MoychayLive подскажите, а что лучше сделать с чайной пылью оставшиеся в упаковке от пуэра при разделке
Неплохая шутка в самом начале)
Я после нее хотел видео отключить с мыслью "Еще один знаток чая блин", но потом понял)
Тоже лайк после нее поставил сразу.
поясните. а то не понял о какой шутке речь
@@iangillan1296 Шутка в начале, когда Сергей держит кусок Шу Пу Ер-а как кусок золота и говорит, что это тот самый который закапывают в землю, не как иначе настоящий! А потом уже в рамки видео несколько раз поясняет для новичков что это миф. :))
Сергей, на 19 секунде у меня глаза на лоб полезли...шутка зачётная!
ахааха да да да
он на второй минуте кипяток в чайник с закрытой крышкой наливает, вот мужика шторкнуло я подумал)))
Лайк , подписка.
Оочень доходчиво о Пуэре
Согласен с тем что вода 💦, имеет огромное значение в заваривании чая
тот случай, когда хотел попить чайку, а тут нужно что-то изучать, пробовать, переделывать, за водой на родник ехать, а она там жесткая как не знаю что.... да ну нафиг, пойду куплю эспрессо в автомате )))
Насчёт пуэра в термосе - спорный момент. С одной стороны (ВНАЧАЛЕ) - да, вкусно, крепко, долго. Но вместе с тем (может, у меня руки из одного места, всё может быть) при таком способе заварки очень вероятно прогоркание чая (по вкусу то же самое, что и в последних проливах шушки).
Я недавно чайной темой заинтересовался. Завариваю в 0.9 литра воды в термосе примерно 15 грамм шу. Через 4 часа пить противно. Почти никакого вкуса,как чёрная вода. Стал заваривать полчаса,сливаю, охлаждаю до градусов 60 и,выкинув заварку и промыв термос,заливаю обратно в термос и получается отличный вкус. То же,оказывается, своя это наука,чай этот.
@@ЭлектроСафоновоможет просто меньше чая взять?
В термосе не тот чай
Пил пуэр привезенный китаянкой - в подарок. Очень классный. До четырех заварок легко делал с одной плюхи. Вот на днях взял в ашане - похоже, но немного не то.
это у нас шу пуэр гангстеры заваривают долго и даже варят)
а китайцы обычно делают это в гайвани короткими проливами, получая скорее темно-рубиновый чай. поэтому бодрость от шу пуэра - понятие субъективное
Слово бодрит, нужно говорить бодрее...., а веселит, -веселее!😁
Незнаю как там буэр,у меня жена в восторге от беседы с малинкой
Качественное видео, благодарю!
Вот вроде давно пью пуэр, не мало о нем знаю, а с удовольствием залип над видео)
Да класс видио! Всё компитентно собранно 💪💪💪.освежил для себя инфу. Спасибо
Красиво снято.
Пью его много лет , очень помогает сутками работать
Сергей, спасибо за красивое и, главное, очень содержательное видео!
Сергей, спасибо! Один из самых душевных роликов. Я уже подсел на шу. Все рассказано очень вкусно. Меня мучает вопрос. Слышал раньше, что есть китайская вводнвя, что пить чай надо сразу после заваривания, а через пять минут после заваривания чай превращается в яд. По Ваше мнение, маэстро? С полным уважением к Вам...
Vlad Kaltenbach желательно чай пить сразу, не ждать когда он остынет.
Тогда а как же заваривание в термосе?
Я слышал так, что пока чай горячий - он живой и его надо пить. Остыл - "умер" и его выливают заменяя горячим (они пьют его маленькими стопариками, так что в любом случае, количество пришедшего в негодность чая, невелико).
Супер видео! Очень заинтересовался, Вы делаете доставку на Кипр ?
доброго!
спасибо за отзыв!
да, конечно делаем. более того, при заказе от $130 - доставка бесплатна
Отлично, интересно и понятно. Продолжайте.
Вчера после просмотра..Я сразу же себя заказал по ebay и пуэр,и плащ красный-до этого всё выпил и не как не решался заказать много месяцев.
Здравствуйте!
В таких ситуациях обращайтесь к нам, мы всегда готовы подсказать и сориентировать в выборе чая.
Хороший и качественный пуэр можно найти здесь: moychay.ru/catalog/puer.
А Да Хун Пао и большой выбор других уишаньских улунов здесь: moychay.ru/catalog/ulun/uishanskij_ulun
самое информативное видео про пуэрчик! лайк колокольчик и подписку уже заслужил!!1
Хорошее видео Серег !
я на него только посмотрел и мне уже хорошо! XD
Скажите пожалуйста где можно купить ее
В чайном магазине
Вот попила чай с пуэром микс(черный бергамот пуэр бадан) пакетированный и залезла в ютуб что такое пуэр посмотреть.Ваше видео первое вышло,спасибо таперича знаю.
- Нуу, ышо по-чаю и завтра в школу не идем ...
- Наливай!
После этого видео могу считать себя чайным экспертом😎😁
Сергей, спасибо за видео, если позволите, вставлю 5 копеек. После еды пить что либо, не важно, пуэр, или другие жидкости--ни к чему хорошему не приведёт. Секреты желез и кислоты, нужные для расщипления пищи, просто разбавляются водой и мешают пищеварению, способствуя накоплентю токсинов.
Пуэрчик хороший чай! С утра меня супер бодрит! После 18.00 лучше не пить не уснуть! Ну если только спецом надо не спать! Есть ещё смола пуэра,она меня вообще вставляет)
как завариваешь ? и какой именно из Пуэром ?
Интересное и познавательное видео🔥👍🏻.
Было бы интересно посмотреть видео от этого человека про Иван-чай.
Ведь это наш, исконно русский напиток. Альтернатива китайским чаям.
С уважением Семён.
Исконно напиток узких -настойка боярышника
Спасибо, очень полезное видео. Сергей - Вы супер мастер :)
Спасибо, Пуэр - это зелёный чай или красный, или тёмный?
Вопрос по биохимии пуэра. Теоретически, максимально ферментиррванный чай (шу) должен содержать меньше алкалоидов, чем зеленый или тот же шен. За счет чего же бодрит шу пуэр?
Чай бодрит за счёт содержания в нём L - теанина.
Здравствуйте. Можете снять видео с описанием различия пуэров с чайных кустов и чайного дерева? Пожалуйста!..
Здорово, было интересно
Брал в Тюмени у меня чувак знакомый занимается чаем, загонял мне что он на примую из Китая брал ждал очень долго 10 - 12 летний 5 тыс за 1 блин 1кг стоит, а в общем 35 тыс с доской чайником и чаем
А как заказать чай у вас?
Благодарю за полезную информацию 👍🔥
Здравствуйте. Сразу извиняюсь за вопрос. Могу быть некомпетентной.) Вопрос о блинах шу пуэра. Кроме листа какие ещё компоненты могут встречаться? (стебли, тонкие, по-толше, откровенные палки) иные люди называют их мусором. Это может быть правдой? Спасибо.
Вероника, здравствуйте.
Да, могут встречаться черенки в том числе. Совсем редко можно найти плод-коробочку, чайный цветок или семечко.
Например, Гуогань Шу Ча из нашего ассортимента содержит в сырье черенки: moychay.ru/catalog/chaj_proizvodstva_moychay/guogan-shu-cha-moychayru-syrie-2016-press-2019
Спасибо большое за видео!
Все индивидуально, меня шу не бодрит практически никак - ни натощак, ни перед сном. А вот шэн или зеленый, да даже красный да хун пао - после легкого завтрака - "заводит", как двойной эспрессо, хотя и мягко/ярко, без кофейной "мути" в голове - и "тащит" часа 3-4, а если ночью - заснуть будет почти невозможно, а чашечка кофе или шу перед сном - просто вкусное завершение дня...
Я тебе скажу как у меня. 12гр/200мл, суммарно 1.5л прогоняю через чай. На первых 4-6 пиалах глаза не в орбиту, но я тупо сижу и смотрю в одну точку, тяжесть в голове возникает какая-то, в целом в теле, и расслабленный такой, специфичное состояние, не скажу плохое или хорошее, я не разобрался для себя ещё:) При этом меня не бодрит в миг и потом этой резкой бодрости тоже нет, я чувствую относительно небольшой прилив сил, но главное тут что спать не хочешь часа на 4 точно. Если перед сном такое выпить то до 5 утра не сплю, пхах
спасибо. очень приятное обьяснение
Отличное видео, только поправочка: инь я (银芽) - это всё же серебрянные почки, а не золотые.
Скорее всего я имел в виду 金芽 - золотая почка )
@@brainfilter1 да, видимо оговорка)
Здравия и процветания, через сколько после еды можно пить Шен ?
Сергей, вопрос. В чайных часто можно встретить много бывших наркоманов, употреблявших годы тяжелые наркотики. И люди гордо заявляют, что именно в этих заведениях и в пуэре нашли спасение. Они посещают чайные прямо как храм и проводят в них много времени. Это плацебо на фоне разных мифов о чае плюс красивые церемонии чаепития так мозг настраивают или чай все же чистит кровь?
А что такое, по-вашему, "чистить кровь"?
Кровь чистит печень и почки😂
Сергей стареет на глазах)))
Очень полезная информация, спасибо!
А расскажите пожалуйсиа про карак. Заранее спасибо!
А что такое карак? Я и сам не знаю)))
Хорошая лекция,спасибо!
Есть ли какие-то обязательные маркировке на блине пуэра, как это например, делают на вине?
Почему ни слова про "ЧА ГАО" (так же известен как "чайная паста" или "смола пуэра"). Это на сколько мне известно одна из самых дорогих разновидностей Пуэра, пью её уже 8-ой год и считаю лучшим видом пуэра. Заметил что о нём вообще минимальное количество упоминаний.
Было бы интересно что-либо услышать от вас по этому поводу. Спасибо.
Vlady Bro я сам не пью, считаю это суррогатным продуктов. И не продаю. Натуральный чай куда полезнее по составу и богаче по вкусу/аромату.
Смола типа растворимого кофе.
Здравствуйте, спасибо, за видео. Подскажите, как долго и как правило сохранить заварку пуэра (или другого) чая на другой раз?
Здравствуйте, Кирилл!
Остывший чайный лист второй раз заваривать не рекомендуем. Лучше класть меньше заварки и выпивать чай за одно чаепитие. Спустя несколько часов после того, как лист остынет, из него начинают выделяться вредные вещества. Также чайный лист является хорошей питательной средой для микроорганизмов. На остывшем листе довольно быстро начинает образовываться плесень. Первые сутки её может быть не видно, но рисковать здоровьем всё же не стоит.
Также чай, повторно заваренный, уже не такой вкусный и ароматный.
Пейте хороший чай! Всегда рады проконсультировать по ассортименту.
@@MoychayLive Спасибо большое! С наступающим Новым Годом!!!
Эх... скольких я людей ввёл в заблуждение по поводу закапывания.
Спасибо