Вставка
- Опубліковано 6 жов 2024
- 1 кг фарша смешаного св говяж.
1 среднию картофелину хорошо взять сорт быстроразваривающиеся.
1 луковицу
1 зубочек чеснока
1 яйцо
маленький кусочек хлеба ..обязательно замочить.
соль перец
жарить обязательно начинать в разогретом масле.
одну сторону поджарить..перевернуть.. снизить темперауру и закрыть крышкой ..жарить до готовности под крышкой ..мин 12.это зависит от величины котлетки
Дорогая Мария Андреевна! Сразу поставлю лайк, и потом уже не спеша буду смотреть! Я даже просто обожаю ваш голос! ❤️❤️❤️
Слышала от одного блогера, что Ютуб засчитывает лайки поставленные только в конце просмотра ролика
❤
Добрый вечер Мария Андреевна,привет из Нижнего Новгорода.Когда смотрю ваше видио и понимаю,что у нас многие вещи совпадают.Я так же укладывают мясо по пакетам,плоские делаю,воздух спускаю ,только когда готовлю манты - то обязательно мясо режу мелкими кусочками,больше лука,тоже хорошо переживаю. Я же из Ташкента,соседки узбечка, мы дружили.Манты очень любим ,даже мантоварку привезла из Ташкента и их узбекские три разных размеров казаны.Спасибо за рассказ.С уважением Лидия Николаевна.Простите,МНЕ уже 72 года.Живем воспоминанием о жизненные в Ташкенте.
Спасибо большое за рецепты ваши, за ваши старания. Где только вы берете столько сил? Ведь это тяжело и снимать и готовить, и быть еще и в хорошем настроении.!!! Дай вам бог всего самого хорошего!!!
Иногда их вообще нет..но я оптимист..
БЛАГОДАРЮ! БЛАГОДАРЮ! БЛАГОДАРЮ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Как, ВСЕГДА , Доступно, П Р О С Т О - Л Е Г К О,. В Д О Х Н О В Л Я Ю.Щ Е!!!Н е б е с н о г о В Д О Х Н О В Е Н Ь Я , В А М , ГЛУБОКО-УВАЖАЕМАЯ!!!
Зон зле
Мария,огромное Вам спасибо за Ваши видео!Все так подробно и понятно.Спасибо за Ваши добрые пожелания!И Вы будьте живы и здоровы🙏🙏🙏❤
@@-lchliebedichmeinleben820 Вы хороший пример для всех женщин на свете! Спасибо Вам за оптимизм!
Какая хорошая идея с поварешкой! Век живи, век учись, дураком помрёшь! У меня котлеты всегда разные получаются
👍👍👍😂😂💯
Совет очень замечательный, никогда не использовала. А зря
Спасибо за подсказки, вот, я не спец по котлетам
Я начинаю делать маленькие,а потом всё увеличиваю и увеличиваю размер! Надо тоже брать поварешкой,такие продаются для блинов, маленькие.спасибо за совет! Желаю здоровья!
Здравствуйте, Мария Андреевна! Очень давно подписалась на ваш канал, но ни разу вам не писала. А сейчас решила поделиться своим рецептом (ещё с 70-ых годов) рыбных котлет. Раньше я их лепила из трески, а сейчас с самой дешёвой рыбы путассу. Делаю фарш из рыбы 1 кг, добавляю сало свиное 200-250 гр (прокручиваю вместе с рыбой), потом добавлю 1 яйцо и мелко порезанный лук, перчу, солю и фарш готов. Жарю котлеты, а ещё с этим фаршем леплю пельмени. Очень вкусно! Научила всех соседей и подруг. Всем очень нравится. Попробуйте, если ещё не пробовали. Буду рада, если мой совет вам пригодится.
Спасибо за рецепт👍
Спасибо
Просто играючи и без напряга, получаются у вас превосходные кулинарные шедевры. Спасибо 🙏
Мои любимые котлетки! Я тоже люблю фарш сама готовить. Спасибо, Мария, за советы ваши
И за доброе сердце.
Храни вас Мариечка и всю вашу родню, Господь. Благодарю за ваши старания
Очень вкусно и уютно у Вас на кухне ,СПАСИБО за рецепты!!!
Вы позитивный, теплый человек, в Вашем доме всегда чистота-вкуснота. Благослови Вас Бог ❤
Спасибо за полезное видео, приятная , добрая Женщина ❤️❤️❤️👍👍👍🤗🤗🤗😋😋😋😍😍😍🙏🙏🙏🌹
Спасибо, Мария Андреевна! Тесто на баурсаки, готовлю как ваши кребли, очень вкусно получается. На всю жизнь запомнила, жили по соседству немцы, был пасмурный день, мы дети гуляли на улице и вдруг бабушка (она на русском не умела разговаривать, но мы сразу поняли), выносит нам такой яркий, разукрашенный пирог-Пасха. Сколько было восторга, радости! Многому у вас научились, уважаем и любим. Жалко что всё ехали, но в сердце остались только хорошие воспоминания. Желаю вашей семье долгой и счастливой жизни!
Милая , добрая , светлая Мария ! С Божьей помощью выздоравливайте !!! Очень будем ждать ! Оставайтесь обязательно живы и здоровы 🙏🙏🙏
Спасибо! Очень по - домашнему и рассказываете и готовите! Аппетитно!!
Милая Мария! Благодарим за рецепты! Смотрим , учимся. Здровья и долголетия желаем Вам! Все у Вас💯👍
Спасибо большое.нет лишней болтовни,всё по делу,четко,понятно и вкусно.спасибо за идею с поворешкой!
Спасибо за оецепт и советы..Здоровья и благополучия вашей семье.Вы достойны уважения и восхищения.
Пусть царят в Вашем доме мир, здоровье и благодать. Спасибо за труд Ваш. Привет из Казахстана
Спасибо большое здоровья вам вашей семье будем готовить
Спасибо Машенька за общение. Соскучилась по Вашему приятному доброжелательному голосу. В каждом ролике находится какая-то важная,нужная мелочь. Мне много лет,но всегда с благодарностью смотрю Ваши видео. Всех благ Вам и Вашим близким.
Вы прелесть 😊Приятно слушать вас, всё по домашнему,вкусненько,аппетитненько🤗Спасибо вам,что делитесь своим опытом и крепчайшего вам здоровьица 🙏🔥👍
Спасибо за котлетки,классные красивые,румяные,просто супер.здоровья вам и всех благ,смотрю всегда с удовольствием,всегда что то познаю,хотя мне много лет и кажется что все уже умееш,ан нет учимся.
Спасибо вам окунулась в 90 годы
Житейские мудрости бесценны! Спасибо Вам:) Котлеты аппетитные. Обязательно попробую так приготовить
Ййййййй
Мария, спасибо за рецепт. С поварешкой хорошая идея. Всем мира и здоровья.
Привет из Казахстана! Алматы! Люблю смотреть ваши видео, вы так доходчиво все рассказываете, и как будто я вас сто лет знаю! Спасибо!
Спасибо за рецептик делаю котлетки и зашла к вам чтобы посмотреть так вы просто и понятно преподносит спасибо ещё раз и здоровья вам и вашей семье
Мария как приятно Вас смотреть , Ваши умелые руки , Ваш оптимизм вдохновляет ! Спасибо за ваш труд и прекрасные рецепты !
Какие аппетитные котлетки,приятного вам аппетита!
Спасибо, Мария! Так котлетки готовила и моя мамочка. Теперь и я такие жарю. Спасибо за добрый, душевный канал.
Добрый вечер Мария, приятно вас слышать, аппетитно выглядят котлетки, у меня завтра на обед будут спасибо за рецепт, с уважением Галина
Спасибо. Дай Бог вам здоровья. Столько тонкостей узнала.
Большое спасибо, здоровья вам и вашей семье.
Красота и только, спасибо Мария Андреевна👌❤
Как хорошо, что я Вас снова нашла. Оочень Вас обожаю за вашу кулинарию
Какие аппетитные котлетки! Умелица и неутомимая труженица! Люблю и уважаю Вас, дорогая Мариечка!
Благодарю вас за все ваши кулинарные и просто человеческие таланты❣️❤️❣️
Спасибо! Приятно смотреть как вы готовите!
👍👍Ещё раз убеждаюсь какая вы мудрая женщина! Спасибо. Котлетки замечательные! Удачи и крепкого здоровья вам
Спасибо большое! За поварешку не знала. Удивили. Спасибо, что вы есть! Напомнили детство. Так же делала моя мама.
Спасибо за рецепт Мария котлеты У вас получить замечательные красивые и пышные Обязательно приготовлю по вашему рецепту
Красивые котлетки!👍Вызывают аппетит! 😋 СПАСИБО!
Вы большая умничка . Спасибо большое Вам за хорошие рецепты 💐💐💐💐💐💐
Уважаемая Мария Александровна ,эти котлеты из моего детства спасибо что напомнили забытый вкус.Здоровья вам и благополучия
Здравствуйте Мария, да наша бабушка также готовила. А я жарю и скаладываю в кострюльку, наливаю водичку немного и ппопармваю. А фарш такой-же,только нивсегда ложу белый хлеб, а если нет, только картошку из лук. Попробую печь как вы, крышкой закрывать, получаются красивее и пышные. Спасибо за ваш труд ❤️❤️❤️
Какое у вас все вкусное,все рецепты у вас супер,и вы такая хорошая.👌👌👌👏👏👏👏👏🌹🌹🌹🌹😍😍😍😍😍
Hallo liebe Oma Maria, оо, еее, я оказывается вообще не правильно жарю котлеты и они всегда у меня подгорают...теперь я знаю почему, точно, лук я всегда на терке тру, вот балда))). А еще я узнала от вас, что этот белый сок должен внутри котлет оставаться, а я на котлету жму вилкой, чтоб этот сок вытек...второй раз балда))). Oma Maria, спасибо вам за то, что вы есть! Ваши советы, рекомендации так ценны для меня. Я многому у вас научилась. Спасибо за труд! Удачи!!!
Спасибо вам все понятно и приятно и все ваши рецепты замечательные.
Мария, спасибо за ваши рецепты, очень много полезного и вкусного от Вас можно перенять и научиться
Готовлю точно так, как Вы. И котлетки и тортики с пирогами. Любим очень вкусную еду.
Раньше я также жарила котлетки и замораживала. Но теперь я замораживаю котлетки готовыми, но сырыми.
Когда надо обед, достаю из морозилки нужное количество, сковородку смазываю оливковым маслом, огонь небольшой, конфорку вправо, выкладываю котлетки, закрываю крышкой и 8-10 минут на одной стороне, повернуть и 8-10 минут вторая сторона. Бесподобные, свежайшие, сочные, блестящие и очень вкусные
Добрый день Мария Андреевна!Как хорошо что вы есть! Сразу подписалась на ваш канал.Вы так хорошо объясняете, так доступно.Спасибо за это! Будьте здоровы,вы и вся ваша семья!
Как же вас приятно слушать!
Котлеты действительно красавцы
Спасибочки Вам большое! Оказывается, я абсолютно так же делаю! Но только у Вас красивее форма. Просто совершенство! 💐
Посмотрела. Спасибо за воспоминания. Мама так готовила. Очень вкусно.
Спасибо!Мария!Делаю почти так же, фарш тоже сама делаю!
Здравствуйте. Спасибо вам за доброту. Будьте здоровы и счастливы.❤
Добрый день! Вот так мама моя так делала, и я так делаю: из своего фарша, с лучком, картофелинкой и размоченной булочкой (только яйцо мы не добавляем). И это получаются "честные", вкуснейшие котлетки!
Я тоже только сама делаю фарш, но в основном рубленые котлетки. Мясорубки нет, дорого для меня пенсионерки. Прошлую соседи по квартире украли). Поэтому подмораживаю мясо и мелко-мелко режу. Или тру на терке. Это я для тех, у кого тоже нет мясорубки, вдруг пригодится. Вот куриные, пожарские котлеты точно вкуснее получаются рубленые. А для сочности не картошку добавляю, а капусту на терке и лук, тоже на терке. В куриные хлеб не надо. И яйца не добавляю.
ой.с каким судовольствием одну отдала
Хорошее видео , успокаивает , спасибо !
Благодарю вас, что делитесь своим опытом кулинарным. Мотаю все намус. Запоминаю. Обнимаю 💐💐💐
Изумительно... Какая Мария хозяечка... ПРЕЛЕСТЬ спасибо большое за рецепт дорогая ХРАНИ ВАС ГОСПОДЬ ВСЕХ 👋
От меня благодарность за ответы на мои кулинарные (и не только) вопросы!
Добрый день!!! Какие красивые котлетки!!! Я тоже так готовлю: ни в чем не обваливаю!!! Получаются очень вкусные!!! Всего Вам доброго!!!♥️
Милая Мария, спасибо вам за Ваши рецепты, много делаю по ним, котлеты тоже жарила раньше на сковородке, но с возрастом поняла что в духовке запекать лучше для здоровья, 210 град.50 минут.
Всё ,что вы говорите, это для молодёжи, шедевр...Но и для нас, людей по-старше,уж очень всё важно.Уважаю вас,ценю, всегда с вниманием слушаю...
❤ спасибо большое Мария ❤ молодец ❤ Спасибо большое ❤🥰🥰🥰💐💐💐👍👍👍👍❤😍🤲🤲🤲😘💯
Как прекрасно с поварешкой !!! Мастерица Вы
Спасибо огромное ,Мария! 🙏🙏🙏)) чётко, доступно и понятно! 💯💯💯👏👏👏
Спасибо большое, всегда рада вас видеть!!!
Как же чудесно и душевно!💖
Котлетки чудо.рады вас видеть и слышать.здоровья вам .
Спасибо за ваши старания и рецепты. Оччнь люблю вас смотреть ислушать. Удачи вам и главное здоровья.
Обожаю ваше домоводство - иначе не скажешь. Сейчас в Казахстане девочек не учат домоводству, так что это на усмотрение родителей. Но с вашими подробными руководствами любая хозяйка научится эффективно готовить и экономить продукты.
Спасибо ,,,,добра и здоровья на долгие годы !
Спасибо, всегда обваливаю в панеровки, попробую пожарить без неё, думаю получится не плохо.
Спасибо, вам, за ваши рецепты.
Спасибо за рецепты Ваши Мария !🙏😍🥰
Мария добрый вечер!В свои 76 лет я просто у вас учусь очень многому!Вашей семье очень повезло!иметь вот такую добрую хозяйку!здоровья вам и долгих лет в полном здравии. Владикавказ-Россия
Добрый вечер Мария Андреева. Как приятно слышать ваш голос. Котлеты выглядит аппетитно. Я попробую сделать не обваливать в муке. А поворешкой это хорошая идея чтобы были одинаковые, а то у меня все разные. Дай бог вам здоровья и ждём новых выпусков видео о вашей жизни.Анна
Я тоже всегда делаю сама фарш. Готовый из мяса вроде бы. Но вкус не тот. Мама всегда делала катлеты по вашему рецепту. Ее научил повар с суворовскооо училища. И я люблю такие катлеты.
Извините, но котлеты с о
Спасибо вам большое!!!!!! КЛАСС!!!!!! 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Большое спасибо за ваши советы
Таня Израиль...здравствуйте моя дорогая Мариечка 👋😀😘люблю смотреть вас дай Бог вам и вашей семье здоровья АМИНЬ 👍👍👍🙏❤🙇🤗👏👏👏💐
Раньше не было полиэтиленовых пакетов. Поэтому и делали шариком. Умные люди показали, что можно замораживать пластинами, чтобы и быстро, и место меньше занимали. Спасибо за идею с поварешкой. Красивые котлетки получились.👏👏👏
Спасибо за рецепт.
Приятного аппетита.
Конечно.лайк..спасибо.здоровья вам и вашей семье😊
Здравствуйте спасибо вам большое за рецепт будем готовить всем здоровья
У нас тоже в семье не обваливали котлеты не в сухарях,не в муке и я так же делаю. Последнее время так же замораживаю, один раз потрачу время,запачкаю плиту,сделаю много котлет,складываю в контейнеры и в морозилку,а потом взял когда захотел или когда некогда готовить,протушил и готово,или угостил кого -нибудь
Наш человек!!!Тоже самое❤
Спасибо вам за совет!! Сама делаю фарш, но котлеты всегда пропариваю, прокалываю котлеты, чтобы сок вытек . Впервые слышу, что этого делать не надо. Обязательно приготовлю по вашему рецепту.
Я иногда жарю картошку и сверху на недожареную картошку выкладываю котлеты..
спасибо за рецепт.моя мама тоже так готовила.я ее котлеты никогда не забуду.только мама складывала их в кастрюлю наливала немного воды и пропаривала их.я тоже так делала. но мамины котлеты все равно вкуснее были.
Очень хорошо к котлетами жареную картошку...можно сверху положить..картошка догадывается а котлетки парятся.. так у нас в семье всегда делалось..
Представьте! И моя мама так делала! Никаких рецептов не использовала - делала по вкусу и всегда были одинаково вкусные и красивые. Не отбивала мясо, не обваливала в муке или панировочных сахарях никогда.
Наверное, и впрямь: всё гениальное - просто!
В Германии такими приготовить пока не получалось. Вкусные но НЕ ТЕ ...
Спасибо за совет не перебивать мясо,вот почему у мамы были котлеты ни как из колбасного фарша.Современные кулинары дают совет"бить",чтоб мышцы мяса наполнить влагой.Я никогда не видела такой технологии у мамы,котлеты были сочные и просматривалась структура мяса.
Главное хорошо фарш перемешать.. чтоб все распрелелилось..и сразу жарю..очень вкусные получаются
А моя мама, и её мама-моя бабушка, всегда котлеты в руках "шлёпали", из руки в руку бросали, так отбивали, чтобы не распадались. И я тоже так делаю, привыкла. А если большое количество фарша сразу в миску со всей силы шмякнуть, как повара учат, потом ещё раз- так все стены забрызгаются. 😂
Мария Андреевна, спасибо большое вам за рецепт котлеток!
Спасибо за совет. 👏👏👏💐
Никогда не закрываю крышкой, ТО, что жарю, от пара всегда брызги. Это мне нож по сердцу.Из упаковок не выбрасываю картон , например от пиццы , коробки….: вырезаю ножницами по кругу разных размеров , под разные сковородки.,красота, все брызги в картон и ничего не скворчит от капель пара, когда переворачиваю придерживаю сбоку эту крышку.Ой, а ещё проще несколько газет . потом выкинули и все.Если в процессе жарки быстро замасливается газета можно перевернуть во внутрь или новую взять. Может кому пригодится. Научила своего папу, он так смеялся . От такого инновационного предложения, говорит , а почему я не додумался?😂
Guten Abend! Toll sieht es aus! Das Auge ist mit!
Добрый вечер Мария Андреевна очень аппетитные котлеты у меня аж слюнки потекли 🤤🤤👍🌹
Большое спасибо, Машенька за рецепт вкусных котлеток.Это моя любимая еда, котлетки и пюре.Делаю примерно также.А теперь буду делать их ровненькими с поварежкой.
Очень Полезное видео !!!
Огромное спасибо !!!
Домашние мамины котлеты. Или бабушкины. Какая это вкуснота. Вкус детства.
Очень аппетитные вкусные котлетки😊☕👍
Спасибо вам большое за полезные советы!!! ❤️