Ora, al di là della qualità del format nelle varie città che è sempre alta, ma vogliamo tutti quanti soffermarci un istante sulla gentilezza e l'umiltà che emana questo ragazzo in ogni suo video ? In un oceano di squali sul web, sei un puro e raro esempio di chi sa come si dovrebbero trattare le persone che non si conosce (anche e soprattutto dal vivo come ci mostri nel video). Bravissimi come sempre, sia Franchino che Alessandro !
@@ineffabilecommentatorealto7507è sempre educatissimo, saluta, chiede permesso, ringrazia...se lo incontri e capisci che la situazione permette di avvicinarlo è cordialissimo. Quindi non ti fare confondere dai modi di fronte alla fotocamera, perché se sei una persona adulta la vedi la differenza tra una persona maleducata e una che provoca chi deve provocare in video.
Ciao Franchino, a mio avviso dovresti provare la pizzeria al taglio “Bono” di Raffaele D’Errico, nel Mercato Centrale di Torino. Raffaele, 37 anni, romano, ha lavorato da Gabriele Bonci ed ha aperto questo forno dove propone oltre a varie tipologie di pani, una interessante selezione di ottime pizze in teglia di ispirazione molto romana Spero che il consiglio ti possa essere utile
Grazie Franchino! Ho visto il video tornando a casa, mi sono fermato da Margherì e ho preso un po' di pizza in teglia per casa. Hanno apprezzato tutti 🔝
Franchino ti consiglio di provare la pizza di "Luca Scarcella" in via Principi d'Acaja 47. In realtà credo che sia più un piccolo forno, perché ho visto che fanno anche pane e dolci, però io personalmente ci ho mangiato solo la pizza e a mio parere è veramente molto buona. Grazie per il video e buona giornata ❤
Aperto anche la seconda sede in via lurisia(zona San Paolo) Qualità veramente alta e prezzi di conseguenza,a volte prendo la box con too good to go e con i miei coinquilini evitiamo di comprare il pane finto de supermercato
Franchino ti direi di provare come Forno : Luca Scarcella Via Lurisia 7 a Torino (zona San Paolo), Panetteria Arrivabene Corso Francia 393 Torino (Pozzostrada) Panificio Pugliese Apulia Via Borgaro 60/b Torino (Borgo Vittoria) Trancio/taglio: Lievitó Corso Rosselli 94/F Torino (al confine tra zona Crocetta/San Paolo/Santa Rita) Come Brioches: Caffè San Carlo , Piazza San Carlo a Torino…da provare la Carla, Danese ai frutti di bosco Spenderai un po’ di Pleuri ma ne varrà la pena Ps volevo specificarti che qui al Nord diciamo Brioches riferendoci in generale a tutte le tipologie, poi nello specifico se entro al bar o in un forno chiedo un cornetto, piuttosto che una girella, una svedese ecc…almeno io faccio così Sei super Simpatico , continua così , 10 SUPERPIENO!
Scarcella molto buono,vicino c’è anche delper,altro forno di livello, sono d’accordo anche sulle altre cose (forse lievito un po’ caro) e la danese ai frutti di bosco a caffè San carlo clamorosa
@@giuseppedanna3515 lievitó secondo me è in linea con la qualità/prezzo …mentre scarsella SI che è un po’ caro….anche se da soddisfazione …mentre si anche la Danese ai frutti di bosco veramente buona e soddisfacente
Ma ricordo male io o w300 apparve anche in un episodio a Roma con max dove appunto il proprietario era un amico? Ho le travecole io e ricordo male? Anche l'insegna me la ricordo uguale, rossa tonda con la fetta di pizza. Edit eh sì so andato a controllare. È l'episodio Magliana. Quindi suppongo sia un distaccamento aperto a Torino?
Bello Franchì, da romano che vive in piemonte, se vuoi un consiglio passa ad AOSTA che di pizzerie a taglio ce ne stanno a go go inspiegabilmente, di più rispetto a Torino.
Bella Franchinè! Ho appena iniziato a vedere il video, non so se ci sia passato (lo scoprirò? 😅) ma io amo davvero la pizza che fanno da W300 in via Grassi. L'ho scoperta pochi mesi fa insieme alle mie colleghe in pausa pranzo e ne siamo rimaste tutte piacevolmente sorprese tanto che 3 l'hanno ordinata per i loro compleanni e le ragazze ce le hanno portate in ufficio...non sono avanzate! Vabbè io, potessi, vivrei di pizza in qualunque forma e modo sua fatta quindi sono moooolto contenta di avere la possibilità de magnamme pure la versione romana❤❤❤❤
Franchí per le pizze in teglia ti consiglio Lievito in corso Rosselli 94, zona Crocetta/San Paolo. Proprietario molto gentile e disponibile e pizze molto buone, fa anche un’ottima farinata. Davvero super consigliato
Vero, forse prezzi leggermente sopra la media ma la pizza è veramente buona. Gli orari su Maps non sono aggiornati e dato che è solo lui al negozio, in generale dal martedí a venerdì apre per pranzo (diciamo 11:30-15:00) e per pomeriggio/cena fino alle 19:30, il sabato e il lunedì fa mezza giornata e la domenica è chiuso.
Franchì comunque pure se ti porti il pettine appresso per fatte il riportino, fattene una ragione o ti fai il trapianto o diventi pelatoooo!!!!😂😂😂 Spero di non aver offeso la tua sensibilità!!💪💪💪💪
grande Franchino! Peccato per Perino, che ha preso comunque un buon voto, però secondo me era da fare nella rubrica dei forni, ma purtroppo te l'hanno consigliata per le pizze in teglia solo. Ti consiglio di provare anche altri prodotti da loro se ti capita di passarci nuovamente. Continua così, buon lavoro e buona serata. Ps: Torino caput mundi
Comunque se vuoi provare un signor hamburger a torino ti consiglio di ANDARE da B-EVOLUTION. Non è il miglior hamburger d'italia, ma è comunque molto molto buono (soprattutto per quello che costa per noi studenti è oro puro); io ci vado a mangiare ogni settimana. Oppure puoi provare da ROCK BURGER che ha vinto per tre anni come miglior hamburger d'italiano, ma si paga un bel po'
Franchino io una pizza che mi piacerebbe farti assaggiare è quella di "Romana mia" in Via Marco Polo, 12/c, 10129 Torino TO (zona crocetta) che fa una pizza bassa e scrocchiarella con anche attenzione all'alveolatura (a me piace un sacco e ha un costo accessibile che per me che studio li vicino è una manna dal cielo) se riesci a passarci,stra consigliata
50 teglie. Corso Lecce 8 No romana, ma focaccia/pizza fatta in un certo modo. Se si trova da provare la cistò oltre la pizza. Vorrei sapere che ne pensi, semmai ci passerai. Grazie mille 😉
Se parcheggi lo scooterino sul marciapiede, contrariamente a Milano, qua ti becchi la multa haha... Ottimo video, che fa scoprire nuovi posti buoni anche ai locals!!
Franchi è da mo che te seguo ...ma da mo veramente non commento quasi mai ma ormai so arrivata a na conclusione semo mooolto simili e sei un grande , te posso sposa??????❤❤🎉🎉🎉🎉🎉😂😂🙏🙏😉😉
Concordo sul tuo giudizio su Margherì, sempre buonissima e scrocchiarella. Il ragazzo che l'ha aperta è di Roma o dintorni, se non ricordo male. Perino e Vesco troppo caro ma fa un pane da perderci la testa. E le pizze e le focacce sono buonissime ma care da farti tagliare una mano. Fanno anche dei corsi di panificazione interessanti. Sono bravi ma non alla portata di tutti. La prossima volta per una buona pizza prova a visitare il panificio che c'è all'incrocio tra corso Verona e corso Regio Parco. Il panettiere ha lavorato per un bel po' da Eataly ed ha portato le sue capacità in questo forno un po' defilato. Lì però trovi sempre la fila all'ora di pranzo perchè le pizze e focacce che fanno sono spettacolari. Ci sono di diversi tipi, sia più scrocchiarelle che quelle più tradizionali, fanno anche panini e hanno vari prodotti di pasticceria. E il tutto a prezzi di un quartiere defilato e non da centro. Te lo consiglio.
Franchino lo so che te lo chiederanno in tanti e te lo perderai sicuro questo commento ma quando vieni a Napoli? Al di là delle classiche pizzerie c’è una salumeria/rosticceria che si chiama Malinconico che secondo me ti farebbe impazzire! La focaccia di nonna Amelia sopratutto, bella unta e scrocchiarella sotto. Poi c’è un mondo di altri posti, come la pizza ripiena de il delizioso, o la parigina di Sbarra a Cavalleggeri. Se verrai a Napoli e vuoi fare un tour girando sul motorino fammi un fischio ❤
Franchino ti segnalo la recente apertura a Mirafiori in corso Traiano 40 della focacceria Ramo d' ulivo da Matteo, focaccia in teglia sublime da provare.
Provato ieri Margherì, o meglio, svaligiato! Preso 6 pezzi, piuttosto grandi, carichi da far paura. Pagato 38 EUR, ma contestualizziamo: - impasto e cottura perfetti - ingredienti del condimento a regola d’arte (consiglio quella con zucchine, salmone affumicato e bufala) Pesano tutto, e il prezzo è intorno ai 26 EUR / kg. Se considerate che una pizza classica in pizzeria è sul 3-400 grammi e te la vendono in media a 10 EUR, il prezzo è assolutamente in linea. Grazie Franchino per il consiglio, da quando ti seguiamo non abbiamo più avuto problemi a trovare qualità in giro per Torino.
se chi lavora oltre a saper bene la terminologia, sapesse anche farla la pizza non ci sarebbe bisogno di franchino. Evidentemente molti non sanno manco capire se ciò che cucinano sia buono
@@riccardodiprossimo3808 In brevissimo: un impasto non alveola ed è digeribile perché é lievitato per lungo tempo. Però si usava pensarlo 10 anni fa (e ancora oggi purtroppo, anche tra i pro).
tecnicamente non è sbagliato neanche il termine lunga lievitazione. Farine deboli = lievitazione breve; Farine forti = possono reggere lievitazioni più lunghe. Poi in questo caso sarebbe più coretto parlare di maturazione, che è quello che porta via tante ore, rispetto alla lievitazione
@@SnoopTomm Esatto, una lievitazione lunga o breve non cambia nulla. Semmai si può parlare di "lievitazione vigorosa" oppure "impasto ben sfogato" o "al raddoppio o al triplo" etc. Processi che possono avvenire in una manciata di ore. Ovviamente in pizzeria si tende a stare sulle 16-24h per praticità (esempio: apro la mattina e ho l'impasto in puntata del giorno prima al raddoppio pronto per essere stagliato). Insomma per capirci é un discorso troppo complesso per fermarsi a termini tipo "a lunga lievitazione".
Franchino , per la rubrica università criminali, Torino Politecnico, c'è il forno Ciro Petrucci , via Madama Cristina 59 , zona San Salvario , aperto tutti i giorni tranne la domenica , orari 6:30-19.30 Un saluto
@@franc3sco701 si ma è un distaccamento del poli, se dici Politecnico tutti pensano a corso duca, poi c'è anche una sede al lingotto ma nessuno pensa a quella
Ciao Franchiii, non so in che video scrivertelo, ma ti prego vai da SWEETBURGER - NAVIGLI Milano, categoria fastfood, ma stiamo su un livello più che alto penso il migliore che hai mangiato, fatti sto favore credimi!!! Ciao bellooo ❤
Gli hai consigliato una Catena di Fast Food di Milano sotto a un video di Pizza al Taglio di Torino... La domanda sorge spontanea... MA COME CAAAAAAAAAAAAZZO STAI?
@@MartiniComedian Ciao Comedian, a parte la simpatia fotonica del tuo commento, ho spammato diversi commenti in altri perché non sapevo dove scrivere di preciso non trovandone uno apposito sui fast food e per di più non mi faceva commentare altri video e mi dava errore, ho comunque commentato sotto i video di Milano però se da fastidio cancello buon uomo
Allora ci sono anche le pizze scrocchiarelle a Torino. Sulla valutazione di Margherì e delle altre pizzerie oltre alla componente oggettiva può influenzare il piacere soggettivo. E in questo la vita è bella perché è varia ;-)
Franchí, volevo farti na domanda. Pizza romana e pinsa so la stessa cosa? Cioè impasto molto idratato composto da farine di riso e soia, con una consistenza del cornicione e della base croccante e leggera, che ricorda vaganente un grissino e la parte interna e superiore morbida e molto alveolata? Che viene stesa su una montagnetta di farina tramite ditate delicate dall' interno verso l'esterno, e viene poi generalmente precotta? (Fonti, ho lavorato in una pinseria a gestione romana in francia, volevo chiarire alcuni dubbi.) Right oppure ho sparato una gran cazzata?
Il tizio che al minuto 11:34 scompare, per non disturbare la degustazione del signor Franchino. Quanta magia!!!
Quell'uomo è meraviglioso come un suppli con la panatura grossa
magia sublime
Il Re di piazza Lagrange
L’espressione “è un piacere magnasse sta pizza” conta più di un 10
e invece: "me se reggirano li occhi" ?
Ora, al di là della qualità del format nelle varie città che è sempre alta, ma vogliamo tutti quanti soffermarci un istante sulla gentilezza e l'umiltà che emana questo ragazzo in ogni suo video ? In un oceano di squali sul web, sei un puro e raro esempio di chi sa come si dovrebbero trattare le persone che non si conosce (anche e soprattutto dal vivo come ci mostri nel video). Bravissimi come sempre, sia Franchino che Alessandro !
@@ineffabilecommentatorealto7507 Perché, cos'avrebbe fatto di così maleducato? Sentiamo 😆
@@ineffabilecommentatorealto7507perché?
@@ineffabilecommentatorealto7507 Però hai detto che non è gentile nè umile. Per capire, che cosa avrebbe fatto di poco gentile?
@@ineffabilecommentatorealto7507è sempre educatissimo, saluta, chiede permesso, ringrazia...se lo incontri e capisci che la situazione permette di avvicinarlo è cordialissimo. Quindi non ti fare confondere dai modi di fronte alla fotocamera, perché se sei una persona adulta la vedi la differenza tra una persona maleducata e una che provoca chi deve provocare in video.
Qualsiasi pranzo è sciapo senza il tuo video quotidiano. Grazie Franchino.
3 dai@@mottinusStradivarius
@@mottinusStradivariuspubblica un giorno si ed uno no, quindi due video a settimana non penso
Il corriere del cazzaro
Ciao Franchino, a mio avviso dovresti provare la pizzeria al taglio “Bono” di Raffaele D’Errico, nel Mercato Centrale di Torino.
Raffaele, 37 anni, romano, ha lavorato da Gabriele Bonci ed ha aperto questo forno dove propone oltre a varie tipologie di pani, una interessante selezione di ottime pizze in teglia di ispirazione molto romana
Spero che il consiglio ti possa essere utile
Grazie Franchino! Ho visto il video tornando a casa, mi sono fermato da Margherì e ho preso un po' di pizza in teglia per casa. Hanno apprezzato tutti 🔝
Franchino la "W300" è una catena o un franchise, l' hai fatta anche a Roma : Quartiere Magliana con Max dove il pizzaiolo, rasato, era suo amico.
Buona giornata Franchino e buon lavoro e buon venerdì e buon pranzo e buon A appetito ❤❤❤❤
E... Anche a te❤
a sto punto dagli anche la buonanotte
E e e e e e e e
Franchino ti consiglio di provare la pizza di "Luca Scarcella" in via Principi d'Acaja 47. In realtà credo che sia più un piccolo forno, perché ho visto che fanno anche pane e dolci, però io personalmente ci ho mangiato solo la pizza e a mio parere è veramente molto buona. Grazie per il video e buona giornata ❤
abbastanza caro
Aperto anche la seconda sede in via lurisia(zona San Paolo)
Qualità veramente alta e prezzi di conseguenza,a volte prendo la box con too good to go e con i miei coinquilini evitiamo di comprare il pane finto de supermercato
Puntualissimo come sempre, Franchino lo svizzero
sono gazi svizzeri
Franchì...da romano che vive a Torino, quanta soddisfazione me stai a dà!!! Devi provare le caffetterie qui e soprattutto le storiche!!!!
Franchino ti direi di provare come Forno : Luca Scarcella Via Lurisia 7 a Torino (zona San Paolo),
Panetteria Arrivabene Corso Francia 393 Torino (Pozzostrada)
Panificio Pugliese Apulia Via Borgaro 60/b Torino (Borgo Vittoria)
Trancio/taglio: Lievitó Corso Rosselli 94/F Torino (al confine tra zona Crocetta/San Paolo/Santa Rita)
Come Brioches:
Caffè San Carlo , Piazza San Carlo a Torino…da provare la Carla, Danese ai frutti di bosco
Spenderai un po’ di Pleuri ma ne varrà la pena
Ps volevo specificarti che qui al Nord diciamo Brioches riferendoci in generale a tutte le tipologie, poi nello specifico se entro al bar o in un forno chiedo un cornetto, piuttosto che una girella, una svedese ecc…almeno io faccio così
Sei super Simpatico , continua così , 10 SUPERPIENO!
🔝 Ha aperto un altro locale a Santa rita
Scarcella molto buono,vicino c’è anche delper,altro forno di livello, sono d’accordo anche sulle altre cose (forse lievito un po’ caro) e la danese ai frutti di bosco a caffè San carlo clamorosa
@@giuseppedanna3515 lievitó secondo me è in linea con la qualità/prezzo …mentre scarsella SI che è un po’ caro….anche se da soddisfazione …mentre si anche la Danese ai frutti di bosco veramente buona e soddisfacente
Margherì pizza top!! E davanti c'è Carmen! Il bar che ti fa gli spritz che ti distruggono la vita, con 2 euro sei fuori 😂❤
tutti gli youtuber: elogiano chi li segue
franchinello: quando volete vení a spicciamme casa
Sono romano trapiantato a Torino, questa dritta è oro!Grazie Franchi' !! Sono anni che cerco una pizza a taglio romana a Torino!!
È la migliore ed emiliano é un pezzo di pane
Consiglio Tellia, è fenomenale!
dovremmo aggiungere: "è un piacere magnasse sta pizza" come denominazione DQF, denominazione di qualità verifica da Franchino
Minuto 9:50 nel parcheggio dietro uno prende la mini, tutto regolare ahahahah
Che occhio
Grande stai molto attento a tutto non avevo fatto caso ,potresti lavorare per striscia la notizia😂😂👍👍
minchia che occhio non ci avevo fatto caso🤣🤣🤣🤣🤣
Franchino prendigli la targa🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Ma ricordo male io o w300 apparve anche in un episodio a Roma con max dove appunto il proprietario era un amico? Ho le travecole io e ricordo male? Anche l'insegna me la ricordo uguale, rossa tonda con la fetta di pizza.
Edit eh sì so andato a controllare. È l'episodio Magliana. Quindi suppongo sia un distaccamento aperto a Torino?
Ogni volta che Franchino dice: " Bassa e scrocchiarella" 🗣️🗣️🗣️" fatevi uno shottino😂😂
Bonus se la frase contiene anche un "me volete vení a spicciàccasa??? "
@@Cymonib AHAHHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHHA
Bello Franchì, da romano che vive in piemonte, se vuoi un consiglio passa ad AOSTA che di pizzerie a taglio ce ne stanno a go go inspiegabilmente, di più rispetto a Torino.
Grazie Franchí! Finalmente so dove mangiarmi la bassa e scrocchiarella, non ci avevo capito niente! Lunedì mattina si va in spedizione da Margherí 🏇🏇🏇
aia 9:53 !! bravo Franchino. ti manca Torino nord comunque, anche qui c'è roba da provare.
Pensavo di essere l’unico ad averlo notato stupendo
Bella Franchinè! Ho appena iniziato a vedere il video, non so se ci sia passato (lo scoprirò? 😅) ma io amo davvero la pizza che fanno da W300 in via Grassi. L'ho scoperta pochi mesi fa insieme alle mie colleghe in pausa pranzo e ne siamo rimaste tutte piacevolmente sorprese tanto che 3 l'hanno ordinata per i loro compleanni e le ragazze ce le hanno portate in ufficio...non sono avanzate! Vabbè io, potessi, vivrei di pizza in qualunque forma e modo sua fatta quindi sono moooolto contenta di avere la possibilità de magnamme pure la versione romana❤❤❤❤
Un pò doppia e rustica
Franchí per le pizze in teglia ti consiglio Lievito in corso Rosselli 94, zona Crocetta/San Paolo. Proprietario molto gentile e disponibile e pizze molto buone, fa anche un’ottima farinata. Davvero super consigliato
Concordo, ho provato tutte le pizze citate da franchino e questa le batte tutte
Buonissimo, un po’ caruccio forse
Vero, forse prezzi leggermente sopra la media ma la pizza è veramente buona. Gli orari su Maps non sono aggiornati e dato che è solo lui al negozio, in generale dal martedí a venerdì apre per pranzo (diciamo 11:30-15:00) e per pomeriggio/cena fino alle 19:30, il sabato e il lunedì fa mezza giornata e la domenica è chiuso.
Teglia romana ? Perché si parla di teglia romana
Franchì comunque pure se ti porti il pettine appresso per fatte il riportino, fattene una ragione o ti fai il trapianto o diventi pelatoooo!!!!😂😂😂 Spero di non aver offeso la tua sensibilità!!💪💪💪💪
unico vero critico culinario italiano. daje franchì!
Bravo Fra,i tuoi video sono belli veraci,sono contento che tu sia nella mia città.
Grazie per gli spunti culinari😋
Appena apro la mia osteria ti contatto per un video da me …intanto mi diverto io con qualche video…complimenti 👏🏻
Coraggioso
@@Keepitinfront Dici?
Mi offro per spiccià casa..garantisco professionalità e dedizione🙋🏻♀️
Scrocchiarella o a materasso.....sei TU quello che è importante! I tuoi video sono imperdibili per come tu SEI!
grande Franchino! Peccato per Perino, che ha preso comunque un buon voto, però secondo me era da fare nella rubrica dei forni, ma purtroppo te l'hanno consigliata per le pizze in teglia solo. Ti consiglio di provare anche altri prodotti da loro se ti capita di passarci nuovamente. Continua così, buon lavoro e buona serata.
Ps: Torino caput mundi
Comunque se vuoi provare un signor hamburger a torino ti consiglio di ANDARE da B-EVOLUTION. Non è il miglior hamburger d'italia, ma è comunque molto molto buono (soprattutto per quello che costa per noi studenti è oro puro); io ci vado a mangiare ogni settimana.
Oppure puoi provare da ROCK BURGER che ha vinto per tre anni come miglior hamburger d'italiano, ma si paga un bel po'
Franchino io una pizza che mi piacerebbe farti assaggiare è quella di "Romana mia" in Via Marco Polo, 12/c, 10129 Torino TO (zona crocetta) che fa una pizza bassa e scrocchiarella con anche attenzione all'alveolatura (a me piace un sacco e ha un costo accessibile che per me che studio li vicino è una manna dal cielo) se riesci a passarci,stra consigliata
Ci abito vicino e la consiglio anch'io, vai Franchì
Tocca andarci
Te l 'avevo detto franchì che dovevi andare da margherì. È davvero la migliore, scoperto 4 anni fa ... da anni ormai la migliore
50 teglie. Corso Lecce 8
No romana, ma focaccia/pizza fatta in un certo modo.
Se si trova da provare la cistò oltre la pizza.
Vorrei sapere che ne pensi, semmai ci passerai.
Grazie mille 😉
Stranamente ha nel nome Teglie ma vende TRANCI... :)
Comunque ispira bene.
Se parcheggi lo scooterino sul marciapiede, contrariamente a Milano, qua ti becchi la multa haha...
Ottimo video, che fa scoprire nuovi posti buoni anche ai locals!!
Grande Franchi come sempre 👍
Buon pranzo a tutti ❤️
Ammazza come so rapidi sti bot a rompe le palle.
Daje Franchi ♥️👌🏻
Video di una semplicità disarmante, davvero complimenti, spero di raggiugnere i tuoi livelli un giorno!
Ragà ma il signore a 9:51 ha azzoppato l’auto dietro o sbaglio? 🤣
Grande episodio Franchì, e lo sfogo iniziale è stato apprezzatissimo... Te spicciano casa
Franchi è da mo che te seguo ...ma da mo veramente non commento quasi mai ma ormai so arrivata a na conclusione semo mooolto simili e sei un grande , te posso sposa??????❤❤🎉🎉🎉🎉🎉😂😂🙏🙏😉😉
Sei troppo simpatico io e mio figlio ti seguiamo sempre e ci fai fare sempre un sacco di risate ciao da Martina Franca (TA). 🤣🤣🤣👍👍
sempre al Top!
Concordo sul tuo giudizio su Margherì, sempre buonissima e scrocchiarella. Il ragazzo che l'ha aperta è di Roma o dintorni, se non ricordo male. Perino e Vesco troppo caro ma fa un pane da perderci la testa. E le pizze e le focacce sono buonissime ma care da farti tagliare una mano. Fanno anche dei corsi di panificazione interessanti. Sono bravi ma non alla portata di tutti. La prossima volta per una buona pizza prova a visitare il panificio che c'è all'incrocio tra corso Verona e corso Regio Parco. Il panettiere ha lavorato per un bel po' da Eataly ed ha portato le sue capacità in questo forno un po' defilato. Lì però trovi sempre la fila all'ora di pranzo perchè le pizze e focacce che fanno sono spettacolari. Ci sono di diversi tipi, sia più scrocchiarelle che quelle più tradizionali, fanno anche panini e hanno vari prodotti di pasticceria. E il tutto a prezzi di un quartiere defilato e non da centro. Te lo consiglio.
Ahahahahah grande hai spostato il motorino 😂 Franchì le facciamo le pizze basse e scrocchiarelle a Firenze??
ogni mattino aspetto il video di Franchino
Noi rispettiamo Franchino
Bella Franchino!!!
Daje 💪👍
Adesso bisogna provare assolutamente Margherì!
Se passi da Borgo Vittoria prova anche "Voglia di Pane" in Via Chiesa della Salute, 23
Bella franchino, se vuoi provare una signora pizza contemporanea, ti consiglio "l'inizio" a Settimo Torinese
Franchino, prossima volta che sei a Torino per la pizza al padellino e la farinata ti consiglio da loiero in via borgaro
In questa puntata: Niko Bellic atterra a Torino per assaggiare la pizza bassa e scrocchiarella
Buon pranzo regà
Franchino lo so che te lo chiederanno in tanti e te lo perderai sicuro questo commento ma quando vieni a Napoli? Al di là delle classiche pizzerie c’è una salumeria/rosticceria che si chiama Malinconico che secondo me ti farebbe impazzire! La focaccia di nonna Amelia sopratutto, bella unta e scrocchiarella sotto. Poi c’è un mondo di altri posti, come la pizza ripiena de il delizioso, o la parigina di Sbarra a Cavalleggeri. Se verrai a Napoli e vuoi fare un tour girando sul motorino fammi un fischio ❤
Troppo simpatico e cmq analisi intelligenti e fondate.. però..minkia Franchí quanto sei polemico..😜😜😜
Franchi W300 di Torino ha lo stesso proprietario di W300 a Roma, quartiere Magliana, già recensita da te un paio d'anni fa
orbassano ahahaha io sono di piossasco, fa effetto sentire orbassano in un video di franchino
al minuto 9:52 un bel parcheggio con botta alla macchina dietro, così per rendere il video ancora più magico
9:54 la Mini ringrazia la Citroen per la toccatina al paraurti anteriore, olè
Franchino ti segnalo la recente apertura a Mirafiori in corso Traiano 40 della focacceria Ramo d' ulivo da Matteo, focaccia in teglia sublime da provare.
Panetteria Arrivabene, zona fabbrichetta Torino, focaccia da urlo e tantissimi prodotti a ogni ora di diverso tipo
Provato ieri Margherì, o meglio, svaligiato!
Preso 6 pezzi, piuttosto grandi, carichi da far paura.
Pagato 38 EUR, ma contestualizziamo:
- impasto e cottura perfetti
- ingredienti del condimento a regola d’arte (consiglio quella con zucchine, salmone affumicato e bufala)
Pesano tutto, e il prezzo è intorno ai 26 EUR / kg.
Se considerate che una pizza classica in pizzeria è sul 3-400 grammi e te la vendono in media a 10 EUR, il prezzo è assolutamente in linea.
Grazie Franchino per il consiglio, da quando ti seguiamo non abbiamo più avuto problemi a trovare qualità in giro per Torino.
Insomma a Torino a' pizza bona e scrocchiarella ce sta'🤤,però anvedi er piccione che se "teletrasporta" durante er video è un plus🤔😂
Motorini elettrici…per taglio e senza disturbare troppo! Un grandissimo!! 😂
bene anche oggi ho mangiato con il video del grande maestro Franchino ora sto meglio grazie di esistere
Grazie!
"a lunga lievitazione" Franchì onestamente chi ne capisce o ci lavora sai le risate che si fa con sti termini da dinosauro
perché?
se chi lavora oltre a saper bene la terminologia, sapesse anche farla la pizza non ci sarebbe bisogno di franchino. Evidentemente molti non sanno manco capire se ciò che cucinano sia buono
@@riccardodiprossimo3808 In brevissimo: un impasto non alveola ed è digeribile perché é lievitato per lungo tempo.
Però si usava pensarlo 10 anni fa (e ancora oggi purtroppo, anche tra i pro).
tecnicamente non è sbagliato neanche il termine lunga lievitazione. Farine deboli = lievitazione breve; Farine forti = possono reggere lievitazioni più lunghe. Poi in questo caso sarebbe più coretto parlare di maturazione, che è quello che porta via tante ore, rispetto alla lievitazione
@@SnoopTomm Esatto, una lievitazione lunga o breve non cambia nulla. Semmai si può parlare di "lievitazione vigorosa" oppure "impasto ben sfogato" o "al raddoppio o al triplo" etc. Processi che possono avvenire in una manciata di ore.
Ovviamente in pizzeria si tende a stare sulle 16-24h per praticità (esempio: apro la mattina e ho l'impasto in puntata del giorno prima al raddoppio pronto per essere stagliato).
Insomma per capirci é un discorso troppo complesso per fermarsi a termini tipo "a lunga lievitazione".
Franchi, comunque il ragazzo che ha aperto margheri è della provincia di Roma, quindi c'è l'inganno 😂
Buon pranzo a tutti
Quanto so belli i video de franchino😍 sei er vero re de roma
Margherì spacca da sempre. Anzi è partito da un livello già alto ed è riuscito a migliorare. Ma soprattutto prezzo onestissimo.
Buon pranzo a tutti
Anche ai Bot
Comunque 8€ e 20 per la seconda me sembra leggermente un furto però se dici che è bona me fido
Grandissimo Franchino!!!
Dajeee le pizze buone sono altreee.. Te piace il finto crunch del forno 😂😂
ci, in realtà pizzeria w300 la incontrasti anche a Roma, nell'episodio a Magliana ;)
ma la signora a 9:52 che boccia in retro in doppia fila? Magica Torino!
Che carino , dai da mangiare a tutto il condominio !! ☺️ mi raccomando la signora che saluti sempre dietro alle sbarre , Bravo
Franchino , per la rubrica università criminali, Torino Politecnico, c'è il forno Ciro Petrucci , via Madama Cristina 59 , zona San Salvario , aperto tutti i giorni tranne la domenica , orari 6:30-19.30
Un saluto
Dal Politecnico a via Madama Cristina ci sono minimo 15 minuti a piedi, mettilo in un'altra rubrica
@@lorenzozappagna3295 dalla sede di via morgari ci metti 2 minuti
@@franc3sco701 si ma è un distaccamento del poli, se dici Politecnico tutti pensano a corso duca, poi c'è anche una sede al lingotto ma nessuno pensa a quella
Era da mercoledì che non mangiavo grazie franchino
Grande guerriero dragone
Perino Vesco è un salasso quando devi pagare, a te ha fatto pure lo sconto 😅 Però buonissimo quel forno, tutti prodotti ottimi
che belli sti video mado
buon pranzo regaaa, daje franchi
Grande Franchino ❤
Bel video, ma "spiccia a casa" che cosa significherebbe ? Che ti portano degli spicci inteso come pochi cents a casa ?
Ciao Franchiii, non so in che video scrivertelo, ma ti prego vai da SWEETBURGER - NAVIGLI Milano, categoria fastfood, ma stiamo su un livello più che alto penso il migliore che hai mangiato, fatti sto favore credimi!!!
Ciao bellooo ❤
Gli hai consigliato una
Catena di Fast Food di Milano
sotto a un video di
Pizza al Taglio di Torino...
La domanda sorge spontanea...
MA COME CAAAAAAAAAAAAZZO STAI?
@@MartiniComedian Ciao Comedian, a parte la simpatia fotonica del tuo commento, ho spammato diversi commenti in altri perché non sapevo dove scrivere di preciso non trovandone uno apposito sui fast food e per di più non mi faceva commentare altri video e mi dava errore, ho comunque commentato sotto i video di Milano però se da fastidio cancello buon uomo
Ciao Franchino,
Panozzeria La SARDA...
Fidati❤
Zona San Paolo Torino...
Google ti aprirà la strada😅
Roberto Bettega compare al minuto 8:45 ahahah il multiverso è un concetto di cui sappiamo misteriosamente poco
9:50 la macchina che fa la retro e sbatte con l'altra e poi va via😂
Io Franchí, prima di tutto ringrazio te. Sono passato ora ora da Margherí... CHE ROBA. SPETTACOLO
Ho capito che vuol dire scioglievolezza, ero un ignorante, lo ammetto
che masochista che sono🤣🤣🤣🤣 sto a dieta e guardo i tuoi video 🤣🤣🤣🤣 a me mi si scioglie la linguaaaaaaaaaa cazzooooooo🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Grazie Franchino anche oggi mangio❤
Allora ci sono anche le pizze scrocchiarelle a Torino. Sulla valutazione di Margherì e delle altre pizzerie oltre alla componente oggettiva può influenzare il piacere soggettivo. E in questo la vita è bella perché è varia ;-)
Scusa Franchì ma avevo troppa fame e il video lo sto guardando dopo pranzo
ti consiglio 50 teglie - corso lecce 9 - quartiere: parella (zona nord di torino)
Franchí, volevo farti na domanda. Pizza romana e pinsa so la stessa cosa? Cioè impasto molto idratato composto da farine di riso e soia, con una consistenza del cornicione e della base croccante e leggera, che ricorda vaganente un grissino e la parte interna e superiore morbida e molto alveolata? Che viene stesa su una montagnetta di farina tramite ditate delicate dall' interno verso l'esterno, e viene poi generalmente precotta? (Fonti, ho lavorato in una pinseria a gestione romana in francia, volevo chiarire alcuni dubbi.) Right oppure ho sparato una gran cazzata?
La pinsa nn é cotta in teglia ma su pietra, la miscela di farina è completamente diversa
visto che sei a Torino, se puoi vai da: "Profumo di pane" in via pavia 10c a Rivoli :)