Como hacer Pastillaje Casero: [fácil]-FORMITAS-CONSTRUCCION.
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- Опубліковано 7 лис 2020
- Receta casero de como hacer Pastillaje para formitas en azúcar para aplique de tortas en general.
Receta: Pastillaje Filipino
Gelatina sin sabor 8 g.
Agua 75 g.
Azúcar impalpable 300 g.
Total pasta madre 383 g.
Ajuste:
Pasta madre 150 g.
Azúcar impalpable 250 g. - Навчання та стиль
muy clara tu explicación sin ninguna dudas gracias
@@stellamarisveneziano1049 buenas tardes. Muchas gracias Stellamaris.👌👍👏
Me encanto este video. Explica muy bien . Gracias
Seguido desde ahora 🎉 gracias
@@ausenciotolentino-fk1fw Hola. Muchas gracias por ver y por el cometario👏👏
Te felicito dios me lo bendiga
Muchas gracias por el ver el video.saludos
Muchas gracias,deceo aprender todo sobre pastillaje y deceracion
Agradecida de tu instruccion sobre el pastillaje. Soy Miriam de Venezuela.
Un placer Miriam. Me alegro mucho.hau más videos subidos y en esta fecha estaré subiendo más videos. Saludos desde Argentina.👍🤗
Gracias GENIO!!!
Hola. Muchas gracias por ver el video. Saludos
gracias lo nesesitaba para mis tortas
Excelente!
Gracias infinitas! 👏👏👏
Muchas gracias. Gracias por ver.
❤que lindo mencanto él pastillaje
Muchas gracias
Mil gracias, excelente ideo.
Gracias por compartir esos conocimientos tan valiosos
De nada.un placer.si compartis los videos.me ayudarias mucho asi puedo mejorar mi canal y seguir subiendo mas videos para que puedan seguir viendo videos utiles
Gracias! Por compartir conocimientos, muy bien explicado!!! Que tenga un buen año nuevo lleno de bendiciones 🙏
Muchisomas gracias Carolina. Su compartir.te agradeceria.
Gracias.igual para vos.muy buen año 🥳🥳🥳
Gracias por compartir tus conocimientos 💯
Hola. Es un placer compartir. Gracias por ver el video. Saludos desde Buenos Aires Argentina.👏🤗
Gracias chef excelente explicación, gracias desde Venezuela
Muchas gracias a vos Rosalba por ver el video. Espero te sea útil. Ya estaré subiendo nuevos videos. Saludos desde Argentina.
Gracias simpre e querido a prender
Si es un excelente video de tal cual uno lo puede trabajar ❤❤
En encanta su manera de enseñar
Hola. Muchas gracias
Buenísimo muy útil gracias
Muchas gracias Zulema por ver el video. Me encantaría si pudieras compartir,así aprovecha más personas este video. Te agradeceria🤗🙏🤗🙏
Me gusto su forma de explicar estaré viendo su programa, muchas gracias.
Hola. Muchas gracias. Hay más videos que te pueden servir.en estos días subiré más videos. Saludos
Me encantó su video muy claro y lo q mas me gustó son las cantidades nunca avía visto un video tan completo de pastillaje primer video suyo q miro mil felicidades, desde colombia
Muchas gracias. Me alegro mucho. Estos esperando que se sumen más suscriptores así puedo seguir grabando videos y subirlo a mi canal. Si podes compartirlo seria muy buenos y tendría más posibilidad de grabar más videos. Gracias y abrazos a la bella Colombia. Saludos desde Argentina. Buenos Aires
Muchas gracias por darme está práctica soy nueva oyente muy agradecida 🙏🇻🇪🦋🌹
De nada. Gracias a vos por ver el video. Saludos desde Buenos Aires,argentina
Excelente explicación me gustó mucho un muy buen maestro en you tube
Muchas gracias. Me alegra. Si podes compartir.te agradeceria.🙏👏🤗🤗
Gracias exelente tutorial
Muchas gracias
Exelente! Muy clara y útil su explicación, muchas gracias
Muchas gracias por ver el video.te ageadeceria si compartieras.asi lo pueden aprovechar mas personas.👍🙏🤗
@@tortasartesanalesrodolfori2932 por supuesto!!💗
Buenísimo ..Muchas gracias.
Muchas gracias
Gracias por enseñarnos tu arte.
Un placer.de nad.si podes compartir el video.te agradeceria.aai mejoramos el canal para que pueda subir mas videos utieles
K 1cxfjnllo9
Soy de Venezuela. Saluditos . Deseo aprender . Muchas gracias por su contenido
Hola. Muchas gracias por tu apoyo. Saludos desde Buenos Aires.
Muchas gracias a vos. Saludos desde Buenos Aires, Argentina
Gracias bien didáctico ut
Me gusta 👍🏼
Me encanto!! Primer vez que lo miro 🥰 saludos desde california !!
Muchas gracias Laura. Si podes compartir te agradeceria,así lo parovechan más personas. Saludos desde Argentina
Gracias profesor!
Explicación clara y sencilla me encantó, muchos éxitos.
Hola Veronica.genial.me alegeo mucho. Gracias por el el video. Me encantaria que compartieras.asi se suscribe mas personas y asi poder mejorar mi canal para poder subir mucho mas videos utiles para ustedes👏🤗🙏👍
Buenos dias desde Santiago de Chile
Encontré su canal y solo agradecida por su gran explicación y detalles para aprender. Había buscado recetas de pastillaje mucho tiempo sin lograr aprender .
Ya realicé la receta y tengo variedades de flores para decorar mis tortas caseras en casa .
Felicidades!!!
Hola Mrisol.buenisimo.me alegro.es la idea de mi canal.que pueden aprovechar y aplicarla.si podes compartir.te agradeceria mucho. Voy a ir subiendo videos utiles para todos los suscriptores.muchas gracias por ver el video y seguirme
Muy rico las recetas felicitaciones
Mil bendiciones por sus videos. Estoy muy agradecida porque aprendi de una manera muy fácil , había buscado pero super era muy complicado para elaborar el pastillaje u con este video me dejó maravillada por su facilidad para prepararla. Dios lo bendiga y muchas gracias
Hola Rita.me alegro mucho de verdad.son recetas simples y facil.tengo mas videos de muchas recetas.despues ire subiendo mas recetas faciles.es un placer compartir mis conocimientos.solo pido que compartan los videos asi sumamos mas suscriptores para mejorar mi canal y poder ofrecer muchos mas videos didacticos para que puedan aprender y hacer mas facil las elaboraciones en pasteleria y deciracion de tortas. Mil gracias.
Cuantos días dura en la heladera después de preparado
Grasias por enseñar como hacer el pastillaje lo seguire viendo felicidades grasias lo veo en Guatemala
Hola Mary. De nada.un placer. Voy subiendo videos utiles.si pudieras compartir.me ayudarias mucho asi mejoro mi canal para poder subir mucho mas videos utiles para ustedes. Saludos de Argentina para todo Guatemala.👏🤗👏🤗
Gracias por este video es ideal para Aser figuras para pastel le agradezco mucho su video
Hola. Que bueno.me alegro. Es la idea. Muchas gracias. Saludos .🤗🤗
Hace muchos años aprendí en repostería aprendí hacer pastillaje moldear es hermosisimo
Hola Maria Dolores. Me alegra mucho.es muy lindo trabajar con el pastillaje, pode hacer infinidades de cosas lindas y bellas. Me alegra que hayas aprendido. Saludos y abrazos.
El video cómo montarlas flores, muy bonitos trabajo gracias 🙏 🥰
Gracias a vos por ver mis videos y espero te sean útiles.
Muy claro la explicación. Me motivó mucho. Me gustaria que explicaras para hacer una flor
Muchas gracias. Hay un video de una rosa. Solo búscalo en mi canal
mencantou esta massa desde Brasil um abraço.
Me alegro mucho. Gracias.
Compartilo. Este finde subire la pasta de goma casera.si te suscribis.vas a recebir notificaciones de los videos que voy subiendo.gracias por verlo🤗👍
Nueva seguidora ppr aquí
Muchas gracias me encantó su explicación las figuras del pastillaje se puede colocar sobre una Torta cubierta en crema mantequilla
Muchas gracias por ver.De nada.es un placer. Sii.se puede usar para todo tipo de tortas. En este mes volvere a subir videos. Esten al tanto y me gustaria que compartieras el video.asi se suman mas suscriptores para poder mejorar mi canal y asi poder subir muchos mas videos. Gracias.
Exelente
Muchas gracias
Tenía q hacer una corona de princesa en azúcar de un día para otro . Prepare esta masa y mi corona seco muy rápido. Estoy encantada con la receta y su textura es lisa , muy suave ... pensé q el pastillaje secaba y se veía feo . Pero no .queda de muy buen acabado . Muchísimas gracias por esta receta la usare siempre
Hola Juliana. Me alegro mucho que te haya gustado la receta y más aún que te salio muy bien. Gracias por tu hermoso comentario. Es la receta clásica que aprendí y como tal,comparto el conocimiento para que muchas personas aprovechen y lo usen. Saludos y abrazos.
Excelente y muy clara explicación muchas gracias! Queria saber cuanto dura en heladera una vez coloreada?
De nada. La masa puede durar un par de días. No mucho más. Siempre y cuando no se descomponga. Cuando aparece puntos en la masa. Es porque ya no sirve. Pero no más de 5 días.
Gracias muy buena explicación yo aprendí pero nunca me dijeron q la psta se resecava y se quebraba
Hola. Muchas gracias. El pastillaje filipino si. Es una masa que se seca al contacto del aire y una vez seco y si se te cae,se te rompe,o si lo formas con la mano,se rompe.
Me encanto, es mi primera vez aqui, me gustaria saber, como se guarda y cuánto dura?, gracias !!!!
Muchas gracias. Cuando esta bien seco se guarda en un lugar oscuro y bien cerrado. Te dura hasta 3 meses. Saludos y gracias por ver el video
Mil gracias por compartir sus conicimientos pofabor como hacer unas argollas para un ponque de boda graciads
Hola. Un placer. Me alegro que te guste. No entiendo tu pregunta
Profesor Dios le bendiga su valioso trabajo 🙏 saludos desde Colombia muchas gracias por compartir , mi pregunta es puedo agregar el colorante a la gelatina o como se le agrega el colorante si es artificial gracias la fécula es de maíz?
Hola Emily. Muchas gracias a vos por verlo y me gustaría si lo pudieras compartir. El colorante se agrega una vez lista la masa ajustada. En la preparación base del pastillaje donde va la gelatina,se podría colocar pero después el color te quedaría muy suave, no es aconsejable usar antes de ajustar la masa. Gracias y espero que te sea útil los videos.
Muy buen video,para colocaR como topper con que podemos pegar al palillo .?
Muchas gracias. No entendi tu pregunta
Buenos días dios te bendiga
Buenos dias. Muchas gracias.igualmente. Me gustaria que compartas asi puedan aprovechar mas personas la utilizacion del pastillaje. Muchas gracias por ver mi video.🙏👏👍🤗
Hola es la primera vez que lo veo y me pareció genial.....una pregunta la gelatina transparente es la grenetina? Gracias y saludos desde Villahermosa tabasco
Hola. Me alegro mucho que te guste. Si,es la genetina la gelatina sin sabor. Saludos
Buenos días y gracias por tan claros consejos.
Para colocar todas esas flores en una torta de masa elástica¿como los pego para q no se caigan? Saludos desde Perú 🇵🇪
Hola Jenn. Gracias por ver el video. Podes pegarlo con glase real para que no se despeguen. Saludos a todo Peru👏👏👏
Gracias por sus recetas. Para el pastillaje le puedo echar jugo de limón?. FELICITACIONES
Hola. De nada. No es necesario agregar nada.si es para saborizar.puede ser.pero si no.podes saborizar con esencia incolora.esencia transparente.pero el limon como esencia podes usarlo. Me gustaria que compartas el video asi lo ven mas personas y asi poder mejorar mi canal para poder subir muchos mas recetas.👏👍🙏
Hola gracias por anseñarnosesas decoraciones se pueden poner en torta con chantilly gracias
Hola. De nada. Me alegro. Generalmente se usa para tortas forradas en pasta. Si usas con crema, en una par de hora comienzan a humedecer las fórmulas de pastillajes,es por eso.
Gracias por compartir, una pregunta se puede hacer con Gelatina en hojas osea colapiz?
De nada.con gelatina podes hacer muchas cosas
Hola.Gracias por tu gran ayuda.Dónde se guarda la masa,y cuánto dura?
Hola.de nada.solo me gustaria que compartas el video. Gracias por ver. La mas ajustada se guarda en temperatura ambiente o heladera.la pasta madre igual.dura un par de dias.por eso es mejor hacerla y usarla en unos dias.depues secos.duran muchas semana.
Excelente gracias por el compartir claro sencillo 2 preguntas por favor : Que tiempo de reposo llevaria para realizar el modelado de figuras? para almacenar seria igual pero herméticamente al ambiente (lugar fresco ) o refrigerado? muchas gracias Saludos y exitos desde VENEZUELA ccas
Hola Belkys.gracias por ver el cielo y me alegra que sea útil para vos. No es necesario mucho tiempo de reposo.solo que se enfríe la pasta madre,podes dejarlo luego de ajuste y teñido una hora.solo para que la masa se relaje. Así es.que sea hermético,que no le dé la luz en general y alejado de la humedad. No en la heladera porque contiene humedad.un lugar fresco, oscuro y bien cerrado. Saludo desde Argentina para Venezuela. Si podes compartir.me ayudarías mucho a mejorar mi canal y así poder subir mucho más videos.enestos días voy subiendo más novedades.mil gracias.🙏😛
@@tortasartesanalesrodolfori2932 obvioooo mi profeee que esta super compartido en mi face!!! y por todosss lados instagram !!!! DTB gracias por haber tomado de su valioso tiempo para responderme!! que humilde te quiero.---
@@Fresa__XD muchísimas gracias a vos Belkys. Te agradesco y muy pronto seguiré subiendo videos muy útiles. Muy agradecido🙏👍👏👏🤗🤗
Otra pregunta! La fécula de maíz la puedo remplazar por harina de trigo ?
Maestro gracias por tus enseñanzas Cuanto tiempo dura la pasta madre guardada en la heladera
Hola Vanesa.muchas gracias. En la heladera puede durar mas o menos una semana.mientras no se seque y no forme moho.dura
Buenas tardes me cae su video y receta mucho muy bien.. Hare mini-donitas con tematica de Moana-Disney, podria usar esta tecnica para hacer las conchitas, estrellitas de mar, flores..... Solo una duda; que colorantes se usan por favor (tengo en gel, podria usar esos) ????
Hola. Muchas gracias por ver el video. Si,claro. Podes usar. . Colorante en gel podes usar perfectamente
Hola saludos desde Ecuador, mi pregunta es sz puede hacer figuras y guardar y si se ouede por cuanto tiempo y en que ambiente, gracias
Hola. Saludos a la gente de Ecuador. Si,si tenes habilidad para modelar rápido.podes hacer. Porque el pastillaje se pone firme enseguida.pero es posible hacer figuras.una vez seco y mientras no le agarre humedad.sw puede guardar por un par de meses.siempre en una caja de cartón bien cerrado y aislado de todo,en especial de la humedad. Fuera de la heladera.
Hola buenas tardes, le saludo desde Tegucigalpa, Honduras, me fascinó su video, excelente explicación, solo me queda una duda, podría usar gelatina que ya tiene color y sabor?
Hola Marcela. Muchas gracias. Saludos desde Argentina. Si conseguis gelatina sin sabor,es mejor, el de gelatina con sabor y color no te va a quedar lo mismo.
@@tortasartesanalesrodolfori2932 si ya compre los materiales tal como dio la receta, no voy a inventar😂😂😂
Gracias por la receta, una consulta, como hago para teñir, o colorear, que colorantes, se usa, en gel o líquido
Hola. Muchas gracias a vos por ver el video. Podes usar colorante vegetal comestible en pasta o gel. Liquiedo no uses por que se te va a aflojar mucho la pasta. Saludos.
Muchas gracias muy bien explicado lo boy a intentar una pregunta se puede forrar una torta o no 😊
Hola Raquel. Gracias a vos. Esta pasta no se puede usar para formar tortas. Solo para hacer construcciones, fórmulas.piesas que se requiera que sea firme. Porque al secarse se queda dura. Tenes otro video en mi canal donde enseño a hacer pasta bombón.esa si es para forrar tortas. Saludos
@@tortasartesanalesrodolfori2932 muchísimas gracias por responder Dios te bendiga
Hola, he buscando mucho esta receta. Muchas gracias. Podría decirme si con ese pastillaje puedo hacer calaveritas de azúcar?
Hola Leticia. Me alegro mucho.tengo mas recetas en mi canal. Si pudieras compartir,eso me ayudaria a mejorar mi canal y asi poder subir mucha mas recetas que les pueda ser util a todos. Con el pastillaje podes hacer muchas cosas, formitas,flores,de todo.iclusive se puede guardar en algo cerrado y te dura mucho tiempo.
@@tortasartesanalesrodolfori2932 Buenas tardes gracias por compartir sus conocimientos, una pregunta ¿En donde se guarda la masa, digo la que está en las fundas y que quedan después de utilizar haciendo figuras, en un refrigerador, al clima???
Hola cheff o repostero, me dicen que se hace un pastillaje con hivol o clara de huevo deshidratada, cómo sé haría este pastillaje, gracias
Excelente video,muchas gracias 🤗unas preguntas, puedo poner flores de pastillaje sobre una torta de crema chantilly?, El ingrediente es gelatina sin sabor,es igual a colapez?; muchas gracias por su respuesta 🤗
Hola Bety. Muchas gracias. Se puede usar.solo tenes que tener en cuenta que ña crema tiene mucha humedad y humedece al pastillaje.si lo éxitos en un rato.no pasa nada.pero más de una hora se te va a humedecer el pastillaje. Se usa gelatina sin sabor para la elaboración del pastillaje. Si,es lo mismo.porque esta hecho de escama de pescado.
Muchísimas gracias 🤗
muy util tu video, lo puse en practica, pero al hacer las formitas me quedan como con restos de fecula, pero si no uso fecula, se me pegan en la mesada
Hola. Muchas gracias por ver el video. Después de que este seco,lo podes sacar la fécula,no hay problema,sale . Saludos
Buenas noches! Me encanto si vídeo, está súper claro. Una duda, este tipo de materia la puedo colocar sobre gelatina? Es que haré una gelatina y quiera ponerle unos adornos, por ejemplo unos monitos. Usted que me recomienda? Gracias por su atención, saludos.
Hola Chayo. Gracias por ver mis videos. En el momento de exigir puede usar para decorar con figuras en pastillaje. Solo tengo en cuenta que una contiene mucha cantidad de humedad y agua la gelatina.vuando comience a tomar la temperatura ambiente,seguro comenzará a humedecer las fotmitas.solo eso. Pero para el momento le sirve. Saludos desde Buenos Aires. 👍
@@tortasartesanalesrodolfori2932 Comprendo, muchísimas gracias por responder , se lo agradezco de todo corazón por aclarar mi duda. Le envío un cálido abrazo y saludos desde la hermosa Ciudad de México, desde Lomas de Cuautepec.
@@chayobazan9377 un placer u gracias por consulta. Saludos al hermoso país de Mexico
Hola buen día una pregunta que tienpo nos dura la pasta normal y cuando ya se trabaja gracias
Hola. La pasta fresca en la heladera te puede durar una semana o más.depende de la humedad de la masa. Cuando tiene exceso de humedad ya se comienza a descomponer, d elo contrario se seca la masa. Apenas está realizada la masa se puede usar. Se pued edejar descansar un par de horas. Si no. Se puede usar en el momento.la diferencia entre dejar de descansar y de no, es que esta más blando la masa sin descansar.
Profesor buen día el pastillaje se puede usar en el chantillí. Gracias
Hola. Como estas? Si es por un rato si.no mucho más tiempo porque la crema humedece el pastillaje. Gracias por ver el video. Saludos de argentina.
Hola, Se puede guardar la masa una vez hecha, en la nevera??? Cuanto dura??. GRACIAS, me gustó mucho tu explicación del Pastillaje. Saludos desde Venezuela.
Hola Rosalva.gracias por ver el video y tu comentario.de nada.
Si, se puede guardar el pastillaje en la heladera.en la heladera dura un par de semana.siempre les digo que mientras no le agarre moo.sirve. saludos a la gente de Venezuela y me encantaria que compartas.te agradeceria.👍👏👍🤗
Disculpa. Rosalba.
@@tortasartesanalesrodolfori2932 Si con mucho gusto y me Suscribo. Saludos y Bendiciones.
Me encanto.. realmente quiero aprender hacer tortas con pastlllaje..me gustaría saber si. Dan clases presenciales
Hola Cristina.que bien. Estoy dando clases virtuales. Personales doy en mi ciudad.soy de bueno aires.argentina. vos de donde sos?
@@tortasartesanalesrodolfori2932 vivo en la ciudad de Barranquilla
@@cristinaisabelhernandezbar5361 en colombia.que lindo. Puedo ofrecerte cursos virtuales
Hola es la primera vez que lo veo justamente estaba mirando por q me gustaria aprender y me encanto como explica todo soy de buenos aires a donde tendria que ir para aprender muchas gracias ❤
Muchas gracias por compartir! Una pregunta, si hago la masa madre con la mitad de los ingredientes es decir con : 150gm de azúcar , 4 gr de gelatina y 37.5 gm de agua me salen los mismos 150 gm con el que preparas la masa final ?
Hola Vivían. Gracias por ver el video. De la formula total,podes hacer perfectamente la proporción que deses,siempre respetando las cantidades que ondico. Lo mismo cuando ajustas la masa para usar. Aveces te absolver más o menos azúcar en el ajuste.eso lo vas viendo cuando vayas preparando.
Hola. Cómo puedo conservar la pasta madre? Cuánto tiempo dura? Debe ser a temperatura ambiente y en recipiente hermético?
Hola Maleneide, para conservar la pasta madre.podes hacerlo siempre en bolsitas donde no le entre aire.puede ser en la heladera.asi se conserva mas.pero segun su base.gelatina sin sabor.no dura mas de una semana. Gracias por ver el video.me ayidarias si compartis los videos.🤗👍👏🥳
Una pregunta cuando seca no queda muy dura como royal aicin las flores quedan muy duras gracias bendiciones
Hola. Gracias por ver el video. No entiendo tu consulta. Podes ser más especifico!!!
Hola chef. Que pegamento usa por ejemplo para pegar el círculo de una flor en el medio
Hola. Si es en el momento y la pasta esta fresca pide usar agua.
Buenas noches, una pregunta con esa masa filipino puedo hacer una corona de princesa
Hola. El pastillaje es una pasta que se seca muy rápido, pero se puede hacer coronas.hay técnicas y manera de trabajar al pastillaje para que puedas hacer una corona de princesa y muchas más cosas, solo es cuestión de saber trabajar al pastillaje. Gracias por ver el video.
Hola buen dia chef no importa q asucar impalpanle sea o tiene q ser la triple a
Hola. Muchas gracias por ver el video. Tiene que ser azucar impalpable tipo glass.la refinada.cuanta mas refinada.mejor. no es ideal usar el azucar impalpable co.un.porque no tiene el refinamiento necesario para este tipo de recetas.
hola buen dia, una pregunta lo podria hacer sin la fecula de maiz?
Buenas noche. La fécula de maíz te permite estirar la masa y te deja más lisa. Podes reemplazar con azúcar impalpable refinado pero te va a absorber el pastillaje. Es cuestión de saber usar.pero podes no usar la fécula de maíz,pero te lo recomiendo que lo uses.
Profe esto sirve para cubrir tortas o solo para hacer formitas
Hola Maria. No,solo para formitas porque se seca y queda duro.aparte no te da tiempo para edtirar y forrar porque se te ajea la masa.
Buenos días con esta preparación se puede cubrir una torta
Buenas tardes. No.es solo para hacer piezas para decoración. Tengo en mi canal otra receta que es para forrar torta. Es masa bomba.buscalo. gracias por ver mi canal
Excelente! La pasta madre cuánto tiempo dura? Se guarda en heladera o freezer?
Muchas gracias. La pasta madre no dura mucho.porque tiene gran pocentaje de humedad.puede durar un par de dias en la heladera.en el freezer puede durar mas tiempo.lo ideal es hacerlo para usar en el momento o un par de dias.si es tu zona hay mucha humedad.eso perjudica su coservacion.pero si es de clima seco.puede durar mas.
@@tortasartesanalesrodolfori2932 Muchas gracias ! Saludos!
Y porque siempre es gelatina sin sabor y en caso que tenga de sabor , servirá igual ? O acaso tiene una característica diferente a las demás? Gracias.
Hola. La gelatina con sabor resta las caracteristica de la elasticidad a la masa. No vas a lograr lo mismo que usando la que tiene sabor. Pero si no tenes. Podes usarla. No be probado nunca esa gelatina, podes hacer la prueba. Gracias por ver el video.
Una consulta la masa elástica la puedo tener preparada fuera del refrigerador
Hola Teresa. Muchas gracias por ver el video. Si.claro.puede quedar hasta un día fuera de la heladera
Bendiciones . Quisiera saber para cubrir una torta con pastillas con que pastillje sería. Y para u torta de un kilo ósea dos libras que cantidad demteril se necesita? 😊 gracias
Gracias Candida. No.el pastillaje no se usa para forrar.despues subire la receta de la pasta para cubrir tortas.lo estare subiendo a la brevedad. Para una torta de un kilogramo uso aproximadamente 750 g y me sobra bastante.
Cuanto tiempo dura y si puedo hacer rositas chiquitas .. o que se le pone para que dure mas tiempo y guardarlas .. muchas gracias desde Perú
Hola Elizabeth, el pastillaje tiene que estar bien seco y dura mucho tiempo.no tiene que agarrar humedad y si guardas bien en un recipiente bien cerrado y no le da la luz.te puede durar hasta un año. No hay nada que se le pueda agraegar para su durabilidad.pero el mismo azucar actua de conservante.por eso dura mucho tiempo.
Una pregunta esa masa madre dónde se puede guardar en la nevera o fuera de ella
Hola.buenas noches. Gracias por ver el video. Podes gustaría en la heladera.
Profesor como se guarda la masa madre y cuanto dura saludos d CostaRica
Hola Enrique. Se guarda en un recipiente ermetico,asegúrate de poner un film sobre la pasta y tapa bien,que no entre aire, puedes guardar fuera de la heladera un par de días nada más,después debe usarla antes de que se ponga feo. Saludos a la bella Costa Rica.
disculpe y cuanto dura una vez realizado gracias
Hola. La pasta hecha antes de hacer las fotmitas dura un par de días.una vez hecha.guardar en lugar seco y lejos de la luz y te puede durar 3 meses.
Profesor buenas tardes hay opcion de utilizar en vez de grenetina , USAR CMC...realizando el mismo procedimiento gracias
¿cuanto tiempo puede guardarse la masa madre?
A temperatura ambiente dura un par de dias.en la heladera dura mas. Siempre que no le agarre humedad.
Disculpa con este pastulkaje se pueden hacer Zanahorias
Podes hacer las formitas que quiera.siempre si son piezas planas.lo cortas con cortante.si es figura corpórea.tenes que modelar pero de manera rápida,porque se seca enseguida
Se puede forrar torta con el pastiyaje?
Hola. No.generalmente el pastillaje no se usa para forrar. Esta la pasta bombón.es una receta que está en mi canal.buscalo.hay más videos que te pueden servir de utilidad.c9n el que podes usar para forrar es la pasta bombón.buscalo en mi canal esta.
Se puede hacer con gelatina de fresa,
Hola. No es lo mismo usar gelatina con sabor que gelatina solo.
Saludos que tiempo dura la masa?
Hola. Gracias por ver el video. La masa hecha en la heladera dura una semana, después shay que hacer las fórmulas. Generalmente se hace el pastillaje par usarla en el momento.recuerda que es Artesanal y casera. No tiene conservantes.
Se puede teñir la pasta blanca? Por ejemplo, si quiero hacer un gatito a partir de la.pasta blanca con que lo puedo colorear?
Hola.gracias por ver el video. Si, claro.podes tenir con cualquier tipo de colorante vegetal comestible.
@@tortasartesanalesrodolfori2932 osea al ya tener mi figurita de gato, puedo aplicar por ejemplo alguna técnica para teñir la figurita?
No entiendo tu pregunta
Hola. Disculpe, está técnica se puedes usar para hacer figuras y decorar las gelatinas?? Otra pregunta. En qué momento se aplica el color???
Hola Martha, si,claro, podes usar para decorar gelatina,solo tenes en cuenta que mucho tiempo apoyado sobre ña gelatina,humedece el pastillaje,por la misma humedad de la gelatina,pero podes decorar y tenerlo un par de horas decorada,no más tiempo. Se agrega el colorante una vez ajustado el pastillaje,ahí se tiñe con la pasta.
@@tortasartesanalesrodolfori2932 le agradezco mucho su atención. Felicidades y bendiciones desde México.
@@marthacornejo3022 de nada. Saludos a todo mexico👍👏😀
Se puede comer,ese pastillaje? Gracias
Hola. Si,claro, es azúcar y gelatina sin sabor más colorante vegetal comestible.son ingredientes todo comestible para decorar tortas y adornos.
Buenas noches! Que tipo de azúcar utiliza?
Hola. Buenas. El azucar que se utiliza en decoracion de torta es azucar impalpable refinado.tipo talco.tambien se lo llama azucar glass. No se de que pais es usted? Dependiendo de su pais debe tener otro nombre. Gracias por ver el video. Le agradeceria si pudiera compartir el video.asi puede ser util a muchas personas.
Cómo se llama el pompón con el que hechas en la mesa el azúcar glas?
Hola. Si.es glasé real. Tal cual. Gracia spor ver el video. Saludos.