Nettoyer les Maquereaux sans ouvrir au milieu, rincer au citron, assaisonner sel+poivre. Tapisser la plaque de riz+thé+sucre. Poser les poissons sur la grille, les badigeonner d'huile de palme ou autre. Enfourner à 190°C 15min, les retourner, poursuivre la cuisson 15 +/_ de plus. Et voilà! Merci @rose. Je vais de ce pas acheter mes Maquereaux. 🎉
Bonjour vous pouvez utiliser les mêmes techniques du fumage mais la durée du fumage va durer plus longtemps 1h30. Le poulet vous devez pas le laisser entier il faut l'ouvrir a plat pour que a l'intérieur soit bien fumé aussi.
Réalisée, et... Aucun intérêt. Fumer en recette traditionnelle ! D'ailleurs, aucun commentaire des personnes qui ont really testé cette recette. Bonne journée
Bonjour, merci pour votre retour. Je comprends que vous recherchiez une méthode plus traditionnelle pour fumer le poisson. Mon objectif était de proposer une approche accessible, mais je suis toujours ouvert à découvrir et partager d'autres méthodes. Si vous avez une technique traditionnelle à suggérer, je serais ravi de l'essayer et d'en discuter avec vous. Je reste également à l'écoute des retours de ceux qui testeront cette recette. Bonne journée à vous aussi !
@@Larosecuisineetdeco Bonjour Madame, Déjà, je tenais à vous prier de bien m'excuser si mon post est resté inadéquat. Les techniques traditionnelles existent dans de nombreux pays : du Grand Nord en passant par l'Afrique et un détour dans l'ensemble de l'Asie. C'est une technique de conservation des aliments carnés. En fait, je ne comprends point l'histoire du riz qui donne du goût et l'intérêt du thé..... Perso (e n'est que mon avis), un poisson juste fumé avec des copeaux de bois (à chaud ou à froid) et une bonne litière d'herbes/poudres aromatiques en fin de fumage suffisent. Bien à vous, Sébastien
@@duleusebastien5996 Bonjour Sébastien, Merci pour votre message détaillé et vos observations. Il est vrai que les techniques de fumage varient énormément à travers le monde, et chacune a ses particularités. Mon but avec cette recette était d'explorer une méthode différente, notamment en utilisant des ingrédients comme le riz et le thé pour apporter des saveurs subtiles et complémentaires au poisson. Je comprends que cela puisse s'éloigner des techniques plus traditionnelles, mais j'aime expérimenter et proposer des recettes qui sortent de l'ordinaire tout en restant accessibles. Encore merci pour votre contribution, et je serais ravie d'en discuter davantage ou même d'essayer d'autres méthodes plus classiques si cela vous intéresse ! Bien à vous, ROSE
@@Larosecuisineetdeco Bonsoir Rose, Je vais tester votre recette ! Car ma critique est facile et l'art culinaire reste difficile. Et il est important, pour moi, d'apprendre et comprendre, afin e refaire ou défaire. Je reconnais avoir jugé sans avoir expérimenté. Nous en reparlerons bientôt. Avec grand plaisir. 🙂 Avec toute mon amitié, Sébastien
@@duleusebastien5996 Bonsoir Sébastien, Je vous remercie pour votre ouverture d'esprit et votre envie d'expérimenter ! L'art culinaire est effectivement un voyage d'apprentissage continu, et j'apprécie vraiment votre démarche de vouloir tester la recette avant d'en discuter plus en détail. J'ai hâte d'avoir votre retour après votre essai, et d'échanger avec vous sur vos impressions. C'est toujours un plaisir de partager et d'apprendre ensemble. À très bientôt, Rose 😊
Salut madame bonjour, je vous suis de Bxl. Bravo vous avez un bon cœur. Continuez comme ça.
@@massangamuakasa-bl5in bonjour je vous remercie beaucoup de tout cœur ❤️
Merci, merci ma fille je vais essayer votre recette j aime beaucoup le poisson fumé🎉
Merci pour la recette. Au revoir colruyt je n’en achèterai plus . Je le ferai moi même
Elle a dit qu'on met le thé qu'on a dans le placard.;)
Très appétissant, bravo et merci pour le partage, très intéressant. Bon après midi chère amie 💗🥰💗
Merci beaucoup bonne soirée
Super astuce ❤
Merci ma belle
Belle découverte !! Avec tout ce qu on pêche tous les ans c est top ça va changer !!!👍🏽 Merci
Bonjour super
Merci pour cette belle presentation
Merci a vous aussi d'être passer sur la chaîne youtube
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ ❤❤
Bonjour merci pour la recette et les astuce je viens de découvrir votre chaîne je me suis abonnée de suite
Bonjour je vous remercie aussi 🥰
Nettoyer les Maquereaux sans ouvrir au milieu, rincer au citron, assaisonner sel+poivre. Tapisser la plaque de riz+thé+sucre. Poser les poissons sur la grille, les badigeonner d'huile de palme ou autre. Enfourner à 190°C 15min, les retourner, poursuivre la cuisson 15 +/_ de plus. Et voilà! Merci @rose. Je vais de ce pas acheter mes Maquereaux. 🎉
Bonjour oui ❤️ merci pour votre compréhension et bienvenue sur la chaîne
Top
Bonjour et merci
De rien
Bonjour même technique pour du poulet?
Bonjour vous pouvez utiliser les mêmes techniques du fumage mais la durée du fumage va durer plus longtemps 1h30. Le poulet vous devez pas le laisser entier il faut l'ouvrir a plat pour que a l'intérieur soit bien fumé aussi.
merci!@@Larosecuisineetdeco
Quel thé vous avez mis stp merci
Bonjour du thé Lipton
Mer6
En mettant la queue dans la bouche ok 😅
Réalisée, et... Aucun intérêt. Fumer en recette traditionnelle ! D'ailleurs, aucun commentaire des personnes qui ont really testé cette recette. Bonne journée
Bonjour, merci pour votre retour. Je comprends que vous recherchiez une méthode plus traditionnelle pour fumer le poisson. Mon objectif était de proposer une approche accessible, mais je suis toujours ouvert à découvrir et partager d'autres méthodes. Si vous avez une technique traditionnelle à suggérer, je serais ravi de l'essayer et d'en discuter avec vous. Je reste également à l'écoute des retours de ceux qui testeront cette recette. Bonne journée à vous aussi !
@@Larosecuisineetdeco Bonjour Madame,
Déjà, je tenais à vous prier de bien m'excuser si mon post est resté inadéquat.
Les techniques traditionnelles existent dans de nombreux pays : du Grand Nord en passant par l'Afrique et un détour dans l'ensemble de l'Asie. C'est une technique de conservation des aliments carnés.
En fait, je ne comprends point l'histoire du riz qui donne du goût et l'intérêt du thé.....
Perso (e n'est que mon avis), un poisson juste fumé avec des copeaux de bois (à chaud ou à froid) et une bonne litière d'herbes/poudres aromatiques en fin de fumage suffisent.
Bien à vous,
Sébastien
@@duleusebastien5996
Bonjour Sébastien,
Merci pour votre message détaillé et vos observations. Il est vrai que les techniques de fumage varient énormément à travers le monde, et chacune a ses particularités. Mon but avec cette recette était d'explorer une méthode différente, notamment en utilisant des ingrédients comme le riz et le thé pour apporter des saveurs subtiles et complémentaires au poisson.
Je comprends que cela puisse s'éloigner des techniques plus traditionnelles, mais j'aime expérimenter et proposer des recettes qui sortent de l'ordinaire tout en restant accessibles.
Encore merci pour votre contribution, et je serais ravie d'en discuter davantage ou même d'essayer d'autres méthodes plus classiques si cela vous intéresse !
Bien à vous,
ROSE
@@Larosecuisineetdeco Bonsoir Rose,
Je vais tester votre recette !
Car ma critique est facile et l'art culinaire reste difficile.
Et il est important, pour moi, d'apprendre et comprendre, afin e refaire ou défaire.
Je reconnais avoir jugé sans avoir expérimenté.
Nous en reparlerons bientôt. Avec grand plaisir. 🙂
Avec toute mon amitié,
Sébastien
@@duleusebastien5996
Bonsoir Sébastien,
Je vous remercie pour votre ouverture d'esprit et votre envie d'expérimenter ! L'art culinaire est effectivement un voyage d'apprentissage continu, et j'apprécie vraiment votre démarche de vouloir tester la recette avant d'en discuter plus en détail.
J'ai hâte d'avoir votre retour après votre essai, et d'échanger avec vous sur vos impressions. C'est toujours un plaisir de partager et d'apprendre ensemble.
À très bientôt,
Rose 😊