بللورية بيضاء اكسترا / معشوقة الجميع وهيه اصل البللورية
Вставка
- Опубліковано 5 жов 2024
- بللورية بيضاء المقادير والطريقة تحت👇
تيك توك 👇
vt.tiktok.com/...
فيس بوك👇
/ chefnabil75
انستغرام👇
/ nabel75
سناب شات👇
/ nabel75
يوتيوب 👇
/ @chefnabil75
بللوريه بيضاء
صينية قياس 60
كل طبقة بتحتاج ندهن الصينية مقدار 150 غرام سمنة ونضع فوقها 500 غرام كنافة ونضع عليها نايلون ونكبسها بصينة ثانيه بوزن ثقيل لمدة ساعة
ثم الحشوة
لكل صينية 2.5 فستق نضعه بالفرن لمدة 25 دقيقة على حرارة 145
ثم نضع الفستق بالطنجرة ونضع فوقه
150 غرام سكر + 400 غرام قطر ثقيل + نقطتين ماء زهر مركز + 20 غرام سمنة ويقلّب جيداً حتى يشبك مع بعضه ،
ثم يوضع فوق الطبقة الاولى من الكنافة ويوزع جيدا ويضغط بالشوبك او بصينية ثم نضع الطبقة الثانية من الكنافة فوق الفستق
ونكبس الصينية بوزن ثقيل مرة ثانيه لمدة ساعه
ثم ناخذها على الغاز على نار هاديه جدا ونخبزها كما هو موضح بالفيديو
ثم نحليها بقطر قوامه 5 كلع سكر عليه 1 كلغ ماء
English👇
white crystal
60 . tray
For each layer you need to grease the tray with 150 grams of ghee and put 500 grams of konafa on top of it and put nylon on it and press it into a second tray with heavy weight for an hour
Then the filling
For each tray 2.5 pistachios put in the oven for 25 minutes at a temperature of 145
Then put the pistachios in the pan and put it on top
150 grams of sugar + 400 grams of heavy sugar + two drops of concentrated blossom water + 20 grams of ghee and stir well until they are clasped together,
Then it is placed over the first layer of kunafa, distributed well and pressed with a rolling pin or a tray, then put the second layer of kunafa on top of the pistachios.
We press the tray with a heavy weight a second time for an hour
Then we take it over the gas on a very quiet fire and bake it as shown in the video
Then sweeten it with a diameter of 5 kg of sugar with 1 kg of water
Türkçe👇
beyaz kristal
60. tepsi
Her kat için tepsiyi 150 gram ghee ile yağlamanız ve üzerine 500 gram konafa koyup üzerine naylon koyup ikinci bir ağır tepsiye bir saat boyunca bastırmanız gerekir.
Daha sonra doldurma
Her tepsi için 2,5 fıstık 145 derecede 25 dakika fırına verilir.
Ardından antep fıstığını tavaya koyun ve üstüne koyun.
150 gram şeker + 400 gram ağır şeker + iki damla konsantre çiçek suyu + 20 gram sıvıyağ ve birbirine kenetlenene kadar iyice karıştırın,
Daha sonra ilk kat künefenin üzerine konur, güzelce dağıtılır ve oklava veya tepsi ile bastırılır, ardından ikinci kat künefe fıstıkların üzerine konur.
Tepsiyi ağır bir ağırlıkla ikinci kez bir saat bastırıyoruz.
Daha sonra çok kısık ateşte gazın üzerine alıp videodaki gibi pişiriyoruz.
Daha sonra 5 kg şeker ile 1 kg su ile tatlandırın.
احلى شي تشغيل القران بالمعمل
الحمد لله
ربي يطول عمرك ماشاء الله عليك شغل مرتب ميه ميه 🌹🌹🌹🌹🌹من غزة فلسطيييييين لأحلى شيف نبيل🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇵🇸♥️🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷♥️♥️♥️♥️♥️
يل100 اهلا وسهلا بالاحباب الغاليين على قلبنا شرفتوني ونورتوني وكبروتوا قناتي بوجودكم
ياريت تكون فيدوهات يلي بالمعمل فيا تفاصيل اكتر من فيديوهات البيت حتى لو كان الفيديو طويل شوي. وشكرًا الك
ان شاءالله
ياريت تعطينا عيار بللوريه بيضا لصينيه ٣٠ سم من الكناف وفستق وسمنه وقطر والله يجبر بخاطرك ويسعدك يا رب
نفس العيار هذا اخي بس اقسم المقادير بالنصف
شيف الله يسعدكم ويحفظكم ويرزقكم ويحفظ أولادك ويرزقك برهم امين يارب العالمين شيف نبغا طريقة المرتديلا بس بالبيت أنا ماأحب اشتري المرتديلا ما أعرف وش حطين جوا عندنا بالسعودية بدت المدرسه ممكن تسوي المرتديلا با أقرب وقت الله يسعدك اختك ام اسيا
حياكم الله اختي اي حاضر ان شاءالله
شيف يعطيك العافية بس تفاصيل التقطير ع لوجه تاني ممكن شرح
ربنا يجزيك كل خير
القطر من الجهتين
لايك ..قبل مشاهدة الفيديو
اميز نوع حلو عندي ..الغراااام
شغل مرتب كالعادة
ملوك الصنعة 👍
تسلم ايدك يا شيفنا الغالي
إنسان محترم ربي يمدك بالصحة والعافية ويزيدك من نعيمو 😘😘
الله يحفظك جزاكم الله خير
الله يعطيك العافية شيف اول شي أحبك في الله ..تاني شي بدي عيار لصينية40*60 دخيل عينك
الله يسلمك حبيبي هذا العيار نفسه بينفع لصينية 40*60
ماشاء الله، مثال للشخص السوري المحترم، سفير السوريين، ههههه
انسان طيب، نحسبه والله حسيبه، يطلب الدعاء ومشاركة الفيديو لتعم الفائدة، ليس لاجل جمع اللايكات والمشاهدات..
الله يبعد عنك كل سوء والله يجزيك بالخير على معلوماتك.
ماشاء الله تبارك الله
🙆♂️
الرزق الحلال يحتاج اخلاص و أنتم نحسبكم على الله من المخلصين بارك الله بكم و باحبابكم و بارك لكم في رزقكم
ماشاء الله عليك مبدع كالعادة الله يعطيك العافية
ماشاء الله تبارك الرحمن ملك لكل الوصفات الله يباركلك بشغلك شيف نبيل
ملك والله ياشيف وكل وصفاتك ملوكية الله يرزقك خير الدارين ويطول عمرك
للاسف كل الحلو ماباكلو بس والله شغلك روعه
يسعد اوقاتكم يا رب
لايك قبل لااشوف فديو تسلم ايدك شيف 👍 😍
فديو حلو و الأسلوب مميز
الله يباركلك بمالك وربنا يزيدك من خيروا ونعيمه إن شاء الله 🙏🏼🙏🏼
امين ولكم بالمثل يارب
الله يعطيك الخير و بركة يارب
دائما مبدع ومتميز وكلامك الطيب احسنت جزاك الله خيرا على هذا المجهود
واياكم جزاك الله خير
ماشالله تبارك الله
الله يكتب. الاجر السهل الصعب
جزاك الله خير
احلا شيف شي مرتب ولذيذ
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته اللهم مبارك تحياتي لحضرتك بالتوفيق والنجاح يآرب 🙏
جياكم الله
بارك الله فيك شيف نبيل
ياريت كل وصفاتك يكون معها العيارات.
أخوك عبدالرحمن المصري
تجيك الخير والله شي طيب شي فاخر على الاخر الله يوفقك الله يحميك ويحمي والدتك
ممكن عيارات القطر للبلورية لوسمحت
مسجل بصندوق الوصف
بالعكس شيف ربي يجزيك كل خير ويجعل شغلك وتعبك وشرحك للوصفة يكون في ميزان حسناتك والله عملت المعمول لهلا عندي ماصارلو شي
شكرآ شيف شرح وافي، الله يبارك فيك يارب.
شكرا للوصفات رائعه
شيف نبيل لو سمحت كم بتاخد قطر بعد خبيز
بوركت
رينا يمد بعمرك يا شيف الله يجبرك يا شيف ممكن تنعمل عجينة البلورية بالبيت ولك جزيل الشكر
ان شاءالله
شيف نبيل السمنة مع الحشوة شو الفائدة منها ما بطفرطها أكتر الناس ما بطحط سمنة مع الحشوة
هي الاصل هيك هي السمنة هيه يلي بتعلق طعمتها بالبللوريه
ماشاءالله عليك روعه روعه من شيفنا الرائع تبيل الله يسلم ايديك ويقويك ويسعدك والف صحة وهنا يارب
على قلبك الله يسلمك
اخي الشيف نبيل الله يعطيك العافيه سبب تكون البللوريه البيضا بعد التجهيز تطلع ناشفه ومقضبنه ارجو الجواب
مافهمت شو كلمة مقضبنة هذا المسطلح مامر علي ، المهم البللوريه بدها كنافة تازة وطريه مو بس تازه مهم جدا تكون طريه خصوصا البيضه كتير حساسه
@@chefnabil75 شكرا كتير اخ نبيل والله انت انسان جيد والله يجعل عملك بميزان حسناتك
الله يسلم ايديك معلم اصلي
يعطيك الف عافيه جربتا وطلعت تحفة محدا سدق أنها بلبيت معمولي
بعد اذنك بدي طريقة الراحة....راحة الحجاج بلفستق
شو هل بلورية يسلم دياتك شيف نبيل يا سيد معلمين يا مذؤق
من ذوقك
احلى شيف 👨🍳
ماشاء الله شغل رووعة تسلم ايدك
الله يسلمك
ماشاء الله شغل متقن الله يباركلكم ويرزقكم من واسع فضله
الله يعطيك العافيه ماشاء الله ذهب ،الصواني يلي عندي 40ب 40
كم احط كنافه وفستق مشان تطلع نفس شغلك ..
400 كنافة وخلي نفس كمية الفستق لتطلع اجمل من يلي انا سويتها
@@chefnabil75 الله يعطيك العافيه ويبارك بعمرك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أخي الغالي ابو محمد سلم الله يداك ورزقك من حيث لا تحتسب الله يحفظك ويسعدك يارب بالدارين الدنيا والآخرة
حبيبي ابو علي الغالي ربي يسلمك من كل شر يارب
ربي يسعدك ..شيف نبيل.. أحلى شيف بالشام وصواحيها .. وحلب وضواحيها .. وحما... وحمص ... وكل ... حياك ربي
ليش بحسك حموي ؟!!
الله يبااارك ويديك الصحة وطوله العمر
ويجعلك مجبور الخاطر يارب
واياكم💐💐
اللهم البركه بلرزق والعمل الصالح
تسلم ايدك يا معلم
تسلم الادين
الله يسلمك
تبارك الله ماشاء الله لاقوة الابالله ربي يعطيك الصحة والعافية
بارك الله بكم وأكرمكم...
طيب عيار قطر الحشوة نفس عيار التحلايه النهائيه والله يعطيك العافيه
نفسه
وعليكم السلام جزاك الله خير شيف
شكرا جزيلا على وصفتك 😊
الله يوفقك ويسعدك ويرزقك
وينا ووين البلورية شي ناهي وشي غالي
ذكرتني بحلويات المرجة كنت كل بين فترة وفترة اشبع من الحلويات وخاصة المبرومة
وبالبلاش ياحزرك ليش
لأنها مكسرة (قحاطة) وكانت افضل من اي حلويات لأنها معباية من الفستق الحلبي المهره يرحم ايام زمان ايام الخير والبركة
وتحياتي لكل الحلونجية
حياك الله وبارك الله في عمرك
دائما مبدع ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل واحلى شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة ويعطيك العافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة بالتوفيق لك ❤️😋
الله يعطيك العافيه يارب دائما موفق يارب
امين جزاكم الله خير
المنظر روعة والطعم عالأكيد روعة
من ذوقك والله🌹
الله يجزيك الخير
معلم هاي الكنافة ناعمة ام خشنة وشو النوع الافضل البلورية؟
ابو محمد شيخ الشباب والمعلمين
صدقة جارية بإذن الله
الله يعطيك العافيه يارب سيد المعلمين بس حبيبنا اغلبك لعيارات لصينيه 60 ولك جزيل الشكر
شيف نبيل بعد ما القطر ب٥ دقائق منحط نايلون عالوجهين ؟
ومنقلب فيا شي مشان ما يتجمع القطر بجهة وحدة
ومنخلي النايلون لايمتا بارك الله فيك وجعل عطاءك في ميزان حسناتك
بتخلي النايلون لوقت بدك تقطعها
@@chefnabil75 جزاك الله خيرا وجعل سعيك في ميزان حسناتك الله يكرمك شيف ابو محمد الغالي
تسلم بارك الله فيك
جزاك الله الفففففف خير
كيف متوقع نعملها بالبيت ؟؟؟
ماشاء الله يسلمو ايدايك اشي مرتب والله
عاشت الايادي كلش احبها
يعيشو. محبينك
يسعد مساك يا شيف ابو محمد الغالي يا ريت لو تعملنا كمان البلورية الحمرا بنفس النمط تبع البلورية البيضا شرح مبسط وتكون مرتبه
ان شاءالله تكرم عينك
تسلم الايادي و الله يعطيكم العافية
ماشاء اشي بجنن وشغل مرتب عندي سؤال ياغالي بسير احط مع الفستق حلوم مع نفس العيارات الله يجزاك الف خير والى الامام
ملك المعلمين
الله يقويك ويرزقك
تسلم من ذوقك
ما شاء الله الله يبارك لك شيف ويعطيك العافية
الله يجزيك الخير
واياكم
ماشالله شغل تحفة يسلمو ايديك شيف بتشهي
الله يسلمك
يسلمو ايديك شيف معلم شهيتنا انا بعشق البلورية ممكن اخلط الحشوة بالملعقة بدون عجانة
يسلموا ايديك شيف الله يديمك ويحفظك زكاتك بعد فرد الكنافة من فوق مابدها كبس
مبلا حكيت بالفيديو ومسجل بصندوق الوصف بدها مبس بعد اضافه الكنافة فوق الفستق
يعطيك الف عافية شيف نبيل شغل روعة بس ماذكرت اذا منكبس تاني طبقة من الكنافة قبل السوي ؟
اكيد بنكبسها بعد الفستق
شيف كيف اخبزها في الفرن وانا ارسالت لحضرتك علي المسنجر
حياك الله جوابتك على المسنجر
الله يخليلنا الشيف ابو محمد هي قبل الإضاءة او بعد 😅
😂😂😂
الله يقويك يارب شي بشهي والله حرام عليكن الله يوفقك ومزيد من التقدم والنجاح
ماشاء الله عليك شيف نبيل محترف
احلاااا شيف ربي يوفقك يامبدع
امبن الله يحفظك
ما شاء الله شغل روعة و فنان كبير
الله يرزقك من واسع فضله
كم بتاخد قطر لكل وجه معلم
ولازم يكون سخن معلم
ماشاء الله بتشهي تسلم ايديك
يسلم ايديك يا شيف
بعتلك من يومين عالانستغرام ما جاوبتني
الله يعطيك العافيه يارب
منور معلمنا ابو محمد شيخ الكار 🌹🌹🌹
حبيبي الله يسلمك
ماشاء الله ذهب 👍❤️ شيف الله يعطيك العافيه
الله يعطيك العافية اذا ممكن اسأل عجين البلورية البيضا نفس عجين البلورية الحمرا او بيختلف
سؤال.. هل كمية القطر متساوية للوجهين شيف نبيل؟
الوجه كبجايتين الا ربع والسفل كبجايه ونص
يعطيك الصحة روعة
شغل ا معدل عاشت الايادي شيف
الله يسلم ايديك شيف هل يمكن تكون الحشوه جوز
طبعا اي نوع مكسرات ممكن وبتفس المقادير
@@chefnabil75 شيف كمان الجوز بدو تحميص¿
اي نوع مكسرات بده تحميص لان اذا ماحمصته رح يشرب رطوبه وتفرط ثاني يوم اما اذا محمص بيمسك اكثر على القطر
ماشاءالله شغل يجنن تسلم دياتك الله يسعدك
الله يسلمك ويحفطك
ماشاء الله تبارك الرحمن
شيف لو سمحت صينية صغيرة قياس ٢٧ للبيت يعني قديش بدها كنافة للوجه وسمنه وفستق
يعطيك الصحة والعافية أحلى حلواني. أبو محمد.
يسلمو ايديك فيهم البركه
بس عدد مشتركينك لاباس فيه ليه المشاهدات قليله
خلي الناس تفعل الجرس لحتى يجيهم اشعار
الله يبارك فيك
شبعرفتي 😂😂
@@chefnabil75 😂😂😂حلوه هي شبعرفني
قصدي على المشاراكات والمشاهدات 😂