ДОМАШНИЕ ПИРОЖНЫЕ «CHOCO PIE»😍 БЫСТРЫЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ!
Вставка
- Опубліковано 26 жов 2020
- ДОМАШНИЕ ПИРОЖНЫЕ «CHOCO PIE»😍
ИНГРЕДИЕНТЫ (~ на 13 шт.):
Для теста:
✅ 1 яйцо
✅ 80 г сахара
✅ 130 мл молока
✅ 60 г сливочного масла
✅ ~ 200 г муки
✅ 5 г разрыхлителя
Для прослойки:
✅ 5 г желатина
✅ 30 мл воды
✅ 110 г сахара
✅ 30 мл воды
✅ 1 ч.л. лимонного сока
Для глазури:
✅ ~ 4 плитки молочного шоколада
ГОТОВИМ:
Тесто:
Ингредиенты должны быть комнатной температуры❗️
Яйцо взбиваем с сахаром до пышной светлой пены. Добавляем молоко и взбиваем буквально 5-10 секунд. Затем добавляем сливочное масло и тоже слегка взбиваем.
Просеиваем муку и разрыхлитель. Взбиваем миксером, на самых низких оборотах, до объединения всех ингредиентов. Долго не взбиваем❗️
По необходимости, в тесто добавляем больше муки, т.к. оно должно быть не жидким.
Перекладываем тесто в кондитерский мешок или просто плотный пакет. На противень, застеленный пергаментной бумагой, отсаживаем кружочки диаметром ~ 4 см.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку ~ на 10-12 минут. Достаем и даем полностью остыть. По необходимости, вырезаем ровные кружочки с помощью стакана или формы. Я использовала форму диаметром 5 см.
Прослойку:
Желатин заливаем холодной водой и оставляем набухать на 15 минут. После этого растапливаем в микроволновке или на плите.
В сотейнике соединяем сахар, воду и лимонный сок. Ставим на средний огонь, доводим до кипения и варим ещё 6 минут (переодически помешивая).
Начинаем взбивать желатин и вливаем в него тонкой струйкой горячий сироп. Взбиваем до густой белой массы.
Быстро перекладываем в кондитерский мешок и высаживаем на одну из половинок, второй накрываем сверху, но сильно не надавливаем.
Убираем в холодильник на 2-3 часа для застывания.
Глазурь:
Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане.
Окунаем в него пирожные и выкладываем на пергаменную бумагу.
Убираем в холодильник до застывания шоколада.
Приятного аппетита😘
Автор: @yummy_pp_lera
INSTAGRAM (476K) - / yummy_pp_lera - Навчання та стиль
Дякую за рецепт дуже смачно вийшло!!! Дуже дякую ❤😊
Огромное спасибо за рецепт 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤❤❤
Спасибо за рецепт
Спаибочки за рецепт супер подробно умничка уже готовлю 2ой раз 👍👋😋❤️
Это рецепт с канала "Кулинарим с Таней"
Супееер🤤👌
Класс 👍🏻
Круто
Спасибо за рецепт🥰
Будь ласка!
Если вы хотите сэкономить шоколад то есть очень хороший рецепт шоколадной глазури (обычно она используется на торт )она покрывает аккуратно ваш десерт и само выравнивается. Точных пропорций нет надо смотреть на глаз сколько у вас 🍫.
Надо добавить в 🍫 масло(без запаха) чуть чуть чтоб масса была чуть глаже и жиже
Спасибо большое за рецепт.❤🔥
На здоровье ☺️
А желатин надо ванильного вкуса или какого?
Здравствуйте. Что за ковшике у вас золотые, где их можно приобрести?
Добрий день) Аліекспрес
Можно вместо желатина агар агар?
Да
Я сохранила ваших ретцеп из лайки теперь видео моя в галерие
А лимонный сок когда ?
Спасибо за рецепт . У меня начинка стекла. В итого очень тонкий слой остался. Может в очень тёплом состоянии была🤔
Думаю, Надо было взбивать чуть больше
Я смотрела ваших видео в лайке и тиктоке
А может просто можно было тесто разлить по про виню пластом и также вырезать, отходов меньше будет, и в кондитерский мешок не надо
А ещё вместо лимонного сока я добавила чуток лимонной кислоты
Здравствуйте, рецепт прослойки 2 раза написана вода, ошибка? Спасибо))
Здравствуйте, нет! 30 мл заливаем желатин и 30 мл добавляем к сахару для сиропа)
В лаке видео очень кароткий и яно
Боже, сколько отходов. Можно было ещё несколько печеньков испечь. Юиз этого количества должно было получиться 20-24 шт. Или 1012пироженых.