우유없이 만든 버섯들깨크림소스

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식물성기름, 정제설탕, 대체감미료, 우유 및 각종 첨가물 ZERO 를
일상에서 실천하는 #건가사밀프렙
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잘 챙겨먹고자 노력하는
대표적인 식재료 버섯과 들깨!!
👩🏼‍🍳
오늘은 요 두가지 식재료를 이용해서
또 저만의 신박한 밀프렙을 해 봅니다.
약간 쌀쌀해지면 들깨가루 듬뿍들어간
걸죽한 국물이 생각나곤 하는데
크림파스타소스인듯,
들깨칼국수인듯,
뇨끼인듯
한주동안 다양하게 활용해 먹을
수 있는 버섯들깨크림소스에요.
👩🏼‍🍳
한번 넉넉히 만들어 두면
✔️두부면에 둥쿨려 먹거나,
✔️순두부를 넣고 끓여먹거나,
✔️데친 감자옹심이를 넣고 끓여먹거나,
✔️육수에 메밀면을 넣고 칼국수로 끓여먹거나,
✔️글루텐프리파스타면으로 파스타로 만들어 먹거나 등등등
다양한 방법으로 활용해 먹을 수 있어요.
👩🏼‍🍳
필요한 주재료는
각종버섯과 국산들깨가루 이고
양파 하나와 다진마늘을 준비했어요.
동결건조되어서 실온보관이 가능한
‘마늘톡’은 물에 살짝 담궈주면
볶기 좋은 다진마늘이 된답니다.
사용한 양념?
멸치액젓과 소금이 전부!
유당과 유단백질 이슈가 있어 먹지않는 우유대신
첨가물없는 오트유를 사용했어요.

[@user-sn6mx7wb7v]

아무말이나 하면 되는 줄 아는 모양.