ローゼル畑で摘み採り∼ローゼル塩漬け
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- Опубліковано 22 жов 2023
- 丘の上のオーガニックハーブ畑で、フレッシュローゼルを摘み採るところから、
ローゼルの種ぬきのやりかた、ローゼルの簡単塩漬けを今回は公開♪
今が旬なローゼルは、赤いきれいな色と(アントシアニン)
酸味(クエン酸やりんご酸、ハイビスカス酸）
鉄分やミネラルも豊富♪
美容や健康にももってこいのハーブです♪
色と酸味を生かして、いろいろ加工もできます。
塩漬けやジャム、シロップ、ビネガー漬け、
葉っぱも実はおいしくお料理に使えたりします♪
そんな注目ローゼルをシリーズで動画ＵＰ，ご紹介してゆきますね＊
＃ローゼル＃ハーブ＃ガーデン
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ローゼル塩漬け長持ちで良いですね！無添加無農薬梅干しが高くて中々買えないので、代替出来そうで嬉しいです。
コーディアルも是非見たいです。
今年植えます😊
ローゼル60株とは、すごい！！
残念ながらローゼルは育てていませんが、コーディアル作りなど楽しみにしています🎵秋のガーデンのお散歩もまた見たいです❤️
一寸張り切って植えすぎた感はありますが、おかげでいろんな人にも摘み採りにきていただいたり、今年はローゼル三昧です＾＾。秋のガーデンお散歩。庭がうんと寂しくならないうちに。。ＵPしたいなとおもいます＾＾。
ありがとうございます＊
ローゼル、初めて知りました。素晴らしく育っていますね。日当たりが良く、風通しも気持ち良い広いガーデンでいいですね。いろいろな楽しみ方があって楽しそうですね❤
わりと育てやすくて、夏の暑さにもめげず、水不足でも元気だったローゼルです＊
１株でも十分楽しめるくらい、たくさん花が咲き、萼がふくらんでくるので、良かったら来年ぜひ種まきしてみてください♪
種、お分けするおしらせもまたyouitubeでも
やりますので＊
@@broomkoubouローゼルティーを作ってみたいです。ローゼルはハイビスカス🌺なんですか？赤い花が咲きますか？花でもティーが作れるのですか？
@@user-ci3tk4zz6m ローゼルは、ハイビスカス・サブダリファ種という品種で、アオイ科です。愛称がローゼル。
オクラのような花が咲き
花もサラダに散らしたり
てんぷらで食べれますが、主にハーブティーなどに使う部分は、花のあとに膨らんでくる、萼の部分です♪
赤い酸味のあるティーになります＊
ローゼルのおにぎり初めて見ました(´▽｀)
色からして薬効もあるのでしょうか。キレイな赤ですね。
今晩は＊赤い色はポリフェノールのアントシアニン色素です♪なので、
アンチエイジングやら眼精疲労などにも良いみたいですよ＊