PAPPARDELLE ALLA PAPALINA - Le ricette di Giorgione

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  • Опубліковано 17 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 488

  • @conteoliver53
    @conteoliver53 Рік тому +65

    Per stuzzicare l'appetito prima di pranzo non c'è niente di meglio dei video di Giorgione. Altro che aperitivo.

  • @andreascollo8128
    @andreascollo8128 2 роки тому +389

    E con questa davanti all'ingresso dei reparti di emodinamica e di chirurgia vascolare metteranno il cartello affisso con scritto DIVIETO DI ACCESSO A GIORGIONE 😂😂😂

    • @passionerasatura
      @passionerasatura 2 роки тому +3

      😅🤣🤣🤣

    • @danielemarrocu2717
      @danielemarrocu2717 2 роки тому +4

      io mi aspetterei di più la priorità visto che sanno dove è il problema =D

    • @justinevilofficial
      @justinevilofficial 2 роки тому +10

      Divieto di accesso agli smucinatori

    • @toninoSBU
      @toninoSBU 2 роки тому +26

      Ogni volta che esce un video di Giorgione ,un nutrizionista cade in depressione 🤣😂

    • @morenoviero5449
      @morenoviero5449 2 роки тому

      Questo è un cane non un essere umano

  • @philipwykes8713
    @philipwykes8713 2 роки тому +148

    Indescrivibile é l'affetto che provo nei confronti di Giorgione, pur non conoscendolo. Garanzia di buon umore e "squaglio di tonsille" sempre❤️

    • @flbellman
      @flbellman 2 роки тому +4

      Ho avuto la fortuna di conoscerlo. Giuro che è meravigliosamente così. Totalmente spontaneo e meraviglioso. Al suo ristorante si mangia benissimo.

    • @pupazzi8448
      @pupazzi8448 2 роки тому +1

      @@flbellman
      Dove si trova il ristorante ? non ricordo

    • @philipwykes8713
      @philipwykes8713 2 роки тому +2

      @@pupazzi8448 È a Montefalco, si chiama "La Via di Mezzo"

    • @flbellman
      @flbellman 2 роки тому +4

      @@pupazzi8448 a montefalco in Umbria si chiama “alla via di mezzo”. Non andarci è un errore, secondo me.

    • @pupazzi8448
      @pupazzi8448 2 роки тому

      @@flbellman
      Grazie ,spero mi capiti un giorno
      Lo seguo spesso e da lui di fame non te c’è mori 😄

  • @edoardolpt9817
    @edoardolpt9817 Рік тому +36

    E dopo averla assaggiata il papa commentò: laidata sì, mio signore 😂😂

  • @goandlearn
    @goandlearn 2 роки тому +166

    Si comincia? allora... 0:08 Hemingway che mangia Roma; 0:28 Togliersi da dosso una quaglia; 1:02 Giorgione è così one che raddoppia il pronome; 1:17 + 2:01 Voce del verbo ammäāælvœïшщêēre nella sua coniugazione all'indicativo presente terza persona singolare più bonus gerundio presente; 2:07 una piccola superficie riflettente; 2:44 quando per gioco vi annusate le scorregge sotto le coperte; 3:37 cosa direbbe l'amico di Lapo; 4:30 Giorgione e i suoi gesti delicatissimi; 4:34 Si dice di chi ha preso una forte legnata in petto; 4:46 un altro dei verbi giorgioneschi: commistere (per curiosità: in realtà esisterebbe benissimo il verbo commiscere che al presente fa "commisce" ma lui no, lui deve andare nel futurismo); 4:55 un ovino che va in orbita; 5:30 i propositi di Rocco per il da farsi; 6:30 "avete commisciuto" (forma corretta) diviene "avete commistiato" in barba alla crusca e in sfregio al Devoto Oli; 7:20 e diventa frittatazza lo stesso...; 7:33 un gran bel pezzo di gnocca: la magni-fica; 7:57 Giorgione impiatta alla Pollock (e poi impiatta in 8:05 coll'uovo a frittatazza che fa capolino e il piatto sbeccato. Un mito); 8:25 ciò che dite all'amico quando siete troppo ubriachi; 8:40 Modo per richiedere l'accoppiamento ad una di Comunione e Liberazione; 8:56 Il consueto angolo della Fisica di Giorgione oggi ci mostra la forza centrifuga; 9:02 Dichiarazione di Churchill dopo il trattato di Ialta; 9:14 Giorgione approva seguito dall'altrettanto consueto angolo anglofono.

    • @philipwykes8713
      @philipwykes8713 2 роки тому +11

      Su "un ovino che va in orbita" mi sono asfissiato dalle risate😂

    • @FrA_279
      @FrA_279 2 роки тому +4

      sei un genio

    • @goandlearn
      @goandlearn 2 роки тому +1

      @@luwa2122 Hahahaha sapessi quanto mi ci diverto io... a volte non riesco a scriverle... grandissimo Giorgione!

    • @fabiomasciulli4123
      @fabiomasciulli4123 2 роки тому +1

      Genio

    • @lorenzozanetti3959
      @lorenzozanetti3959 2 роки тому

      Wow

  • @Passionecucina1921
    @Passionecucina1921 2 роки тому +101

    “Altrimenti diventa frittatazza”
    Te la sei chiamata giorgió 🍳 😂

  • @michelemalvestuto219
    @michelemalvestuto219 2 роки тому +13

    Sento il profumo del burro con lo speck, poi sento il profumo delle pappardelle che bollino, quando le unisci e le salti è diventata una sinfonia di odori che sicuramente si assaporano divinamente, grazie Giorgione.

  • @leonrojo2933
    @leonrojo2933 2 роки тому +45

    Siempre un alegría y un honor poder aprender con el maestro...

  • @tomanetopotomane1953
    @tomanetopotomane1953 2 роки тому +64

    Ma non ve lo guardate se dite sempre le stesse noie mortali sui grassi,la salute e compagnia bella, andate ad intristirvi in un angolino da soli e fatece magna' che solo questo ci è rimasto.

  • @vittoriosgarbi4913
    @vittoriosgarbi4913 2 роки тому +171

    Giorgione ministro della salute patrimonio da preservare

    • @nessuno1948
      @nessuno1948 2 роки тому +16

      Al contrario del tristo "Speranza" e dei suoi "Consigliori" ci avrebbe sicuramente salvati.

    • @alessandro-vl3ys
      @alessandro-vl3ys 2 роки тому +2

      Sicuro! 😉

    • @silvanodelazzari8522
      @silvanodelazzari8522 2 роки тому +1

      @@nessuno1948
      Ma non dire baggianate.

    • @TheCellarGuardian
      @TheCellarGuardian 2 роки тому +11

      Non come Speranza, che meriterebbe solo la galera

    • @Lau1969
      @Lau1969 5 місяців тому

      Sgarbi sei una nerda

  • @beppeseverino5111
    @beppeseverino5111 2 роки тому +13

    Quando Giorgione arrotola le pappardelle con la forchetta sembra Sofia Raffaeli ai nastri

  • @alessiogiusti4362
    @alessiogiusti4362 2 роки тому +61

    Papalina perché inventato negli anni '30 dallo chef del ristorante "La cisterna" vicini al Vaticano, per soddisfare la voglia di novità del cardinal Pacelli (futuro Pio XII) che voleva qualcosa di diverso e più leggero della carbonara classica. Ma a parte questa curiosità a me Giorgione mi mette una fame e una gioia di vivere impagabile...

    • @angelorofrano1769
      @angelorofrano1769 2 роки тому +8

      Più leggero, avvocato.... c'è dentro di tutto ahahahahah

    • @alessiogiusti4362
      @alessiogiusti4362 2 роки тому +4

      @@angelorofrano1769 l'ho pensato anche io, ma evidentemente Pio XII era di stomaco duro! Poi l'originale (lo dico da profano, ho solo letto) si fa col crudo e parmigiano quindi più leggeri di speck e pecorazzo! Grazie per l'avvocato...

    • @s8c4488
      @s8c4488 2 роки тому +1

      Più leggero?🤣

    • @dusk999
      @dusk999 2 роки тому

      Diciamo che più che leggera il papa chiese una variante più "nobile". Per cui l'originale prevedeva pasta all'uovo, prosciutto e parmigiano, al posto del guanciale e pecorino. Ah e presumibilmente anche i piselli.

    • @andreinasugamele9968
      @andreinasugamele9968 2 роки тому +1

      @@dusk999 no la vera papalina è senza piselli

  • @brunozanonlamusicanelcuore6088

    Grandissimo Giorgione. Ti ho appena scoperto, e già mi sono affezionato al Tuo modo di fare, al Tuo estro simpaticissimo, e .........alle Tue succulente ricettine !!! GRAZIE !!!!!!!!!

  • @noemiastorri2321
    @noemiastorri2321 2 роки тому +8

    Giorgione sei sempre stupendo, semplice simpatico, giù alla buona e molto professionale, le tue ricette ci portano ai pranzi dei tempi dei nostri genitori qualche anno fa, questa ricetta la devo proprio fare, domenica ho ospiti li voglio sorprendere, però la provo sabato io prima perché ho già voglia di mangiarla.
    Grazie Giorgione sei sempre meraviglioso.

  • @marthamartha355
    @marthamartha355 2 роки тому +4

    Adoro quando sventola il braccio per indicare la bontà del piatto

  • @tommasobaresi736
    @tommasobaresi736 Рік тому +3

    "Burro! Dose generosa" dal punto di vista grammaticale è una frase nominale. L'assenza del verbo la rende meno corretta dal punto di vista formale, ma più espressiva in senso laido.

  • @menleegabs5901
    @menleegabs5901 2 роки тому +5

    Salut GIORGIONE ça l’air excellent comme recette tu nous donnes envie 😋🤤😋🤤👌👍🤩ciao ciao 👋👋

  • @giovannipelis9850
    @giovannipelis9850 2 роки тому

    Carissimo Giorgione sono appassionato di cucina, e in particolare di selvaggina ai qualche ricetta su fagiano, anatra selvatica, lepre, capriolo, cervo, coniglio selvatico, colombaccio, beccaccini, ecc ecc sempre tanti complimenti per le tue ricette molto succolente e grazie mille👏👍

  • @dinomartini6560
    @dinomartini6560 2 роки тому +2

    Sone le ore 12.05 del 05/09/22 .
    Invece di prepararmi il pranzo son qua che guardo il video di Giorgione.........
    Ho le farfalle nello stomaco che stanno urlando al mio ultimo neurone che mi è rimasto......
    Bastaaaaaa pietà
    Mannaggia li 🎏 pescetti

  • @SashiaSTRApanic
    @SashiaSTRApanic 2 роки тому +16

    la crema di latte con la mucca e qualcosa di sublime

  • @fredthefockalist7263
    @fredthefockalist7263 Рік тому +1

    Parte sempre con dose generosa 😅❤

  • @toivonencresto
    @toivonencresto 2 роки тому +10

    Insomma, confermando che al Giorgione nazionale gli vojamo bene, le paste con i formaggi mantecati al buon Giorgione non vengono proprio (ricordo la cacio e pepe), pare una pasta con le uova strapazzate

    • @lucianoballerini941
      @lucianoballerini941 2 роки тому +2

      Ora è chiaro perché non si sia misurato con la carbonara..

  • @felicezedda3823
    @felicezedda3823 2 роки тому +12

    👏🏻👏🏻C’è tutta la leggerezza di Giorgione in questo piatto🤣🤣🤣🤤🫶🏻💖

  • @fede8444
    @fede8444 2 роки тому +9

    Giorgione un big della cucina! Piatto ricco come piace a me! Insuperabile indiscutibilmente👍

  • @gianmarcoleonetti6951
    @gianmarcoleonetti6951 2 роки тому +35

    *Giorgione non utilizza il guanciale in una ricetta*
    Community: Che succede?

    • @imesimone
      @imesimone 2 роки тому +1

      Il lardo, il lardo...

    • @dfgndfghdfghdfgh
      @dfgndfghdfghdfgh 2 роки тому

      He did a pasta with walnuts and guanciale recently (noci e guanciale)

    • @renatotango4315
      @renatotango4315 2 роки тому

      questa era una variante light...solo un panetto di burro

  • @genadigenua8498
    @genadigenua8498 2 роки тому

    È un piacere seguirti. ❤️

  • @giuseppebortolussi298
    @giuseppebortolussi298 2 роки тому +6

    splendido Giorgione, io la faccio con prosciutto di San Daniele e montasio stagionato.

    • @60bui
      @60bui 2 роки тому +1

      Grazie per il consiglio, i sensi di colpa saranno MOOOLTO attenuati🤣🤣🤣

  • @alessandrofaoro1644
    @alessandrofaoro1644 2 роки тому +8

    Ammmmmallvendooo ❤

  • @cuz206
    @cuz206 Рік тому +4

    MOLTO MOLTO BENEEEEE

  • @francescopiga1019
    @francescopiga1019 2 роки тому +1

    sempre il numero 1

  • @roberto3752
    @roberto3752 2 роки тому +5

    Un trionfo e per di più senza guanciale e lardo, tradizionalmente presenti. E pure con lo speck al posto del prosciutto crudo. Perchè si sa, son scelte private.... Grande Giorgione come sempre, per la proposta e la voglia che trasmette nel cucinare anche provando a variare quanto lui propone.

  • @marianachalita7083
    @marianachalita7083 3 місяці тому

    Wow I love your channel, greetings from USA ♥️♥️♥️♥️

  • @chiccorru
    @chiccorru Рік тому +1

    Giorgione gran personaggio e grande chef, con gli irrinunciabili commenti un gran divertimento prima di sedersi a tavola!

  • @Egofileo1
    @Egofileo1 2 роки тому +1

    Sembrano buonissime Chef ! Le proverò senz'altro.

  • @PietroAmabile02
    @PietroAmabile02 2 роки тому +21

    "Mettiamo una dose generosa di olio " 😂😂😂 grande giorgione

  • @liviosimoneramasso
    @liviosimoneramasso 11 місяців тому

    " Mettiamo la crema di latte...piano piano. Gliel'ho fatta uscire dalla schiena." Poesia pura.❤😂😂
    ( e ha fatto le uova strapazzate😅)

  • @marcosolini4233
    @marcosolini4233 Рік тому

    Visto il video.mi devo fare l analisi grande simpatia 👍

  • @Utcheeow
    @Utcheeow 2 роки тому +5

    Ci vediamo a novembre a Montefalco, Maestro del Colesterolo ❤️

    • @Jomike_Joestar
      @Jomike_Joestar 2 місяці тому

      Sei sopravvissuto al pranzo con Giorgione poi?

  • @robertosavini9507
    @robertosavini9507 2 роки тому +6

    il vero test atomico di questi giorni

  • @maxx7477
    @maxx7477 2 роки тому +2

    Mamma mia !!!
    SANTO SUBITO !!! 😍😍😍
    GIORGIONE SEI UN GRANDE 👍

  • @filippoielo7589
    @filippoielo7589 2 роки тому +1

    Grande Giorgione complimenti

  • @angelovolpato7074
    @angelovolpato7074 2 роки тому

    yeeeaahhh grazie amico e meraviglioso

  • @christiantomassini1419
    @christiantomassini1419 Рік тому

    Ormai fa proprio compagnia. Spero tornerà a girare l'italia e lo vorrei specialmente rivedere in alto adige

  • @maurar6485
    @maurar6485 2 роки тому +2

    P.S. Carissimo Gio', uno scoop ( notizia in anticipo, tanto pe' parla' come se magna..) : ammalva/ammalvina, o come diceva papa' che era de' Narni , A'mmarva ( significato:appassisce), non sta nemmeno su gugle...

  • @eugeniodilello5488
    @eugeniodilello5488 2 роки тому +1

    pappardella al ByBass cardiovascolare 😍
    però che gola, mamma mia… complimenti Sig. Giorgioneee

  • @giuseppesuma9804
    @giuseppesuma9804 2 роки тому +2

    Fantastica!!!!!!!!....ma una nero di seppia?????...se po fà??

  • @soniaperret1802
    @soniaperret1802 2 роки тому

    OTTIMO PIATTO... COMPLIMENTISSIMI AL SIG.R GIORGIONE.👑👍👊👏

  • @giovannisenzaterra4959
    @giovannisenzaterra4959 2 роки тому +14

    Se notate la "lancetta dei minuti" dell'orologio sulla parete alle spalle di Giorgione noterete che si "alza" sempre di più all'approssimarsi del "test"

  • @massimilianolivolsi5500
    @massimilianolivolsi5500 2 роки тому +4

    E' diventata frittatazza!

    • @vittoriooliveri8728
      @vittoriooliveri8728 2 роки тому +3

      Davvero sembra una frittata... quello che voleva non succedesse.

  • @chattando
    @chattando Рік тому

    Intanto che lei AMALMISCE!!
    semplicemente unico🥹

  • @giuseppepapagni1916
    @giuseppepapagni1916 Рік тому +6

    Immagino che per giorgione lo speck sia una verdura

  • @tribale8082
    @tribale8082 Рік тому

    Semplicemente stupendo

  • @alessiotrovato1497
    @alessiotrovato1497 2 роки тому

    Grazie sempre

  • @francaprimerano7115
    @francaprimerano7115 2 місяці тому

    Che carini il versa latte e il portaburro❤❤❤❤

  • @notsosweet6574
    @notsosweet6574 2 роки тому +1

    Ho scoperto questa ricetta per caso su Giallo Zafferano. Inutile dire che si tratta di uno dei primi più gustosi che abbia mai mangiato in vita mia

  • @slongoni1
    @slongoni1 2 роки тому +4

    Giorgio, ma perché una volta non ci fai degli splendidi pizzoccheri?

  • @emanueleerrico3886
    @emanueleerrico3886 2 роки тому +1

    Adoroooooo hahahh Giorgione il top

  • @balli4563
    @balli4563 Рік тому +1

    4:34 dove si compra?E' bellissima😂

  • @giova6964
    @giova6964 2 роки тому +1

    La gente c'è morta. Grande

  • @trafenco
    @trafenco 2 роки тому +8

    Ricetta splendida. Annotazione sulla location: io per i tuoi video preferisco molto più questa cucina rustica e casalinga rispetto all'altra da ristorante. Opinione personale naturalmente!

    • @mrblueboy
      @mrblueboy Рік тому +1

      Infatti, è la cucina di casa sua, dall'altro lato c'è il caminetto per gli arrosti, ricordi il video del kegiorg?

    • @trafenco
      @trafenco Рік тому

      @@mrblueboy È molto più bella e alla fine per le ricette dimostrative la trovo anche più adatta!

  • @flavioptrainer
    @flavioptrainer 2 роки тому +4

    Hai fatto na colla a Giorgione hahahahahahaa

    • @aris1956
      @aris1956 2 роки тому

      Le uova mi sa che nella padella siano diventate un po’ delle uova strapazzate.

  • @stephanepaix893
    @stephanepaix893 3 місяці тому

    Excellent😊👍

  • @costanzaherlitzka4951
    @costanzaherlitzka4951 2 роки тому

    bravissimo!

  • @stefanocappellin4009
    @stefanocappellin4009 Рік тому

    Addentavo il display del telefono mentre guardavo il video mangiando una triste insalata col tonno

  • @gianlucamorara5891
    @gianlucamorara5891 2 роки тому +4

    Amore spassionato per te Giorgione ❤️

  • @scpoerchiatore
    @scpoerchiatore 2 роки тому +2

    Come cucina lui con un nonnullaaaaa ti porta a un suadente infarto!! Stracondito ....stragrasso.....tutto stra,

  • @EyeVideoItaly
    @EyeVideoItaly Місяць тому

    Quando ha detto "Ammelmisce" mi sono ritrovato col kayak in casa, quando ho sentito "Ammalvendo" ero giù sul fiume

  • @valeriotiberi4192
    @valeriotiberi4192 2 роки тому +1

    Sto qui a dibbatere con mia moglie (che é straniera...), chi é Giorgione, uno chef? un maestro di cucina? iogli dico solo che Giorgione é altro, é al di sopra dello chef e spesso acnhe della mera cucina...Giorgione é Giorgione!!😍🤩😍

  • @federicoaldrovandi617
    @federicoaldrovandi617 2 роки тому

    Il Maestro sempre immenso, questa ricetta non tre le blue chips.....

  • @francoclivio
    @francoclivio 2 роки тому +1

    Nice recipe so delicious

  • @robertodamasi5959
    @robertodamasi5959 2 роки тому

    Unico problema e avvolgere la pappardella alla forchetta ciao e buon appetito 😋😋👏👏

  • @margitdeprosperis560
    @margitdeprosperis560 2 місяці тому

    Simpaticissimo 😂😂

  • @jd01ify
    @jd01ify Рік тому

    " Dovrebbe cambiare alimentazione, dai risultati epatici , il suo fegato risulta un po' ingrossato.....
    Ehm dottore ci dev,essere un errore.....io non mi chiamo Giorgione ! 🤣🤣🤣🤣

  • @lucaconte9451
    @lucaconte9451 2 роки тому

    Maestro posso usare olio EVO invece del burro?

  • @antoniobernardini7815
    @antoniobernardini7815 2 роки тому +1

    Gigione nr1

  • @riccardoranzi8684
    @riccardoranzi8684 2 роки тому +1

    Bricchetto a forma di mucca TOP

  • @marcoad7774
    @marcoad7774 2 роки тому +1

    Mi piacerebbe vedere l’esame delle transaminasi del sognò Gioggio

  • @emanuele7636
    @emanuele7636 2 роки тому +2

    "Scrupolosamente ammalvendo ed il tutto si conmistia" cit.

  • @toninoSBU
    @toninoSBU 2 роки тому +5

    Tutta salute , altro che cibo precotto e surgelato.
    Grazie Giorgione 🤗 ti vogliamo bene .
    Sei il Re delle dosi generose, soprattutto con il burro 🤣

    • @60bui
      @60bui 2 роки тому

      Verissimo, ma, purtroppo, il burro lo devo assumere a piccolissime dosi...MANNAGG...

  • @asdrubalemauri661
    @asdrubalemauri661 Рік тому +1

    A' Giorgiò quanto pagherei per avere le tue analisi del sangue haahahahah.

  • @lucapierazzo4527
    @lucapierazzo4527 2 роки тому

    Gira e smissia, o smucinata dopo smucinata, carbonara imperfetta, o comunque gli ingredienti son sempre quelli con qualche modifica...

  • @JOAGOSTINI
    @JOAGOSTINI 9 місяців тому

    Scusate la mia ignoranza, non vivo in Italia, ma cos'è lo spek? Ho preso la parola spek dal trascrittore di UA-cam in italiano. Se la parola è diversa, mi dispiace. Grazie.

  • @ninogesm9610
    @ninogesm9610 2 роки тому +3

    Chi dopo la dose generosa di burro scrutava tra gli ingredienti sul tavolo alla ricerca del panetto di lardo??

  • @187sirio
    @187sirio Рік тому

    Adoro la sua generosa dose di burro!

  • @backwordy
    @backwordy 2 роки тому

    Caro chef, quando si affila il coltello non lo si pulisce poi con uno straccio per evitare che detriti di acciaio si attacchino agli alimenti?

  • @cartofipai4032
    @cartofipai4032 Рік тому +1

    Dove ha l'officina Giorgione ? Devo cambiare gli amortizzatori alla mia Clio .

  • @Birillo2021
    @Birillo2021 Рік тому

    Che bomba 😳

  • @emilianogiusti7196
    @emilianogiusti7196 Рік тому

    Sei un grande Giorgione 😜👍

  • @aris1956
    @aris1956 2 роки тому +2

    La “crema di latte” che ha messo sarebbe della panna ?

    • @Fedlaw8888
      @Fedlaw8888 2 роки тому

      No, la crema di latte è la crema di latte. La panna è la panna. Son cose diverse.

    • @aris1956
      @aris1956 2 роки тому

      @@Fedlaw8888 Io invece dando un’occhiata su Google, ho trovato questo (copiato ed incollato qui) :
      “Crema di latte (o panna)
      Il termine “crema di latte” è un sinonimo di panna, il grasso del latte.
      Ti rimandiamo quindi all'articolo specifico.”
      PS: Avevo messo il link del sito, ma UA-cam ha fatto sparire il commento con il link.

    • @bimbettocavallo
      @bimbettocavallo Рік тому +1

      E' panna. Crema di latte e' usato di recente da chef moderni perche' la parola "panna" non si puo' pronunciare in cucina in Italia

    • @aris1956
      @aris1956 Рік тому +1

      @@bimbettocavallo Ah, ecco ! Difatti io dando un'occhiata in internet, su vari siti si parla di crema di latte come sinonimo di panna. Quindi alla fine è la stessa cosa. In Italia stranamente la parola panna in cucina è un tabù. Se uno parla di panna è facile che gli mandano i carabinieri in casa.

    • @bimbettocavallo
      @bimbettocavallo Рік тому +1

      @@aris1956 credo sia proprio quello il motivo. La panna e' stata demonizzata dopo essere stata abusata e strausata negli anni 80. Adesso gli chef in voga usano "crema di latte". Tra l'altro, in inglese la panna si dice "cream", appunto.
      Tutti gli articoli che trovo online si riferiscono a panna e crema di latte come sinonimi.

  • @ednelson60
    @ednelson60 12 годин тому

    Adoro esse cara. Sou brasileiro.

  • @marcodanilo3570
    @marcodanilo3570 Рік тому

    Io ho visto una ricetta interessantissima la "pizza medievale" veniva chiamata anche placenta o pinta comunque era una sorta di focaccia più che pizza ma pare strabuona...te la consiglio trovi il video su you tube...se vuoi provarla...c'erano le quaglie nella focaccia volendo poi c'erano varie versioni...bho provala

  • @provaassemblea8063
    @provaassemblea8063 2 роки тому +5

    gli assaggi di Mastro Giorgione .... bene attento a non farsi mancare nessuno degli ingredienti nella forchetta.... e il quasi immancabile "e non si dica che...."😂 uno spasso!
    P.S,
    la "papalina" in realtà tra una cosa e l'altra (cipolla, speck ecc..) finisce con l'assumere un retrogusto in qualche modo "addolcito" e che la rende assai diversa dallo stile assai più "spartano" della carbonara (sapido di "pepe pecorazzo e guanciale").... per questo si può maritare con tagliatella e/o pappardella... cosa ovviamente "vietata" per la carbonara classica...

  • @peppealex88
    @peppealex88 2 роки тому

    Che chad il Giorgione.

  • @lucapassani1129
    @lucapassani1129 Рік тому +1

    Non vorrei sembrare perfido, ma non è la carbonara con la panna questa?

  • @evakitz4598
    @evakitz4598 4 місяці тому

    Mostro il video a mia madre: “questo signore ha un po’ di enfisema polmonare…” top ricetta comunque

  • @Penelope78
    @Penelope78 10 місяців тому

    MITICOOO GIORGIONEEE "FAREMO UN TEST" 😂😂😂

  • @Flavio31121964
    @Flavio31121964 2 роки тому +2

    A me sembra che sia diventata “ frittatazza “ !!!

  • @francescopicciotto7377
    @francescopicciotto7377 2 роки тому +1

    Buon pomeriggio caro Giorgione le vuova sbattute con il pecorino si mettono a fuoco spento come sai per evitare frittate peccato per il piatto non riuscito il resto poteva passare anche se le cipolle tagliate troppo grosse buon appetito a tutti

  • @happyexmussie7085
    @happyexmussie7085 2 роки тому +5

    Giorgione that looks absolutely delicious!!

  • @Alessioz98
    @Alessioz98 2 роки тому

    il burro all'inizio completamente bianco che tipo di burro è?