ХЛЕБ ДЛЯ ТЕХ, КОМУ НЕЛЬЗЯ ХЛЕБ, а ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ | без МУКИ, ЯИЦ, САХАРА и ДРОЖЖЕЙ пп рецепт
Вставка
- Опубліковано 28 вер 2024
- Вкусный хлеб без муки, яиц, сахара, дрожжей. Реальный выход для тех, кому нельзя хлеб, кто на диете, кому нельзя глютен, пшеницу, яйца, а хочется вкусный кусочек хлеба.
Рецепт авторский, оттачивала его сама потому, что мне нельзя хлеб. В общем испытан на человеке :-) Этот не хлебный хлеб можно хранить в холодильнике до 5 дней или нарезать кусочками и хранить в морозилке, перед употреблением, кусочек размораживаем в тостере.
ХЛЕБ ПП по-Мулярски (от скромности не умру):
Гречка зеленая 230 гр. - замочить на 16-18 часов
Псилиум 1 ст.л.
Вода для псилиума теплая 100 мл
Вода теплая для теста 200 мл
Льняная мука 2 ст.л. с горкой
Нутовая мука 1 ст.л. с горкой
Смесь семян 1 ст.л.
Изюм 1 ст.л.
Оливковое масло 2 ст.л.
соль
сода полчайные ложки, загасить ябл.уксусом (или использовать 1/2 пакетика разрыхлителя)
куркума, кориандр
Режим выпекания:
1. 220 гр 15 минут
2. 180 гр 30 минут
3. 50 гр 20 минут
4. выключить духовку и подождать еще минут 30
5. достать хлеб выложить из формы и оставить до полного остывания на решетке, накрыв хлеб полотенцем.
Восторг,восхищение !!! Какая вы светлая,чистая,искренняя, по этому и ХЛЕБУШЕК такой чудный!!!🐝🌼
Спасибо за отзыв, Нина!!
Добрый вечер Таша...Спасибо за подробный рецепт хлебушка...Попробую испечь, а то я без хлеба иногда хочется...🌞💖🌞Всего доброго, успехов...🌞💖🌞
Спасибо вам за отзыв, Регина!!
Таша, спасибо огромное за этот рецепт. Спасибо, что вдохновляете на здоровое питание!
Доброго времени суток Вам, благодарю Вас за рецепт хлеба.
Пожалуйста, Рафика!!
Ташенька,ну на все руки мастер.СПАСИБО ЗА ВКУСНЯШКУ.
Таша, спасибо большое. Очень подробно и понятно. И видно, что вкусно.
Спасибо вам за отзыв!!
Таша, вы всегда умеете удивить. Ваш хлебушек на кексик похож, а вы сегодня были "технологом по выпечки". Так профессионально и доходчиво объясняли, спасибо!
Спасибо вам за комментарий!!
Какой приятный, полезный хлебушек 😋
Наверное, его можно сделать и к чаю сладким, только без сахара, а с сухофруктами, изюмом и бананом...
Спасибо, Ташенька за такой (не рыхлый), а подробный, проработанный рецепт.
В сухофруктах по вашему нет сахара ? А бананы совсем под запретом.
@@АпришлаЕлена
Я для себя хочу, у меня сахар в норме, вес тоже.
Сладкое, печенье, торты, конфеты не ем.
Фрукты, орехи, мёд ем в разумных кол-вах.
Так, что маленький кусочек такого хлеба к чаю будет как тортик для меня
@@АннаЗайковская-д9т ой, рецепт хороший ,но очень замороченный. Один раз можно. Но вот постоянно эту гречку замачивать....
@@АпришлаЕлена Это дело привычки...
И, мативация...🌱
Спасибо за идею!
Ташенька,спасибо за рецепт! Попробую испечь,а то у меня тоже не всегда получается из зеленой гречки,учту Ваши нюансы.
Успехов!!
Спасибо огромное.Именно зеленая гречка.
Ташенька, очень хорошо выглядишь! Прям хорошенькая, хорошенькая. Удачи тебе во всем!
Спасибо вам!!
Благодарю ВАС!!!!!!
Таша, так это гречневый кекс!
Волшебный!!!
Купила на Озоне по 5 кг. муки из полбы и зелёной гречки. Не нарадуюсь!!! Мельница находится на Алтае
Благодарю, рецепт замечательный!!!
Спасибо вам за отзыв, Людмила!!
Здравствуйте, Наталья! Спасибо за замечательный рецепт! А где вы покупали яблочный уксус. Хочется натуральный.
Может стоит посмотреть на этикетку? Или самим сделать его, если есть сад с яблоней?
Нина,яблочный уксус фильтрованный,и нефильтрованный есть на Озоне,Валберисе
Ташенька, спасибо большое за рецепт хлебушка!!!👍))) А у вас в СНТ центральное водоснабжение?
Есть летний водопровод.
Добрый день! А чем заменить льняную муку? После нагревания она теряет свои полезные саойства.
Здравствуйте Таша посмотрел ваш рецепт ,а нельзя вместо гречневой крупы использовать такую же муку из зелёной гречки???
Из простой гречки можно сделать такой хлеб ?
У меня не получился , к сожалению 😢. Не поднялся , а потом не пропекся. И скорее всего второй шанс я не дам этому рецепту. Но попробовала.😊
А псилиум чем можна заменить???
С ценой зелёной гречки много такого хлеба не напечешься.
А на вкус какой? На, что похож? Есть можно?😀😀😀
И можно и нужно, вкусный. Иначе бы и не рекомендовала бы вам!
Шелуха семян подорожника!=Псилиум!?...
Делаю хлеб намного проще и быстрее из льняной муки. Поищите рецепт кето хлеба из льна.
Таша, при диабете хлеба нельзя НИКАКОГО. У гречки высокий ГИ. сахар повышается на раз. А тем более изюма🤦♀️
У меня нет диабета. Это зеоеная гречка и у нее низкий ГИ. От кусочка такого хлеба будет только хорошо. Не есть его весь сразу:-)
@@Tashacooking вы рекомендуете его и тем, у кого диабет. а это черевато. к тому же у зеленой гречки на 100 грамм 68 грамм углеводов! это много. плюс изюм и семечки. очень каллорийный хлеб.
У всех свои мозги и голова на плечах.
Спасибо, Таша, что охотно делитесь с нами своими секретиками! С нетерпением ждала рецепт хлебушка, обязательно попробую. Вам, вашей семье и конечно же хвостикам, здоровья!
Спасибо вам за отзыв и ваши пожелания!!
День добрый! Хочу поделиться рецептом б/г хлебушков (это порционные булочки). Состав: 1,5 ст.л псилиума; 250мл воды (или растительное молоко); 1ст.л раст.масла; 1/2. ч.л соды (погасить); 55г хлопьев овсянки; 130г муки зелёной гречки; 1/2 ч.л соли; 1 небольшая, размером с яблочко, свекла (или на выбор можно добавлять морковь, тыкву) натертая на терке. Последовательность действий: 1) псилиум смешать с водой и дать набухнуть минут пять; 2) в миске смешать муку, овсянку, соль; 3) к сухой смеси добавит желе из псилиума, свеклу, соду - всё хорошо перемешать; 4) влажными руками сформировать небольшие булочки (я делаю 6 штук), смазать раст.маслом и выпекать при температуре 180 градусов 45-60 минут (время зависит от размера формы булочек, чем меньше размер, тем меньше время). Остудить на решетке. Попробуйте очень вкусно! Я делаю такие булочки, когда не успеваю сделать хлеб или в дорогу.
Спасибо Елена. за ваш рецепт!!
Овощи должны быть сырые?
@@ГалинаОчикова-у8ф Да, сырые, и я использую среднюю тёрку для измельчения.
Ого, здорово. Мне как раз нельзя обычный хлеб, недавно выяснилось. А я его очень люблю. Спасибо
Спасибо, Таша! Ждала вашего рецепта. Куплю все составляющие и попробую испечь.О своём результате потом поделюсь.❤️❤️❤️
Успехов вам в приготовлении!!
Дождались! Спасибо!
Таша,вы молодец! Мне очень понравился рецепт.
Таша, спасибо за прекрасные рецепты!Куплю ингредиенты и обязательно приготовлю!
Успешного приготовления!!
Таша,да вы на все руки мастерица!! Просто браво!
Спасибо вам за добрый отзыв!!
Спасибо, обязательно попробую.
Таша, у вас всё в красивых баночках, удобных формах, так классно👍.
И ладно всё получается. Та мучка, да не те ручки, как говорят. Я начну делать, ни фига не получится так вкусно и красиво🙂😄
Спасибо вам за отзыв!!
Спасибо за рецепт
Ташечка, восторг! Спасибо большое за рецепт ❤ 🙌
Таша, благодарю за рецепт!
изюм орехи очень повышают калорийность этого хлеба(((я пеку просто гречка и вода...получается отлично...он более легкий и структурно...для намазок,для бутеров.Ваш хлеб прекрасен но он уже как печенька)))
Нина,подскажите, пожалуйста, пропорции.
И ещё...немного неудобно,но у Таши хлеб не пропекся.
Я пробую тоже разные рецепты,но мне не нравится, когда он внутри липковат.
А как пр вашему рецепту?
@@Галина-п8ы9ъ Найдите на ютюбе канал Irena Tarvid, у нее все без глютена, много рецептов разного хлеба и выпечки. Здоровья вам!
Наконец то дождалась!!! А уж с паштетом из красной фасоли.... Ням-ням)))
Спасибо большое за рецепт!
Пожалуйста, Елена!!
Ой, Таша, доброго вам времени суток. Зачем же вы мокрой ложкой сухие смеси берёте?
Не вижу проблемы в этом.
Спасибо за рецепт!
Муку разную можно сделать самим в кофемолке,вообще хлебушек получается не бюджетный...
А подскажите пож- та, разве гречка зеленая с инсулиновым индексом 50 нам можно? ( у кого диабет?
За рецепт спасибище, оч. Интересный
Скажите пожалуйста, а если не зеленую, а обычную гречку - это не критично?)
Спасибо за рецепт!
Наташенька,Вы похорошели и помолодели!
С большим приветом из Беларуси!!!
Спасибо вам!!
Таша, здравствуйте! Спасибо за рецепт; как думаете, а можно вместо крупы использовать гречневую муку?
Нет. У нее другие свойства.
@@Tashacooking спасибо!
Ташенька, в названии видео сказано, что без муки, но в рецепте аж 2 вида муки)
Таша, куда вы исчезли? Очень скучаем по вашим блогам👍
Таша, спасибо большое за рецепт. Какое количество хлеба Вы себе позволяете?
Один кусочек в день в завтрак или в обед.
Спасибо
ОБАЛДЕЕТЬ🎉🎉🎉
СПАСИБО❤
А какие красивые цветы на подоконнике!
Как же они называются?🧐💥
Большое спасибо! Такой вкусноты я ещё не ела! Всего доброго!
Наташенька, огромное спасибо за рецепт и мастер-класс! Вопрос: как Вы сохраняете вторую буханочку, пока потребляете первую?
А как обычно хранят хлеб? В бумагу завернуть и в пакет, или в пакет и в холодильник. А как вы храните свой хлеб??
@@Tashacooking мне моей булки хватает на 5 дней -- пакете на кухне. Потом начинает плесневеть. Поэтому я и спрашиваю Вас как сохранить вторую булку. Конечно, можно испечь одну. Но времени много на одну. Тогда уж сразу две.
Значит в холодильник вторую. Спасибо!!!!!
Любой испечённый хлеб хорошо остужаю, режу на кусочки, складываю неплотно а пакет и в морозилку.😊
Наташа-мастер на "все руки"!!!! Все цветёт, растёт, готовится, выпекается. Создаётся уют и красота!!! Ну и семейка!!! Даже не поймёшь, кто круче!!! А главное- экономно и без лишних затрат. Как говорится- было бы желание! Прекрасный канал!!! Сплошное вдохновение!
Огромное спасибо вам за внимательность и поддержку!
Большое спасибо!
Очень аппетитно выглядит! Как всегда Таша, вы докопаетесь до сути, отточите процесс и получите великолепный результат!
Спасибо вам за отзыв!!
Столько мороки, и ещё дорого.
Не делайте так. Съеште плюшку.
@@Tashacooking зачем же крайности😮
У меня мука из зелёной гречки , можно ли печь хлеб по вашей технологии ?
Нет