형 설탕에 대해서 한번만 해줄 수 있어? 많은 사람들이 설탕이 원래부터 하얀줄 알고있는경우가 많더라고, 그 하얀 설탕을 얻고 대중화 되기까지 얼마나 많은 이야기가 있는지 한번만 해줬으면 정말 고맙겠어 설탕의 역사를 알면 근대유럽사를 배울 수 있다라는 말이 괜히 있는게 아니지...
@@Huskarl6 우리가 현재 먹는 하양색은 엄청난 정제과정을 거처 순수 자당만 남은 결정체입니다 진짜 말그대로 거의 100프로 당인거죠 예전에 정제기술이 떨어졌을 때는 불순물도 섞여있기 때문에 흑갈색을 띄었습니다 참고로 현대 우리가 먹는 흑설탕은 일부러 백설탕에 첨가물을 넣어서 만든것과 일부러 당밀을 덜 정제하여 특유의 풍미를 남긴 것이기 때문에 백설탕보다 하등품이다라는 오해는 금물입니다!!
카카오가 식물계의 개복치였다는 건 알았지만 적도, 온도가 안 맞으면 열매를 안 맺는다니.. 이건 또 참.. 다른 의미로 어이없네요 볼 게 없어서 형님 채널 기웃거렸는데 드디어 나와서 좋네요! 그것도 무려 카카오 = 초콜릿?! 못 참죠 ㅋㅋ 형님 영상볼 때마다 느끼는 거지만 앵간한 음식은 비참한 과거 혹은 무명?의 시절은 있네요 역사가 무식하게 길다던지(사람이 굴을 16만년 전에 먹었던 흔적같은) 역사라는 게 파고 팔 수록 흥미가 있다는 건 팩트 물론 호불호가 심하기에 대부분 간략화된 거나 역사를 알기 시러하지만 저는 오히려 좋아~하죠
이 영상에서 빠진 가장 중요한 부분이 있습니다. 카카오 씨앗을 먹기 위해선 과육 부분을 건조시키면서 한번 싹을 틔우고 그 싹을 죽입니다. 그래야만 카카오 씨앗은 식용이 가능합니다. 카카오 과육은 엄청 달콤한데 씨앗의 독성이 대단하거든요. 일부러 한번 싹을 틔운 뒤 그 싹을 죽이기 위해 건조시킨 것이 원재료가 되는 식품은 초콜렛이 거의 유일하다고 봐도 됩니다.
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
ㄹㅇ 잊을만하면 귀신같이 나타나네 ㄷㄷ
Like a ghost
사실 잊다가 구독에서 떠서 봄
ㄹㅇ
인정
사실 잊어버려야 옴
이번엔 진짜 잊고있었어 형...
다시 봐서 반가워
히히
+이제 고체 초콜릿과 화이트 초콜릿에 대해서도 설명해주시죠!
그거이미비슷한거올림
항상 유튜브에 떠 있어서 '어 내가 모르는 사이 영상 올라왔나?' 해서 채널 들어가보면 알고리즘에 뜬 영상이 제일 최신 영상이야...
형 설탕에 대해서 한번만 해줄 수 있어?
많은 사람들이 설탕이 원래부터 하얀줄 알고있는경우가 많더라고,
그 하얀 설탕을 얻고 대중화 되기까지 얼마나 많은 이야기가 있는지 한번만 해줬으면 정말 고맙겠어
설탕의 역사를 알면 근대유럽사를 배울 수 있다라는 말이 괜히 있는게 아니지...
하얀게 아니었구나....
하얀게 아니었어..?
@@Huskarl6 우리가 현재 먹는 하양색은 엄청난 정제과정을 거처 순수 자당만 남은 결정체입니다 진짜 말그대로 거의 100프로 당인거죠
예전에 정제기술이 떨어졌을 때는 불순물도 섞여있기 때문에 흑갈색을 띄었습니다
참고로 현대 우리가 먹는 흑설탕은 일부러 백설탕에 첨가물을 넣어서 만든것과
일부러 당밀을 덜 정제하여 특유의 풍미를 남긴 것이기 때문에 백설탕보다 하등품이다라는 오해는 금물입니다!!
@@문재훈-e8h 와우... 그런건 어케 다 아시나요 하버드대 설탕학과 재학중이신가요
@@Huskarl6물엿과 조청의 차이도 비슷
으아아 식품지식의 종주이시여!! 강림해주셔서 감사합니다!!!!
흔히 다루지 않는 식품들의 역사에 대하여 영상을 만들어주셔서 기부니가 좋습니다ㅎㅎ
좋냐? 나도좋다.
흔히 다루지 않는 주제와 흔히 올리지 않는 영상
1:37 그 시절 카카오페이
지리네😊
ㅋㅋ
영상 주기가 늦는건.. 그 만큼 준비를 많이했다는것 매번 높은 퀄리티의 영상 감사합니다
이 형은 잊을만하면 오는구만 너무 좋아❤❤
우리가 흔히 알고 있는 초콜릿이 카카오로 만들어졌다는 사실은 알고 있었지만, 카카오가 독성이 강한 씨앗이라는 사실은 처음 알게 되었어요 초콜이 어떤 과정을 거쳐서 만들어지는지 알게 되어서 재밌었습니다 다양한 가공식품을 다뤄주시면 좋을 것 같아요 ㅎㅎ
당시의 초콜릿은 액체 상태엿고 지금보다 식감이 거친 것으로 추정함
영상재미있게 잘보았습니다 간결하고 재미있고 핵심이 가득해요~!
선 좋아요 후 감상 ㅎㅎ 언제나 응원합니다!
음식 정보 유튜버중에서 제일 설명 잘하고 제일 깔끔하고 영상미도 ㅈㄴ 좋음
ㅈㄴ 단점은 영상 업로드가 내 물린 코인마냥 안올라옴
오늘도 좋은 내용 고마워요❤🎉
카카오가 식물계의 개복치였다는 건 알았지만 적도, 온도가 안 맞으면 열매를 안 맺는다니.. 이건 또 참.. 다른 의미로 어이없네요
볼 게 없어서 형님 채널 기웃거렸는데 드디어 나와서 좋네요!
그것도 무려 카카오 = 초콜릿?! 못 참죠 ㅋㅋ
형님 영상볼 때마다 느끼는 거지만 앵간한 음식은 비참한 과거 혹은 무명?의 시절은 있네요
역사가 무식하게 길다던지(사람이 굴을 16만년 전에 먹었던 흔적같은) 역사라는 게 파고 팔 수록 흥미가 있다는 건 팩트
물론 호불호가 심하기에 대부분 간략화된 거나 역사를 알기 시러하지만 저는 오히려 좋아~하죠
적도가 안맞는게 아니라 위도임
개복치 ㅋㅋㅋㅋㅋ
음식이라는게 우리 몸에 직접적인 영향을 주는 만큼 경계의 시절이 있을 수 밖에 없다고 생각해요
@@엄준식-w4e 엄.. 그건 그러려니 해주세요 ㄷ
식물입장에서는 최선의 상황에서 열매를 맺기위한 진화임
이번엔 거진 아즈택문명까지 다녀오시느라 더 힘드셨겠군요
이러다 고사리 시리즈로 가시면 고생대까지 가실까봐 걱정이네요
오늘 점심먹다 생각나서 정주행했는데 이런선물이!!
항상 감사하면서 봅니다
앞으로도 유익한 영상 꾸준히 올려주세요 🙂
이 영상에서 빠진 가장 중요한 부분이 있습니다.
카카오 씨앗을 먹기 위해선 과육 부분을 건조시키면서 한번 싹을 틔우고 그 싹을 죽입니다. 그래야만 카카오 씨앗은 식용이 가능합니다.
카카오 과육은 엄청 달콤한데 씨앗의 독성이 대단하거든요.
일부러 한번 싹을 틔운 뒤 그 싹을 죽이기 위해 건조시킨 것이 원재료가 되는 식품은 초콜렛이 거의 유일하다고 봐도 됩니다.
보통은 싹이 트니 독이 생기는 걸로 아는데 의외네요 근데 왜 책에는 없는지..
@@jeseongkwon2922 한국에서 발매된 책 중에 하나인 '신들의 열매 초콜릿' 이라는 책에 이 내용이 나옵니다
이젠 그냥 이런 사람을 구독했나? 라고 생각이 들때 와버림ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
잊을만하면 오는게 아니라 잊으면 오는 유튜버
잊을만하면 돌아오는 푿 ㅎㅎㅎ 잘볼께용 ❤
영상 퀄리티가 정말 좋아서 매번 다챙겨봅니다. 다만 너무 텀이 길어서
가끔 채널 운영을 안하시나 싶어요 종종 커뮤니티에 글을 남겨주셨으면 합니다
항상 재밌게 보며 기다리고 있습니다 감사합니다.
앞으로 커뮤니티에 종종 근황 올릴게요 ㅠㅠ 확실히 말씀드릴 수 있는 건 채널 운영은 계속 할 것이고 음식뿐 아니라 다른 주제로 확장할 계획도 있습니다. 늘 기다리시게 해서 죄송할 따름입니다ㅠㅠ 감사해요!!
이 형 아침에 이상한 거 올리더니ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
드래곤볼 월드컵이었음ㅋㅋㅋ
좋은 영상 감사합니다
정말 오랫만이야 형...너무 반가워
안 잊고 기다렸어ㅜㅠㅠㅠㅠ
역시 내용 좋아요.
군대 입대 하루 전 영상을 볼 수 있어 행복하군
카카오 직접 키워봤는데 개복치 맞습니다.
햇빛 보여주면 잎떨구고 화상입어서 사망
조금만 추워도 사망 (10도 이하)
뿌리 조금만 다쳐도 사망
그래서 카카오 키울때 그늘 아래서 키워야합니다.
2부 있나요? 고체가 된 역사도 궁금
살아있었구만요 좋은 영상 감사합니다
앞으로 계속 롱런하면서 만들수있는 만큼 영상 만들길
이야 따끈따끈한 새영상이다! 감사히 보겠습니다
얼마만에 업로드입니까~~!!!!!! 감사합니다
잊을만 한게 아니라 진짜로 잊고 있었는데 딱 뜨네 ㅋㅋ
형 드디어!
난 진짜로 형을 잊고 있었어 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
마침 초콜렛을 먹다가 이걸 보았네요. 먹던 초콜렛이 더 맛있게 느껴졌어요 ^^
우리 동네에 감자탕 가게가 많은데 감자탕 이야기도 해 주세요!!
“드래곤볼 명장면 월드컵”
정말 오랜만에 오셔서 고마워요!
귀하고 섬뜩한 채널, 푿
기다렸다구요!
꺄악 말하는 음식 귀신이다
돌아와주셔서감사합니다🎉
너무 좋아♡
진심 잊으면 오는 대단하신분
초콜릿 4편에 이어 5편도 해주실꺼죠?
엉엉엉 몇 달이 지나도 안 돌아오시길래 악성 시청자한테 암살당하신 줄 알았어요 ㅠ
기억력 증진에 좋은 채널
일용할 양식을 주셔서 감사합니다
돌아오셨군요
형 목소리 왤케 좋아짐??
이제 오셨군! 주인장!! 기다리고 있었다구!!
왜 잊을만 하면 오다가 진짜 잊어버렸을때 오냐고 ㅠㅠ
생각나서 다시 돌려보고 있었는데 따끈한 영상이라닛
형님 예전에도 초콜릿 영상 올리시더니 초콜릿에 진심이시군요...
이 시간에..?!
당신같은 영상을 기다렸다우
푿이 돌아오고 시간이 다시 흐르기 시작했다...
4:36 루코아 누님
6:00 아닠ㅋㅋ
한달만에 올라올지 두달만에 올라올지 도무지 알 수 없어서 목빠지게 기다린 채널.
일용한 영상을 주셔서 감사합니다
"멈춰있던 시간이 다시 흐르기 시작했다"
그리고 8분뒤에 2달정도 멈추겠죠...
고체형 초콜릿 이야기 들을려고 기다리고있는데 딱 끝나버리네
그냥 교류하면 늦더라도 자연스레 알 수 있었을거같은데 그걸 나포로 시작하는 콜럼버스ㅋㅋㅋㅋㅋ
와! 요새 업로드 자주하네
이걸 보니깐 미친듯이 초콜릿리 먹고싶네
잊었는데 영상이 떳다
2개월만의 영상... 눈물을 흘리며 1분 1초 곱씹으며 봤읍니다...
초콜렛 개좋아하는듯 4편이나함 ㅋㅋㅋ
솔직히 이제 진짜 잊어버리고 존재조차 잊었는데 이 타이밍에 귀신같이 튀어나오네...
편의점에서 하나 사먹어야징
나오자마자 알고리즘에 뜨는... 유튜브님 오늘도 제 마약을 찾을 수 있게 해주셔서 감사합니다
잊었더니 돌아온 유튜브 ㄷㄷ
기다리고 있었어~~
곧 돌아올만 한데? 하면서 1주일부터 알고리즘 타는거 보고 올라올거 같았음ㅋㅋ
살아돌아왔구나 형!
음식 유튜버계의 토가시😂
오셨네요ㅠㅠㅠㅠ
알람설정해도 아깝지않은 퀄리티
pood님이 드디어 영상을... 오늘은 운이 따를려나 ㅎㅎ
-진짜 가둬놓고 영상만 만들게 하고싶다..-
돌아왔구나 둪형!
"존재조차 잊고 있던 유튜버"
아이스크림의 역사도 해주세요!
20만 가즈아~~~~~
한가지 이야기가 빠져 아쉽네요. 유럽에서 초콜릿의(액체) 용도 중 하나는 의외로 '최음제'였습니다.
진짜 잊을뻔했네
알림에 뜬 형을 보고 눈을 의심했어❤❤
잊을만하면 돌아오는 유튜버
2:32 뒤로 나오는건 아니겠지?...
5252 젠장~~ 잊고있었다구~~
퇴직하니까 돌아오는 당신
드디어!!♡^^^
돌아왔구나 푿태식이
초콜릿은 고카페인 음로라 각성효과가 있죠