Hola amigo creo que tienes que probarlo de verdad es muy rico, si eres intolerante a la lactosa puedes usar leche sin lactosa no pasa nada y el sabor es casi el mismo. Saludos desde Curicó, Chile.
Me encantan todas tus recetas "infalibles". Podrías comenzar a hacer algunas variantes de ellas para personas que tienen diabetes, ya que, muchos creen que no podrán volver a comer las cosas ricas de antes pero todo tiene suplementos o reemplazo.
@@daniela1819queria recordar esta receta de mil amores y gracoas a alvaro ya la tengo siempre quise hacerla ahora estoy completa soy cjilena residente en argentina buenos aires y donde consigo el aguardiente aca en argentina
Alvaro he preparado varias veces tu receta, hoy antes de navidad lo he preparado nuevamente y me ha quedado buenísimo. Gracias por compartir tus recetas. Te envio un fuerte abrazo desde España, soy chilena, estoy radicada aqui hace casi 19 años. Feliz Navidad y un año 2024 cargado de bendiciones😊
Hola alvaro...soy chilena,y mi cola de mono lo preparo,con canela,clavo de olor,esto hervido desde el día anterior, luego a colar el agua agregó leche condensada,1 lata de leche evaporada, café y coñac 3 palos...receta de mis antepasados,para nadien es indiferente venir a tomar mi cola de mono al coñac todos los fines de años...me gustaría que lo hicieras y vieras lo exquisito que queda...quise compartir mi receta para que no se pierda en el tiempo...muchos cariños y saludos para toda su familia. 😉
Mi padre, que es chileno, la prepara para las fiestas de Diciembre. Nos encanta, y hace bastantes años que se convirtió en tradición de la familia. Saludos desde Colombia.
Aunque tengamos, luego, 45 años, en Canada, esta tradicion nunca la hemos olvidado! Muchas gracias, Alvaro! Feliz Navidad y prospero año nuevo! Saludos a toda la familia! 💛🎄🌟🎄🌟🎄💛
Alvarito querido !! Soy Chilena casada con Francés con hijos Mexicanos ( porque vivimos hace 10 años fuera de mi hermoso país) . Gracias infinitas, por ser parte de esta gastronomía que acerca a mis hijos a lo más profundo de mi niñez y al encanto de una familia tradicional chilena (con la que crecí) eres parte de mi cocina, y del amor que entrego a mi familia con estás delicias que aprendo a preparar contigo. Todos te amamos !! Y cocinamos contigo muy seguido! Cuándo vengas a México eres super bienvenido en mi casa , aquí tienes un hogar cariñoso dónde podrás llegar. Es lo mínimo que puedo hacer mi estimado , después de tantas alegrías y anécdotas que gracias a tu cariño he podido llevar parte de mi tierra a la gente que más amo ❤️
Podría yo ser invitada a ese hermoso hogar tuyo😊... Cariños desde tu hermoso Chile🇨🇱🇨🇱🇨🇱 aquí este país siempre te esperara con los brazos abierto, para tu retorno a tu patria.
Hola mi nombre es juan cabrera Gómez soy de chile santiago sigo tus recetas desde ase ya 2 años y e aprendido a preparar de todo y e dejado impresionada a mi señora esposa ya que me quedan ricas las preparaciones y el Cola de mono le preparo a mi familia y le mando unas botellas a los abuelita de la fundación las rosas donde trabaja mi señora y ellas les encanta y por eso gracias por tus videos que son muy llenos de aprendizaje saludos a todos que tengan buena semana
Ha sido una Navidad diferente,pero tienes razón que está preparación nos vuelve los niños de antes,de siempre....sanando todo con aromas de Navidad,gracias Álvaro,gracias a tu familia,miles de bendiciones ...
Yo la hago con pisco y me queda muy buena, lo que sí como vivo en el extranjero, soy la única que en navidad estoy con un trozo de pan de pascua y mi vaso de cola de mono😂
Cecilia, qué bonito y nostálgico debe ser ése momento, yo me estoy tomando un vasito de cola de mono en éstos momentos...¡¡Salud a la distancia desde Viña del Mar!!
Yo lo hize con aguardiente y me quedo delicioso , pero una pregunta se puede mezclar con agua para que no quede tan grueso también puede mezclar el agua ardiente del año pasado con de este gracias eres un siete en todo FELIZ AÑO PARA TI Y FAMILIA
Hice la receta hoy, pero hice 2 litros de leche, por lo que según la receta eran 2 tarroz de leche condensada, recomiendo un tarro 1 y medio o un solo tarro de leche condensada porque queda muy dulce! Lo demás a seguirlo al pie de la letra! Queda exquisito! 100% recomendado.
@@cristinaandrea1783 Hola Yo hice cola de mono , la navidad pasada Y guarde una botellita y media ... Por qué lo e ido probando , aunque no sea navidad Siempre , lo guardo en botella de vidrio y lo dejo en el refri Y cuando preparo la leche , la dejo hervir un poco Y el licor se agrega cuando la preparación esté fría Así no se evapora el copete jajaja Espero le sirva en algo lo escrito Va con mucho cariño
Un año más haciendo tus recetas desde Barcelona , eres mi motivación navideña, este año más tarde pero que no falte Pan de Pascua y Cola de Mono !!!!! Siempre quedan geniales gracias !!!!!!!
Te Amo Tesoro Bello! Gracias por todo lo que nos compartes, Gracias por todas esas delicias que nos hacen tan felices al cocinar y servirlas a nuestras familias. Gracias por todo el cariño, por tu alegría, por tu humildad y por compartir estas delicias....... Que Nuestro Padre Celestial, Derrame Todas Sus Mieles De Bondad y Misericordia Infinita, Sobre Ti y Tu Familia. Un abrazo con todo mi agradecimiento y mis mejores deseos para esta navidad y año nuevo.
Soy Peruana Estadounidense, vivo en Houston te sigo todos los días o aveces más... Te saludo y te deseo unas hermosas fiestas y Dios bendiga tu hermoso hogar, voy a preparar cola de mono al... y te seguiré viendo y preparando, es decir aprendiendo...
Llegue de nuevo a tu preparación! Otro año más preparando esta rica cola de mono con tu receta 🌟 la recomiendo queda muy rica 😊 saludos a todos los que siguen a Álvaro que tengan una noche llena de bendiciones y por supuesto a ti Alvarito muchas bendiciones y que la paz y armonía que este siempre presente en tu hogar y en cada uno de los que siguen tu canal 24/12/23.
Ingredientes : - 1 lt de leche - 1/2 taza de azucar morena (125 ml) - 1 ramita generosa de canela - 2 cáscaras de naranja - 1 cucharada de nuez moscada ( 15 ml) - 2 clavos de olor - 2 cucharadas de esencia de vainilla ( 30 ml) -1 lata de leche condensada - 2 cucharadas de cafe ( 30 ml) - 1 taza de Aguardiente ( 250 ml) Datos y tips por orden : * Agregar leche condensada una vez hervida la infusion con olla apagada * Colar preparación para eliminar impurezas * Agregar base alcoholica ( aguardiente) cuando la infusion este fría. Gracias Alvaro por compartir esta gran receta , ya la he hecho un montón de veces y queda de maravilla. Saludos
Alvarito, simplemente, el MEJOR!!! El detalle hermoso de su esposa en indicar el uso de un delantal acorde (siempre el toque femenino destaca, así es que linda ella 🥰) y la música emociona enormemente!!!! Miles de abrazotes a usted, su señora, hijos y personas que lo acompañan en sus videos, de parte de toda mi familia!!! Son únicos!!!! ❤️😘😘😘😘❤️
Tan nuestro tan rico tantos recuerdos 😔🇨🇱 amo las tradiciones de mi país y aunque vivo fuera de ella hace muchos años me encanta haber encontrado tu canal con tantas recetas chilenas 🇨🇱
Desde Barcelona, después de 40 años preparé cola de mono, recuperando tradiciones!! La hice con pisco y quedó exquisita. Feliz Navidad y gracias por la receta
Alvarito me. Encanta la cocina sigo a varios cocineros nacionales como internacionales pero debo decirte que Tú eres único tu humildad, y simpleza te hace especial muchas gracias por tu nobleza y enseñarnos tus conocimientos que Dios te bendiga y sigas creciendo y asi crecemos todos tus seguidores espero algún dia conocerte saludos desde mi hermosa serena pdt: gracias a muchas de tus recetas que enseñas yo vendo y aporto a mi familia gracias!!!!!! 😊😘
22/12/2023 Preparando este manjar❤ gracias Alvarito eres como un padre que te enseña sus secretos 🫶🇨🇱😓me da un poquito de melancolía estas fechas pero no ay nada como darte un cariñito como este para subir el ánimo ❤
Alvaro muchas gracias por existir me emocione hasta las lagrimas con esta receta que me recordó mi infancia junto a mi Tata en Olmue un gran abrazo a ti y bendiciones a tu familia.
Te cuento ! Lo hice ayer y quedó maravilloso pero con agua ardiente y ahora lo volví a repetir ya que a mí familia le encantó muchas gracias por la receta ❤️
Tus recetas son realmente maravillosas…. Me entretengo cocinando contigo… mil gracias por tu generosidad de compartir tu experiencia y sabiduría con nosotras….
Segundo año que hago la receta, el año pasado hice 1 litro y este 4 jajajjaja me quedó genial, gracias por la receta (puse solo un tarro de leche condensada para los 4 litros y quedó preciso)
Eres seco y muy simpático, sin querer vi un video tuyo, y ya me volví fans tuya 🤣realmente es un agrado ver tus videos, eres muy simpático, gracias por compartir, tus enseñanzas
Lo han dicho todo, pero necesito expresar lo bueno que ha Sido este canal, he mejorado la mano, y el amor por cocinar me encanta, es terapéutico, Álvaro eres un amor con ojos, Un abrazo fuerte
Muchas Gracias Alvaro Barrientos Monteros. Hace unos años hice esta receta de cola de Mono y a pesar de que me quedaron restos de Nuez Moscada me quedo magnífico. Muchas Gracias. Por favor te pido que hagas un video de como hacer una torta de Mil hojas con manjar y chocolate oscuro y claro encima y una tartaleta de frutas con crema pastelera. Por favor eres un gran Chef y con tus videos le enseñas a las personas a cocinar como tu dijiste de manera infalible y sin ningún secreto y estoy agradecido de eso y me gustaría seguir aprendiendo de tus videos. Ya que ha pesar de no ser aficionado a ser Chef me gusta comer cosas deliciosas como las que enseñas. Por favor Muchas Gracias.
Me aparecio este video a un costado y como me gusta la cocina lo mire, me encanta que siempre estas sonriendo en el video y transmites esa buena vibra nuevo sub, saludos desde Argentina :3
Álvaro!!!!! Gracias te adoro .me encanto tu receta, ahora es parte de nuestra navidad!!!! Por su puesto la preparamos en familia ..... mauren, Christian, Vicente y Simón... y nuestros 6 animalitos!!!! Gracias alvarito!!! Te sigo hace años .tu humanidad esta por completo representada en tu cocina .... gracias!!!! Somos una familia de olmue. Cajón grande!!!!
Cómo de costumbre sus recetas nunca fallan,me he lucido con el pan de pascua y hoy con el rico cola de mono.Muchas gracias por enseñar y compartír sus conocimientos y secretos de cocina
Muchas gracias x compartir sus ricas recetas como siempre un rico cola de mono acompañado con pan de pascua k tenga un feliz y bendecida fiesta de fin de año un abrazo a la distancia 🙏😊
Muchas gracias x compartir sus ricas recetas como siempre un rico cola de mono acompañado con pan de pascua k tenga un feliz y bendecida fiesta de fin de año un abrazo a la distancia 🙏😊
Excelente! La hice con la mitad de cantidad para probar y 2 días después hice de nuevo porque quedó exquisito. He probado colas de mono pasados a clavo de olor, otros amargos, pero esta receta está perfect. Gracias Alvarito por tu cocina sin secretos 💝
Muchísimas gracias por su generosidad y compartir sus conocimientos, me han ayudado demasiado. Me siento un alumno suyo. Espero que tenga mucho éxito ,que le vaya muy bien en la vida y perdoné, porque voy a seguir espiando sus recetas y consejos. Que Dios lo siga bendiciendo.
Gracias Alvarito por entregarnos todos esos secretos de cocina, que sólo un chef experimentado sabe . Te deseó éxito,paz,y por sobre todo muchas felicidades. Para lo que queda de año y obviamente para el que ya se nos viene. Nuevamente muchas gracias.
Qué lindo mensaje me regalas gran Javier. Que todo lo que me deseas se replica en ti y en toda tu familia. Aquí tienes todo mis programas para que lo disfrutes cuando gustes
Alvarito con mi esposo hicimos 2 litros de Cola de Mono, con Pisco, pues no encontramos Aguardiente , se acabó en todos los Supermercados. Seguimos la receta paso a paso, y los embotellamos en 4 botellas bonitas, el poco q quedó nos servimos apenas se enfrió , te cuento q quedó Exquisito !!!! Feliz Año para ti y toda tu hermosa familia.
Hola Alvarito, muchas gracias por la receta, la hice y quedó exquisita, sólo con el tarrito de leche condensada y sin el azúcar y quedó dulcesita igual, y con canela en polvo no tenía en ramita, después use la técnica que indicas de la gasa y quedó maravilloso el cola de mono, solo a esperar que esté heladito y tengo listo el pancito de Pascua para acompañarlo 😊
Todos los años recurro a su gran Cola de mono receta infalible para regalar a mis nueras quedó muy feliz Que tenga una feliz Navidad Y próspero Año 2023 junto a su hermosa familia.
Alvarito seguí tu receta y me quedo realmente exquisito, creo que este es el único canal con el que las cosas si resultan!! Jiji Ji gracias por compartir tus recetas!
Muchas gracias don Álvaro, por sus deliciosas recetas ,yo lo sigo , por su sencillez y por evocar a nuestro padre las recetas que ellos acian , feliz navidad para usted y su familia, que el niño Jesús le traguia muchas bendiciones ,,,,
Feliz Navidad Alvarito¡¡¡¡ Te sigo desde hace un año y tres meses, este año me anime hacer cola de mono y me quedo muy rica. Gracias por el cariño con el que nos enseñas, muchísimas bendiciones para ti y familia.
Soy aficionado a la cocina, veo decenas de videos sobre el asunto, he sido sorprendido por la simplicidad, didáctica y ´´buena onda´´ de Alvaro Barrientos Montero... ya te incluí en MIS FAVORITOS... Creo que aprenderé mucho de ti... felicidades y un optimo año nuevo!
Gracias Alvarito.por todos tús consejos tienes una manera tan especial de explicar todas tús Recetas muy agradecida . Quiero decearte para tí y toda tú familia una feliz Navidad. Te mando una lluvia de Bandiciónes .de todo corazón.
Año 2022 ya preparando esta receta de cola de mono anticipada una maravilla! Gracias por esta y miles de recetas para prepara alvarito eres un grande 💪💪🎅🎅🎅 saludos cordiales)))
Te Felicito Alvaro,he aprendido mucho en tu programa ,Se te entiende super bien ,cada paso en cada una de las recetas .Genial que exista este tipo de EMPATÍA en ti para con nosotros .Te sigo hace algún tiempo .Y te recomiendo al 100%..Gracias por la oportunidad de aprender de ti y tus exquisiteces. Un abrazo desde Pto Montt.Y Bendiciones para ti y tu bella familia
Hola, Álvaro antes que nada un gran saludo familiar y de mucho gusto de conocerte por este canal, del cual hemos aprendido muchas recetas y nos han quedado rsquisitas con las porciones entregados por tu persona, bueno somos como seis personas y todas de la tercera edad las cuales disfrutamos de tus recetas y preparaciones, estimado Álvaro tienes un carisma muy especial para enseñar y que quede todo rico, un gran abrazo con mucho cariño desde Antofagasta. Y gracias por enseñar a vi la divina comida el la cual participaste con los sheff de la televisión y ahí no podía faltar el Chileno Álvaro Barrientos y lo principal obtuviste el mejor puntaje, felicitaciones.
Ya es la segunda vez que hago tu receta y tengo la mala cuea que nunca hay naranjaXD, pero sin ellas aún así quedan espectacular, muchas gracias por tu receta de verdad que me encantó tu canal ❤️
Por fin! Me trae recuerdos de mi abuela cuando la preparaba. Ahora la hago yo y quedó increíble. El problema es que parece que no va a durar hasta la noche de navidad, jaja. Mucho mejor hacerla uno que comprarla! Muchas gracias y felices fiestas :)
Gracias Alvarito eres muy especial para mi te sigo hace + de un año y preparo varias de tus recetas te cuento que hago furor con tus recetas muchas gracias x compartir tus ricas Recetas
Álvarito me encantan tus recetas 🙌 muchas gracias por deleitarnos y enseñarnos estas exquisitas recetas, se hicieron chupete el cola de mono en mi casa😊🙌
Hola alvarito estoy haciendo en estos momentos la cola de mono , ya hice el pan de pascua y solamente a disfrutar de esta maravilla. Gracias como siempre, feliz navidad 🎁🎄 Para ti , y toda tu familia. Escucharte me relaja , porque lo haces con mucha pasión y amor . Cariños desde Australia 🇦🇺
Muy rica receta, nunca lo había hecho con leche condensada, le da una consistencia más espesa, exquisito! Con lo que sobró hicimos un tiramisu, idea de una de mis hijas, quedó espectacular! 😋Muchas gracias por tu generosidad, saludos y feliz Año Nuevo 🇦🇺🇨🇱
Chef querido‼️‼️‼️ acabo de hacer mi cola de mono🤩🤩🤩 no puedo estar más feliz y como siempre eternamente agradecida de tu generosidad para enseñarnos‼️‼️‼️mil gracias chef querido 🤗🤗🤗
Llevo preparando esta receta desde que soy dueña de casa 😋😋😋 que ya son 5 maravillosos años al igual que la receta de las galletas navideñas...grande Alvarito, espero algún día conocerlo en persona, con mi esposo lo admiramos mucho...saludos desde linares séptima región
Al ver esta bebida,en este día que mi mamita que era chilena cumple 25 años de irse al cielo,me trajo tantísimas alegría,grandes recuerdos de mi vida. Gracias Álvaro y Dios te bendiga. Saludos desde Barranca_Perú
Qué recuerdos de mi madre, es la receta tradicional que hacía ella, que yo mejoré con la leche condensada, pero la receta está intacta. Felicidades eres lo máximo. Tus consejos hacen la diferencia.
@@jacquie756 la misma de Alvarito, sin nada de azúcar, sólo con la leche condensada, y si falta dulce algún endulzante artificial por la dieta, más el aguardiente de las mejores, y cascarita de mandarina, las guardo todas, para hacer té remojado también.
Estimado Alvarito. Usted ha hecho lo imposible durante años. No me gustaba cocinar en realidad no sabía agregar y menos ver qué condimentos utilizar. Muchas gracias por hacer que me encante cocinar, anoto sus recetas en un cuaderno y luego las sigo a través de sus didácticos videos. Mucha paz y amor para Ud y su Familia en esta Navidad.🙏🙏🌲🎄🇨🇱🌟👋👋👋
Me encanta la simpleza y humildad de este tremendo cocinero ,es un haz , todo lo hace con mucho amor y dedicación, un orgullo para la cocina chilena
Toda la razón esté si es mi cocinero favorito
Un AS
H @@gracielasanhuezaflores6038
Soy argentino pero se ve de lujo la bebida, saludos hermanos chilenos
es deliciosa!! atrevete a hacerla 🥰
Hola amigo creo que tienes que probarlo de verdad es muy rico, si eres intolerante a la lactosa puedes usar leche sin lactosa no pasa nada y el sabor es casi el mismo.
Saludos desde Curicó, Chile.
Es muy rico!!!!
Me encantan todas tus recetas "infalibles". Podrías comenzar a hacer algunas variantes de ellas para personas que tienen diabetes, ya que, muchos creen que no podrán volver a comer las cosas ricas de antes pero todo tiene suplementos o reemplazo.
@@daniela1819queria recordar esta receta de mil amores y gracoas a alvaro ya la tengo siempre quise hacerla ahora estoy completa soy cjilena residente en argentina buenos aires y donde consigo el aguardiente aca en argentina
Alvaro he preparado varias veces tu receta, hoy antes de navidad lo he preparado nuevamente y me ha quedado buenísimo. Gracias por compartir tus recetas. Te envio un fuerte abrazo desde España, soy chilena, estoy radicada aqui hace casi 19 años. Feliz Navidad y un año 2024 cargado de bendiciones😊
Hola alvaro...soy chilena,y mi cola de mono lo preparo,con canela,clavo de olor,esto hervido desde el día anterior, luego a colar el agua agregó leche condensada,1 lata de leche evaporada, café y coñac 3 palos...receta de mis antepasados,para nadien es indiferente venir a tomar mi cola de mono al coñac todos los fines de años...me gustaría que lo hicieras y vieras lo exquisito que queda...quise compartir mi receta para que no se pierda en el tiempo...muchos cariños y saludos para toda su familia. 😉
nosotros igual lo hacemos así ! exquisito !
Mi bis abuela también lo prepara así con excepción de que no le pone coñac sino que agua ardiente, 🤗🤗🤗🤗 concuerdo que queda muy rico
Yo le pongo un poco de ron o whisky…queda rico
Podrias dar las cantidades!!! Suena deliciosa tu receta 🤩😍
Holaaa podria compartir las cantidades , se nota que queda exquisito saludos!!¡
Mi padre, que es chileno, la prepara para las fiestas de Diciembre. Nos encanta, y hace bastantes años que se convirtió en tradición de la familia. Saludos desde Colombia.
Yo también lo hago aqui en Brasil, donde vivo hace muchos años a mi familia brasileña le encanta, tradición en todas las Navidad.
Aunque tengamos, luego, 45 años, en Canada, esta tradicion nunca la hemos olvidado! Muchas gracias, Alvaro! Feliz Navidad y prospero año nuevo! Saludos a toda la familia! 💛🎄🌟🎄🌟🎄💛
Excelente 🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱para este 18 de septiembre 2022
Alvarito querido !!
Soy Chilena casada con Francés con hijos Mexicanos ( porque vivimos hace 10 años fuera de mi hermoso país) . Gracias infinitas, por ser parte de esta gastronomía que acerca a mis hijos a lo más profundo de mi niñez y al encanto de una familia tradicional chilena (con la que crecí) eres parte de mi cocina, y del amor que entrego a mi familia con estás delicias que aprendo a preparar contigo. Todos te amamos !! Y cocinamos contigo muy seguido!
Cuándo vengas a México eres super bienvenido en mi casa , aquí tienes un hogar cariñoso dónde podrás llegar. Es lo mínimo que puedo hacer mi estimado , después de tantas alegrías y anécdotas que gracias a tu cariño he podido llevar parte de mi tierra a la gente que más amo ❤️
Ñ0
Que lindo testimonio ☺️
Podría yo ser invitada a ese hermoso hogar tuyo😊... Cariños desde tu hermoso Chile🇨🇱🇨🇱🇨🇱 aquí este país siempre te esperara con los brazos abierto, para tu retorno a tu patria.
Hola mi nombre es juan cabrera Gómez soy de chile santiago sigo tus recetas desde ase ya 2 años y e aprendido a preparar de todo y e dejado impresionada a mi señora esposa ya que me quedan ricas las preparaciones y el Cola de mono le preparo a mi familia y le mando unas botellas a los abuelita de la fundación las rosas donde trabaja mi señora y ellas les encanta y por eso gracias por tus videos que son muy llenos de aprendizaje saludos a todos que tengan buena semana
PARA MÍ ESTÁ BEBIDA ES LO MÁXIMO,SI NO LA BEBO PARÁ NAVIDAD NO ES NAVIDAD!!👍
🇨🇱🇨🇱🇨🇱
Gracias SR BARRIENTOD que hermosa persona DIOS BENDIGA su Bendito talento y hermoso corazón me encanto toda admiración para ud ⭐🙏🥇
Ha sido una Navidad diferente,pero tienes razón que está preparación nos vuelve los niños de antes,de siempre....sanando todo con aromas de Navidad,gracias Álvaro,gracias a tu familia,miles de bendiciones ...
Gracias profesor! A usted le agradezco siempre sus recetas ... Siempre me luzco con sus recetas paso a paso tal cual usted lo enseña !
Yo la hago con pisco y me queda muy buena, lo que sí como vivo en el extranjero, soy la única que en navidad estoy con un trozo de pan de pascua y mi vaso de cola de mono😂
👍👍
Cecilia, qué bonito y nostálgico debe ser ése momento, yo me estoy tomando un vasito de cola de mono en éstos momentos...¡¡Salud a la distancia desde Viña del Mar!!
@@ginabinimelis277 gracias pour tu saludos, y este ano tambien preparando mi cola de mono con pan de pascua, ahora que hace mucho frio biene bien😅
Yo lo hize con aguardiente y me quedo delicioso , pero una pregunta se puede mezclar con agua para que no quede tan grueso también puede mezclar el agua ardiente del año pasado con de este gracias eres un siete en todo FELIZ AÑO PARA TI Y FAMILIA
Realice esta receta, excelente, solo le agregue 1/4 de taza más de agua ardiente y me quedo justo. Magnífico.
😄😅🤣😄🤣😂😅
Hice la receta hoy, pero hice 2 litros de leche, por lo que según la receta eran 2 tarroz de leche condensada, recomiendo un tarro 1 y medio o un solo tarro de leche condensada porque queda muy dulce! Lo demás a seguirlo al pie de la letra! Queda exquisito! 100% recomendado.
Gracias!!!! Justo haré 2 litros y tengo solo un tarro de leche condensada 🙌🏼
Es solo una lata de leche condensada
Si, es verdad, para dos litros, 1 tarro de leche más condensada más el azúcar
Cuánto dura en el refrigerador??
@@cristinaandrea1783 Hola
Yo hice cola de mono , la navidad pasada
Y guarde una botellita y media ... Por qué lo e ido probando , aunque no sea navidad
Siempre , lo guardo en botella de vidrio y lo dejo en el refri
Y cuando preparo la leche , la dejo hervir un poco
Y el licor se agrega cuando la preparación esté fría
Así no se evapora el copete jajaja
Espero le sirva en algo lo escrito
Va con mucho cariño
Alvarito saca un libro con todas tus recetas, es el mejor regalo para las nuevas generaciones ❤
Me enamoré de tu canal ❤ me encanta la cercanía con que das tus recetas, la claridad, la simpleza y por sobretodo los maravillosos resultados.
Alvarito mi chef favorito ,el mejor,humilde sencillo sin aires de grandeza y generoso..
Gracias por compartir tus recetas sin secretos
Muy buenas todas sus recetas pero sobre todo, el entusiasmo y pasión para explicarlas. Muchas gracias ✨🙌
Un año más haciendo tus recetas desde Barcelona , eres mi motivación navideña, este año más tarde pero que no falte Pan de Pascua y Cola de Mono !!!!! Siempre quedan geniales gracias !!!!!!!
Te Amo Tesoro Bello! Gracias por todo lo que nos compartes, Gracias por todas esas delicias que nos hacen tan felices al cocinar y servirlas a nuestras familias. Gracias por todo el cariño, por tu alegría, por tu humildad y por compartir estas delicias....... Que Nuestro Padre Celestial, Derrame Todas Sus Mieles De Bondad y Misericordia Infinita, Sobre Ti y Tu Familia. Un abrazo con todo mi agradecimiento y mis mejores deseos para esta navidad y año nuevo.
Soy Peruana Estadounidense, vivo en Houston te sigo todos los días o aveces más... Te saludo y te deseo unas hermosas fiestas y Dios bendiga tu hermoso hogar, voy a preparar cola de mono al... y te seguiré viendo y preparando, es decir aprendiendo...
Llegue de nuevo a tu preparación! Otro año más preparando esta rica cola de mono con tu receta 🌟 la recomiendo queda muy rica 😊 saludos a todos los que siguen a Álvaro que tengan una noche llena de bendiciones y por supuesto a ti Alvarito muchas bendiciones y que la paz y armonía que este siempre presente en tu hogar y en cada uno de los que siguen tu canal
24/12/23.
Ingredientes :
- 1 lt de leche
- 1/2 taza de azucar morena (125 ml)
- 1 ramita generosa de canela
- 2 cáscaras de naranja
- 1 cucharada de nuez moscada ( 15 ml)
- 2 clavos de olor
- 2 cucharadas de esencia de vainilla ( 30 ml)
-1 lata de leche condensada
- 2 cucharadas de cafe ( 30 ml)
- 1 taza de Aguardiente ( 250 ml)
Datos y tips por orden :
* Agregar leche condensada una vez hervida la infusion con olla apagada
* Colar preparación para eliminar impurezas
* Agregar base alcoholica ( aguardiente) cuando la infusion este fría.
Gracias Alvaro por compartir esta gran receta , ya la he hecho un montón de veces y queda de maravilla.
Saludos
Gracias por darte el trabajo de escribir la receta!!
Exelente 🤗🤩🤩🤩
Gente como tú hace del mundo un lugar mejor 😊
❤❤❤❤❤ gracias
👏🏻👏🏻👏🏻❤️
Alvarito, simplemente, el MEJOR!!!
El detalle hermoso de su esposa en indicar el uso de un delantal acorde (siempre el toque femenino destaca, así es que linda ella 🥰) y la música emociona enormemente!!!!
Miles de abrazotes a usted, su señora, hijos y personas que lo acompañan en sus videos, de parte de toda mi familia!!!
Son únicos!!!! ❤️😘😘😘😘❤️
Tan nuestro tan rico tantos recuerdos 😔🇨🇱 amo las tradiciones de mi país y aunque vivo fuera de ella hace muchos años me encanta haber encontrado tu canal con tantas recetas chilenas 🇨🇱
Desde Barcelona, después de 40 años preparé cola de mono, recuperando tradiciones!! La hice con pisco y quedó exquisita. Feliz Navidad y gracias por la receta
Me encanta ver tus recetas, gracias por tu generosidad y compartir el don que Dios te privilegio 🙏.
Alvarito me. Encanta la cocina sigo a varios cocineros nacionales como internacionales pero debo decirte que Tú eres único tu humildad, y simpleza te hace especial muchas gracias por tu nobleza y enseñarnos tus conocimientos que Dios te bendiga y sigas creciendo y asi crecemos todos tus seguidores espero algún dia conocerte saludos desde mi hermosa serena pdt: gracias a muchas de tus recetas que enseñas yo vendo y aporto a mi familia gracias!!!!!! 😊😘
FEDE
Yo hago tu receta para vender y me ha ido muy bien, eres orgullo chileno alvarito sigue así me divierto mucho viendo tus videos
Consulta, Con qué lo haces ? con pisco ron o otra cosa
@@CarlosMorales-uh3ut yo lo hice acá en Europa con pisco, y me quedó de maravilla.
@@mclag9322 que rico ..cuando debería durar el cola de mono
Yo igual quiero hacer para vender, a cuánto vendes el litro?
@@danielaparra2847 igual quiero saber a cuanto se vende, es que quiero vender🎄🎅
Desde que descubrí esta receta la hago siempre. Gracias Álvaro por tu carisma y excelente explicación al compartir tus recetas
Alvaro, eres lo más. Cuando sigo al pie de la letra tus recetas me quedan riquísimas. Tengo mucha confianza en ti y tus indicaciones. Muy agradecida.
viendolo en 2020 , preparandome para las fiestas
Receta ingredientes
Yo igual. Acá viendo a este muchacho como prepara este cola de mono. Feliz Navidad.
Jajajajajaja notable !!!!!
2021 xd
Me gustó la pedagogía que usa Álvaro en cada una de sus recetas.
Atesora las recetas de nuestras abuelas.
22/12/2023 Preparando este manjar❤ gracias Alvarito eres como un padre que te enseña sus secretos 🫶🇨🇱😓me da un poquito de melancolía estas fechas pero no ay nada como darte un cariñito como este para subir el ánimo ❤
Gracias Chef por tanta generosidad de compartir sus conocimientos.
Abrazos.
Alvaro muchas gracias por existir me emocione hasta las lagrimas con esta receta que me recordó mi infancia junto a mi Tata en Olmue un gran abrazo a ti y bendiciones a tu familia.
Te cuento ! Lo hice ayer y quedó maravilloso pero con agua ardiente y ahora lo volví a repetir ya que a mí familia le encantó muchas gracias por la receta ❤️
Desde el año pasado que hago esta receta y es genial.
En un rato, prepararé la versión 2021.
Bueno la receta original es con agua ardiente..... Uffff que rico iré a tomar una copia hace mucho calor... 🙄😋🤤
Copita *
Yo la hice pero al tercer día se puso ligosa. Alguien sabe el motivo o algo hice mal?
Tus recetas son realmente maravillosas…. Me entretengo cocinando contigo… mil gracias por tu generosidad de compartir tu experiencia y sabiduría con nosotras….
Segundo año que hago la receta, el año pasado hice 1 litro y este 4 jajajjaja me quedó genial, gracias por la receta (puse solo un tarro de leche condensada para los 4 litros y quedó preciso)
Alvaro eres genial, me encanta cuando dices" en mi pais se hace asi o se acostumbra...tus recetas son todas muy buenas!!!
Eres seco y muy simpático, sin querer vi un video tuyo, y ya me volví fans tuya 🤣realmente es un agrado ver tus videos, eres muy simpático, gracias por compartir, tus enseñanzas
Mi barriento llevo años preparando tu cola de mono ni te imaginas como queda y quedo yo como reina gracias a ty bendiciones 😘 😊 🙏 💕
Lo han dicho todo, pero necesito expresar lo bueno que ha Sido este canal, he mejorado la mano, y el amor por cocinar me encanta, es terapéutico, Álvaro eres un amor con ojos, Un abrazo fuerte
Muchas Gracias Alvaro Barrientos Monteros. Hace unos años hice esta receta de cola de Mono y a pesar de que me quedaron restos de Nuez Moscada me quedo magnífico. Muchas Gracias. Por favor te pido que hagas un video de como hacer una torta de Mil hojas con manjar y chocolate oscuro y claro encima y una tartaleta de frutas con crema pastelera. Por favor eres un gran Chef y con tus videos le enseñas a las personas a cocinar como tu dijiste de manera infalible y sin ningún secreto y estoy agradecido de eso y me gustaría seguir aprendiendo de tus videos. Ya que ha pesar de no ser aficionado a ser Chef me gusta comer cosas deliciosas como las que enseñas. Por favor Muchas Gracias.
Gran receta Alvaro la prepare hoy y realmente me quedo la raja de rico jajajaju gracias chef
Gracias por la receta,me encanta tu forma de explicar ,reflejas pasión y amor por la cocina.
Muchas gracias Alvarito Barrientos por sus exquisitas y faciles recetas y su gran cordialidad para explicarlas.
Dios lo bendiga a UD y a su familia
Adoro esta receta Alvarito,quisiera volver a mí infancia donde mi mamita preparaba todo para vísperas de Navidad, gracias totales!!
Me aparecio este video a un costado y como me gusta la cocina lo mire, me encanta que siempre estas sonriendo en el video y transmites esa buena vibra nuevo sub, saludos desde Argentina :3
Me encanta este señor y sus recetas, sencillas y económicas.
Álvaro Barrientos Montero... no sabes cuán agradecidos estamos de este brebaje..
Feliz Navidad y un año 2021.. excelente!!
Álvaro!!!!! Gracias te adoro .me encanto tu receta, ahora es parte de nuestra navidad!!!! Por su puesto la preparamos en familia ..... mauren, Christian, Vicente y Simón... y nuestros 6 animalitos!!!! Gracias alvarito!!! Te sigo hace años .tu humanidad esta por completo representada en tu cocina .... gracias!!!! Somos una familia de olmue. Cajón grande!!!!
Muchas gracias Álvaro por tu receta que Dios te bendiga a ti y toda tu familia en estas fiestas y el año nuevo que se inicia 🥰
Cómo de costumbre sus recetas nunca fallan,me he lucido con el pan de pascua y hoy con el rico cola de mono.Muchas gracias por enseñar y compartír sus conocimientos y secretos de cocina
Muchas gracias x compartir sus ricas recetas como siempre un rico cola de mono acompañado con pan de pascua k tenga un feliz y bendecida fiesta de fin de año un abrazo a la distancia 🙏😊
Muchas gracias x compartir sus ricas recetas como siempre un rico cola de mono acompañado con pan de pascua k tenga un feliz y bendecida fiesta de fin de año un abrazo a la distancia 🙏😊
Excelente! La hice con la mitad de cantidad para probar y 2 días después hice de nuevo porque quedó exquisito. He probado colas de mono pasados a clavo de olor, otros amargos, pero esta receta está perfect. Gracias Alvarito por tu cocina sin secretos 💝
Muchísimas gracias por su generosidad y compartir sus conocimientos, me han ayudado demasiado. Me siento un alumno suyo. Espero que tenga mucho éxito ,que le vaya muy bien en la vida y perdoné, porque voy a seguir espiando sus recetas y consejos.
Que Dios lo siga bendiciendo.
Gracias Alvarito por entregarnos todos esos secretos de cocina, que sólo un chef experimentado sabe .
Te deseó éxito,paz,y por sobre todo muchas felicidades. Para lo que queda de año y obviamente para el que ya se nos viene. Nuevamente muchas gracias.
Qué lindo mensaje me regalas gran Javier. Que todo lo que me deseas se replica en ti y en toda tu familia. Aquí tienes todo mis programas para que lo disfrutes cuando gustes
Mi admiración por tu trabajo, muchas gracias por compartir estas recetas que nos acercan a la familia.
Gracias por tu simpatía sencillez calidez y por supuesto la mejor receta😊
Me encantoooo sobre todo cuando dijo que enseña está receta para que no se pierda
EXACTO!!
🇨🇱🇨🇱🇨🇱
Alvarito con mi esposo hicimos 2 litros de Cola de Mono, con Pisco, pues no encontramos Aguardiente , se acabó en todos los Supermercados.
Seguimos la receta paso a paso, y los embotellamos en 4 botellas bonitas, el poco q quedó nos servimos apenas se enfrió , te cuento q quedó Exquisito !!!!
Feliz Año para ti y toda tu hermosa familia.
Hola Alvarito, muchas gracias por la receta, la hice y quedó exquisita, sólo con el tarrito de leche condensada y sin el azúcar y quedó dulcesita igual, y con canela en polvo no tenía en ramita, después use la técnica que indicas de la gasa y quedó maravilloso el cola de mono, solo a esperar que esté heladito y tengo listo el pancito de Pascua para acompañarlo 😊
Todos los años recurro a su gran Cola de mono receta infalible para regalar a mis nueras quedó muy feliz
Que tenga una feliz Navidad
Y próspero Año 2023 junto a su hermosa familia.
Alvarito seguí tu receta y me quedo realmente exquisito, creo que este es el único canal con el que las cosas si resultan!! Jiji Ji gracias por compartir tus recetas!
El año pasado hice cola de mono siguiendo tu receta pero cambie el aguardiente por un whisky Jack Daniel Honey y quedó delicioso. 🎉
Me tincó
@@rociocastro2870 queda demasiado bueno
Gracias Álvarito eres lo máximo mi gran Chef, te sigo hace un buen tiempo y he llevado a la práctica tus enseñanzas. Gracias una vez mas
Álvarito dónde puedo comprar un termómetro para medir la temperatura de mi cocina de 6 plato Mademsa
Muchas gracias don Álvaro, por sus deliciosas recetas ,yo lo sigo , por su sencillez y por evocar a nuestro padre las recetas que ellos acian , feliz navidad para usted y su familia, que el niño Jesús le traguia muchas bendiciones ,,,,
Feliz Navidad Alvarito¡¡¡¡ Te sigo desde hace un año y tres meses, este año me anime hacer cola de mono y me quedo muy rica. Gracias por el cariño con el que nos enseñas, muchísimas bendiciones para ti y familia.
Soy aficionado a la cocina, veo decenas de videos sobre el asunto, he sido sorprendido por la simplicidad, didáctica y ´´buena onda´´ de Alvaro Barrientos Montero... ya te incluí en MIS FAVORITOS... Creo que aprenderé mucho de ti... felicidades y un optimo año nuevo!
Victor Hugo Ramirez Lillo muchísimas gracias Victor, te mando un abrazo tremendo , que tengas una feliz navidad
Recién veo receta deliciosa... Será para el 18 de sept. Saludos Alvarito
@@pazsekul4501 tiramisú
Super que buena receta.
Álvaro es muy didáctico y ameno al enseñarnos.
Trasmite su pasión por la cocina
Me agradan mucho sus videos. Felicidades
Probaré el cola de mono Alvarito..y te cuento..me encantan tus recetas...gracias..
Muchas gracias por la receta, lo preparé y quedo riquísimo!!! , eres un encanto de persona.
Gracias Alvarito.por todos tús consejos tienes una manera tan especial de explicar todas tús Recetas muy agradecida . Quiero decearte para tí y toda tú familia una feliz Navidad. Te mando una lluvia de Bandiciónes .de todo corazón.
Alvarito, muchas gracias por esta receta! Hoy es la segunda vez que la preparo, en mi familia todos le damos un 10 de 10 🙌👌
Año 2022 ya preparando esta receta de cola de mono anticipada una maravilla! Gracias por esta y miles de recetas para prepara alvarito eres un grande 💪💪🎅🎅🎅 saludos cordiales)))
Te Felicito Alvaro,he aprendido mucho en tu programa ,Se te entiende super bien ,cada paso en cada una de las recetas .Genial que exista este tipo de EMPATÍA en ti para con nosotros .Te sigo hace algún tiempo .Y te recomiendo al 100%..Gracias por la oportunidad de aprender de ti y tus exquisiteces. Un abrazo desde Pto Montt.Y Bendiciones para ti y tu bella familia
Grande alvaro barrientos gracias los veremos el próximo año muchad bendiciones a ti y tu hermosa familia felices fiestas
Hola, Álvaro antes que nada un gran saludo familiar y de mucho gusto de conocerte por este canal, del cual hemos aprendido muchas recetas y nos han quedado rsquisitas con las porciones entregados por tu persona, bueno somos como seis personas y todas de la tercera edad las cuales disfrutamos de tus recetas y preparaciones, estimado Álvaro tienes un carisma muy especial para enseñar y que quede todo rico, un gran abrazo con mucho cariño desde Antofagasta. Y gracias por enseñar a vi la divina comida el la cual participaste con los sheff de la televisión y ahí no podía faltar el Chileno Álvaro Barrientos y lo principal obtuviste el mejor puntaje, felicitaciones.
Ya es la segunda vez que hago tu receta y tengo la mala cuea que nunca hay naranjaXD, pero sin ellas aún así quedan espectacular, muchas gracias por tu receta de verdad que me encantó tu canal ❤️
Muy agradecida, muy agradecida, Muy agradecida, espectacular,soy de Venezuela, lo haré en noche buena
Gracias Alvaro,me encanta du optimismo y alegria al darnos las recetas.Feliz Navidad para Ud.y sus seres queridos❄👍🥳
Por fin! Me trae recuerdos de mi abuela cuando la preparaba. Ahora la hago yo y quedó increíble. El problema es que parece que no va a durar hasta la noche de navidad, jaja. Mucho mejor hacerla uno que comprarla! Muchas gracias y felices fiestas :)
Para que dure mas tiempo que ledebo echar un conservante por favor
Amo el cola de mono, desde niña, mi mama me hacía sin alcohol, ahora ya adulta me gusta sin tanta agua ardiente 🤭💕 maravillosa receta.
Gracias Alvarito eres muy especial para mi te sigo hace + de un año y preparo varias de tus recetas te cuento que hago furor con tus recetas muchas gracias x compartir tus ricas Recetas
Me encanta tu emprendimiento e aprendido mucho con tus resetas muchas grasias
Álvarito me encantan tus recetas 🙌 muchas gracias por deleitarnos y enseñarnos estas exquisitas recetas, se hicieron chupete el cola de mono en mi casa😊🙌
Eres extraordinariamente gentil y ameno Alvaro. Buena suerte.
Hola alvarito estoy haciendo en estos momentos la cola de mono , ya hice el pan de pascua y solamente a disfrutar de esta maravilla.
Gracias como siempre, feliz navidad 🎁🎄 Para ti , y toda tu familia.
Escucharte me relaja , porque lo haces con mucha pasión y amor .
Cariños desde Australia 🇦🇺
Hola, recién hace unos días me suscribí, hice tu receta y la encontré maravillosa seguí todos los pasos y me quedó exquisita. Gracias
Como siempre eres genial alvarito con tus recetas k dios te bendiga siempre x compartir tus experiencias con mucha umildad .
Muy rica receta, nunca lo había hecho con leche condensada, le da una consistencia más espesa, exquisito! Con lo que sobró hicimos un tiramisu, idea de una de mis hijas, quedó espectacular! 😋Muchas gracias por tu generosidad, saludos y feliz Año Nuevo 🇦🇺🇨🇱
Chef querido‼️‼️‼️ acabo de hacer mi cola de mono🤩🤩🤩 no puedo estar más feliz y como siempre eternamente agradecida de tu generosidad para enseñarnos‼️‼️‼️mil gracias chef querido 🤗🤗🤗
Gracias, muy sencillo y claro en enseñar, felicidades!!!
Me encanta como prepara las recetas lo hace con una dedicación que todo queda muy exquisito hecho con amor
Cada fin de año preparando tradiciones chilenas desde Canadá. Gracias Álvaro por conectarnos con nuestra patria a través de la cocina.
Gracias Alvarito por enseñarme esta rica receta de cola de mono.
Bendiciones y Feliz Navidad.😊🌹
Saludos desde Temuco sur de Chile 🇨🇱🇨🇱 tengo un primo en Canadá ☺️
Llevo preparando esta receta desde que soy dueña de casa 😋😋😋 que ya son 5 maravillosos años al igual que la receta de las galletas navideñas...grande Alvarito, espero algún día conocerlo en persona, con mi esposo lo admiramos mucho...saludos desde linares séptima región
Eres el mejor me encanta cómo enseña y da todos los secreto de las recetas
Eres lo máximo
Hay que enseñar a los jóvenes.
Ohhhh..... Me llevaste a la epoca de mi querida abuelita! Alvaro, todas tus recetas de verdad que se pasan! Muy Felices Fiestas y mucho exito!
Al ver esta bebida,en este día que mi mamita que era chilena cumple 25 años de irse al cielo,me trajo tantísimas alegría,grandes recuerdos de mi vida.
Gracias Álvaro y Dios te bendiga.
Saludos desde Barranca_Perú
Gracias por la receta se paso queda demasiado rica bendiciones 😘
Qué recuerdos de mi madre, es la receta tradicional que hacía ella, que yo mejoré con la leche condensada, pero la receta está intacta. Felicidades eres lo máximo. Tus consejos hacen la diferencia.
Hola Angélica, como lo haces con leche condensada, me podrías indicar por favor 🙏 🙂 gracias
@@jacquie756 la misma de Alvarito, sin nada de azúcar, sólo con la leche condensada, y si falta dulce algún endulzante artificial por la dieta, más el aguardiente de las mejores, y cascarita de mandarina, las guardo todas, para hacer té remojado también.
@@mariaangelicapatinoguzman6616 muchas gracias 😘
Gracias Alvaro..eres un gran instructor!!!
Estimado Alvarito. Usted ha hecho lo imposible durante años. No me gustaba cocinar en realidad no sabía agregar y menos ver qué condimentos utilizar. Muchas gracias por hacer que me encante cocinar, anoto sus recetas en un cuaderno y luego las sigo a través de sus didácticos videos. Mucha paz y amor para Ud y su Familia en esta Navidad.🙏🙏🌲🎄🇨🇱🌟👋👋👋