Hola Silvina! Ayer estaba buscando una receta así porque tengo que hacer algo para un evento de la escuela de mi hijo. Había probado una receta de budín de banana de otra cocinera pero no me convenció porque salió muy compacto. Tu receta es TODO LO QUE ESTABA NECESITANDO y tal cual la textura que buscaba. Es GLORIOSA. La hice, super fácil...riquísima!!! Mil gracias!!!! :)
Hace un año me anime a hacer bizcocho de harina pan y salia tremendo, probare tu receta tambien :) hay bizcocho que se prepara en el sur de España, en Ecija, que se llama bizcocho marroqui. A veces se preparaba sin gluten porque se utilizaba almidon de maiz o maicena, y los huevos se montaban para darle la texturaCuando lleva trigo se sigue usando almidon, lo cual me parecio curioso.. supongo que es una cuestion de textura. He visto que en la reposteria sin gluten se usa mucho la tecnica de montar las claras a punto de nieve e ir añadiendo las yemas despues para que el bizcocho tuviera miga, curioso. Muchas gracias por tus videos, un saludo :D
Hola Silvina! Ayer estaba buscando una receta así porque tengo que hacer algo para un evento de la escuela de mi hijo. Había probado una receta de budín de banana de otra cocinera pero no me convenció porque salió muy compacto. Tu receta es TODO LO QUE ESTABA NECESITANDO y tal cual la textura que buscaba. Es GLORIOSA. La hice, super fácil...riquísima!!! Mil gracias!!!! :)
Hola Silvina te cuento que ya la hice,es muy ricasss gracias
Que bueno que te gusto! Gracias por contarme!! Beso grande!
Hace un año me anime a hacer bizcocho de harina pan y salia tremendo, probare tu receta tambien :) hay bizcocho que se prepara en el sur de España, en Ecija, que se llama bizcocho marroqui. A veces se preparaba sin gluten porque se utilizaba almidon de maiz o maicena, y los huevos se montaban para darle la texturaCuando lleva trigo se sigue usando almidon, lo cual me parecio curioso.. supongo que es una cuestion de textura. He visto que en la reposteria sin gluten se usa mucho la tecnica de montar las claras a punto de nieve e ir añadiendo las yemas despues para que el bizcocho tuviera miga, curioso. Muchas gracias por tus videos, un saludo :D
Hola Silvina, me encanta la receta! consulta como puedo sustituir la harina de mandioca, gracias de antemano!!
Hola Silvina podés hacer una torta de ricota sin gluten 🙏🙏🙏