Рокот крумпли. Изумительно вкусное старинное блюдо!
Вставка
- Опубліковано 4 жов 2024
- Готовим рокот крумпли - старинное блюдо венгерской и Закарпатской кухни. Все очень просто, доступно и изумительно вкусно!
Используемые ингредиенты:
отварной или полуотварной картофель - 700-800 г,
лук репчатый - 1 шт.,
куриные яйца вареные - 4 шт.,
копченая колбаса - 200 г,
твердый сыр - 100 г.,
соль, черный молотый перец.
Для соуса:
сметана - 400 мл,
молоко если сметана густая - 50-100 мл,
сырые желтки - 2 шт.,
паприка сладкая молотая (у меня копченая).
Классный у вас канал рецепты все супер много сделали заготовок по вашим рецептам все замечательно получилось
Спасибо вам за комментарий!
Шикарно!
Спасибо!
Добрый день.У вас очень интересно.Я подписалась и поставила👍.Буду благодарна за обратную ✍️ и 👍.
Спасибо за интересный рецепт, надо будет попробовать приготовить) Очень понравилась простота рецепта, никогда не слышала о таком блюде, хотя муж из Западной, надо будет его удивить))
На здоровье!
Это венгерское нац. блюдо
Рокот крумплі справжні без жовтків і сира, цибуля квльцями або півкільцями. Ковбаса копчена домашня. Все інше - сучасна інтерпретація за сучасними смаками. Но це вже інша історія.
Звичайно яка могла бути магазинна ковбаса в той час? Та й сучасний твердий сир мало хто робить сам. Але, я думаю, що й тоді були різні інтерпретації цієї вельми цікавої страви. Це так само, як борщ. У кожної хазяйки він свій)
Без домашней закарпатской колбасы(пикницы) рокот крумпли - не то пальто
Совершенно верно, я про это говорил.
Не запеченая картошка,а картошка слоями переводится с венгерского
Скажите, это у меня ютуб виснет, что у вас не видно подписчиков?
У меня скрыта эта функция. Года три назад скрыл свои подписки, а сейчас лень разбираться и открывать обратно)
@@AlexOno3 ааа, теперь понятно, а я то думала почему у вас такие хорошие рецепты, а подписчиков то нет... Поэтому думала у меня что то с ютубом) А рецепты у вас отличные, много взяла на заметку, обязательно пересмотрю все ваши кулинарные видео)
@@AlexOno3 ну вы всё таки откройте подписки, мне кажется когда люди заходя на ваш канал увидят большое количество подписчиков то и сами подпишутся, а так непонятно есть ли они у вас или нет... Лично я подписалась, давайте ещё побольше кулинарных шедевров, очень нравится как вы готовите)
@@Meri_Nik у меня столько еще идей для видео! Но к сожалению времени не хватает. Для того, чтобы снять видео-рецепт нужно потратить времени в несколько раз больше, чем просто его приготовить. Вам спасибо за внимание)
@@AlexOno3 верю, готовка много времени отбирает, да ещё и на камеру, а потом смонтировать же надо, тяжёлый труд...
прошу пардона, ваше блюдо, безусловно вкусное, но это НИКАК НЕ РОКОТ-КРУМПЛИ, назовите его пдругому,ни от Венгрии, тем более от Закарпатья ничего нет,вообще ничего нет. И Вы неправильно перевели, это не "запеченая картошка", рокот - это шары, то есть блюдо по кругу,а крумпли это картошка.., ну и роме этого есть ошибки, никогда сыром не накрывали
Я ждал этот комментарий!!! И отвечаю - сколько людей, столько и мнений. Само название блюда "рокот крумпли" следует понимать как "картошка, запеченная слоями". Кстати "шар" в украинском языке - это "слой" по-русски. Но в любом случае, спасибо за комментарий и небезразличие к рецепту!
Это национальное блюдо Венгрии. Оно называется по венгерски--"Робот крумпли"-Картошка слоями. И заливается майонезом + сметана
(без сыра)
@@КлараТовт-д8б да, никакого сыра,дело в том, что это рецепт старых венгров, или закарпатцев, что для меня одно и тоже и тогда не гурманились сырами и майонезами, заливали домашней сметаной.., если всё брать домашнее, то атас как вкусно, но сегодня продукты совсем не те
@@AlexOno3 я этот рецепт знаю с малденчества.., там где я раньше жила очень бережно относились к старым рецептам национальных кухней, а было их там очнь много, старались держать рецептуры бабушек, старых мадьяров, как их называли и ничего лишнего не добавляли.., с сыром, конечно, вкуснее, но это не настоящие рокот крумпли, пардон
Не понравилось,перевела продукты..
Очень жаль. Но такое бывает. Как говорится - на вкус и цвет товарищей нет...