김수미씨가 나왔던 반찬 만들던 프로에서 여경래 셰프님께 배워가지고 해봤었는데요. 확실히 기존방식보다 바삭하더라구요 볶먹으로 하기 가장 좋은거 같아요. 윤셰프님 키도 크시고 잘 생기셨네요. 간단하게 만들수 있는 레시피를 가르쳐 주셔서 누구나 쉽게 만들수 있을거 같아요. 아이들도 좋아하는 한알탕수육. 옥사부님 오늘도 재밌게 잘 봤습니다. 감사합니다.^^
윤준원 chef님, 정말 미남이시군요~~~^^ 결혼 안하셨으면 펜레터 많이 받으실 것 같아요^^ 좋은 요리 감사드립니다~~~^^ 옥사부님~~, 혹시 설탕 적게 넣고 뉴슈가나 올리고당 등을 이용해서 당뇨 걱정되는 사람들도 맘 편하게 접근할 수 있는 달달한 요리 가능할까요?
만들땐 한알 탕수육 이지만
먹을땐 두알씩. .😁
이번 영상도 잘보고 갑니다.👍
ㅋㅋㅋ
감사합니다 😊
카리스마 최강자 윤준원셰프~~~
귀엽기까지 하네요^^
탕수육엔 소주~~~
ㅋㅋㅋ 소주 😋😋
맞답니다~^^ 선생님 쎈스 멋져요~^^
😊😊😊
이러다 저도 오픈 하겠습니다. 탕수육은 진리죠. 오늘도 감사합니다 🙏 😘
ㅋㅋㅋ
맛있게 만들어드세요
바삭한 탕수육의 꿀팁을 잘 얻고 갑니다 감사합니다🤭
잘 배우셨다니 감사합니다 😊
탕수육 꿀 팁 잘 배워서 갑니다~~!
맛있게 만들어드세요 😊
한알탕수육.소스계량법도 쉽게 알려주시네요.쉽게 따라 할 수 있겠네요.한알탕수육 도전해볼께요.감사합니다.
홧팅입니다 😋
좋아요 먼저 꾸욱~ 누르고 시청합니다
우왕~감사합니다 😊
귀한영상 잘봤습니다
감사합니다 😊
전에 라이브에 출연하신 윤준원 쉐프님이네요. 그 때는 말 수가 적으신 줄 알았는데 입담도 좋으시고 요리, 외모 어디 하나 빠지는 게 없네요. 탕수육 레시피 고맙습니다. 다음에도 게스트로 나오셨으면 좋겠네요
감사합니다
인물도 좋고 요리도 잘하죠 😊
한입에 쏙 들어갈 것 같은 모습에 술안주로 땡기는 요리네요. 주말에 꼭 해먹겠습니다. 옥사부님 윤준원 셰프님 좋은 영상 감사합니다.
감사합니다
행복한 주말되세요 😊😊
너무너무 맛있어 보입니다~~~ 윤준원 셰프님과 옥사부님이 너무 맛있게 드셔서!! 너무 부럽습니다!!! 이렇게 맛있을 것 같은 탕수육을 요리하기 쉽게 하나씩 풀어주셔서 감사합니다!!!
잼나게 보셨길요 😊😊
탕수육 너ㅡ무 좋아요 맛있게 해봐야 겠어요 감사합니디ㅣ
맛있게 드세요 😊😊
김수미씨가 나왔던 반찬 만들던 프로에서 여경래 셰프님께 배워가지고 해봤었는데요. 확실히 기존방식보다 바삭하더라구요
볶먹으로 하기 가장 좋은거 같아요. 윤셰프님 키도 크시고 잘 생기셨네요. 간단하게 만들수 있는 레시피를 가르쳐
주셔서 누구나 쉽게 만들수 있을거 같아요. 아이들도 좋아하는 한알탕수육. 옥사부님 오늘도 재밌게 잘 봤습니다. 감사합니다.^^
오~감사합니다
오늘도 즐거운 하루되세요 😊
옥사부님이 가르쳐 주시는 모든 요리는 혹시라도 잊을까 메모장에 기입해 놓고 열심히 따라 배우고 있습니다 늘 쉽게 가르쳐 주셔서 항상 실패 없는 요리 완성에 감사합니다 🙏
맛있게 잘 하신다니 감사합니다 😊😊
탕수육 만들기 중간쯤 보면서 그냥 탕수육은 사먹자 입니다.
세상에서 젤 맛있는 음식은 남이 해주는거 같아요.^^
앗 ㅋㅋㅋㅋㅋ
바삭하고 쫀득한 맛이 최고인 한알탕수육... 평소에 정말 애용하는 레시피입니다 👍👍
처음에는 한알한알 쥐는게 어려웠는데 숙달되니 아주 편하더라구요ㅎㅎ
오~~모든지 연습이 필요하죠 😊
우와. 목소리가 넘. 좋으신 셰프님이시네요~~~ 사부님처럼 멋지시네요~
요리 채널 맞습니꽈????
맞습니돠~~😆😆
옥사부님 덕분에 간단한 요리 많이 배워서 맛있게 잘 해먹고 있습니다. 앞으로도 많이 부탁드립니다 존경스럽습니다 그리고 감사합니다!
감사합니다
자주 놀러오세요 😊
좀전에 만들었는데 소스 너무 맛있구요.. 전분으로 고기묻히는게 잘안되서ㅠㅠ어찌어찌하고.. 두번튀겼는데 좀 많이바삭하드라구요. 쉐프님은 참 깔끔하게 후딱만드셨는데 전주방에 전분물이 튀어서ㅎㅎ 전문가는 엮시 다르구나를 느끼며 맛있게 잘 먹었습니다.감사합니다. 집에서 중국요리를 하다니 뿌듯했습니다.
우왕 축하합니다👍👍
우리들은 매일 하는거니까 좀 손쉽게 하지만 몇번하다보면 더 잘 하실겁니다😊😋
Outstanding food and preparation
😊😊😊
선생님. 안녕하세요
한알 탕슈육. 한입에. 쏘~~옥
맛있겠어요
주말에는 탕수육이죠
호호🤪
윤준원 쉐프님 목소리가. 성우 같으시네요
인문좋고 목소리도 좋고 요리도 잘하죠 😊
@@Okcheftv 아 그렇쿤요. 👏👏👏
😊😊😊
미리 8만 축하드립니다 사부님!
응원 감사합니다 😊😊
배고파졌네요 ㅜㅜ
😅😅😅
쉐프님의 귀한 영상 잘보고 있습니다.
감사드립니다~~^^
잘보고 계신다니 감사합니다 😊
탕슉은 역시 볶먹이 진리
😋😋😋
옥사부채널 최고입니다^~^
감사합니다 🤗
중국요리를 좋아하는사람이라, 그전에 방송국 나오셨을때도 배워서 해먹었어요 감사합니다
앗 감사합니다 😊😊
고기는 간을 안하는지요?
튀김을 제대로 배우네요
소스맛으로 충분해서 따로 밑간은 안합니다 😊
@@Okcheftv
아~~자세한 댓글에 감사드립니다
감사합니다 😊
다 만들어진 메뉴를 클로즈업 해주시면 좋을거 같아요
네 참고 하겠습니다 😊😊
저는 탕수육을 만들때 항상 소스 때문에 망치는 일이 많았었는데 오늘 탕수육 소스는 수저로 계량해서 너무 쉽게 보여 주셔서 무척 좋았어요.
마치 요리 배우시는 분들의 마음을 헤아리는 배려처럼 느껴지는 방송 감사합니다!
그리고 젊은분이 잘 배우셔서 잘 하시네요!👍👍
그렇군요
좀 더 쉽게 이해할수 있게 연구해 보겠습니다 😊
여셰프님은 어릴 때 밴틀리랑 닮으셨었을 듯
그런이야기 꽤 듣습니다 😋😋
안녕하세요 우연히 유튜버를보게되었는데 처음엔 별루 관심도안가고 옥사부님 매력도 잘 안보였어요 그런데 은근히 향기가 뿜어져나오네요 저도 요리에 관심이많아서 여기저기보면서 참고하고 눈에익히거든요 중화요리는 힘들고 거리감있고 복잡하고 뭔가 멀리 떨어져있는 음식이라고 여기고있었는데 반복적으로 시청하다보니 어느새 친근감으로 쉽게 다가오네요 옥사부님도 굉장히 매력이있고 편하고 인간적으로 느껴지네요 저랑 나이도같고 생일도 2틀밖에 차이안나고 친구같네요 쭈욱 지켜보고 응원할께요~~(프로필 참고했어요~)
오~그렇군요
반갑습니다
구독시청도 감사드려요 😊
루이키친 광화문점은 몇년째 매주가고 있지요. 중식의 최고봉이에요.
감사합니다 😊
제가 감사드려야죠 ㅋㅋ
감사합니다 ^^
👍👍👍
앜 댓글 웈겨. 다 보고계시는구나
😊😊😊
잘봤습니다
감사합니다 😊
따라했는데요. 어쩌면 좋나요. 동네중국집 탕수육보다 훨씬 맛있게 됐어요. ㅎ
우왕~축하합니다 👍👍
루이키친에 탕수육 먹으러 갑시당당당.
😋😋😋
어서오시와요 ^^
그 한알 탕수육 담당이 윤준원셰프입니다 ㅎ
여경래님과 여경옥님 싸인받아보는게 소원이에요
기회가 있길 기원할게요 😊
저도 언제든기회된다면 해드립니다 하하
😊😊😊
루이키친 탕슉 맛있어요
감사합니다 😊
어이구 감사합니다
윤준원 chef님, 정말 미남이시군요~~~^^
결혼 안하셨으면 펜레터 많이 받으실 것 같아요^^
좋은 요리 감사드립니다~~~^^
옥사부님~~, 혹시 설탕 적게 넣고 뉴슈가나 올리고당 등을 이용해서 당뇨 걱정되는 사람들도 맘 편하게 접근할 수 있는 달달한 요리 가능할까요?
탕수육도 그렇게 하셔도 되는데 들어가는 양은 제가 잘 모르겠어요 😂 😢
@@Okcheftv 네, 감사합니다, 한 번 시도해 보겠습니다~~~^^
맛있게 만들어드세요😊
퉈길때 항상 고민인게
식용류가 많이사용되는데
좀 아깝다는 생각ㅜㅜ
혹시 식용류적게 사용할수있는 방법은 없는지요??
오늘도 잘보고갑니다
항상 감사합니다
그저 최소한으로 넣고 튀기는 수밖에없죠 😅
식용유 그냥 많이 사용하시고 식힌 다음 거름망 촘촘한 거에 걸러서 원래 식용유통에 다시 넣고 사용하셔도 됩니다. 한 두번 튀긴 기름은 그냥 다른 음식에 사용해도 무방합니다.
😊😊😊
너무 궁금한게 있는데요,,, 감자 전분과 고구마 전분의 사용용도와 차이점이 뭔가요???
옥사부님은 왠지 아실듯해서 질문해요! 🙂
튀김한때 감자전분이 좀 더 졸깃하고
고구마 전분은 좀더 단단한거 같습니다
물전분 풀때 감자전분이 좀 더 잘 풀어집니다 😊
현장에서는 주로 감자전분을 사용합니다
예전 7~80년대?그 즈음엔 아마 대부분의 중국집에서 고구마전문만 썼을거에요. 그래서 그 당시엔 부먹만 있었지요. 덴뿌라가 돌뗑이처럼 단단했어요.
😊😊😊
해보고는 싶은데 튀기는 음식은 아무래도 집에서 하기에는 무리더라구요 ㅠㅠ 탕수육은 사먹을래요😝
볶음요리도 맛있는거 많이 있으니 따라해보세요😊
@@Okcheftv 사부님이ㅜ알려 주신 요리 중 안해본 게 많아요~ 찬찬히 해 볼 생각입니다. 짜장면 가능할 것 같아요😌
😊😊😊
고기밑간은안하나요?
네 소스맛으로 충분합니다 😊
중식계의 이선균이네 ㅎㅎ(목소리만)
😊😊😊
ㅋㅋ
잘생긴데다
목소리가 좋아서 노래도 정말잘합니다
재주가 좋아요^^
튀김을 처음해보는데 후라이팬에 고기를 너무 많이 넣었더니 다 떡처럼 달라붙네요 ㅜㅜ
고기양이 많으면 두번에 나눠서 튀기는게 좋겠네요 ㅜ
네 첨부터 너무 많이 넣으면 달라붙을수 있으니 두세번 나눠서 튀긴다음 마지막에 같이 튀기면 됩니다 😊
쉐프님
혹시 감자전분도 함량따라서 종류가 많던데 튀김할땐 어떤게 좋은가요
무조건 함량 높은게 좋은건가요??
보통 100%감자전분을 사용합니다 😊
잘생긴사람이 요리도잘하니...... 중식계미남자리 빼앗기셨네요ㅎㅎ
앗 ㅋㅋㅋㅋㅋ
후배한테는 이길수 없죠
잘 봤습니다..
그런데 선생님 고기에 밑간은 안하나요?
네 소스가 충분해서 밑간은 안합니다 😊
@@Okcheftv 감사합니다
안녕하세요 옥사부님!
혹시 이 요리에서 야채의 비중이 큰지 궁금해서 질문드립니다! 안넣으면 맛이 없을까요??
아니면 이것만큼은 꼭 넣어야한다 할게 있을까요??
야채는 곁들이는거라 꼭 안 넣고 싶으면 빼도 되긴 합니다
탕수육의 완성품의 모양은 좀 별로겠죠 😊
@@Okcheftv 답변 감사드립니다. 늘 고맙습니다! 최고의 요리 유튜버십니다!
칭찬 감사합니다
좋은밤되세요 😊
소스의 향을 바꿀 재료는 파인애플밖에 없기 때문에 파인애플은 가급적으로 넣어주시는게 좋지 않나 싶어요. 안넣어도 크게 문제는 없겠지만 저기 만들어진 저 탕수육의 소스맛과는 틀리겠죠.
아버지 .어머니 고옥자.관훈
그럼 고기가 180그람이면, 물에 젖은 전분도 180그람이란 말씀이신가요..? 아님 마른 전분이 180그람인가요..?
마른전분이 120g정도 됩니다 😊
@@Okcheftv 그럼 3:2정도로 생각하면 되겠네요~~ :) 감사합니다!!
무게로 맞습니다 😊
옥사부님 총 조리시간은 몇분정도 되어야 하는가요 저는 4분 4분 4분 이렇게 3번 튀겼는데 너무 많이 튀긴것 같아서요
화력에 따라 다르지만 집에서는 대략 6~7분정도가 좋은거 같아요
@@Okcheftv 감사합니다🥰🥰
맛있게 성공바랍니다 😊
제가 불린전분이랑 영상 속 쉐프님이 쓰신게 좀 다른데 왜 그러죠. 저는 너무 뻑뻑했어요. 영상에서는 조금 흐르던데..
뻑뻑한게 더 좋습니다
물에 불린전분은 시간이 지날수록 수분이 올라오고 전분이 가라앉습니다
위의 물을 버리면 수분이 적어지죠
@@Okcheftv 아이고 친절하게 가르쳐주시네요 정말 기분좋습니다 ^^ 쉐프님 영상들 보고 또보고 또보고있습니다 은근 재밌어요
잼나게 보신다니 감사합니다 😊
내가 만들면 튀김옷이 계속 고기에서 벗겨지던데
첨에 튀김 온도가 너무 낮으면 그럴수도 있습니다 😅
@@Okcheftv 감사합니다
맛있게 성공하시길 바랍니다
탕수육은 사먹는걸로 기름 많이 들고 시간 많이 들어감 차라리 사드세요
😆😆