Ho provato a farla ho seguito passo passo la ricetta ma come già scritto mi è venuta marrone e non rossa poi quando lo sformata e pronta per la guarnizione si è completamente sbriciolata. Un guaio! Non capisco dove ho sbagliato
Ciao, per il colore, ti consiglio di usare un colorante in gel o con un pigmento più acceso; infine, potresti magari provare a fare il pan di Spagna il giorno prima in modo che si stabilizzi :)
Ciao voglio provare questa torta.. Nel mio forno nn ci stanno due stampi.. Posso cucinarli prima uno e poi l altro? Cioè l impasto che dovrò cucinare per ultimo nn si rovinerà?
Ciao ti posso chiedere che tipo di colorante usi, credo che sia quello che uso io a non essere valido, visto che mi viene sempre di un color rosa /marroncino😔
La mia preferita 🥰. Ho fatto i cupcake con la tua ricetta, qualcosa di meraviglioso, purtroppo a casa mia piacciocciono solo a me ; quindi quando ne ho voglia ne acquisto un paio in una bekery, devo dire che sono praticamente uguali 🤷♀
Ciao! ecco le dosi: Per l’impasto Farina 00: 563 g Burro: 270 g Zucchero semolato: 540 g Uova: 7 (arrotonda a 7 per praticità) Vaniglia: 1 bacca Cacao: 34 g Colorante rosso: 1 cucchiaino Aceto di mele: 1 cucchiaino Bicarbonato: 1 cucchiaino Sale: q.b. Per la crema al formaggio Philadelphia: 619 g Mascarpone: 619 g Panna fresca liquida: 788 g Zucchero a velo: 360 g Vaniglia: 1 bacca Per il latticello Latte parzialmente scremato: 281 g Yogurt magro: 281 g Succo di limone: 1 cucchiaino (la quantità può rimanere invariata)
La crema è venuta buonissima ma troppo liquida. Che cosa posso aggiungere per correggere la consistenza?
Ciao Paola, hai provato ad usare gli ingredienti freddi?
Io l'ho realizzata ed è stata un successo
Bravissima Anna!
Ho provato a farla ho seguito passo passo la ricetta ma come già scritto mi è venuta marrone e non rossa poi quando lo sformata e pronta per la guarnizione si è completamente sbriciolata. Un guaio! Non capisco dove ho sbagliato
Uguale a me , per il marrone intendo per il resto mi è venuta bene
Ciao, per il colore, ti consiglio di usare un colorante in gel o con un pigmento più acceso; infine, potresti magari provare a fare il pan di Spagna il giorno prima in modo che si stabilizzi :)
Sì, ma le briciole?😮
Le puoi usare per fare una decorazione alternativa magari mettendole attorno alla crema!
Ciao voglio provare questa torta.. Nel mio forno nn ci stanno due stampi.. Posso cucinarli prima uno e poi l altro? Cioè l impasto che dovrò cucinare per ultimo nn si rovinerà?
Ciao, sì puoi procedere così :)
Scusa l'ignoranza, posso fare una teglia unica e poi dividerla in parti uguali?? È soprattutto va tenuta in frigo una volta fatta??
Ciao! No meglio procedere con tortiere singole. Poi conservala in frigorifero :)
Ciao ti posso chiedere che tipo di colorante usi, credo che sia quello che uso io a non essere valido, visto che mi viene sempre di un color rosa /marroncino😔
Ciao, ti consiglio di usare un colorante in gel :)
La mia preferita 🥰. Ho fatto i cupcake con la tua ricetta, qualcosa di meraviglioso, purtroppo a casa mia piacciocciono solo a me ; quindi quando ne ho voglia ne acquisto un paio in una bekery, devo dire che sono praticamente uguali 🤷♀
Non ho tutti questi stampi a disposizione, posso utilizzare un solo stampo mettendo più impasto?
Ciao, te lo sconsiglio; altrimenti, il risultato finale ne risentirebbe :(
Sei fantastica. Sono riuscita a fare una cosa mai fatta, né mangiata, e devo dire che è venuta benissimo. Grazie per l'ottimo tutorial ❤👏🏼👏🏼👏🏼💯💯💯
E , sarà la fortuna del principiante, ma non ho dovuto pareggiare gli strati delle tortine😂😂😂😂😂😂
Bravissima!
Fatta!!! È stupenda, l hanno definita "clamorosa"!!
Wow, sono super contenta!!
Se uso panna zuccherata posso evitare lo zucchero a velo?
Ciao, ti consiglio di utilizzare la panna fresca :)
Ciao! È proprio necessario l aceto di mele? O si può usare quello classico bianco ? Grazie
Ciao, ti consiglio quello di mele perché è leggermente più delicato.
Mi scusi per una 30 cm faccio 3 dosi,grazie,ho fatto molte volte sia la 20 cm che la 25 buonissima ed piace a tutti,
Ciao! ecco le dosi:
Per l’impasto
Farina 00: 563 g
Burro: 270 g
Zucchero semolato: 540 g
Uova: 7 (arrotonda a 7 per praticità)
Vaniglia: 1 bacca
Cacao: 34 g
Colorante rosso: 1 cucchiaino
Aceto di mele: 1 cucchiaino
Bicarbonato: 1 cucchiaino
Sale: q.b.
Per la crema al formaggio
Philadelphia: 619 g
Mascarpone: 619 g
Panna fresca liquida: 788 g
Zucchero a velo: 360 g
Vaniglia: 1 bacca
Per il latticello
Latte parzialmente scremato: 281 g
Yogurt magro: 281 g
Succo di limone: 1 cucchiaino (la quantità può rimanere invariata)
Va bene anche per 28cm?
Da provare. Come mai come lievitate si utilizza bicarbonato/aceto e non un lievitante classico per dolci?
Ciao! La torta non deve lievitare marisultare morbida :)
Grazie a te per le stupende torte che ci proponiamo passo passo. E devo dire tutte di gran successo
😍
Ciao di che dimensione è il beccuccio della sacc a poche?
Ciao, 10-12 mm di bocchetta :) Come sei più comoda :)
Volevo sapere la ricetta di strati colorati grazie
Ciao! Intendi la Rainbow cake?
Buongiorno vorrei sapere per favore per quanto tempo si fa girare la crema in planetaria?! Grazieeee buonissima ❤
Ciao, almeno 5 minuti :)
La voglio fare al più presto
Anche a me è venuta marrone ! Ho usato il colorante in polvere 😢
Ciao! Ti consiglio di usare il colorante il gel. La torta potrebbe essere marroncina fuori la rossa dentro :) La prossima volta prova a verificare :)
Venuta perfetta ❤
Grazie!
Sempre la migliore grazie mariella
Scusate x l domanda forse banale ma nn si può fare in un unica teglia?
Ciao! In una teglia non ci sarebbe lo spazio sufficiente 😰
Posso preparare i dischi e congelarli?
Ciao, sì puoi :)
Bellissima,complimenti!
Ma le briciole macinate dove andavano messe?
In teoria le potevi mettere sopra la crema nello strato che si vede all'esterno ma poi lei ha decorato con della frutta e quindi non lo ha fatto
Ciao! Quella delle briciole puoi essere una decorazione alternativa :)
Troppo buona mmm,,
😍
A me è uscita praticamente color cacao
Ciao Luca, dovresti regolarti meglio col colorante. Purtroppo è facile sbagliare.
Posso usare un semplice aceto bianco?
Ciao, ti consiglio quello indicato perché potrebbe comprometterne il sapore :)
La teglia vabbene da 23
Ciao! Questa ricetta è calibrata per stampi da 20 cm. Dovresti, in questo caso, rivedere le dosi.
Ciao Sonia, si può mettere l’impasto in una teglia soltanto e poi tagliarla a strati?
Ciao, potresti provare ma cambierà il tempo di cottura e magari rimarranno più asciutti.
Grazieee
Mi è venuta marrone....
Ciao, dipende dalla tipologia del colorante che utilizzi. Quale hai usato?
Colorante rosso in polvere
Lho fatta e meravigliosa
grazie!
Mi è venuta marrone nn rossa..come mai?
brown velvet
Ciao! Ti consiglio di usare il colorante il gel. La torta potrebbe essere marroncina fuori la rossa dentro :) La prossima volta prova a verificare :)
Anche a me è venuta marrone e non rossa 😮
Ficou um espetáculo
❤
Buongiorno Sonia, proverò a farla. Volevo sapere se le basi vanno bagnate con la bagna. Grazie
Ciao! No, non è necessario :)
Buongiorno, anche a me l'impasto è marrone! Ho messo una fialetta rossa Mariarosa.
Ciao, ti consiglio di usare un colorante in gel :)