Verdure invernali - GOBBI o CARDI gratinati in padella | La Cucina della Laura
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- Опубліковано 6 вер 2024
- #gobbi #cucinatradizionale #lacucinadellalaura
Una verdura tipica invernale è sicuramente il gobbo, insieme al cardo. Ricchissimo di nutrienti, ma a volte ci si chiede come prepararlo. Ecco una ricetta che vi può dare qualche spunto.
Ingredienti per un gobbo:
- 1 gobbo o un cardo da 1kg abbondante
- 2 cucchiai abbondanti di Grana Padano grattugiato
- 3 cucchiai di pane grattugiato
- 1 limone
- 1 rametto di rosmarino
- olio EVO q.b.
- sale e pepe q.b.
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Ciao Laura è sempre un piacere guardarti mentre cucini le tue prelibatezze. Spero stiate tutti bene. Un abbraccio 😘
Brava, la proverò subito
This looks like a great dish for sure.🧡🧡 Love the ingredients.🧡🧡 Nice job👍 thanks for sharing 🧡🧡stay connected😍
Buongiorno Laura. Ma che bontà questa ricetta! 😋 A me il gobbo piace molto, lo proverò sicuramente. Buona giornata e un abbraccio. 😘🤗❤
Buongiorno Laura, va che ricettina deliziosa, grazie mille cara ! Buona giornata !🥰
Lo compero e lo cucino così, grazie Laura 👍
Grazie ricetta buonissima
Sei stata fantastica a spiegare come pulire il cardo, qualcosa che d'anni volevo imparare perche quando l'ho mangiato al ristorante lo trovavo fantastico. Purtroppo, nessuno dalle mie parti sapeva come farlo. Si tratta di una verdura poco comune e poco conosciuta.
Grazieeee, sei stata molto esaustiva.
Bella ricetta, semplice e gustosa!
non ho mai cucinato il Cardo e voglio provare , questa ricetta secondo me è la piu appagante e completa di tutta la rete , ergo per me : 🏆 Winner best ricets of card 😊😋 ..... e ho anche fatto lo spiritoso.
Buonasera Laura, grazie di questa bella ricetta è del garbo con cui la espone. È sempre una grande piacere seguirLa. Buona serata.
Se rimane in frigo lessato non diventa verde?
I primi cardi della mia vita l'ho cucinati oggi con la tua ricetta
Che figata pazzesca Laura! Grazie😉
Grazie alla sua ricetta l'ho cucinato 2 volte perchè è una delle migliori.
Grazie.
Grazie Laura!
Per noi ormai sei parte della nostra famiglia 😘
Bella ricetta facile e veloce per utilizzare questa verdura. bravissima
Che bontà!….Grazie infinite….👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😍
Complimenti x questa ricetta di cardi gratinati,e'da tanto che non li mangio,e ti assicuro che dopo avere visto questa ricetta ,li rifaro'..👌👍
Carissima Laura,
grazie per le deliziose ricette. Proverò anche questa!
Grazie della ricetta sig.ra Laura. Proverò a cucinarlo...non l'ho mai mangiato. Chissà, ...il sapore assomigliera' al carciofo ?... Proverò 😊
Buongiorno Laura, è sempre un piacere vedere i suoi video, spero di vederLa questa estate a Igea Marina.
Grazie Laura, e' un piacere seguirti ho imparato molto da te❤
Bella ricetta Laura, mi hai dato un'idea su come cucinare questa buona verdura che io purtroppo faccio poco, forse perché conosco appena un modo di cucinarlo che lo preparava mia mamma, cioè in umido con le costolette e salsiccia, come avevi menzionato anche tu . Questa ricetta è un'ottima alternativa, la salvo e la cucinerò sicuramente. Grazie Laura. 😍
Grazie per la ricetta, l'ho provata e mi è piaciuta molto! Ho conosciuto il cardo grazie a lei!
Cara Laura grazie della ricetta la cercavo pochi la fanno a presto mi hai dato un altro modo per farli👏👏
Faccio anche io questa ricetta tramandata dalla mia nonna!
Ottimo Laura , questo è il periodo di mangiarlo . Spero di vederti presto a giugno .🥰❤️❤️
Aspettiamo la parmigiana di gobbo adesso!!!
Complimenti come sempre!
Bravissima Laura e un piatto molto semplice ma gustoso
Signora Laura mi piacciono proprio tanto le sue ricette
Deve essere molto buono, bravissima
Buongiorno Laura, sempre bravissima, sei favolosa
Che voglia di mangiarlo ricetta stuzzicante. Grazie Laura
Complimenti 👍 Laura grazie mille 🖐️🖐️
Brava Laura le tue ricette mi piacciono molto spero di poter venire a trovarti questa estate ciao
Grazie per la ricetta, deve essere buonissima
Sempre brava
Mi piace grazie Laura 😂❤
Che ricetta super. Grazie
Brava signora con la sua ricetta ora ho capito come si cucina e lo fatto così come dice brava e scuisito
V
Sei brava a spiegare le ricette
Bravissima 🥰😋
Buona e nutriente e anche "SANA 👏👏😋
Buongiorno Laura buonissimo è il sedano di cervia favoloso
Ma che bello bravissima 👏👏👏👏
Sempre ricette stupende 🤩.
Sempre molto brava!
Bravissima. Buon anno a te e alla tua famiglia di ❤
Buon giorno lo farò,bella ricetta,insolita
Brava molto professionale
Lo faccio così 👍👍👍
Sicuramente buono.🥰🥰
Buonissimi, io faccio cosi i finocchi, li provi signora vengono buonissimi
Mamma mia che buoni che sono, li faceva sempre mia nonna
Signora Laura le castagnole e le frappe ? Una bella ricetta ? Complimenti
Ciao Laura buon Lunedì
Complimenti per la ricetta. Si potrebbe fare con le coste delle biettole ? Dove sto io in Francia no ho mai visto gobbi ne cardi.
Ottima ricetta! Pubblicherai anche la parmigiana di gobbi? 😋
Brava Laura😘
Mamma mia! Se si trovassero già puliti li farei spesso!
Ci fai vedere anche la parmigiana??😚😋
Buonooo
Che buono lo oreparo
Che differenza c'è tra gobbo e cardo?
Tutte le lettere tranne la "o"
Laura vorrei mangiarli i cardi a giugno posso Laura ,me li congeli ??? Ciao 👋
👍😍❤️🌹
Non ho visto se oltre ai filamenti lei tolga quella patina bianca simil vellutino che a volte c'è nella parte interna ?!
0:27
Io li faccio in pastella e fritti
Mai visto questo tipo di verdura..ma che sapore ha
Assomiglia al carciofo... Sono della stessa famiglia
Tra il sedano e il carciofo
Ottimi ma da noi i gobbi di fanno alla parmigiana
Che freschi sono questi cardi? Con gli scarti possiamo sempre fare qualcosa, anche una zuppa. Un solo appunto... possiamo lasciare le ricette VEGETALI? La ciccia lasciamola al maiale, poverino, che se fosse la nostra avremmo da ridire!
Ma cos’è il gobbo?
E si che sono di Ferrara!..
Il cardo ho sbagliato
Non so cose' il gobbo
Buon giorno, il gobbo sarebbe il cardo chiamato così perché quando è " maturo" viene piegato al suolo ,coperto col terreno per farlo sbiancare e le foglie vanno in cerca della luce verso l'alto, così la pianta assume la forma un po gobba . Sono famosi i cardi Gobbo di Nizza, Gobbo di Monferrato poi c'è il gigante di Romagna etc... Sono molto buoni e fanno molto bene al fegato come i carciofi. 👋
io divento pazza a sfilacciarli..tu invece non togli niente..ma poi quando si mangiano son pieni di fili
Una volta lessato, si può congelare?
Secondo me si