Doña Petrona está dando una clase magistral. Ella está por encima de la materia y la domina hasta en sus mínimos detalles. Es una genia. Habla con un lenguaje claro, emplea los modos verbales correctos (hay que dominar muy bien el idioma cuando se trata de describir recetas de cocina) y, además, tiene que correr porque el tiempo en televisión (incluso entonces) es oro. Si no hubiese tenido a Juanita de asistenta no hubiera alcanzado nunca a terminar las recetas estando al aire. Doña Petrona no es autoritaria ni desagradable con Juanita. Tiene esa impaciencia de las señoras de antes para las que sus órdenes debían cumplirse ipso facto. Gracias doña Petrona y Juanita, nunca las olvidaremos.
😅totalmente de acuerdo,hoy día una vergüenza Maru Botana desprolija,gritona,Gimena Monteverde,un desastre,sigo mirando todo los vinos que encuentro,de chica yo le repetía los ingredientes a mi abuela para que no se le escapara ninguno,ella hacia la repostería de doña Petrona,ya que cocinar sabía muy bien,estos videos hacen bien al alma,todavía hago la muse de.chocolate de doña Petrona,pero con el merengue cocido,las nueces,antes se.hacia con merengue crudo.
Dios mío , no puedo creer que este a disposición videos de cocina de Doña Petrona , es increíble ! Puedo aprender directamente de ella. Siempre trato de recordar las recetas de mí abuela , y esto es maravilloso ❤️🙌 Algún día me comprare el libro de Doña Petrona
Mi abuela tenia el libro original los dos uno que tenia una pascualina dibujado en la tapa y otro que paracia una biblia de tapa dura color marron y los abre leido la torta calesita cuanto huevos jjajaa una genia hoy soy chef la amo mi mama le tiro los libros a la abuela como lo lamente.
Petrona fue una pionera de los programas de cocina, les invito que googleen su historia, fue una mujer que se invento a si misma y que rompió varios moldes de su época, una adelantada en muchas cosas!!!
Como se nota que es un programa actual de este año 2021... Educado dulce calmado se entiende .. Haciendolo todo con cariño ... Menos mal que no es un programa del pasado cuando todo se hacia a lo loco con risotadas y absurdeces .. Estres ... Anuncios cada 5 segundos ... Maleducadoss etc ... Me encanta como hemos evolucionado.
"Esa era pal baño maria del arroz"..jajaja unas genias Doña Petrona y Juanita !!! Esa era comida de verdad, no como hoy que se hacen los otros y comen gourmet o sushi, aguante nuestra comida bien Argenta carajo...!!!
Soy puertorriqueña y hoy fue la primera vez que escuché de está dama tan espectacular y tremenda señora que era!! Definitivamente que la Julia Child de Argentina 👏🏻👏🏻👏🏻
ella fue la primera en llevar, A la Televisión este estilo de progama en frente A camara, en esa Epoca era raro, Hoy en dia lo hace cual quiera, Hasta el dia de hoy mi mamá tiene libros de Doña Petrona y los cuida en muy bien estado
Esto es cocina y platos de comida! No lo q te sirven en los restaurantes q como dice mi cuñado "te llenan una muela" Geniassss Doña Petrona y Juanita!!
Es una pena que no pacen las recetas de pam dulce y tartas dulces y saladas fue yes la mejor cocinera y maestra yo aprendi mucho pero me robaron el libro y perdi todas las recetas
19:04 “gracias juanita” si le tiene que decir gracias por cada cosa que le alcanza de vuelve un automata la vieja, todo el programa diciendo gracias, y además quieras o no se volvería más largo
Pero para la hoy extinguida clase media era accesible,mi familia era una de ellas,y mi abuela paterna hacia muchas recetas de Petrona,que tiempos aquellos!!!!! No eramos ricos pero en la casa de mis padres se comía de todo..
@@gabrielanessutiasí era,en mi caso mi abuelo y mi padre tenían carnicerías en el barrio de caballito,y podía comerlo,pero cuando mi papá se quedaba sin lomo era por qué doña Petrona había utilizado ese corte,si la clase media de aquella época podía comprarlo.
No para nada ...según la nieta de doña Petronna ...Juanita tenía un carácter fuerte y era quien mandaba en la casa ya que era el ama de llaves de su casa ...y tener en cuenta que tenía prohibido hablar ya que Petronna era la estrella
@@javiersanchez-om3jy siii jajajaja Petronna fue muy generosa al llevar a su ama de llaves como colaboradora ...el canal le hubiese contratado a cualquiera pero ella permitió que Juanita apareciera en la TV le pagaran y se hiciera famosa ...creo según contó mi abuela que en un fin temporada la dejaron hablar ...eso se perdió cuando se quemó el canal 13
Yo vine , no por Master Chef si no por una serie de HBO Julia. Basado en la historia de la estadounidense Julia Child que enseñaba cocina francesa por televisión en los 60 igual que doña petrona aqui en Argentina ambas pioneras en la cocina por Televisión🥘🍲
@@johnconnor1980 Claro.. es logico. En esa epoca la cocina era atribuida mayormente a las mujeres y a las amas de casa que se ocupaban de su hogar mientras sus maridos trabajaban.
@@andream2647 so , obvio. Las interrumpía a la co conductora. A ninguna lss dejaba hablar, siempre cortándole todo los pequeños momentos de diálogos, de ahí aprendió mirtha a interrumpir. Seguro.
Eran otras épocas Juanita jamás hablaba y Doña Petrona no le gustaba esperar Juanita la asistía y es normal que algo se extravíe , delante de la cámara es muy sumisa fuera de ella otra cosa , ella manejaba a Doña Petrona esto dicho x su hija , ellas formaban un duo inseparables de toda una vida juntas y fieles Los libros de Petrona fueron mundialmente vendidos y famosos , era toda una novedad cocina en la tele la miraba el Pais entero , todas las ecónomas y chef que surgieron después , Petrona C de Ganfulfo fue Maestra de Maestras Mis respeto y admiración por una Mujer que enseñaba x tele cuándo no había ni libros ni internet Gracias a Doña Petrona y su asistente Juanita 📺
@@juanarevalo9329 en realidad todos los artistas de antes se sacaban la edad asi qué no se sabe, por eje en una época mi tía tenía la misma edad que mirtha legrand pero era, de 1923,y doña PETRONA tampoco figuraba bien cuando nació 1898
@@johnconnor1980 era algo q sucedía antes, es verdad. Había muchos nacimiebtos y por distintos motivosas personas nacidas no eran anotadas en el moemnto, incluso algunos niños eran anotados como q recién nacidos algunos con 2, 3 y hasta más años de vida .Pero en el caso de Mirtha Legrand no fue así, porque hay partida de nacimiento y se corroboro la fecha.
Alguien recuerda a una cocinera que hacía platos muy delicados y de paso relataba la historia de cada comida o ingrediente?sería de los años 80 mas o menos,no me puedo acordar el nombre ,me gustaba tanto porque tenía una voz muy delicada ,era de pelo negro ondulado ,si mal no recuerdo
@@jardinjapones1 Siiiii, y ya la encontré,tiene Facebook e instagram ,tantos años si. recordar el nombre y gracias a estos programas que suben la encontré,hay un programa de utilísima dónde está,creo que de 1992
@@aliciacaruso6922 Mil gracias por el aporte ,ya la encontré Alicia Berger era ,tiene instagram y creo que Twitter también ,si quiere busquela a ver si la recuerda ,me gustaba porque era muy delicada su voz ,traia muchas cosas modernas para cocinar y además contaba historias sobre algunas recetas, me quedó que el azafrán es muy difícil de cosechar y por eso siempre fue muy caro Jaja
Master Chef , ¡¡que me hiciste!! ,,,,, estoy viendo un video de daño Petrona ,, de locos jeje
Igual jaja. Quería ver como trataba a juanita
Yo también entré por MasterChef 😆
Jajaja t juro por dos....😂😂😂🙈
Igual...
Estoy en la.misma jajaja quería ver cómo le trataba a Juanita jajaja
Doña Petrona está dando una clase magistral. Ella está por encima de la materia y la domina hasta en sus mínimos detalles. Es una genia. Habla con un lenguaje claro, emplea los modos verbales correctos (hay que dominar muy bien el idioma cuando se trata de describir recetas de cocina) y, además, tiene que correr porque el tiempo en televisión (incluso entonces) es oro. Si no hubiese tenido a Juanita de asistenta no hubiera alcanzado nunca a terminar las recetas estando al aire. Doña Petrona no es autoritaria ni desagradable con Juanita. Tiene esa impaciencia de las señoras de antes para las que sus órdenes debían cumplirse ipso facto. Gracias doña Petrona y Juanita, nunca las olvidaremos.
😅totalmente de acuerdo,hoy día una vergüenza Maru Botana desprolija,gritona,Gimena Monteverde,un desastre,sigo mirando todo los vinos que encuentro,de chica yo le repetía los ingredientes a mi abuela para que no se le escapara ninguno,ella hacia la repostería de doña Petrona,ya que cocinar sabía muy bien,estos videos hacen bien al alma,todavía hago la muse de.chocolate de doña Petrona,pero con el merengue cocido,las nueces,antes se.hacia con merengue crudo.
Dios mío , no puedo creer que este a disposición videos de cocina de Doña Petrona , es increíble ! Puedo aprender directamente de ella.
Siempre trato de recordar las recetas de mí abuela , y esto es maravilloso ❤️🙌 Algún día me comprare el libro de Doña Petrona
Su libro se editó en 1933
Mi abuela tenia el libro original los dos uno que tenia una pascualina dibujado en la tapa y otro que paracia una biblia de tapa dura color marron y los abre leido la torta calesita cuanto huevos jjajaa una genia hoy soy chef la amo mi mama le tiro los libros a la abuela como lo lamente.
Genial,increíble tanta espontaneidad y trabajo en TV❤❤❤
Petrona fue una pionera de los programas de cocina, les invito que googleen su historia, fue una mujer que se invento a si misma y que rompió varios moldes de su época, una adelantada en muchas cosas!!!
Que lindo poder ver esta joyita de la televisión
Simplemente FASCINANTE!!!!!
Con Juanita q te alcanza,te bate,te lava,te controla el horno y te aguanta la cabeza,cualquiera cocina.
Grande Juanita!!
Nooo! Petrona! Sabia bien ! Lo que hacia juanita se asustaba sola!
Doña petrona podía cocinar sola. El tiempo en vivo apremiaba por eso tenía una ayudante. Hoy también la tienen en algunos programas de cocina
@@andream2647 era una broma solamente. Doña Petrona fue una valiente emprendedora, como muchas mujeres d esa epoca. Solo le puse humor
Grande Petrona.
Como se nota que es un programa actual de este año 2021... Educado dulce calmado se entiende .. Haciendolo todo con cariño ... Menos mal que no es un programa del pasado cuando todo se hacia a lo loco con risotadas y absurdeces .. Estres ... Anuncios cada 5 segundos ... Maleducadoss etc ... Me encanta como hemos evolucionado.
Tremenda señora que era. WOW 🤩
"Esa era pal baño maria del arroz"..jajaja unas genias Doña Petrona y Juanita !!! Esa era comida de verdad, no como hoy que se hacen los otros y comen gourmet o sushi, aguante nuestra comida bien Argenta carajo...!!!
Ahre que tenía de malo que coman gourmet o sushi jajajajajaj
Soy puertorriqueña y hoy fue la primera vez que escuché de está dama tan espectacular y tremenda señora que era!! Definitivamente que la Julia Child de Argentina 👏🏻👏🏻👏🏻
ella fue la primera en llevar, A la Televisión este estilo de progama en frente A camara, en esa Epoca era raro, Hoy en dia lo hace cual quiera, Hasta el dia de hoy mi mamá tiene libros de Doña Petrona y los cuida en muy bien estado
Sería un lujo rescatar todos los programas de Doña Petrona, mejorando la calidad de los videos. Ahora se puede hacer. Gracias.
Esto es cocina y platos de comida! No lo q te sirven en los restaurantes q como dice mi cuñado "te llenan una muela"
Geniassss Doña Petrona y Juanita!!
Ya lo voy hacer
Gracias por pasar estas recetas co la señora Petrona
Que buenas todas las recetas. Gracias.
🎉xadmirable la pasiencia de Juanita ahora sí se ponen intensos como está la desmallan de un fuentaso
Las recetas de Petrona son insuperables! Riquísimas!
Me. Gusta. Muchísimos. !!
Que lindo todo que manera de vender que manera apetecible de promover la cocina .... Endulzado? Jamas eso si que era autentico.
Jajja hasta yo senti,el temblor de juanita cuando no encontraba la asadera
Y tiene un aire a cheftef
Yo leyendo los comentarios a ver quién hizo la receta y me encuentro que escriben sobre la actitud de Doña Petrona y Juanita. Me han hecho reír.
Mi primer p.dulce fue con d.petrona .exquisito.
Es una pena que no pacen las recetas de pam dulce y tartas dulces y saladas fue yes la mejor cocinera y maestra yo aprendi mucho pero me robaron el libro y perdi todas las recetas
Hermoso todo
Todo menos decirle por favor o gracias a Juanita. Qué tiempos aquellos 😅
Tal cual tu descripción!
Sospecho que la tenia cagando. Juanita la mira con bronca
Hay que hacer rápido el programa. Mejor dicho, te pagan! no se hace de favor, no pidas valores.
bien autoritaria la señora
19:04 “gracias juanita” si le tiene que decir gracias por cada cosa que le alcanza de vuelve un automata la vieja, todo el programa diciendo gracias, y además quieras o no se volvería más largo
Por que no pasan en canal volver las recetas de doña petrona c de gandulfo
ESTOS PROGRAMAS YA TIENEN 71 AÑOS EN 2023
jaja la quería matar a la ayudante
Jaja cuando le dan él regalo después lo tira sin abrirlo jiji
¿En pleno programa lo va a abrir?
Juanita estaba perdida jajaja
De MasterChef a este video, quería ver cómo trataba a Juanita jajaja
Alguien sabe el nombre de la música que ponen cuando leen los ingredientes de las recetas??? Me gustaría saberlo. Muchas gracias
El tema se llama "Fascinación"
@@sandragarbi2521 muchas gracias Sandra 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@@luznur a tus órdenes, buen día y buena vida😁
El tema de la presentación se llama Fascinación.
El tema cuando leen los ingredientes es otro.
Alguien q lo sepa nos puede informar. Gracias.!
@@JoseMartinez-se3fqy quien sabe el nombre del tema que pasan cuando dan los ingredientes? Ayuda por favor
Pero Canal Volver, no pueden ustedes decirnos el nombre del tema musical que pasan fn el programa cuando dan los ingredientes?
Vine x máster chef.. yo no se como hacian para ver en blanco y negro. NO DISTINGOOO NADAAAAAA
Lo veiamos en casa en la tele blanco y negro marca National
Bueno, el lomo en esa época tampoco era barato! Alguna vez lo fué?
Pero para la hoy extinguida clase media era accesible,mi familia era una de ellas,y mi abuela paterna hacia muchas recetas de Petrona,que tiempos aquellos!!!!! No eramos ricos pero en la casa de mis padres se comía de todo..
@@gabrielanessutiasí era,en mi caso mi abuelo y mi padre tenían carnicerías en el barrio de caballito,y podía comerlo,pero cuando mi papá se quedaba sin lomo era por qué doña Petrona había utilizado ese corte,si la clase media de aquella época podía comprarlo.
Alguien más en septiembre 2024?
Alguien más viene de Masterchef 🤣
Quien viene por Mastercheff?
@Chinit0 SIMP vamos.. esta pasando
Yo!!! 😂😂😂
Yo también vine a ver por Master Chef jajaja
Juanita , siempre tan.sumisa , obediente , sufrida jaaaaaaaaaaaaa para mí le tenía miedo
No para nada ...según la nieta de doña Petronna ...Juanita tenía un carácter fuerte y era quien mandaba en la casa ya que era el ama de llaves de su casa ...y tener en cuenta que tenía prohibido hablar ya que Petronna era la estrella
@@ayabs8590 jaaaaaaaaaaaaa gracias pôr este dato , se devela um mito de toda mi vida jaaaaaaaaaaaaa gracias !!!!!!!
@@javiersanchez-om3jy siii jajajaja Petronna fue muy generosa al llevar a su ama de llaves como colaboradora ...el canal le hubiese contratado a cualquiera pero ella permitió que Juanita apareciera en la TV le pagaran y se hiciera famosa ...creo según contó mi abuela que en un fin temporada la dejaron hablar ...eso se perdió cuando se quemó el canal 13
@@ayabs8590 Dios todas as cosas que me estoy enterando jaaaaaaaaaaaaa gracias amigo/amiga quien seas me alegraste la mañana hoy
@@javiersanchez-om3jy de nada soy hombre A es de Alejandro
Yo vine , no por Master Chef si no por una serie de HBO Julia. Basado en la historia de la estadounidense Julia Child que enseñaba cocina francesa por televisión en los 60 igual que doña petrona aqui en Argentina ambas pioneras en la cocina por Televisión🥘🍲
Juanita merece su spin off
Y no se parece a estefania por el ego?
Cómo cuando cocinaban solamente las mujeres..."como ve señora"...."mire señora".
Obvio. Esto tiene mas de 50 años amor. De la epoca de nuestras abuelas.
71 AÑOS y el libro es de 1933
@@johnconnor1980
60 años. Esto debe ser de inicio de los años 60. Que libro?
@@nlv9848 el programa de doña PETRONA empezó en 1952 y su primer libro salió a, la venta en 1933
@@johnconnor1980
Claro.. es logico. En esa epoca la cocina era atribuida mayormente a las mujeres y a las amas de casa que se ocupaban de su hogar mientras sus maridos trabajaban.
Qusiera que pacen postres y tortas
Su libro se editó en 1933
no las deja hablar a ninguna doña petrona , ella se hace sentir que es la suprema
Y lo era, Juanita solo era su ayudante y la otra sería la presentadora. El programa se veía por sus recetas, no por las otras personas.
@@andream2647 so , obvio. Las interrumpía a la co conductora. A ninguna lss dejaba hablar, siempre cortándole todo los pequeños momentos de diálogos, de ahí aprendió mirtha a interrumpir. Seguro.
Se disfrutaria mas si sacaras el ridiculo logo del canal del medio del video... 😠😠😠😠😠😠
Poca paciencia con la ayudante.
Eran otras épocas Juanita jamás hablaba y Doña Petrona no le gustaba esperar Juanita la asistía y es normal que algo se extravíe , delante de la cámara es muy sumisa
fuera de ella otra cosa , ella manejaba a Doña Petrona esto dicho x su hija , ellas formaban un duo inseparables de toda una vida juntas y fieles
Los libros de Petrona fueron mundialmente vendidos y famosos , era toda una novedad cocina en la tele la miraba el Pais entero , todas las ecónomas y chef que surgieron después , Petrona C de Ganfulfo fue Maestra de Maestras
Mis respeto y admiración por una Mujer que enseñaba x tele cuándo no había ni libros ni internet
Gracias a Doña Petrona y su asistente Juanita 📺
@@haydeedim.8476 YO QUE CREO QUE DOÑA PETRONA, ES PARA MI LA REINA DE LA COCINA, Y TODAS SUS RECETAS POR ALGO FUE PIONERA EN LA TELEVISION ARGENTINA
@@heliasmartinez32 Pues si que lo era y lo sigue siendo ella no se guardaba ningún secreto una verdadera Maestra !!!
La cara de la asistente . También enojada parece . Poco carismática
Petrona la destrata. Eso no me gusta
@@sylviagarreta1843 eso fue un clasico y fue tema de las revistas de la epoca. el mal trato a juanita. un clasico
@@gusdetail1475
Si, YO la veía. Yo SOY de esa época. Y ya entonces se comentaba esa falta de delicadeza en el trato.🤦♀️
@@sylviagarreta1843 una sola vez la miro y le dijo ¨¨ Juanita que buena moza se vino hoy¨¨ mas nerviosa la puso
Vine por MasterChef y la Petrona me cayó mal , que vieja mal hablada JAJAJJJA agradecida por ser del siglo 21
Menos mal no fue de mi época. Me estresa su voz
Problema tuyo
mas estresan los programas de cocina actuales, con muchas voces gritando y hablando pavadas, quitandose el microfono unos a otros.
😅la que estresa es Jimena Monteverde,además habla con doble sentido.
❤❤❤
la misma edad de mirtha ... que grande la doña
Como la misma edad si nació en 1898
@@johnconnor1980 y bueno... casi mirtha 1917
Mirtha nació en el año 1927 no en 1917
@@juanarevalo9329 en realidad todos los artistas de antes se sacaban la edad asi qué no se sabe, por eje en una época mi tía tenía la misma edad que mirtha legrand pero era, de 1923,y doña PETRONA tampoco figuraba bien cuando nació 1898
@@johnconnor1980 era algo q sucedía antes, es verdad. Había muchos nacimiebtos y por distintos motivosas personas nacidas no eran anotadas en el moemnto, incluso algunos niños eran anotados como q recién nacidos algunos con 2, 3 y hasta más años de vida .Pero en el caso de Mirtha Legrand no fue así, porque hay partida de nacimiento y se corroboro la fecha.
Alguien recuerda a una cocinera que hacía platos muy delicados y de paso relataba la historia de cada comida o ingrediente?sería de los años 80 mas o menos,no me puedo acordar el nombre ,me gustaba tanto porque tenía una voz muy delicada ,era de pelo negro ondulado ,si mal no recuerdo
Alicia berguer?
@@jardinjapones1 Siiiii, y ya la encontré,tiene Facebook e instagram ,tantos años si. recordar el nombre y gracias a estos programas que suben la encontré,hay un programa de utilísima dónde está,creo que de 1992
Chichita de Erquiaga?
@@aliciacaruso6922 Mil gracias por el aporte ,ya la encontré Alicia Berger era ,tiene instagram y creo que Twitter también ,si quiere busquela a ver si la recuerda ,me gustaba porque era muy delicada su voz ,traia muchas cosas modernas para cocinar y además contaba historias sobre algunas recetas, me quedó que el azafrán es muy difícil de cosechar y por eso siempre fue muy caro Jaja